"食パン以外"も楽しみたい! 変わり種5選 食パンと具材をはさんで焼くだけで、手軽にお腹を満たせる便利なホットサンドメーカー。具材の組み合わせ次第で無限においしさを引き出せるし、カンタンに作れるし、もはやキャンプ必携のアイテムとして定着しつつありますよね。 でも、 たまには"食パン以外"も楽しみたい なーと思うことも。ということで、今回は筆者が近所のコンビニをハシゴし、目に留まった食材の中から「これは焼いてもウマい……!」と思った5つをご紹介。 今回使うのはマイ・ホットサンドメーカー、スノーピークのトラメジーノ。さて、ホットサンドメーカーで焼いてもおいしかった「食パン以外」の変わり種を5つとは? コンビニで買えるもの、なるべく挟みごたえのある厚みがあるものをテーマに、子どもから吞んべえまでイケる"ホットサンドもの"見つけましたよ! 1.肉厚で思わずサンドしたくなる! ローソン「本格肉焼売」 まずはローソンの冷凍コーナーで見つけた「本格肉焼売」。 シュウマイと聞くと小ぶりなサイズを思い浮かべますが、こちらはなかなかの肉厚っぷり。「たけのことしいたけが入った具材感のある本格焼売」とのことなので、これはホットサンドにしたら絶対によりおいしくなるはず……! 「ホットサンドメーカーで挟むとコンビニ食材がなんでも旨くなる!?」説を検証！｜雑誌Begin(ビギン)公式サイト. 冷凍のまま乗せて焼くこと数分、こんがりキレイな焼き色が。 生地はパリッと、中身はもちっとした食感で、旨みがギュッと詰まったジューシーな味わい。具材たっぷりなので、食べ応えも◎。そのままでもおいしかったですが、醤油をかければ、白米やビールとも相性バッチリです! 2.香ばしさが食欲そそる! ローソン「五目おいなりさん」 コンビニのおにぎりコーナーには必ずといっていいほど並んでいる、おいなりさん。今回はおにぎり型の五目バージョンを購入。 トラメジーノだとちょうど2つ並べられる大きさ。シングルのホットサンドメーカーならうまく互い違いにすると2つ入りそうですね。俵型のおいなりさんなら、4つくらい一度に焼けそう。 酢飯の水分が飛んで、ジューーッとおいしそうな音が。 甘辛い揚げはパリッと、酢飯はしっとりホカホカで絶妙なコンビネーション。これは朝も昼も夜もいけちゃうやつ……! 個人的にはちょっと焦がし目が好み。 3.お酒のアテにピッタリ! セブンイレブン「濃い玉子とうふ」 続いては、セブンイレブンで見つけた「濃い玉子とうふ」。2個入りで、ダシのタレつき。 お豆腐は水切りしておくと崩れにくくなるので、キッチンペーパーに包んであらかじめ水分を抜いておくと焼きあがりがキレイになります。(それでも少し崩れちゃいましたが……) なんだかプリンみたい。豆腐がぷるぷると揺れはじめたら食べ頃です。 付属のタレで食べてもヨシ、ネギや醤油をちょい足ししてもヨシ。これは日本酒のアテにしたい!
アウトドアごはんのデビューに人気の調理器具といえば、アルミ製の飯ごう・メスティンと、食パン1枚で作れるホットサンドソロ。 どちらも使い勝手がよく、一台で様々な料理ができる優れものです。 シングルバーナーで調理できるので、持ち運ぶときもかさばらず、もちろんおうちでも楽しめます。 今回はメスティンで作れるレシピを紹介します! » ホットサンドソロで作れるレシピ篇 メスティンがあるだけでアウトドア飯が上手に メスティン レッドハンドル 1, 760円/Trangia(イワタニ・プリムス) 煮る、焼く、蒸すなどあらゆる調理が可能。ケーキやパンも焼け、通常サイズでは1. 8合、ラージサイズは3. 5合の炊飯ができる。 今回は通常サイズを使用。熱伝導率がよく、時短も叶う。 イワタニ・プリムス 電話番号 03-3555-5605 ●鯖缶の炊き込みごはん 炊きたてがいい香り! 缶詰をそのまま入れて炊き込む、鯖の旨みが染みた栄養満点ごはん。 直火炊飯ならではのお焦げも楽しめる。 ■材料と作り方(1~2人分) (1) 鯖の水煮缶1缶分の汁、醬油小さじ2、みりん・酒各小さじ1、しょうがのすりおろし小さじ1を合わせ、計200mLになるよう水を加える。 (2) 洗って30分ざるに上げた米と①をメスティンに入れて軽く混ぜる。鯖をのせ、ふたをせずに強火にかける。沸騰したら弱火にしてふたを閉め、12分加熱する。 (3) 火を止めて10分蒸らす。小口切りにした長ねぎとせん切りにしたみょうがをのせる。 ●厚揚げ麻婆サンド 肉味噌がジュワッ! 五香粉と厚揚げのボリュームで満足感ある食べ応えに。 道の駅で手に入れた肉味噌を使うのもいい。 (1) 肉味噌を作る(市販でもOK)。メスティンにごま油大さじ1をなじませ、にんにくのみじん切り1片分と豚ひき肉150gを炒める。色が変わったら味噌大さじ2、豆板醬小さじ1、砂糖大さじ1、塩・五香粉各少々を炒め合わせる。 (2) 厚揚げ1枚を横4等分に切り、中央に切り込みを入れ、肉味噌を適量詰める。メスティンに残った肉味噌と水150mLを入れてよく混ぜ、厚揚げを並べ入れ、ふたを閉める。弱火で7分ほど煮て、糸唐辛子を添える。 2021. 06. 15(火) Text, foodcoodinate & recipe=Ayumi Yoshikawa Photographs=Nanae Suzuki CREA 2021年夏号 ※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。 この記事の掲載号 CREA 2021年夏号 ちょっとだけアウトドア 特別定価900円 CREA6月発売号は「アウトドア」特集。ビルの間を移り行く空に道ばたに咲く草花、ベランダで感じる風――少しだけ感覚を拡げてみると、自然は案外私たちのすぐ近くにあることに気づきます。日常に落ちている、小さな自然の気配を拾い上げられたなら、窮屈に感じる日々も、少し楽しくなるかもしれません。ベランダで過ごす一日から、身軽なキャンプまで、アウトドア気分をちょっとだけ、お届けします。 この記事が気に入ったら「いいね」をしよう!
<材料>(8個分) ・薄力粉 … 200g ・ベーキングパウダー … 大さじ1 ・砂糖 … 40g ・無塩バター … 100g ・塩 … 少々 ・牛乳 … 70ml ・強力粉(打ち粉用) … 分量外 ・クロテッドクリーム(おこのみで) 1.ボウルに薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいにかけておく。 2.真ん中をくぼませて、1センチ角に切った無塩バターを入れる。 POINT :冷たいバターを使うとサクッとした食感につながる。 3.続いて砂糖と塩を加え混ぜる。 POINT :混ぜすぎるとバターが溶けて重たい仕上がりになるのでサッと切るように混ぜる。 4.冷たい牛乳を加え、ひとまとめにする。 POINT :生クリームや卵を使わず、あっさり仕上げるのが真田流。 5.冷蔵庫で30分ねかせる。 6.ねかせた生地を取り出し2センチ程の厚さに伸ばし、型抜きで丸い形にする。 ※型抜きがない場合は、グラスなどで代用してもOK。 7.200度に予熱したオーブンに入れ、18分~20分程焼いて出来上がり。 POINT :生地が膨らむので少し間隔をあけて並べる。 【お手軽ジャム】 (焼いている間にジャムもつくっちゃいましょう!)
個人事業主やフリーランスは、会社員と違って退職金とは無縁と思っている方も多いのではないでしょうか。ところが「小規模企業共済」なら老後の蓄えができて、しかも節税メリットもあるのだとか……!? 今回は、ミレニアル世代(2000年以降に成人になる世代)のお金の専門家/経済評論家である横川楓さんに、小規模企業共済の制度概要やメリット・デメリット、加入資格などを解説していただきました! 小規模企業共済のメリット・デメリットとは？. [おすすめ] 確定申告はこれひとつ!無料で使える「やよいの青色申告 オンライン」 横川楓(よこかわ・かえで) 1990年生まれの「やさしいお金の専門家/経済評論家」として活動。明治大学法学部卒、その後同大学院へ進学。24歳で経営学修士(MBA)ファイナンシャルプランナー(AFP)を取得。 若い世代やお金のことをあまり知らない世代を中心に、「お金のことを誰よりも等身大の目線でわかりやすく」をモットーに日々啓蒙活動を行う。 従来通りの金融メディアだけでなく、幼稚園児向けの雑誌での金融教育の連載や、20代向けの若い層をターゲットにしたファッション系のメディア、キャラを生かしたオタク向けの記事、経済と恋愛を絡めた記事までバラエティに富んだ方向で、多方面で活躍中。 著書に『 ミレニアル世代のお金のリアル 』(フォレスト出版)。 ・Twitter: 横川楓@お金の専門家 小規模企業共済に加入すると、個人事業主・フリーランスでも退職金がもらえる!? ――個人事業主やフリーランスには退職金がありません。年齢を重ねて廃業した後の生活や老後の備えで不安になることもあるのですが、なにか対策や制度はありますでしょうか? 横川楓さん(以下、横川): それなら「小規模企業共済」がおすすめです。小規模企業共済は、個人事業主の廃業や小規模企業の役員の方が退職をした際に、退職金として受け取ることができる「共済金」を積み立てていく制度です。 会社員が受け取る退職金制度の個人事業主・フリーランスバージョン というイメージですね。 ――横川さん的に、個人事業主やフリーランスは小規模企業共済に入っておくほうがいいですか? 横川: 私は加入しておくほうがいいと思います。 20~30代の働き盛りだと、廃業後の生活よりも今の仕事のことを優先して考える方が多いと思うので、仕事を辞めたときの備えについて考えるのを後回しにしがちです。しかし、退職金制度がある会社員と違って、個人事業主やフリーランスには退職金はありません。事業を廃止したときのために備えが欲しい、少しでも不安を感じるという方にはオススメの制度ですね。 人によっては年金のように60歳まで待つことなく、もっと早めの年齢で共済金を受け取れるという流動性もありますし。 ――確かに若手のフリーランスだと、「老後のためにお金を貯めましょう」と言われるよりは「廃業や退職時の生活資金などのためにお金を貯めましょう」と言われるほうが、必要性を感じやすいかもしれません。小規模企業共済は誰でも入れるのでしょうか?制限はありますか?
契約者を対象に事業資金や関連資金を貸付ける「一般貸付け」のほか、病気やケガで入院したり災害で被害を受けたりしたときのための「傷病災害時貸付け」、資金繰りが苦しくなったときのための「緊急経営安定貸付け」などの制度が用意されています。貸付けの条件や限度額はそれぞれ設定されていますが、万が一のときは低金利で借りられるので安心です。 小規模企業共済の注意点 フリーランスにとって良いことばかりの制度のようですが、気を付けたい点もあります。 たとえば個人事業の廃止や個人事業主の死亡(A共済事由)、もしくは老齢給付(B共済事由)以外の理由で 任意解約 するときは「解約手当金」という扱いでお金を受け取ります。しかし納付月数が12ヶ月未満だと解約手当金は受け取れず、20年未満だと受取金額が掛金総額を下回ることに。任意解約だけでなく、12ヶ月以上の滞納などで契約が強制解除された場合も同じ扱いになるので注意しましょう。 小規模企業共済制度は少額でも長い期間かけた方がお得で節税にもつながります。開業時はバタバタ忙しくて見落としがちですが、早い段階で加入準備も進めた方がメリットが大きいのは事実。ぜひ忘れずチェックを! シミュレーションでどれくらいお得になるか調べてみよう! 中小機構(独立行政法人中小企業基盤整備機構) のサイト内では、小規模企業共済金に加入したときのシミュレーションを行うことができます。「毎月の掛け金」と「掛ける年数」、「現在の所得」を入力するだけで、様々な数値を計算してくれる便利なツールとなっていますので、ぜひ利用してみてください。 では、実際に使ってみましょう!
KaikeiZine 税金・会計ニュース 事業主なら必ず入るべき!小規模企業共済への加入による5つのメリット 2020. 09. 16 フリーランスや中小企業の経営者になると節税が気になるものです。ふるさと納税やiDeCoといった有名な節税策が目に入るかと思いますが、まずは「小規模企業共済」への加入を検討しましょう。この制度は節税効果が高いだけでなく、事業主につきものの資金繰りの不安も軽くしてくれるのです。 ■小規模企業共済とは 小規模企業共済とは、独立行政法人中小機構が管轄する個人事業主・会社経営者向けの共済制度の一つです。中小企業や小規模事業の事業主が廃業や退職、病気や事故などで働けなくなった時に手当てが受けられる仕組みとなっています。小規模企業共済は次のような点が特徴的です。 ・個人事業主か会社経営者だけが加入できる ・掛金は1千円から7万円まで500円単位で自由設定 ・加入後も減額・増額が可能 ・月払い・半年払い・年払いができる ・契約者本人が亡くなると親族が共済金を受け取る(みなし相続財産) ・解約時の共済金が支給されるだけでなく、いざというときに借入ができる このような特徴を持つ制度ですが、事業主の絶対数が会社員やバイト・パートとして働く人の数に比べて少ないせいか、独立・起業したての人にはあまり知られていません。これからお伝えする5つのメリットはぜひ押さえておきたいところです。
2021/05/11 2021/05/20 「 小規模企業共済制度 」は、フリーランスや個人事業主にとっての「 退職金積み立て制度 」といわれています。掛金として積み立てた資金が、 事業を廃業したときや退職後の生活資金 となるほか、 掛金全額が所得控除 となるため 税金を抑えることも可能 です。制度の概要やメリット、加入の手続きについて解説していきましょう。 小規模企業共済とは? 小規模企業共済制度は、小規模企業共済法にもとづいて昭和40年に発足されました。現在は、独立行政法人「 中小企業基盤整備機構(中小機構) 」によって運営されており、2020年3月時点において 全国で約147万人が加入 しています。 本制度には、会社役員または、常時使用する従業員の数が20人以下の個人事業主が加入することができます。 掛金の月額は1, 000円から7万円までの範囲内(500円単位)で自由に選択 することができ、加入後も いつでも増額・減額の変更 ができます。掛金の 前納も可能 です。 ※参照: 中小機構「小規模企業共済」 小規模企業共済に加入する3つのメリット ここからは小規模企業共済制度に加入するメリットを見ていきましょう。 1. 小規模企業共済制度掛金は全額が所得控除 確定申告では掛金の全額を所得から控除でき、大きな節税効果を発揮します。中小機構の公式サイトでは「 加入シミュレーション 」が公開されており、共済金と節税効果を試算できます。実際の例を見てみましょう。 条件として、掛金は月1万円、 納付期間を300カ月(25年)とします。シミュレーションの結果、廃業時に受け取れる共済金は3, 620, 200円、 節税効果は1年で36, 500円と算出されました。 掛金の合計は300万円 のため、共済金は 620, 200円がプラスに。 さらに、 25年間で912, 500円の節税 と、掛金の運用益と節税効果で大きなメリットが得られることがわかります。 2. 共済金(解約手当金)は一括・分割の選択が可能 共済金は 廃業時や退職時に受け取る ことができ、 満期や満額という仕組みはありません 。共済金の受け取りは「 一括 」「 分割 」「一 括と分割の併用 」の3種類から選択することができます。 一括受取を選択すると「 退職所得 」に区分され、分割受取を選択すると「 公的年金等の雑所得 」に区分され、 いずれも税負担が軽くなる 仕組みになっています。 3.
「老後2000万円問題」とは、金融庁の金融審議会が、老後は公的年金以外に2000万円が必要だという報告書を発表したことが発端となり、大きな議論を呼び起こした問題です。 すでに皆さんご存じかと思いますが、2000万円が必要というのはあくまでモデル的なもので、人によって老後の必要な額は異なります。ぜいたくをする人、節約生活をする人、老後も働き続ける人など、個人の暮らし方で違ってきますので、すべての人が老後に2000万円が必要というのは乱暴な結論でした。 しかし、老後に向けてそれなりの準備をすることは必要でしょう。特に、フリーランスや個人事業主は一般的な会社員のように退職金制度を企業が準備してくれることはありませんので、退職金を自分で準備するか、退職金がないことを前提に働き続けることが必要になります。 ただし、健康でいつまでも働き続けられるとは限りません。したがって、フリーランスや個人事業主といえども、老後資金の準備は検討必須のことと考えます。 今回は、そういった方々のための退職金制度ともいえる「小規模企業共済」について紹介します。 小規模企業共済とは? 1.小規模企業共済とは 小規模企業共済制度は、国の機関である独立行政法人「中小企業基盤整備機構」が運営しています。小規模企業の経営者や役員、個人事業主などのための、積み立てによる退職金制度です。 現在、全国で約147万人(2020年3月現在)の方が加入されています。掛金は全額を所得控除できるので、節税効果もある制度です。 2.設立の趣旨は? 主に2つあります。 1つは、小規模企業の経営者や個人事業主が廃業や退職の事態に陥った際に、その後の生活を安定させたり、事業の再建に備えたりできるようにすることです。もう1つは、小規模企業経営者や個人事業主は一般の労働者・従業員と比べ、社会保険や労働保険など各種制度の恩恵を受けることが少なかったため、社会保障政策の不備を補充する機能を果たすことでした。 同制度は、小規模企業の健全な発達を促すとともに、その従事者の生活が一般の労働者・従業員の生活と均衡するための手がかりの1つとして生み出され、時代や社会の変化とともに制度の内容が拡充され、現在に至ります。 (引用・抜粋:中小機構「小規模企業共済 沿革」(※1)) 3.どんな人が加入できるの? 次のいずれかに該当する場合に加入できます。 (1)建設業、製造業、運輸業、サービス業(宿泊業・娯楽業に限る)、不動産業、農業などを営む場合は、常時使用する従業員の数が20人以下の個人事業主または会社等の役員。 (2)商業(卸売業・小売業)、サービス業(宿泊業・娯楽業を除く)を営む場合は、常時使用する従業員の数が5人以下の個人事業主または会社等の役員。 (3)事業に従事する組合員の数が20人以下の企業組合の役員、常時使用する従業員の数が20人以下の協業組合の役員。 (4)常時使用する従業員の数が20人以下であって、農業の経営を主として行っている農事組合法人の役員。 (5)常時使用する従業員の数が5人以下の弁護士法人、税理士法人等の士業法人の社員。 (6)上記(1)と(2)に該当する個人事業主が営む事業の経営に携わる共同経営者(個人事業主1人につき2人まで)。 (引用・抜粋:TKC企業共済会「小規模企業共済Q&A」(※2)) 【関連記事】 ◆60歳以降も働き続けて厚生年金に加入していれば、もらえる年金は増えるの?