チョコレートケーキ 2021/7/22 皆さんこんにちは! 「チョコレート食べてますか?」 今日はチョコレートを使ったみんな大好きな 「スフレチョコレートケーキ」を紹介します ふわふわでしっとり、ポイントはメレンゲ! 変な材料が入ってない手作りの良さ、そして失敗しないレシピです <お菓子作りのなぜ?>がわかるように丁寧に説明しています ポイントをおさえてプロのお菓子をお家でも作ってみてくださいね! 現役プロのリアルなショコラティエのテクニックをご紹介します!
チャレンジしてみてね😁 チョコチップじゃなくても、 好きな種類のチョコレートを買って刻んで生地に加えてもオリジナルパウンドケーキが出来ますよ‼️ オレンジのマーマレードとか合わせても美味🤭 自分だけのショコラパウンド作っちゃいましょう♪ チョコレートのパウンドケーキも最高ですが、 プレーンのパウンドケーキもすごくオススメだったりしますよ(。-∀-)⬇︎ どちらか選べと言われたら、僕なら5分は悩む🤣🤣 episode6 プロ直伝 パウンドケーキ 丸秘レシピ 正直あまり教えたくないレシピですが笑 ブログを読んでいただけてる方には公開してます 😆 だってレシピを探す事だったり、上手くなる為に知識を得たりしようとされる、向上心のある方だと思ってるから! いつも読んで頂けてる方には本当に感謝しています^_^ モチベーションが維持出来ているのも、読んで頂ける貴方がいるからです! チョコアイスケーキ | コウ ケンテツさんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ. ありがとう 😊 こんな感じで僕のブログでは 科学的根拠 のあるお菓子作りが上手くなるような テクニックや知識 、 そして レシピ などをご紹介しています♪ 自分の知識やレシピを1人で使うのではなく、 みんなと共有して お菓子作りが好きな方に役に立てるようにと始めたのがこのブログです‼️ もし興味があれば 完全無料で購読登録 して頂けるようになってるので この記事の⬇︎の方にあるボタンから購読おねしゃぁぁす🤣‼️ 最後まで読んでいただいてありがとうございました♪ Instagramの方でも沢山スイーツのせています😃 IGTVというInstagramの動画でお🉐な 役に立つテクニック も無料配信してます‼️ そちらも是非🤭 Instagrampâtissier参上! こちらではワンランク上のレシピを ⬇︎ プロが使う秘密のレシピが欲しい!って方はnote ではではバイバーイ♪
ハロウィンおばけのチョコレートケーキ 混ぜるだけ♪板チョコレートとホットケーキミックスを使ったお手軽なチョコレートケーキです。 主材料:生クリーム 無塩バター 溶き卵 ホットケーキミックス チョコペン ブラックココアパウダー 板チョコレート 30分+ - 特集 チョコレートムースケーキ チョコレート味のスポンジに、チョコレートムース、チョコレートグラサージュと、豪華で華やかなケーキで… 主材料:薄力粉 生クリーム 卵 無塩バター 牛乳 水 卵黄 ラム酒 ココアパウダー 粉ゼラチン チョコレート 50分+ スイーツ お豆腐クリームのバナナチョコレートケーキ 卵・乳製品・小麦不使用のふわふわのスポンジケーキ!これならアレルギーの子も一緒に楽しめます。クリー… 主材料:レモン汁 水 ココアパウダー アーモンドプードル バナナ 豆乳 米粉 木綿豆腐 片栗粉 重曹 1時間+ レンジで簡単チョコスポンジのケーキ レンジでチンするだけでふわふわスポンジケーキが完成! 彼の為にオリジナルデコレーションしてバレンタ… 主材料:薄力粉 生クリーム 無塩バター 牛乳 卵黄 卵白 ココアパウダー キルシュ スイートチョコレート お好みのフルーツ 20分+ チョコチップケーキ 天ぷら粉で作るケーキ。しっかり膨らむので初心者にも作りやすいケーキです。 主材料:無塩バター 溶き卵 チョコチップ 天ぷら粉 40分+ 473 Kcal 献立 アーモンドチョコケーキ アーモンドとチョコがゴロゴロ入ったガッツリいけちゃう焼き菓子なので男性へのプレゼントに。 主材料:薄力粉 無塩バター 卵黄 卵白 スイートチョコレート アーモンド 15分+ チョコケーキ チョコレートと相性抜群のオレンジピールを使った濃厚なチョコケーキ。焼き時間で全く違う食感が楽しめま… 主材料:薄力粉 卵 無塩バター ココアパウダー 強力粉 オレンジピール ビタースイートチョコレート 牛乳パックでパウンド型をつくるのがポイント!ブランデー入りで大人スイーツの完成。ケーキ作り初心者の… 主材料:薄力粉 生クリーム 無塩バター ココアパウダー アーモンドプードル 溶き卵 ブランデー アーモンドダイス 簡単チョコケーキ 中からトロトロに溶けたチョコレートが! フォンダンショコラ風のスイーツです。 主材料:ココアパウダー チョコレート マフィン 5分+ 241 Kcal デコ盛りチョコケーキ ふんわり軽いマフィンに、口溶けなめらかなガナッシュ。トッピングはポップに!かわいく!
(こちらは5個並べた時のイメージです) 8 休ませておいたケーキをカットします。ここが1番の楽しみ。 ナイフは必ず温めてから小刻みに動かしカットします。1回使うごとにキレイにしてくださいね。外側から1㎝程の位置を温めたナイフで切り落とします。 切れ端は味見にどうぞ♪ 9 まず水気をふいたいちごをかざります。イメージは真上から見てオセロの盤に交互にいちごが来る感じです。いちごのサイズによりますがだいたい4マスから6マスある感じになると思います。オススメは5マス計算で横にいちごが3個、クリーム2個になるサイズです。( トップ画像は6マスで小さないちごで作ってます) 10 いちごを並べたらその間にクリームを絞ります。丸や星でも良いです。個人的にギザギザの多い口金が好みです。最後に粉糖やセルフィーユ、ケーキピックなどでデコレーションしてください。以上で完成です!簡単なのでぜひ作ってみて下さい♪ 11 ちなみにくりぬきメロンで作るとこんな感じです♪ 12 マスカットバージョンです♪ 公開日:2018/6/13 最終更新日:2020/11/16 このレシピの材料 数量:15㎝のスクエア型1個分 このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね!
Description プロのお菓子屋さんでも使われているチョコスポンジケーキのレシピです(^^)チョコデコレーションケーキなどの土台にお勧め! ■ 15cmサイズ(5号サイズ) 卵(Mサイズ) 2個(112g) 純ココアパウダー 10g 18cmサイズ(6号サイズ) 3個(168g) 15g 作り方 1 材料を計量します。 薄力粉とココアは混ぜ合わせ、この段階で一度 ふるって おきます。(生地に加える時にもう一度ふるいます) 2 型に焼き紙を敷いておきます。 オーブンは160℃に温めておきます。 3 卵にグラニュー糖を加え混ぜ合わせます 4 ③を 湯煎 にあて卵液が40℃になるまで混ぜながら温めます。 卵液を指で触った時に温かいお風呂くらいに温まっていればOK! 5 湯煎 からおろしてハンドミキサーでフワッとリボン状に垂れるまで泡立てます。 詳しい泡立て方はブログで紹介しています。 6 牛乳とバターは同じ器に入れ 湯煎 で温め溶かします。(生地と混ぜ合わせる時に60℃くらいになっているのが理想) 7 薄力粉とココアの混ぜ合わせたものをふるい入れゴムベラでサックリと混ぜ合わせます。 8 ⑥に⑦を少量(大さじ1程度)加え混ぜ合わせます 9 ⑦に⑧を加えゴムベラでサックリと混ぜ合わせます。 10 型に流し入れ160℃で約27分焼いていきます 11 表面に弾力が出て周りが少し縮んできたら焼き上がり。 焼き上がりに型を3cmのところから落とし生地の熱気を抜きます 12 型から外して 常温 で冷まします。底を触ってほんのり温かいくらいまで冷めたら袋に入れ保湿しながらさらに冷まします。 13 1時間~2時間置いたらフワフワしっとりチョコスポンジケーキの完成(#^^#) 使うまでは焼き紙は剥がさずにつけたままで! 14 泡立てや混ぜ方の細かいポイントは「コリスとリリのおうちお菓子作り」のブログを見てください(#^^#) 15 フワフワしっとりのチョコスポンジケーキを作って美味しいデコレーションケーキを作ってください(#^^#) コツ・ポイント ココアはダマになりやすいので事前に薄力粉と混ぜ合わせふるっておきます。混ぜ合わせる時もなるべく手早く! YouTubeやブログでより詳しく作り方を紹介しているので良かったら見てください(#^^#) 「コリスとリリのおうちお菓子作り」 このレシピの生い立ち プロのお菓子屋さんや専門学校でも使われているレシピです。家庭で作りやすいようにレシピのバランスを整えました。 フワフワしっとりのチョコスポンジケーキで美味しいデコレーションケーキを作ってください(#^^#) クックパッドへのご意見をお聞かせください
1位 おもてなし料理教室 ラクレムデクレム レッスンお献立! こちらで、お料理教室・お菓子教室でレッスン中です! 毎日の料理が楽しくなって、来客が待ち遠しくなる・・・ いつものレシピがお客様のおもてなしに使える・・・ 毎日!来客レシピなお料理教室→ こちらでお菓子レッスン中です。 毎日!お祝いレシピなフランス菓子教室→ ■
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!物と心は。 物が荒れると心も荒れやすいと感じました。はい。 物を整理すれば、心もスッキリします。 ・・と、分かっているけれどできない時もありますよね。 そんな時は、ムリせず休みましょう!! お部屋が少々荒れても大丈夫。生きていけます。 物の量が抑えられていれば、後からでも整理もしやすくなります。 ゴミ(不要な物)に気づきやすくなる なるべくシンプルなお部屋にしておくと、「必要な物は何か?」つねに見渡せます。 いらない物を見つけやすい。 そうそう。 捨てる作業には、意外とパワーがいるんですよね。 「捨てる?捨てない?」と、考えるエネルギーを使いますから。 いるいらないの判断がスムーズになるだけで、とっても楽になるのです。 後まわしにせず、サクッと手放せると快適です。 楽して捨てて、他のことにエネルギーをまわせます。 優先順位が分かる 優先順位って、めちゃくちゃ大事ですよね。 「今、何を最優先にしたいのか? ?」 シンプルライフだと決断しやすくなります。 もうすぐ終わる30代は、「これを優先して、あれは諦めよう」の連続でした。 ほぼ子育て優先の毎日ですが、時にはひとり時間を最優先にしたこともあります。 何しろママの精神が崩壊したら、えらいこっちゃですから。(と言い訳してカフェにゴー) 気持ちに寄り添うと、毎日が同じ優先順位ではありません。 臨機応変に、心の声に耳をかたむけたいですね。 そしてそして。 どうしてもやりたいことがあったら、優先順位ナンバーワンに設定します。 (ツーではダメ。やりたいならナンバーワンに設定!!) そうすれば、育児中でも意外とできるんだなと気づきます。 やりたいことができる ▼毎回ここに行き着きます。 シンプルライフが目標ではないのです。 その結果、やりたいことができたり、好きなことに出会ったり・・。 「心がワクワク、楽しくなる」 そういう時間が増えるのが、シンプルライフの良さだと感じております。 本日は、夫が休日テレワーク出勤。 (いるんだかいないんだか・・!!) 「お疲れさまケーキ」が食べたくなりました。 (笑) スポンサーリンク おすすめの関連記事 ▼最近、捨ててよかった物。 ▼部屋よりも心が整わないとソワソワします。(汗)心を整える手助けを、片づけがしてくれる。そんな気がしております。 今日もみなさまにとって健やかな1日になりますように。笑顔になれることがありますように。 いつもお読みいただき本当にありがとうございます・・!
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という気持ちを前面に出して、スパッと断っちゃいましょう。 大丈夫。断ったからといって、嫌われることはありません。 万が一嫌われたとしても、それは大したことではありません。 そういう人とは、遅かれ早かれうまくいきませんから。