牛肉、豆腐、玉ねぎでご飯に合う 調理時間 20分 エネルギー 265kcal 塩分 1. 4g エネルギー・塩分は1人分です。 エネルギー、塩分は煮汁を50%摂取した時の値です。 料理・本田よう一 / 料理コーディネート・中島久枝 / 撮影・三浦康史 牛肉はひと口大に切る。豆腐は4等分に切る。玉ねぎはくし形に切る。 鍋に(1)を入れて(A)を注ぎ、10分ほど煮る。 レシピに使われている商品 キッコーマン 特選 丸大豆しょうゆ マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん 450ml マンジョウ 国産米こだわり仕込み 料理の清酒 8月のおすすめ食材 このレシピを見た人がよく見ているレシピ
ご飯の上に豆腐、牛肉、野菜をのせて、煮汁をたっぷりかけると牛丼のような美味しい丼ものにもなります。 好みで一味唐辛子をふりかけても美味しいです。2日目などの食べ方としてぜひ! 【肉豆腐のyoutube動画】 レシピ動画をyoutubeの 白ごはん Channel にアップしています。特に火を通す順番や、具材の火の通し方など、ぜひ動画も参考にしてみてください。 上のレシピに戻る 【補足】 新しい豆腐を使えば、作ってから 冷蔵で2~3日は日持ち します。食卓に出すときは芯まで温めてから出すとよいです。 ちょうどよい大きさの落とし蓋がないようなら、キッチンペーパーを上にかぶせるなどして代用してもOKです。 同じ牛肉が入る煮物でも 「肉じゃがの作り方」 では、牛肉を入れたままずっと煮ています。それに対し、肉豆腐は上に書いたように牛肉を一度取り出します。より肉をやわらかめに仕上げるためで、合わせる具材の食感のバランスを考慮してのことです。 お気に入りを登録しました! 「お気に入り」を解除しますか? 肉豆腐 レシピ 清水 信子さん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう. お気に入りを解除すると、「メモ」に追加した内容は消えてしまいます。 問題なければ、下記「解除する」ボタンをクリックしてください。 解除する メモを保存すると自動的にお気に入りに登録されます。 メモを保存しました! 「お気に入り」の登録について 白ごはん. comに会員登録いただくと、お気に入りレシピを保存できます。 保存したレシピには「メモ」を追加できますので、 自己流のアレンジ内容も残すことが可能です。 また、保存した内容はログインすることでPCやスマートフォンなどでも ご確認いただけます。 会員登録 (無料) ログイン
1 牛肉は3~4cm幅に切る。焼き豆腐は8等分に切り、紙タオルの上に置いて軽く水けをきる。たまねぎは約8mm幅のくし形に切る。しめじは石づきを取って小房に分ける。糸こんにゃくは鍋に水とともに入れて中火にかけ、煮立ったら2分間ほどゆで、ざるに上げて水けをきる。長い場合は食べやすい長さに切る。春菊は茎の堅い部分を折って除く。しょうがは皮をこそげ取ってせん切りにする。 2 フライパンに水カップ1+1/4と【A】を入れて中火にかけ、煮立ったらしょうがと牛肉を入れてはしでほぐし、サッと煮て取り出す。! ポイント 牛肉をサッと煮て取り出すことで、牛肉は堅くならずにうまみだけを煮汁に移し、具材に含ませることができる。 3 2 のフライパンに焼き豆腐、たまねぎ、糸こんにゃくを入れて、落としぶたをして中火で5~6分間煮る。しめじを加えてサッと煮る。フライパンを使うと、具材が重ならず、扱いやすい。 4 3 に牛肉を戻し入れて春菊を加え、全体に味がなじむまで1~2分間煮る。 5 器に盛って、好みで粉ざんしょうや一味とうがらしをふる。
味染み込む♪ 肉豆腐とは豆腐と牛肉、ねぎで煮る家庭料理のこと。蒸し煮にすることで効率よく火が通り、甘辛い煮汁を具材に染み込ませるのが人気のうま煮です。牛肉で作ることが多いですが、合い挽き肉や豚肉、鶏肉でもお作りいただけます。煮崩れしにくいので木綿豆腐や焼き豆腐がおすすめですが、絹ごしでもOK。ねぎの代わりに白菜や玉ねぎ、大根、きのこなどを使ってもおすすめです。 調理時間 約20分 カロリー 368kcal 炭水化物 脂質 タンパク質 糖質 塩分量 ※ 1人分あたり 作り方 1. 木綿豆腐は4等分に切る。ねぎは1㎝幅の斜め切りにする。 ポイント 木綿豆腐は大きめに切ることで、煮崩れしにくく、ボリューム感が出ます。ねぎは青い部分も使うと彩りが良くなります。 2. フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛切り落とし肉、砂糖を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。 ポイント 先に肉と砂糖を炒めておくことで、しっとり柔らかな仕上がりになります。 3. 牛肉を端によせて、木綿豆腐を並べ入れて、ねぎを加える。☆を加えて煮立たせ、ふたをして3分煮る。 4. 木綿豆腐の上下を返し、再度ふたをして3分煮る。 ポイント 木綿豆腐は崩れやすいので、フライ返しで上下を返しましょう。 よくある質問 Q めんつゆで作れますか? A こちら のレシピを参考にしてみてください。 Q 鍋でも作れますか? A はい、可能です。 Q 卵でとじても良いですか? Q 高野豆腐で作れますか? A こちら でご紹介しております。 Q 島豆腐で作れますか? A 木綿豆腐の代わりに使えます。固めの豆腐なので煮崩れしにくいです。 ※レビューはアプリから行えます。
お礼日時:2007/12/08 20:17 No. 3 Clary-sage 回答日時: 2007/10/15 13:33 私も人からいただいた化粧品の期限が知りたくて、メーカーに記載してある番号で問い合わせたことがあります。 ちゃんと教えてもらえましたよ。 5 早速の回答をありがとうございました。 メーカーに問い合わせてみました! お礼が遅くなりまして申し訳ございません。 お礼日時:2007/12/08 20:15 No. 2 simakawa 回答日時: 2007/10/13 11:50 使用期限が書いてあれば,大体が3年前だと考えて大丈夫です. ロット番号でしたら,メーカーに問い合わせます.教えてくれるはずです. 質問後にすぐ回答を頂きましてありがとうございました。 参考になりました。! お礼日時:2007/12/08 20:14 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! 化粧品の製造年月日は、どこで分かるのでしょうか？ -化粧品の使用期間- コスメ・化粧品 | 教えて!goo. gooで質問しましょう!
見た目 液体の変色、濁り始めたら危険ですので使わないようにしてください。 2. 匂い 匂いがおかしい、腐敗した匂いがする、いつもとの違いを感じたら使用を中止しましょう。 3. テクスチャーの変化 化粧水を手に出した時、ざらっとしたり、脂っぽいなどのテクスチャーの変化を感じたら使用しないでください。 ※記事の内容は、効能効果または安全性を保証する、あるいは否定したりするものではありません。 化粧水のおすすめランキングでは、美容のプロが本当におすすめしたいと思う化粧水だけを厳選して紹介しています。 「本当に良いもの、使えるもの」を、簡単に見つけられて、すぐに購入できるようなページにしています。 化粧水のおすすめランキング
質問日時: 2007/10/12 16:28 回答数: 4 件 化粧品の使用期間ではなく、化粧品の「製造年月日」を 知る方法をご存知の方がいらしたら回答をお願いします。 人からもらったものや、いつ・どこで購入したのか記憶が 曖昧なものについては、製造年月日からどの位の年月が たっているのかを知りたいと思っています。 お分かりの方、よろしくお願いします。 No. 1 ベストアンサー 回答者: jugger 回答日時: 2007/10/12 19:13 化粧品は製造後3年経っても使用できるのであれば、製造年月日などを記載しなくても良い事になっています。 そのためにほとんど記載されていないと思います。 ただ数字とアルファベットなどで、製造記号が印字されていると思います。 その記号で製造日を調べる事はできます。当然メーカーにこの記号を伝えて調べてもらうことになるので、そこまでやってくれるメーカーが条件になります。 バーコードは国名や会社名や商品名などが記録されているだけです。 製造年月日は入っていません。 赤福でも30年も前から製造年月日を偽っていて、化粧品も気になりますよね。 今のところはメーカーに記号を伝えて、調べてもらうしか方法はないと思います。 17 件 この回答へのお礼 お礼が遅くなってしまって申し訳ございません。 製造後3年経過しても使用できるものであれば製造年月日を 記載しなくてもいいとは知りませんでした。 日本で統一された記号などでなく会社によって違うようなので 個別に聞いてみたいと思います。 丁寧な回答をありがとうございました! お礼日時:2007/12/08 20:12 No. 4 0120abcd 回答日時: 2007/10/18 11:16 花王の場合のみですが、製造番号の法則を書いておきます。 花王の製品は常に「0014」など4桁の数字で表されますが、この場合、「001」の部分が製造日の元日からの通算経過日数(001~365・366のいずれか)で「4」が製造年の下一桁(2004=4、2005=5、2006=6、2007=7など、0~9のいずれか)です。つまりこの場合は2004年1月1日製を指します。 34 早速回答していただいているのにお礼が遅くなりまして 申し訳ございません。 具体的に教えて頂きましてありがとうございました。 花王の化粧品も持っていたので参考になりました!