(次の分の植え継ぎを行う) 固まったらすぐに冷蔵庫に移して冷やしましょう。 次にまた増やす場合には、食べてしまう前に、種ヨーグルトを他の容器に移しておいて下さいね。 (種ヨーグルトを取るときは、なるべく中の方を取る方が菌が強いそうです♪) ちなみに、牛乳パックで作られる方は、この時点で牛乳パックに種菌を入れて置いておくだけで次のヨーグルトができちゃいます!制作時間はものの1分ほど。笑 早速食べてみましたが、とろりとしていて美味しい!市販のものとなんら変わりません。むしろ自分で作り、愛情がこもっているぶん美味しく感じます* 出来上がったヨーグルトはだいたい1週間を目途に食べきる ようにしましょう。種ヨーグルト分けた場合も同じく1週間以内に作るようにします。 冷凍保存すれば数か月は大丈夫 とのこと。冷凍していた種ヨーグルトを使って作る際は、冷蔵庫の中で 徐々に自然解凍 をして下さいね! 【コツを伝授】カスピ海ヨーグルトの作り方｜3年以上作り続けている我が家流を大公開 | 空気読んでこ. ▶︎カスピ海ヨーグルトのメリット・デメリット 〈メリット〉 ・牛乳があれば作り続けられる ・菌が強く失敗しづらい ・ヨーグルトメーカーなど特殊な用具の準備不要 ・家庭でも簡単に増やせる ・プラスチック容器が減らせる ・低温発酵なので雑菌が繁殖しにくい 〈デメリット〉 ・少しでも菌が入ると失敗してしまう ・殺菌に手間がかかる デメリットを考えてみたのですが、本当に手間がかかる程度しか思いつきませんでした。プラスチック容器も減るし、経済的だし、自家製カスピ海ヨーグルト、本当におすすめです! ▶︎ ヨーグルト作りのコツ ・とにかく徹底して殺菌! ・牛乳は未開封のものを使い、作る前に常温に戻しておく ・種にするヨーグルトはできたての新鮮なヨーグルトから取り、別の容器に保存する (すぐに使わない場合は冷蔵庫に保存。1週間以内に使うようにする。) ・1〜2ヶ月ごとに種菌粉末か新しいヨーグルトから作り直し、新鮮なヨーグルトを保つようにする これを守れば誰でも簡単に作ることができちゃいますよ。 観察するのも面白いのでお子様と一緒に作業をするのもおすすめです♪ ▶︎つくることは、生きること 植え継ぎという言葉を、今回のヨーグルト作りで私は初めて知りました。 植え継ぎとは? 少量のヨーグルトを種菌とし、牛乳に入れて発酵させることで新たなヨーグルトを増やすこと。また、その過程を継続すること。 継代(けいだい)とも言うのだそう。なんだか受け継いで今後も続いていくという、未来のある感じが素敵ですよね。 ものをつくることは、生きていくということ 。それを最近特に実感しています。ゴミを減らすために始めたはずの手作りたちが、小さな幸せをたくさん届けてくれるんですよね。はたから見ると些細なことかもしれませんが、ああ、生きてるんだなと実感することができるんです。自分で生み出すということはこんなにも満足度の高いことなのかと、驚かされる日々。 なんでも簡単に手に入る今の世の中は、感謝の気持ちや愛情を忘れてしまいがち。ちょっと手間はかかりますが、手作りに変えると生活が彩ります。 みなさんもカスピ海ヨーグルトをお家で継代してみませんか?
Description 適当レシピ(笑)室内に放っておくだけで完成!トロンと美味しいカスピ海ヨーグルトを増やしちゃおう♪話題入りありがとう☆ 成分無調整の牛乳 1本 市販のカスピ海ヨーグルト 1個 作り方 1 使ったのはこちら。1㍑の成分無調整の牛乳と市販のカスピ海ヨーグルト。 2 牛乳パックの口を、全開にします! 3 ヨーグルトを開封して、直接トロンと牛乳パックへ投入! トロン量は適当ですが(笑)大さじ2杯くらいは入れます。 4 牛乳パックの口をクリップ等で留めて、室内に放置!
なぜかといいますと種菌にとって雑菌というのは大敵です。未開封の牛乳パックって、 下手な容器を使うより間違いなく衛生的じゃないですか? がさつに見えるかもしれませんが、種菌を牛乳パックに直接投入するという我が家流のやり方は理にかなっていると思っています。 上記画像のように開封口はクリップで留めて、なるべく密封しましょう。 放置する目安時間ですが、室温によって発酵する早さが違ってきます。 25~30℃ → 24時間 20℃前後 → 72時間 あくまで目安ですが参考にしてみてください。 牛乳パックの見た目が発酵により膨張していたり、振ってみると液状ではなく固まっている感触があれば、タネの完成です。 私の実家ではヨーグルトメーカーを使っています ¥3, 280 (2021/08/04 00:05時点 | Amazon調べ) タネの植え継ぎについて 無事にタネができたあとは、それを元に次のヨーグルトを作りましょう! タネヨーグルトの保存期間は 冷蔵庫で1週間ほど なのでお気をつけください。 タネの植え継ぎについても、我が家では牛乳パックに直接投入していくスタイルです。 500ml牛乳パック → タネヨーグルトをスプーン大さじ3~4杯 1000ml牛乳パック → タネヨーグルトをスプーン大さじ6~7杯 あとは最初にタネを作ったときのようによくかき混ぜて、 開封口をクリップで留めて放置!! 牛乳パックを開封してそのままタネを投入すると、牛乳が溢れる可能性があります。先にコップなどに適量を注いでかさを減らすことをオススメします。 完成までの目安時間は室温によって変化しますが、だいたい下記のとおり。 25~30℃ → 1日 20℃前後 → 2~3日 夏場であれば暑さで発酵が早く進みますし、冬場であればその逆です。慣れないうちは半日おきに様子をみてくださいね! うまく作るコツとしては、出来上がったヨーグルトが 「少し粘り気足りないな」 と感じたら、次回から タネの投入量を多め にします。 逆に 「粘り気がありすぎるな」 という場合は タネの量を少し減らしたり、室内で放置する時間を短め にするなど、ベストな作り方を研究していきましょう! 元気な種菌を育てて、無限(!? )のカスピ海ヨーグルトライフを! ¥5, 245 (2021/08/04 00:11時点 | Amazon調べ) この記事を書いた人 どこにでもいるいたって普通の社会人(31歳♂)です。 あまり空気を読まずに思いついたことを綴っていきます。 気楽にお付き合いいただければ幸いです。 関連記事 コメント
※本ページは一般のユーザーの投稿により成り立っており、当社が医学的・科学的根拠を担保するものではありません。ご理解の上、ご活用ください。 妊娠・出産 妊娠中に食欲を抑える方法ってありますか? 妊娠糖尿病疑惑なので、 なるべく炭水化物を抑えたいのですが どうしてもパンや麺類、甘いもの食べたくなります…😭 夜ご飯食べた後も2時間くらいするとお腹が空きます😭 体重は今の所妊娠前50㌔→54㌔です! 【７８万回再生！】ダイエット中に見たくなる♪かっぱ寿司の食べ放題で限界食いして1万円分♪ - プロ動ガ－®. 体重 妊娠糖尿病 妊娠中 妊娠前 パン たこさん 血糖値の急激な上昇を抑えるために『野菜→肉魚→最後に炭水化物』という順番に食事をするようにした方がいいです。 野菜をたくさん煮たスープ(塩分取りすぎ注意)などでお腹を満たすようにするのも良いと思います。 間食も野菜を食べるようにしたら良いと思います。 温野菜などはどうでしょうか? どうしても甘いものを食べたくなったときには、糖質オフの焼菓子なども売っていますよ😊 7月20日 べーこ 妊娠糖尿病のものです。 お腹が空かないよう、ご飯では肉・魚・豆腐などのタンパク源や野菜をたくさん食べてます! 血糖測定をしているとわかるのですが、糖質以外、血糖をあげることはほぼありません😂 食欲抑えるのには、カフェインレスコーヒー飲んだり、カカオ70%以上のチョコ食べたりしてます。 温かい飲み物飲むとお腹も温まって食欲抑えられますよ! どうしても食べたい時は、低糖質スイーツですかね。 スーパーやコンビニなんかにあるSUNAOっていうアイス、ローソンのロカボスイーツ、シャトレーゼの低糖質シリーズなんかがおすすめです✨ mayuu シャトレーゼの糖質オフシリーズやコンビニで買えるSUNAOのアイスやお菓子などはどうでしょうか?😊 糖質オフのシリーズは意外にたくさんありますよ!そして太りません🤰 でもでもお腹すきますよね 😭 7月22日
30代の婦人科系悩み&疑問に、人気婦人科医がお答え!今回は「生理前の過食」について。「生理直前になると、決まって暴飲暴食を。特にお菓子。毎月必ずなので、食べたくなったらもうすぐ生理か〜と……」など、生理前にチョコレートなどの甘いものを爆食いしてしまうというお悩み多し。解決策を専門医に教えていただきました! 生理前の過食がしんどい…これって治療できるの? 30代女性のお悩み&疑問 ・「生理直前になると、決まって暴飲暴食を。特にお菓子。毎月必ずなので、食べたくなったらもうすぐ生理か〜と……」 ・「生理前の1週間は、ついチョコレートを食べてしまってダイエットも中断。食べ過ぎるせいか、下腹も会社で妊娠を疑われるくらいぽこっと出て、しんどい……」 30代の読者に多かったのが、月経前の過食やそれによるサイズアップに悩んでいるという声。専門医にお話を伺いました! 医師がお答え! 生理前の過食をコントロールするには 【監修】池下育子先生 「東峯ラウンジクリニック」院長 東峯ラウンジクリニック(旧・いけした女性クリニック銀座)院長。ストレスや加齢などによって起きる女性の心身トラブルに向き合い、幅広い年代の女性たちの相談に乗る。 生理前の過食傾向は、脳が欲しているせい! 排卵後から月経が始まる前の黄体期の過食で自己嫌悪に陥る人、とっても多いです。気になる気持ちは分かりますが、期間限定の症状ですから、自分を許してあげてもいいのではないでしょうか? 甘いものの摂り過ぎはよくないとはいえ、この時期はむくんだり、体重が増えたりするのは仕方がないもの。 セロトニンやドーパミンの分泌が減る時なので、甘いものを欲する ようになるとも考えられるのです。PMSでイライラする時に、 甘いものを食べることで気持ちが解放される効果 もあると思います。 黄体期の過食は誰にでもあること。ストイックに自分を制限するのではなく、「この時期は甘いものを食べ過ぎるのもよくあること」 「脳が欲しているのだから仕方ない」 と認めてしまうとラクになれますよ! マイルールを決めることでラクに! そうはいっても、中毒性のある甘いお菓子を摂り過ぎると、時期に関係なく甘いものがやめられなくなる可能性があるので注意を。 解決策として、 「黄体期はこのくらいまでなら食べてOK」というルールを自分の中で決めて はいかがでしょうか? 私もPMSに悩んでいた頃、チョコレートがどうしても食べたくなってしまって……。買いだめをすると食べ過ぎてしまうので、「 生理前のチョコレートは1日3個までOK 」と自分で決めて、生理前の期間は毎日食べていましたね。 月経前の症状は人それぞれ。私は歯茎が浮くような感覚があると「もうすぐ生理だな」と。胸が張って痛みを感じる、頭痛がおこる、お腹に鈍痛がある……といったサインがある人も多いですね。 中には、毎月月経前はウエストまわりがふっくらして、服のサイズが7号から11号になる人もいますし、顔が脂ぎったり、毛深くなったりするという自覚症状がある人も。そういった月経前の変化に敏感になっておくと、「今は生理前で、過食に陥りやすい時期だ」と気づけます。 自分自身のリズムをある程度知っておくためにも、自分の月経前の状態に敏感になることも大切です。 生理前の過食傾向は、ある程度は仕方ないと割り切ることも必要なよう。マイルールを決めて、乗り切りたいですね!
食事 2021. 07.