質問日時: 2003/08/17 22:59 回答数: 7 件 お菓子作りの本を見ていると材料に無塩バターってでてきますよね。あれって普通の有塩バターでは駄目なのでしょうか?無塩バターってお値段張りますよね。 なんのレシピだったか忘れましたが材料のところに無塩バター、小麦粉などのあとに塩なんて書いてあるのがあったのです。だったら有塩バターでいいんじゃないの?って思ったのですが。 お菓子作りのとき無塩バターでなければならない理由を教えてください。 No.
菓子、スイーツ 湖池屋のポテトチップスとカルビーの ポテトチップスどちらが好きですか? 味の違いが分かりますか? 菓子、スイーツ カフェでよくスコーンを頼みます。ほとんどのお店で付け合わせに生クリームとジャムが付いています。生クリームはお店によって違いがありますがめちゃくちゃ気にいっている生クリームを再現したく相談させてください 。 普通の生クリームよりも硬め。(ふわふわしていない) ちょっと重め。 時間が経っても萎まない感じがします。 味はミルク風味。 甘みは少ない。 一般的な生クリームより若干黄色っぽいかも? スコーンにめっちゃ合う。 どうやったあのような生クリームになるのでしょうか?おおよそのレシピのヒントを教えてください。 菓子、スイーツ この海外のお菓子ってなんてなまえでしたっけ? 菓子、スイーツ カロリー0のお菓子ってなんですか? 原材料は何ですか 菓子、スイーツ サプリメントは何味が好きですか? (5ページ目) ガトーショコラのレシピ・作り方 【簡単人気ランキング】｜楽天レシピ. 料理、食材 カルメ焼きってどうやって作るんですか? 菓子、スイーツ この暑い時期にピッタリのかき氷。 みなさんも食べてると思います。そこで! おすすめのかき氷の食べ方(シロップやトッピングの美味しい組み合わせ)を教えて下さい。 お願いします 菓子、スイーツ 棒状のビニール容器に入っているアイスをチューチューと呼んでいたのですが、妻がその呼び名はポッキンだと言いはります。 ポッキンなんて聞いたこともないのですが… どちらが正解になるのでしょうか。 菓子、スイーツ こしあんパン、つぶあんパン、どっちが好きですか? 菓子、スイーツ 11センチのケーキ型で チョコレート150g (一枚) クリームチーズ200g(一箱) 生クリーム200g(一箱) を溶かしてひやしたらできるチョコレートチーズケーキがあるんですけど、それを18センチのケーキ型でやろうと思ったら11センチのときの材料ともう1セットを溶かして固めたら味とか固まり方とかおかしくなりますか?? 菓子、スイーツ クレープとたい焼き。どちらが好きですか? 菓子、スイーツ みんなの好きなアイス教えてよ! 私はシャビイオレンジ味 菓子、スイーツ バナナケーキの作り方について どのレシピを見ても、バターは常温に戻してからと書いてありますが、牛乳と卵は特に書いてありません。 冷蔵庫から出してすぐの物でもいいのでしょうか? それとも、バター同様常温に戻した方がいいのでしょうか?
6 yukazou 回答日時: 2003/08/18 00:02 No. 5の者です。 補足です。 下記No. 5のURLに載っている有塩バターから無塩バターを作る方法には載っていませんが、 コップの下部の有塩部分はパスタやピラフ等、普通に料理に使えます。 『伊東家の食卓』でやっていたのを思い出しました。 1 No. 5 回答日時: 2003/08/17 23:51 こちらのURL(掲示板)に有塩バターから無塩バターを作る方法が載っていますので、 今後の参考にされてはいかがでしょうか? マフィンとかケーキだったら無塩バターじゃなくてもサラダ油で代用してもいい、 ということも書かれています。 無塩バターでなければならない理由、の答えになっていなくてすみません・・。 参考URL: … No. 4 inunofuguri 回答日時: 2003/08/17 23:39 >無塩バターってお値段張りますよね。 スーパーで買うと高いですが、 製菓材料の専門店で売っている450g入りのバターなら、無塩も有塩もほとんど同じ値段です。 お住まいの地域の専門店や、業務用食材の店をのぞいてみて下さい。 ちなみに、私がいつも買っているのは、よつ葉乳業の無塩バター。450gで500円くらいです。 0 No. 3 mikos 回答日時: 2003/08/17 23:17 #1さんの仰るとおりです。 それに、無塩マーガリンと言うのがありますよ。 バターより安いと思いますが。別に味の差は感じませんよ。 No. 2 kazsan33 回答日時: 2003/08/17 23:14 別にダメと言う事はないと思うのですが?我が家でも無塩バターがない時には普通のバターを使っています。 只、お菓子作りには塩や砂糖・小麦粉等微量の グラムの違いで出来上がりの味に差が出ますよね。実際普通のバターもメーカーによって塩分の差が違いますから予め料理本には無塩バターと書いてあるのではないでしょうか。 2 No. 1 MetalRack 回答日時: 2003/08/17 23:03 塩の量を調整できないからだと思います。 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう! このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
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5点 ★★★★☆ (22件) 「アイユ」さんからの投稿 評価 投稿日 2012-02-04 27日28日29日学校の自然教室で菅平にスキーをしに行った★中学1年になって初めての自然教室でとても楽しみだった。寒くて雪が片栗粉みたぃな感じだった★泊まったスイスホテルには大きなつららがあってびっくり。雪もあんなに積もってるのは初めて。雪に飛び込むこともできて、サイコ-の3日間。菅平はとてもいいところだと思う 「パンサーパンダ」さんからの投稿 2012-01-02 だいたい菅平スキー場に行っています。他のスキー場は人がいっぱい、混んでいるのに、ここは、すいてるのでオススメです。食べるところがあんまりりないので不便だなと行ってわかりました。 ほかのところよりは、いいと感じます。皆さんも1回くらいは、行って見てください。 菅平高原スノーリゾートのクチコミを投稿する 菅平高原スノーリゾートでのスキー情報、ゲレンデ、雪質など「スキー場クチコミ」を募集しています。あなたの スキー場クチコミ お待ちしております! スキー場投稿写真 菅平高原スノーリゾートの様子や景色、思い出に残るスキーの写真を、こちらで募集しております。あなたの スキー投稿写真 をお待ちしております!
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