しょうゆ味のソースは淡泊なむね肉にぴったり 材料(2人分) とりむね肉 …大1枚(約300g) しめじ …1/2パック(約50g) エリンギ …2本 合わせ調味料 ・とりガラスープの素…小さじ1/2 ・砂糖、しょうゆ…各小さじ2 ・酒、酢…各小さじ1 ・水…3/4カップ 水溶き片栗粉 ・片栗粉…小さじ2 ・水…大さじ1強 ・塩、粗びき黒こしょう、小麦粉、サラダ油、酒、ごま油 とりむね肉…大1枚(約300g) しめじ…1/2パック(約50g) エリンギ…2本 作り方 しめじはほぐす。エリンギは根元は5mm厚さの 輪切り にし、かさは 四つ割り にする。とり肉は皮をはがして7mm厚さの そぎ切り にし、塩、こしょう各少々をふって小麦粉を薄くまぶす。皮は副菜のスープに使うのでとりおく。 フライパンにサラダ油少々を 中火 で熱し、1のとり肉を並べる。 焼き色 がついたら返し、酒大さじ1を回し入れる。ふたをして約2分蒸し焼きにし、器に盛る。 同じフライパンにごま油大さじ1/2を 中火 で熱し、1のきのこを炒める。全体に油がなじんだら合わせ調味料を加える。 ひと煮立ち したら、 水溶き片栗粉 を加えて とろみ をつけ、2にかける。 ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1. 2倍、700Wなら0.
このレシピの作成者 荒谷未来 SNS映えから家庭料理まで幅広く フードコーディネーター 「"食"を通じて笑顔の種まきを。」をモットーに、レシピ動画メディアDELISH KITCHENのフードスタイリストを始め、 フードコーディネーター、料理家として幅広く活動中。 DELISH KITCHENでは、日々の暮らしに取り入れやすい、かつ新しいアイデアが盛り込まれた斬新なレシピを多く提案し、現在は広告タイアップを担当。個人の活動も含めて過去に制作したレシピは1, 500本以上あり、お手軽家庭料理からSNS映えするスイーツまで様々なジャンルに対応。 レシピ企画や商品開発、スタイリング、講師、書籍、企業様広告など幅広い分野で活躍し、TVやWeb等、各メディアにも多数出演。 食のトレンドや旬を生かしたアイディアレシピを中心に、『食』の大切さや楽しさ、作る喜びをより多くの方に届けたいという想いで、新しいアイディアやユーザーさんに寄り添った分量・作り方を心がけて発信しています。
Description 本掲載、300レポ感謝★胸肉と蕪で立派なメイン!オイスターソースとごま油のしっかり味。葉は青菜炒めみたいで美味しいんです 鶏むね肉 1枚(200~250g) ◎酒・片栗粉(肉浸し用) 各大さじ1 ◎醤油(肉浸し用) 大さじ1/2 ★オイスターソース・醤油 コショウ(仕上げ用) たっぷり 作り方 1 かぶは1cm幅の 半月切り 、葉は4cm幅に切る。 2 鶏むね肉は筋に沿って2つに切り分け、5mm幅に 削ぎ切り 。 ◎に漬け込む。 3 多めの油を熱したフライパンで鶏むね肉を焼き、取り出しておく。 4 強火 でかぶと葉を同時にさっと炒め、鶏肉と★を入れ 一煮立ち させ、仕上げのごま油とコショウ。 ※炒めすぎ× 5 6 コツ・ポイント ・かぶは焼き過ぎると、とろとろになるので、さっと強火で焼き食感をよくする。かぶの食感を残すのがポイント! ・鶏胸肉は薄い削ぎ切り。 ・肉を焼く際、片栗粉で肉同志がくっつきやすいので、菜箸でほぐしながら炒める。 ・ご飯のススム濃い味です。 このレシピの生い立ち かぶの煮込んだトロトロが苦手なので生でサラダが多い我が家。たまに炒め物にしますが、さっと焼くと、生でもなく、トロトロでもない中間の食感と甘みが増してとっても美味。 焼き加減のめやすはかぶの周りが透明になった頃、それ以上火を入れない事です。 このレシピの作者 モジャです!ロボコン大好き機械科の大学4年、体育学科1年の食べ盛り息子に、ササッと作るガッツリ丼が多いです。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪ 脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。 ★レシピのめんつゆはにんべん、酢はミツカン米酢、豆板醤はYOUKIの焼き豆板醤、中華だしは味の素の中華あじです。 ★ご質問等→
鶏胸肉ときのこのトマト煮 トマトジュースで簡単♪ 栄養たっぷりのトマト煮込み♡ パンに合わせたり、パスタソース... 材料: 鶏胸肉、玉ねぎ、しめじ、●酒、片栗粉、●塩胡椒、バター、○トマトジュース(甘くないも... 鶏胸肉と根菜と茸のアーモンドミルクスープ by *nob* アーモンドミルクを使って作った野菜やきのこたっぷりのスープ。アーモンドミルクの香ばし... 鶏胸肉、にんじん、じゃがいも、しめじ、玉ねぎ、塩、こしょう、オリーブオイル、水、アー... 簡単!鶏胸肉としめじのドリア♪ なおあき1981 久々ドリア作った朝でしたが、よく作るドリアのパターン、美味しく仕上がり母も喜んでくれ... 玉ねぎ、しめじ、鶏むね肉、タイム、オリーブオイル、バター、白ワイン、小麦粉、牛乳、温...
公演終了のご報告 『メタルマクベス』disc3公演は終了致しました。 引き続きIHIステージアラウンド東京でのエンターテインメントをお楽しみください。
インタビュー 舞台 高杉真宙 画像を全て表示(6件) 2018年11月9日(金)より本年の大晦日まで上演するONWARD presents 新感線☆RS『メタルマクベス』disc3 Produced by TBSが、まもなく産声を上げる。disc3ではランダムスター役を浦井健治が、ランダムスター夫人役を長澤まさみが演じる。そして新感線初参加となる高杉真宙が、物語の流れを変えるキーパーソン・レスポールJr. 役を務めることとなった。 レスポールJr. 役を高杉はどう作り上げようとしているのか。現在の稽古の様子などを存分に語ってもらった。 ーー高杉さんにとっての初・新感線はどの作品でしたか? また、その時受けた印象は? 小栗旬さんが捨之介を演じた『髑髏城の七人』(2011)(通称:ワカドクロ)を観たのが初めてです。観ていてこんなにも自分がのめり込んで観る舞台はなかったと思います。舞台のストーリーを観ているのではなく、その舞台の世界にいるような感覚に陥り、登場人物と一緒に「生きている」ようでした。もちろん他の舞台でもそういう感覚になることはありますが、他の舞台は「客観的に舞台を観ている」、新感線の舞台は「その世界の中で自分が生きている」という感じを受けたんです。 高杉真宙 ーーそんな強烈な刺激を受けた劇団☆新感線の舞台『メタルマクベス』に出演する事になりましたが、最初にオファーを受けた時のお気持ちは? 想像ができなかった、というのが正直な感想ですね。これまでは趣味で新感線の舞台を観劇してきたので「観客の一人が新感線に入る」という感覚に近いかもしれないです。新感線の舞台に出演した方とお会いした時、「どうでしたか?」と聞いても皆さん「大変だよ~」としか言わないんですよ。どう大変かが聞きたいのに(笑)。その言葉のせいで、ただでさえ緊張しているのに稽古が始まる前から相当ビビッてました。 ーー今、絶賛稽古中ですが、出演者として高杉さんが感じている本作の魅力、また稽古をしていて楽しくて仕方がない事はなんですか? 元々はちゃんとした(笑)シェイクスピアの作品なのに、そこに宮藤官九郎さんといのうえひでのりさんのメタルとスパイスが足されることでこんなに面白くなるんだ! と日々感じています。僕が演じるレスポールJr. も殺人疑惑をかけられる前半と、復讐に燃える後半で大きく変化する、そこが楽しいですね。 芝居の中で「キメ」をやるのも楽しいです。ここでキメて、次はここでまたキメて……「かぶく」という表現が近いかも。アクションも久しぶりにものすごい汗をかきながらやっています。 高杉真宙 アクション監督の川原正嗣さんは、立ち振る舞いがキレイなんです。それこそ先ほど言った「キメ」が美しいんです。見せ方、歩き方、その一つひとつ踏みしめる足がそもそも違うんですよ。殺陣に関しては滞空時間が他の人と違うんじゃないかって(笑)。今、必死に学んでいるところです。 ーーいのうえひでのりさんの演出を受けてみた感想は?