なんで「屋台のラーメン屋」って無くなったの? [778992118] ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています 1 : 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/12/08(火) 20:03:22. 41? 2BP(7777) 2 : 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/12/08(火) 20:04:29. 98 汚そうじゃん 3 : 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/12/08(火) 20:05:21. 08 ID:Kl/ インフラへのタダ乗りだから 別に日本に限った話ではない 世界中で無くなってる 4 : 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/12/08(火) 20:07:10. 33 営業許可が下りなくなったから 5 : 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/12/08(火) 20:07:34. 87 屋台どこで仕入れるんだよ 売ってねーもん 6 : 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/12/08(火) 20:07:39. 51 >>4 これ 7 : 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/12/08(火) 20:08:06. 85 青物横丁の屋台ってまだあるの? 8 : 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/12/08(火) 20:09:37. 13 ID:hc/ コンビニがあるしねえ 9 : 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/12/08(火) 20:09:42. 17 食品衛生と火気使用辺りと場所の使用許可だろうね 福岡はそこいらクリアしてるから大丈夫なんだろ 10 : 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/12/08(火) 20:09:44. 45 営業許可だろ 許可貰えるなら俺もやりたいわ 11 : 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/12/08(火) 20:11:12. 【池袋】締めのラーメンはここ！深夜でも営業しているお店をご紹介 | aumo[アウモ]. 88 >>5 キッチンカー買え ア フ ィ 12 : 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/12/08(火) 20:12:43. 73 リアカー貸す店なくなったね 13 : 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/12/08(火) 20:13:31.
それからしばらくして、がんこラーメンに行く機会が訪れました。 高田馬場で友人2人と遅くまで飲み、ラーメンを食べようという話になった時、私はがんこラーメンのことを思い出し、3人で行ってみる事にしました。 夜中の1時をまわっていましたが、お店の前には10メートルくらいの行列があります。順番が来てお店の中に入りました。 お店の中にはメニューがなく、何の貼り紙もありません。 私が「メニューはありますか?」と尋ねると、頑固そうなオヤジさんが 「うちはラーメンだけだよ!」 と言います。 「は?ラーメンだけ?」 普通、ラーメン屋さんというと、味噌ラーメン、塩ラーメン、チャーシューメン、などといくつか種類があるはずなのですが、その店は文字通り 「ラーメン」しかない のです。 私たちが怪訝そうな表情を浮かべているのを見ると、オヤジさんが話しかけてきました。 「お兄ちゃんたち、飲んできたんだね。左のアンタは酔っ払ってるみたいだから、塩味濃い目だな、真ん中のアンタはそんなに酔ってないみたいだから普通味、それで、左のアンタは、、」 私たちの酔い具合を見て、塩味の加減をオヤジさんが決めています。 出てきたラーメンはというと。 うん、うまい!! チャーシューとシナチクがのっている、見た目は普通のラーメンなのですが、なんか他の店とは違う。やはり、オヤジさんが一人ひとりの状況に合わせて塩味を調整しているせいでしょうか。 がんこラーメンがヒントを与えてくれた理想の教育のカタチ がんこラーメンはその後も知る人ぞ知るラーメン屋でしたが、オヤジさんが引退するのと共に数年後、お店をたたんでしまいました。 お店がなくなってからも、がんこラーメンのことをたまに思い出すことがあったのですが、あのやり方は、実は色々な仕事に応用できるのではないか?成増塾の指導にも応用できないだろうか?、というより、かなり有効な方法ではないだろうか?という事に気がつきました。 少人数指導を実践している成増塾ですが、 生徒5人のクラスでも、生徒一人ひとりの特性は違います。 英単語の丸暗記が得意な人、全くダメな人、文法の時は寝てるけど英文解釈になると俄然張り切る人、部活で疲れて授業のほとんどを寝ているけど予習だけは絶対やって来る人、ホントに 生徒の数だけ特性がある 訳です。 その一人ひとりに、微妙なさじ加減で最適な指導をすること が私の考える「理想の教育」のひとつのカタチですが、考えてみると、あの幻のラーメン屋、ガンコがやっていた事と基本は同じなんですよね。 うーん、がんこ、恐るべし。
★ラーメン日誌 2021. 06. 04 2020. 12. 23 沖縄県那覇市にあるラーメン屋、神翔 これで【 しんと 】と読むみたい。 夜中までやってるけど私が夜中に行った時は閉まってました💦 なので夜中に行く時は確認した方がいいかも。 1時過ぎだったんだよね確か。。ギリギリ。電気はついてた。。笑。 現金で最後に支払い 。そんな広くない感じだった。 お水は出してくれた。 カウンターにはおそらくニンニクと辛い高菜?があるみたい。 早く行ったからか後で出してくれたので多分w 沖縄だからか、激辛ラーメンってあまりない感じでした。 ソーキそばとか有名なのあるもんね。 そして沖縄料理は甘めの味付けが多い気がする。 沖縄県那覇市のラーメン屋、神翔の場所や辛さ、おすすめポイント 神翔 沖縄県那覇市 安里駅 から徒歩5分以内 牧志駅 からも10分くらいで行けると思う。 豚骨ベースで辛いのと辛くないの両方ある。 辛ラーメンが辛いラーメンで 普通のラーメン屋さんより結構辛いと思う。 辛さは統一 でトッピングが違うって感じのメニュー。 辛さ足りなかったら声かけてって言ってくれます! 普通の辛さと 、 激辛の2種類があって追加したい方を選べる。 辛くないラーメンは 塩豚骨か醤油豚骨で選べる。 ラーメンの種類にもよると思うけど、 基本の麺は中太で細麺も選べます! 神翔 感想 私は 辛白ねぎラーメン を食べました。(ネギ大好き!!!!) めっちゃ美味しい!! 沖縄だから味濃いのかな?って思ってたけど全然で!! 豚骨ベースなのにさっぱりしてて薄味 ?で私にはちょうどよかった。 辛さは思ったより 美味しい辛さ で 辛さ追加 した。 でも 普通に辛いの好きな人には辛いと思う ので (いろんなコメント見たけど、結構辛いって書いてた。) 激辛好きとかじゃなければチャレンジの気持ちで食べた方がいいかも。 凄く激辛ではないと思うけど! 中本で言うなら、北極よりは全然辛くない。 蒙古タンメンくらいかな〜? 激辛を追加!! ビビりながら。笑。少しずつ入れました!笑。 赤いのが辛いやつでこれを2回ちょいw そうすると!汗が出てくる感じの辛さに❤️ 追加の辛味を入れるだけでかなり変わるので 自分の好みの辛さに出来る し 辛いラーメンなのに お得 だと思う!! 近くにあったら通いたいレベル でヒットしました♪ 本当に近くになくて残念(T ^ T)。 ただチャーシューは私の好みではなかった。笑。 ツナみたいな感じ?パサパサしてるというか。。表現力w 餃子は美味しかった🥟 ちなみに。。。 辛くない神翔ラーメンも本当に美味しいです!!!
本日は徳島市で「五丈原」さんです。 札幌市に本店のあるラーメン店が、そごう徳島店「新春 全国うまいもの大会 (1月5日~15日)」に催事出店。 使用する素材は全て北海道産にこだわっているそうです。 メニューです。 とんしお、しょうゆ、みその3種類です。 お店HP では「とんしお」がトップメニューなのですが、 そごうHP は「みそ」推し?
01. そごう徳島店6階催事場 秋の全国うまいもの大会に出店させて頂い...（2019.09.06） | 神戸市の揚げ物専門店 - 揚匠 しげ盛 | 神戸BOOOON（こうべブーン）. 12 #本わらび餅 #そごう広島 さんで開催中の #新春全国うまいもの大会 で販売されている #吉祥菓寮 さんの本わらび餅 この催事の間に、 既にリピーターになってる私 やわらかくてあっというまに 食べきってしまってるわらび餅 そもそもそんなにわらび餅食べる機会ないけど これ食べたら今までのなんだったん感覚に ほんと美味しくて好き #最近食べ物ばっかり #遊びに出られないからね うまいもの大会で買ったザンギ🐔 左から塩味、醤油味、辛味。 個人的には醤油味が1番好みだった😋 #新春全国うまいもの大会 #ザンギ #gourmet #gourmetfood そごうでやってる #新春全国うまいもの大会 でいろいろ買ってきた。 遠出できないし美味しいもの 食べるしかない(笑) 長野の、いちごのクリームパン。かわいらしい。生芋けんぴは細い大学芋みたいだった。高知のまぐろとかつおの漬け、 めちゃくちゃ美味しかった!! 解凍してご飯にのせるだけ! 香川のうどんにかける醤油もGET!
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