いえ、うちは「ねぎ」と「干柳葉魚(ししゃも)」が新たに加わった以外は、全て創業当時から変わらないメニューです。 ―― ひえーー!すごすぎ!具以外のところでは、やはり海苔などは最高級品を使用しているのですか? いえ、最高級品というブランドにはこだわっていないです。最高級品の海苔だと海苔の香りが強すぎて、具や米の繊細な風味に勝ってしまいます。なので、おにぎりとして完成した時に、全体の調和がとれるような風味のものを選定しています。要はバランスです。 ―― 感動!「最高級品」というブランドのみに目を奪われていた自分が恥ずかしいッス!ごめんなさい!最後に美味しいおにぎりを作る上でのコツを教えてください! あえて言うなら、"握りすぎない"ことですかね。あとは、"作り置きしないこと"。おにぎりは握りたてが一番美味しいので、うちは今後もこのスタイルを貫いていきます。 ――本日はありがとうございました! いやぁーーー!凄かったです!おにぎりにこんなに感動したのは初めてです! ミシュランガイド新カテゴリ“おにぎり”誕生【おにぎり 浅草 宿六】＜ミシュランガイド公式＞ CLUB MICHELIN - クラブミシュラン. 思えばおにぎりを誰かに目の前で握ってもらってすぐに食べる、なんてことをしてもらったのはいつ以来でしょうか・・・まだ僕が大人になる前にお母さんに握ってもらったのが最後かもしれませんね。 うっ!なんか、急にお母さんに会いたくなってきた!母さーーーーーん!!!! カウンターだけでなくテーブル席もあるのが嬉しい!テーブル席は4席×2の用意があります。 紹介したお店 おにぎり浅草宿六 TEL:03-3874-1615 住所:東京都台東区浅草3-9-10 著者プロフィール グルメ修行僧 東山広樹 ラーメン屋の開業に向けて修行中の身でしたが、2016年8月10日に東京・蔵前に四川式汁なし担々麺専門店「タンタンタイガー」をオープンさせました。日々、担々麺道を極めんと研鑽しております。 【FBページ】 【ブログ】 Cooking Maniac
家計の固定費を見直すなら コレも忘れずに! グルメ レストランを☆の数で格付けする「ミシュランガイドブック」に、おにぎりが初掲載され話題になってます。 2018年11月30日発売の「ミシュランガイド東京2019」で、最高評価の「三つ星」は13店、「二つ星」は52店、「一つ星」は165店が掲載されます。 その中で注目されているのが、主に5千円以下の手頃な価格で満足度の高い料理が楽しめる「ビブグルマン」で、世界で初めて「おにぎり」のカテゴリーが登場して、「おにぎり浅草宿六」が新たに掲載されます。 そんな今話題を集めている「おにぎり浅草宿六」について調べてみました。 「おにぎり浅草宿六」ってどんなお店? 『おにぎり浅草宿六』は、東京で一番古いおにぎりの専門店で、創業は昭和29年。 「銀シャリ」と言われてた白いご飯がご馳走だった時代に、小さいお子様から年配の方まで、美味しく食べてもらえるおにぎりを浅草観音裏で始めたんだそうです。 大釜で炊かれたコシヒカリを香ばしい江戸前の海苔で包み込んだおにぎりは一口ほおばるとほっこりとする味わい。 お米は毎年単一原料米を使い、具材は日本各地から取り寄せ、海苔は江戸前という一つひとつ厳選した素材を使った東京のおにぎり。 浅草宿六では、店内で食べるほか、持ち帰りにも対応してくれていて、あらかじめ連絡しておくと待ち時間が無く購入できるそうです。 店内では、カウンターにおにぎりの具材などが並べてあって、壁にはお寿司屋さんのようにおにぎりのメニューが書かれています。 こんな感じ お寿司屋さんのような内装で、温かい雰囲気の中、目の前で握ってもらえて、出来立てを味わえます。 おにぎり浅草宿六のメニューは? 浅草のおにぎり宿六. お昼のメニューは、 おにぎり2個 豆腐味噌汁 沢庵で690円から おにぎり3個 豆腐味噌汁 沢庵で930円から 味噌汁付きでリーズナブルにいただけますね。 おにぎりの具材は、 葉唐辛子 こんぶ おかか しらす 紅生姜 塩辛 山牛蒡 塩柴漬 風味漬 奈良漬 福神漬 生姜味噌漬 あみ 梅干し 鮭 たらこ 筋子 いくら どれも美味しそうで迷ってしまいますね(;^_^A お味噌汁は、わかめ・なめこ・しじみ。 お茶漬けは、好みの種を鰹出汁で頂けるスタイルのようです。 おにぎり浅草宿六の場所・営業時間は? 〇住所 東京都台東区浅草3-9-10 浅草寺本堂の裏手、言問通り沿い 千束通り(ひさご通り)入り口と雷5656会館の中間 〇電話番号 03-3874-1615 〇席数 カウンター8席 テーブル2卓8席(全席禁煙) 〇定休日 昼の部:日曜日 夜の部:火曜日と水曜日 〇営業時間 昼の部:11:30- 夜の舞:18:00- (ご飯がなくなり次第終了) 臨時休業などのお知らせについては、フェイスブックやインスタで告知してくれるそうです。 おにぎり浅草宿六 フェイスブック おにぎり浅草宿六 インスタ 気になる方はチェックしてみて下さいね☆
波ッ!色・食・是・喰! こんにちは、グルメ修行僧・東山です。 突然ですが、今や世界はグローバル化の波に飲み込まれており、グローバル人材として英語の習得はもちろん、海外の文化にも精通した国際人として・・・ 喝ァァァァァァァッッ!! 否! 日本人にとって一番大切なものは何か? それは・・・ 「おにぎり」ですッ! ツヤツヤに炊き上げた白米に、塩をまぶし、具を包んで、やさしく握り、海苔で巻いて食す。 日本人の心の故郷、それがおにぎりです。 今日は、最高に真心を込めて、最高のおにぎりを握る、最高のおにぎり専門店を紹介します! それが、こちら「おにぎり浅草宿六」です! なんとこちら、カウンター形式でおにぎりを握ってもらえるのです! カウンターには様々な具が用意されております。 お寿司屋のようなスタイルに心躍ります! こちらの具のリストを見ながらオーダーしていきます。 葉唐辛子や、あみ(小エビ)などおにぎりの具としては珍しいものがたくさんあります! 塩辛なんて、ご飯にめちゃくちゃ合うので、おにぎりにしても最高なのは言うまでもないですね! おにぎりは単品での注文が基本ですが、お昼は豆腐の味噌汁とおにぎり3個がついたセットが900円~が用意されています! ※290円以上のおにぎりを注文した場合は差額分だけ値段が上がります。 昼のおにぎり3個セット 900円~ ピカァァァァァァァァァァァァッ!! うぅぅぅぅ・・・・・このビジュアル・・・・ 涙を禁じ得ません!!美しすぎる・・・!! 米の純白な輝きとい、シャキっとパリッと立った海苔! そして、たくあんの黄色。 もう、なんていうか、「理想のおにぎり」を具現化したみたいな感じですよね! まずは、「いくら」! いただきまっ・・・・・・うぅぅぅぅぅ・・・・ うわぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁん!!! 号泣!号泣です!号泣のうまさ!! 地図 : おにぎり浅草宿六 （おにぎり あさくさやどろく） - 浅草（つくばＥＸＰ）/おにぎり [食べログ]. パリッとした海苔に歯を立てると、ホカホカのごはんがほろほろほぐれ、そしていくらがプチっと潰れたと思うと、ネットリ濃厚な旨味と塩気が舌にまとわりつく・・!! これは、史上最強のおにぎりかもしれません!! 普通に100個くらい食べたいです!! お次は「さけ」!! 見てくださいよ!たっっっぷり入ったこの鮭を!3人前分くらい間違えて入れちゃったんじゃないかと心配になるレベルです! しかも、身が大き目にほぐされているのも素晴らしい!
味はですね、とりあえず「最高に理想的な鮭のおにぎり」を思い浮かべてください。 その味がコレです! お次は「こんぶ」! いやいやいやいやいや!! 昆布大きすぎでしょう!入れすぎでしょう! おにぎりのラインナップの中では割と控えめな存在の昆布ですが、ここの昆布はめちゃくちゃ主張してきます! ザクザクした歯ごたえと、ふわりと噛み切れるやわらかさを兼ね備えており、味付けは甘さ控えめで、醤油感強めのめちゃうまです!! ぐぬぬぬ・・・・うますぎて怒涛の勢いでおにぎりを食べ尽くしてしまった! セットのおにぎり3つで我が食欲を止められるはずもなし! えぇーーーい!追加で単品おにぎりオーダーじゃ~~!!! 単品オーダー1発目は「塩紫漬」! 紫蘇の実と、みじん切りにしたきゅうりの漬物が具として入ってます。 プチプチと弾ける紫蘇の実は、高貴なほどに香り豊か! その紫蘇の爽やかな香りと、白米の甘いやさしい香り、そして海苔の香ばしさ・・・和の香り三重奏!たまりません!! そして最後は・・・「塩むすび」! これ、メニューにはない裏メニューです! 白米、塩、海苔、シンプルなだけにひとつひとつの素材の良さ、握りの技術の違いが一番味わえるおにぎりです。 いやぁ、これは衝撃的でした。 あまりの美味しさに驚き、感動しました。 この美味しさだけは言葉に表すことができませんので、一度是非味わってみていただきたい! 「おにぎり」という料理の神髄と、その凄さを感じることができるはずです! さすがのグルメ修行僧もお腹がいっぱいになってしまい、ここで断念! その他に気になった具としては、鮮やかな山吹色が美しい「山ごぼう」や、 おにぎりの具としては珍しい「紅生姜」などがあります。 くぅぅぅーーー!もっと胃袋が大きければ全種制覇できるのに!! 「東京で一番古い元祖にぎりめし」 歴史の重みを感じますねぇーーー。 おにぎり浅草宿六三代目主人の三浦洋介さんにお話を伺いました! ―― ありがとうございますッ!!おにぎりという料理の素晴らしさを再確認できました!おにぎりって最高ですね! ありがとうございます。そんなに喜んでいただけてよかったです。 ―― おにぎり浅草宿六さんは日本で一番古いおにぎり専門店とのことでいつごろから営業開始したのですか? 時は戦後、昭和29年からこの場所で営業開始しました。なので中には数十年通ってくださる常連さんもいますよ。 ―― ということは約60年の歴史があるのですね!その60年の中で、メニューの内容もかなり変わったのでしょうか?
こだわり ★迫力の鉄板焼きパフォーマンス!
こだわり ★迫力の鉄板焼きパフォーマンス! タイタニック号に代表される豪華旅客船の船内のようなユニークな店内のお店で鉄板を囲んで楽しいひとときを…。目の前でシェフが焼き上げるステーキや海鮮は絶品です♪シェフの技と自慢の鉄板焼きの味をお楽しみ下さい!目の前で炎を上げて大噴火するサムズの名物!火山焼ガーリックライスも要チェック☆★ ★最上質のサーロインステーキ 厳選された最上質のステーキを鉄板でジューシーに焼き上げます。特製スープ、ガーデンサラダ、温野菜とポテト、パン又はライスが付いた満腹、満足のフルコースです♪ ★活!ロブスター&ステーキ アメリカ北大西洋の味覚を活きたまま直送!水槽から取り出して調理するので鮮度は抜群。新鮮な旨み・香り・プリプリの食感が楽しめる!上質のステーキとの贅沢な組合せ。お初め・前菜セット★特製スープ、ガーデンサラダ、季節の野菜、パン又はライスが付きのフルコースです! 豪華客船をイメージしたインテリア 豪華客船に乗っているような雰囲気♪ 思い出に残るひとときを♪ トロピカルドリンク&特製カップ♪ 人気のトロピカルドリンク! 特製のオリジナルカップ付きもあります! ネット予約の空席状況 日付をお選びください。予約できるコースを表示します。 月 火 水 木 金 土 日 8/2 3 4 5 6 7 8 〇:空席あり ■:リクエスト予約する -:ネット予約受付なし 写真 店舗情報 営業時間 ランチ 11:30~15:00 (L. O. 那覇 でステーキ を食べるならココ！ステーキハウス７選！. 14:00) ディナー 17:00~20:00 (L. 19:00) ※沖縄県の要請により、7月12日〜8月22日の期間は、閉店時間を20:00 (L. O19:00)に変更させていただきます。 定休日 座席数・ お席の種類 総席数 160席 席 ※詳細はお問い合わせください 写真と情報を見る クレジットカード VISA MasterCard JCB アメリカン・エキスプレス ダイナースクラブ MUFG UC DC NICOS セゾン 銀聯 イオン 電子マネー 禁煙・喫煙 店内全面禁煙 お子様連れ お子様連れOK ※詳細はお問い合わせください ペット同伴 ペット同伴NG 外国語対応 外国語メニューあり 英語 中国語(簡体字) 韓国語 外国語を話せるスタッフがいる 英語 携帯・Wi-Fi・電源 携帯の電波 ソフトバンク NTT ドコモ au 〒900-0013 沖縄県那覇市牧志3-1-3 098-918-0808 交通手段 ゆいレール 牧志駅 徒歩5分 ゆいレール 美栄橋駅 徒歩5分 駐車場 無 空席確認・ネット予約は、ぐるなびの予約システムを利用しています。 更新のタイミングにより、ご来店時と情報が異なる場合がございます。直接当店にご確認ください。
沖縄グルメ観光 2017. 03. 25 2017. 02. 05 沖縄でディナーといえば、沖縄県民はまずステーキを思い浮かべるはずです。アメリカ文化の影響も受けステーキは身近な食べ物、また多くのステーキレストランがひしめき合って、大衆的な安くて美味しいお店から高級なお店まで数多くのステーキ屋さんがあります。 その中で、私の誕生日に食事に行った美味しくてステキな場所を紹介したいと思います。その素適な場所は那覇市の中心地国際通りにあるステーキハウス「サムズアンカーイン国際通り店・県庁前」です。 また紹介記事の最後に他のおすすめステーキハウス3店とおすすめの格安駐車場を紹介します。 サムズアンカーイン国際通り店とは! 沖縄でステーキといえば、地元民は「サムズのステーキ」をあげる人が多いのではないでしょうか。サムズとは沖縄県民に長らく愛され続けてきた老舗の人気ステーキレストランです。 そのサムズグループのステーキレストランは沖縄県内に8店舗あり、国際通りには3店舗(美栄橋・県庁前・旭橋)もあります。 そのひとつがサムズアンカーイン国際通り店です。そのお店は船の中をイメージした作りなので、店内に入っただけでなんだかワクワクします。お子さんとかは絶対に喜ぶはずです。 ステーキは鉄板焼きスタイル! 料理は鉄板焼きスタイルで、シーフードとステーキがセットになったデラックスなものから、ステーキだけのリーズナブルなもの、もちろんお子様向けのセットもあります。 お子様メニュー以外は目の前でコックさんが塩コショウの缶を投げるパフォーマンスをしながら焼いてくれるので、楽しみながら熱々をいただくことができます。全てのメニューがパンかライスが選べ、スープ・サラダがついています。 カレー味のスープが絶品! サムズはもちろんステーキがメインなのですが、もう一つオススメなのが付け合わせのスープです。スープの種類は「インデイアン風カレースープです」このスープはサムズグループ全店で同じスープで、濃厚なのにとても優しい味です。寒い日に食べるともう絶品です。 ステーキフルコースディナー! フルコースディナーは最初に先ほどのスープとサラダがきます。サラダのドレッシングは4種類から選べ写真はイタリアン、他にブルーチーズやサウザンなどがありましたよ。サラダはホント新鮮で美味しかったです。またミニサイズのサーターアンダギーが入っていました。 料理はまず付け合わせの野菜からサーブされます。 その後にメインのステーキが、左側の肉がテンダーロインステーキ、右側がサーロインステーキです。 ステーキはそれぞれの好みの焼き加減で仕上げてくれます。 メインのステーキには甘口、辛口、わさび入りの3種類のソースがセットされます。 お肉はすごく柔らかく美味しいです、あと付け合わせの野菜はもやしとピーマン・玉ねぎというシンプルなものですが、鉄板で調理されているのでシャキシャキで塩胡椒の味がお肉にとても合います。その他にはポテトも付きます。 ここのお店は雰囲気がとても良く全ての料理を美味しく頂くことが出来ました。ご馳走様でした。 その日は誕生日特典があった!