comのだしレシピも調理時間や材料に合わせて参考にしてみてください。 今回は乾燥わかめを使いましたが、塩蔵わかめを塩抜きしたり、刺身用わかめを食べやすく切って加えたりしてもおいしいです。 このわかめスープに卵を溶き入れたり、春雨を加えて春雨スープにするのもおすすめです。卵を加えるときは適宜塩気を足し入れて味を調整してください。 急いでいるときは、長ねぎを輪切りにしたり、斜め薄切りにしたりして合わせるとよいです。 お気に入りを登録しました! 「お気に入り」を解除しますか? 卵とわかめの春雨スープ 作り方・レシピ | クラシル. お気に入りを解除すると、「メモ」に追加した内容は消えてしまいます。 問題なければ、下記「解除する」ボタンをクリックしてください。 解除する メモを保存すると自動的にお気に入りに登録されます。 メモを保存しました! 「お気に入り」の登録について 白ごはん. comに会員登録いただくと、お気に入りレシピを保存できます。 保存したレシピには「メモ」を追加できますので、 自己流のアレンジ内容も残すことが可能です。 また、保存した内容はログインすることでPCやスマートフォンなどでも ご確認いただけます。 会員登録 (無料) ログイン
スープ 調理時間:10分以下 わかめスープの名脇役であるねぎは "みじん切りにしてごま油で炒めて" から合わせるとよいです。 そうすることで香り高く、わかめの存在感も味わいもしっかり感じられるスープに仕上がります。ぜひお試しください。 わかめスープの材料 (2人分) 乾燥わかめ … 3gほど 長ねぎ(白ねぎ) … 1/2本 だし汁 … 300ml(※) 白いりごま … 小さじ1/2ほど こしょう … 少々 ごま油 … 小さじ1 醤油 … 小さじ1 砂糖 … ひとつまみ ※だし汁に関しては、工程③や下の補足でも、種類や取り方を紹介していますので、参考にしてみてください。 わかめスープの作り方 わかめスープの下ごしらえ わかめスープに使う具材はシンプルに 『乾燥わかめ、長ねぎ、ごま』 の3種類です。 ※乾燥わかめに関しては、戻すと10倍くらいに増えるので、2〜3gでよいと思います。ちなみにカレースプーン山盛り1杯で2. 5g前後になります。 長ねぎはみじん切りにして合わせます。そうすることで ねぎの香りも立ちやすいし、具材としてのわかめがしっかり引き立ってくれると思います。 ※みじん切りのやり方は 「ねぎのみじん切りの方法」 も参考にしてみてください。 わかめスープのレシピ/作り方 鍋にごま油を入れて火にかけ、熱くなればみじん切りにしたねぎを加えてさっと炒めます。全体に油がまわれば、だし汁をそそぎ入れます。 だし汁が沸いたら少し火を弱めます。そこに乾燥わかめを入れ、Aの調味料(醤油と砂糖)を加えて、さっと混ぜ合わせます。 味見をして塩気が足りなければ塩少々で味をととのえ、わかめがしっかり戻れば出来上がりです。 あとは器や椀に盛り付け、こしょうをふり、ごまを指でひねって少し潰しながらちらせば、より香りよく仕上がります。 わかめスープの応用編 白ごはん. comの中でも手羽先のレシピで先端を切り落とすものがいくつかあります( 「手羽先唐揚げ」 、 「手羽先の煮物」 など)。 そこで余った手羽先の先端部分は冷凍してストックしておき、わかめスープのだし取りの時などに使うと、鶏のだしや脂が出てくれて、コクや厚みがしっかり感じられるわかめスープになります。応用編ですが、ぜひこちらもトライしてみてください。 ※だし取りは水400〜500mlに対して、手羽先の先端を7〜8本くらい入れてぐつぐつ10分くらい煮込めばOKです。手羽先単体では味が弱いので、そこに昆布やかつお節を合わせるとよいです。昆布とかつおをダブルで合わせるなら【昆布と手羽を水からだし取り→後からかつお節】、手羽先のうま味が出ることを考えて昆布を抜いてかつお節だけでも美味しいのでその場合は【水から手羽でだし取りし、後からかつお節】という手順でOKです。 【補足】 だし汁は、 かつおと昆布のだし 、 水出し煮干しだし 、 熱湯をそそぐだけの時短だし など、白ごはん.
このレシピの作成者 南あんず 働くお母さんの毎日ごはん フードコーディネーター フードスタイリストとしてテレビ、広告などの撮影に10年ほど携わりました。 現在はDELISH KITCHENでレシピ開発、撮影を行なっています。 自分自身も働きながら家事育児をしているので、【働くお母さん・お父さんが、毎日手早く美味しく作れるレシピ作り】を心がけています。 また、お客様からいただいたリクエストレシピも担当させていただいています。郷土料理やB級グルメといった人気のある料理を、出来るだけ手軽にご家庭で再現していただけるよう日々励んでいます。 好きな料理はスパイスカレー、フレンチ、ベトナム料理、お鍋料理。 最近のマイブームは、スパイスたっぷりの野菜の蒸し煮「サブジ」を作ることです♪
株式会社グループセブ ジャパン(本社:東京都港区/代表取締役社長:アンドリュー・ブバラ)は、2017年10月、さらに進化したティファールの未来型クッキングサポーター「Cook4me Express(クックフォーミー エクスプレス)」を発売いたします。 2016年9月の発売からわずか半年で、自動調理鍋シェアNo. 1モデルになった(※)ボタンひとつで料理の手順をナビしてくれる「クックフォーミー」は、ドラえもんをCMキャラクターに起用し、これまでにない未来型の調理家電として注目を集めているティファールで人気の製品です。 新製品の「クックフォーミー エクスプレス」は、時短レシピが増えてさらに魅力的になりました。内蔵レシピは従来の60レシピから150レシピに大幅アップ。圧力調理時間15分以内の時短レシピはなんと136レシピも搭載しています。また、本体の内蔵レシピでは、料理の手順を一つ一つ説明してくれるので、誰でもおいしく作ることができます。バラエティ豊かに楽しめるメニューは、料理研究家・井上真里恵先生の監修でさらにおいしく! 季節に合わせたレシピからパーティメニューまで、日本の食卓で人気のメニューが大幅に増えました。さらに"圧力調理、蒸す、炒める、煮込む"の4つの調理方法がマニュアル調理で選択できるので、組み合わせ次第で無限のレシピを作ることができます。 新デザインのリニューアルポイントは、少ない力でも回しやすいフタの形状やサイズを一回り大きくしてつまみやすくなった操作ダイヤルなど、使用性が更に良くなりました。また、6Lの大容量の内なべなら最大6人分を作ることができ、ファミリーや作り置きにも大活躍! 火を使わないから、キッチンにつきっきりになる必要なし。自由な時間が増える「クックフォーミー エクスプレス」で、忙しい毎日でも時短しながらおいしく作りましょう! あなたの時短料理を、「クックフォーミー エクスプレス」がCMキャラクターのドラえもんと一緒にサポートします。 ※)全国有力家電量販店の2017年3月販売実績/GfK Japan調べ。 C: 藤子プロ・小学館・テレビ朝日・シンエイ・ADK Cook4me Expressの特長 ① クックフォーミーの便利な機能はそのまま! 【レビュー】クックフォーミーエクスプレスで一番美味しくできた料理は・・・チャーシュー？！ | WIZ SELECT home & mile travel. Cook4me Expressの特長 ② 圧力調理時間わずか15分!内蔵の時短レシピが いっぱい!
どれも、内蔵レシピのメニューなので手軽に作れます。 【1】かぼちゃサラダ まずは、かぼちゃサラダから。蒸し機能と圧力機能を使って、かぼちゃに火を通します。ディスプレイに表示されるレシピ手順に沿って進めていくと、ものの5分で硬いかぼちゃがホクホクになりました。クックフォーミーシリーズは、硬いかぼちゃを短時間でホクホクにできるので、ハロウィンにはぴったりかもしれません。 内蔵メニューから「かぼちゃサラダ」を選択。画面の指示にしたがって進めていきます。と言っても、蒸し調理用の水を入れ、その上に2cm角にカットしたかぼちゃをセットするだけ 調理ボタンを押すと、自動で圧力調理と蒸し調理がスタートします。調理の残り時間がディスプレイに表示されるのも便利でうれしい。終了すると、圧力調理の湯気がプシューッと勢いよく噴き出します。のぞき込まないように注意 かぼちゃがホクホクになりました! (このまま食べてもおいしそう) かぼちゃがあたたかいうちに潰しながら、マヨネーズ、塩コショウ、コンソメを混ぜて味をととのえれば完成です かぼちゃの食感が残りつつ、なめらかでおいしいかぼちゃサラダができました 【2】タンドリーチキン 続いてはメインのおかずとして、家庭で作るのが大変そうなタンドリーチキンに挑戦です。普通のフライパンで焼こうとすると、火加減が難しくて肉が生焼けになってしまったり、反対に火を通しすぎて硬くなってしまいます。しかし、クックフォーミー エクスプレスなら自動調理で失敗なし! 圧力調理と焼き調理を自動で組み合わせて、外はこんがり、中はふっくらとスパイシーでおいしいタンドリーチキンができました。クックフォーミー エクスプレスの本領発揮! クックフォーミー エクスプレスの内蔵レシピを表示させると、調味液の材料からきちんと指示してくれるのでとても便利。鶏肉を調味液に30分漬けたら調理開始です ディスプレイの指示通りに、調理を進めていきます。肉に火を通す圧力調理と組み合わせて、仕上げの加熱時間はたったの2分! エスニック料理のお店で食べるものだと思っていたタンドリーチキンが、家庭で簡単に作れました。周囲に充満するスパイシーな香りが食欲をそそります! 普通のフライパンでも作ってみたので比較してみましょう。フライパンで焼いたほうは火加減が難しくて、中が少し生焼け。さらに表面もこんがり焼き付けられませんでした。やはり料理経験が豊富でないとむずかしいメニューです……。クックフォーミー エクスプレスで作ったほうは、サクッと香ばしく、中にもしっかり火が通っています。すごい!
冬のあったかい蒸し野菜はいいですね。心がほくほくします。 さらに蒸し野菜にすると、たくさんの野菜が食べられるのが嬉しいところです。 健康まっしぐら~って自己満足にひたれます。 冷蔵庫の野菜から子牛肉(! )まで 自動で圧力調理が完了! 上記のようなにんじん以外にも、クックフォーミーエクスプレスは肉、魚、野菜、米類の素材と分量を画面から選べば、自動で勝手に圧力で蒸したり煮たりくれます。 肉なら豚肉、牛肉、鶏肉はもちろんラム肉、子牛肉(←どこに売ってるんだ…)など。 野菜はインゲンみたいな小さいのから、キャベツやほうれんそうなど葉物系、加えてにんじん大根など根菜類まで。 とくに野菜は種類が多く、一般家庭の冷蔵庫にある野菜はだいたいカバーできちゃいますよ。 子牛とか誰が調理するんだ…ビーフとは違うのか…? 野菜は種類豊富です ちなみに米類は、白米・玄米・もち米が普通に炊けるのはもちろん、おかゆもできちゃいます。 病気のときも、クックフォーミーエクスプレスに頼れます。 付属のレシピ(クイックスタートガイド)&マニュアル調理で 好みの蒸し加減も可能 ちなみに内蔵されている素材以外は、「マニュアル調理」で蒸すことができます。 付属のレシピ(クイックスタートガイド)で加圧時間、蒸らし時間(圧力調理完了後に上記がぬけきった後、保温しておく時間)が分単位で、超細かくかいてあります。 なので安心。 よく見ると鯉も調理できるらしい…どこで手に入れるんだろうか ティファール社員は鯉が日常食卓で出ると思っているのか 謎 もちろん素材によっては、レシピ通りに火が通らないこともあるのですが、マニュアル調理なら追加で1分単位から圧力調理で蒸したりゆでたりすることもできます。 好みの蒸し加減に細かく調整することも可能できるのは助かる。 まとめ というわけで、一般人が手に入りそうな素材類はほぼ何でも、クックフォーミーエクスプレスの圧力調理で蒸したり煮たりできます。 体重管理やらダイエットがはかどります。さらに体調くずしちゃっても、スピーディーにおかゆを作ってくれちゃいます。 クックフォーミーエクスプレス、健康にもばっちり役に立ちます! あずもと あ、でも、やっぱり豚バラブロックで食べたい…。超ハイカロリーな豚バラだって蒸せば脂が落ちるはず…(言い訳)。 \ウマくて悶絶、中毒料理多数/ クックフォーミーエクスプレス。中毒レシピランキング【全人類に食わせたい】 \購入前の不安に/ 【神釜】時短!ボタン!カンタン!3年クックフォーミーを使ったメリット・デメリット・口コミ・評判とは?いらない人まで徹底解説