喫煙・禁煙情報について 貸切 貸切可能人数下限(着席) 20人 貸切可能人数上限(着席) 24人 予約 予約可 お子様連れ入店 ペット 不可 ビールメーカー アサヒ 特徴 利用シーン 宴会・飲み会 デート 女子会 合コン 結婚記念日 おひとりさまOK 送別会 歓迎会 忘年会 新年会 ご飯 日本酒が飲める ワインが飲める 肉 20人以下の忘年会 少人数の忘年会 4000円以下の忘年会 雰囲気 にぎやかな店内 落ち着いた雰囲気 路地に面している 料理の特徴・こだわり 肉料理にこだわり 飲み放題(時間備考) 2時間飲み放題 飲み放題(価格備考) 4000円〜4999円の飲み放題含むコースあり、5000円以上飲み放題含むコースあり 更新情報 ※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。 ※ 閉店・移転・休業のご報告に関しては、 こちら からご連絡ください。 ※ 店舗関係者の方は こちら からお問合せください。 ※ PayPayを使いたいお店をリクエストをする際は こちら からお問い合わせください。 人気のまとめ 3月5日(月)よりRetty人気5店舗にて"クラフトビールペアリングフェア"を開催中!
重さ約170g、幅約22cmのステーキが豪快にのったステーキ丼 | 食楽web 東京・日本橋にある『高屋敷肉店(たかやしきにくてん)』をご存知でしょうか? A4ランク以上の雌牛ロースと朝挽きホルモンを専門とする食肉卸直営の焼肉店で、肉好きの間では知らない人はいないほどの有名店。こちらのランチタイムには限定20食の「カブリつきステーキ丼」(980円)を求めて開店前から行列ができます。 このネーミングに惹かれて、肉好きの筆者も一度は食べてみたい! 高屋敷肉店（たかやしきにくてん） (日本橋/焼肉) - Retty. と思っていたのですが、先日ようやく食べることができました。開店20分前に着いたのですが、すでに4人待ち。「やった! 間に合った」と5番目をキープし、ひと息ついてから後ろを振り向くと、もう7~8人並んでいます。凄まじい人気ぶり。もう少し到着が遅れていたら、食べ損ねていたかもしれません。 着席してから、オーダー前に代金を支払うと、それから約10分ほどで、お目当ての登場。ステーキは重さ約170g、幅約22cm。丼からはみ出しています。 ハサミやトングがついてくるので、食べやすい大きさにカット その名の通り、肉にかぶりつくのかと思いきや、ちゃんとハサミとトングも用意されています。豪快にかぶりつくのもいいですが、じっくり味わいたいので、細かくカットしました。 カットして、ひと切れずつ味を噛みしめながら食べるのもいい ミディアムレアに焼き上がった肉には、甘めのタレがかかっています。それもたっぷりではなく、少しひかえめな感じです。そのため肉の旨みを邪魔していません。噛むほどに肉の味がギュッ! ギュッ! と押し出されてきます。この美味しさ、ずっと口の中で味わっていたいのですが、あまりに柔らかいのでとろけるようにすぐに消えてしまいます。嬉しいような残念なような…。 肉とごはんの間には、焼肉屋さんらしくキムチが。肉汁、甘めのタレ、そしてキムチの味がごはんにしっかりしみ込んで、これまた食欲をそそる美味しさです。 ところで雌牛の肉を専門に取り扱うお店というのも珍しいですね。雌牛は雄牛に比べて肉質がきめ細かく、舌触りなめらかでうま味も強いと言われています。その雌牛のウデ(カブリ)と呼ばれる部位のステーキなんですね。そう、このステーキ丼のネーミング、部位の呼称と「肉にかぶりつく」をかけたものだったのです。 (取材・文◎松本壮平) ●SHOP INFO 店名: 雌牛ロースとホルモン専門 高屋敷肉店 住:東京都中央区日本橋3-8-10 島崎ビル1F TEL:03-3527-9362 営:月~金ランチ11:30~13:30(L. O.
お店を出るとお客様の行列が!ランチタイムは列が途切れることはほぼないので、お目当のメニューを食べたい場合は早く行くことをおすすめします。 とくに限定20食の『カブリつきステーキ丼』を狙う場合は、オープン前の11:20頃に行くほうがよいでしょう。 ちなみに回転率が早いので、食べ終わったらサッと出るのもマナーのひとつです。 また、常連のお客様から教えていただいたのですが、他にもおいしいメニューがたくさんあるので、多くの方が最初に『カブリつきステーキ丼』を楽しんで、その後ほかのランチメニューを楽しむそうです。 たしかに「何度も通ってお肉メニューを制覇したい!」と私も痛感しました。 何度でも通いたい絶品ランチがある「高屋敷肉店」。がっつり食べたい、お肉料理が食べたい!という方はぜひ訪れてみてくださいね。
雌牛ロースとホルモン専門 高屋敷肉店 日本橋 TOP > 店舗一覧 > 雌牛ロースとホルモン専門 高屋敷肉店 雌牛ロースとホルモンが自慢の焼肉店「高屋敷肉店」 皆様のご来店、お待ちしております。 雌牛ロースとホルモン専門 高屋敷肉店 日本橋 メスウシローストホルモンセンモンタカヤシキニクテン 住所 〒103-0027 東京都中央区日本橋3-8-10 島崎ビル1F TEL tel 03-3527-9362 アクセス 地下鉄 日本橋駅 B1番出口 徒歩2分 JR 東京駅 八重洲口 徒歩5分 営業時間 月~金 17:00~23:00 (L. O. 22:30、ドリンクL. 雌牛ロースとホルモン専門 高屋敷肉店 - 雌牛ロース×ホルモン. 22:30) ランチ 11:30~13:30 (L. 13:00) 土 17:00~22:30 (L. 21:30、ドリンクL. 22:00) 定休日 日曜日、祝日 平均予算 4, 500円(通常平均) 5, 000円(宴会平均) 900円(ランチ平均) クレジットカード アメリカン・エキスプレス、JCB その他 お子様連れOK 雑誌やTVに数々ご紹介! !
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コツ・ポイント いろいろなレシピを試してチャーハンを作られてきたと思いますが・・・・。上手に仕上がっても、お店で食べるチャーハンとは、一味違います!この調味料を使うと、簡単に・奥深い香りがプラスされ、「1ランクアップ」のチャーハンができます。是非お勧めです!「ナンプラー&紹興酒」が一味変えます! 2人前/調理時間:約5分 材料・調味料 分量 下準備 鶏卵(Mサイズ) 3個 卵黄と白身に分けて、といておきます ご飯(温かい物の方が作りやすいでしょう) 400g ナンプラー 15cc(大さじ1) 紹興酒 5ccくらい 味の素 2つまみ サラダオイル 20ccくらい 塩 少々 白身用サラダオイル 10ccくらい 作り方 1 テフロン加工のフライパンを温め、サラダオイルを敷き、といた卵黄を入れます。 2 卵黄をサラダオイルと混ぜるように軽く合わせ、とろみがついてきたらご飯を入れて、手早く混ぜ合わせます。 3 卵の水分が無くなり、卵の香ばしい香りがしてきたら、ナンプラーと紹興酒を合わせておいたものを回しかけ、全体を混ぜます(できれば、あおります)。 4 ご飯が卵黄にコーティングされ、パラパラになったら、温めておいた容器に盛ります。 5 といておいた白身にほんの少々塩とコショウを混ぜ、オイルを敷いたフランパンでカリッと焼いたものをトッピングし、仕上げに万能ねぎをふります。 このレシピのおいしかった! 投稿がまだありません。 おいしかった!を写真でシェアしよう。 このレシピを見た人はこんなレシピを見ています
日本にある中華料理店のチャーハンを食べるとだいたい同じ味なんですか(個人的意見)、あの味は何を材料にしてるのでしょうか? 自分で家でブイヨン、ビーフのスパイス、野菜、卵などでチャーハンを作っても中華料理店の味には全くなりません。油は普通の油です あの味はラードからきてるのでしょうか? (あの味っていってみなさんに通じるかな?) 僕の言ってることが分かる人は教えて下さい 変な質問で済みません カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 料理レシピ 共感・応援の気持ちを伝えよう! 回答数 12 閲覧数 23151 ありがとう数 28
最近、どうも刺激が足りない……自粛や我慢の生活が長期化しているからなのか、気持ち的にも守りに入っている気がする。こんな時こそ、 爆食い するしかないだろう。攻めて攻めて攻めまくりたいのだ。 てことで今回は、横浜が誇る "パワー飯" を食べることにした。チャイナ飯店の名物メニュー「鶏肉チャーハン」の…… 大盛り であるッ! 地元民から絶大な支持を集める人気チャーハン、思いっきり食ったるぞ! ・チャイナ飯店 京急本線・ 井土ヶ谷駅 から歩いて2〜3分、チャイナ飯店は横浜南郵便局のスグ裏手に店を構えている。外観はいたって普通の中華料理店って感じだが、さすが人気店……昼時ピークの時間帯をずらして13時30分頃に訪問しても、店内はそれなりに賑わっていた。 ちなみに感染症対策の一環で入口ドアはフルオープン、メニューはQRコードを読み取ってスマホで確認するらしい。注文したのは先述した「 鶏肉チャーハンの大盛り (1111円)」である! さあさあ、かかってこいこいっ! 注文後、 ジュュワァァァアアアーッ、カッ、カッ! と炒飯を炒める豪快な音が店内に鳴り響く。1人前とは思えないサウンドだ。正直ビビっている。やがて店内に静寂が戻り…… ………… キタ…… ・鶏肉チャーハン大盛り 山盛り玉子チャーハンの上に乗るのは、隕石のようにゴツゴツした唐揚げ。まるで「 巨大隕石の落下と大地を揺るがす強烈なインパクト 」を表現しているようなビジュアル。しかも魔法陣のように六角形を描いているじゃねえか……スゲーうまそうだけど迫力満点。怖ぇぇ。 ただ、この唐揚げがマジで激ウマ。にんにく醤油ベースの濃い味付けでめちゃめちゃジューシー。食べれば間違いなく力がみなぎるだろう。絶好のパワーフードである。揚げたてだからもちろん熱々、ガブッとかぶりついたらジュワ……あ、 うめぇぇえええ ! 一方、玉子とネギのシンプルなチャーハンはやや薄味。炒めたネギの香ばしさと玉子の旨味をじっくりと味わうタイプだ。 聞くところによると、中華街の名店で料理長を務めた先代の味を受け継いでいるという。もちろんうまい……けど、余裕で3人前はあるから、唐揚げと共にガツガツかき込みたい。休憩を挟まずに 一気に食べまくるぞォォオオオオ ! チャーハンの奥深さは異常…！東京で本当に炒飯がうまいお店を炒飯マニアが厳選しました - ぐるなび みんなのごはん. ・男泣き ──と意気込んだものの、中盤あたりから涙目になっていることに気がつく。たぶん、心のどこかで気づいているのだ…… 完食は無理 だと。 負けを確信しての悔し涙、ギリギリ限界まで必死に食らいつくも……結局、3割ほどを残してギブアップ。残りは別容器(プラス55円)に入れてもらい、 持ち帰る ことにした。完敗したが、ひさしぶりの爆食いで晴れやかな気分である。うまいもんを腹一杯食べたからな。 そんなわけで、たまにはガッツリうまい唐揚げチャーハンを食べたいという方は覚えておくべし。駅チカだし感染症対策もバッチリだから利用しやすいだろう。我々は食べて食べて食べまくって応援しようではないか。夕飯分もごちそうさまでした!
炭水化物や糖質の摂取を抑えたい時の冷凍チャーハンは我慢の食材。でも、香ばしいあの味をどうしても食べたい!なんてときってありますよね。そんなときにおすすめなのが、「こんにゃくごはん」です。こんにゃくを細かく刻んでご飯に見立て、卵、ネギなどの具材と一緒に炒めた『こんにゃくチャーハン』は、付属の特製のタレでさっと炒めればできあがり。ご飯で作るよりもカロリーが60%抑えられ、健康志向が高い人や、ダイエット中の人にもおすすめです。 製造日より120日 165kcal/1袋200gあたり フライパン 忙しいときの時短料理や夜食、小腹が空いたときなどに便利な冷凍チャーハン。LIMIAではコンビニの冷凍チャーハンやおすすめの冷凍食品を紹介しているので、合わせてチェックしてみよう! ▽大手コンビニのおすすめ冷凍食品をまとめて紹介! ▽セブンイレブンのおすすめ冷凍食品 ▽ローソンのおすすめ冷凍食品 ▽ファミマのおすすめ冷凍食品 冷凍チャーハン1人前は何gがちょうどいい?手作りとカロリーの差は? 冷凍チャーハンの内容量を見ると、300g、600gとあり、業務用スーパーではなんと、1kgで販売されていることも! プロ仕様中華鍋×超人気中華店レシピで自宅チャーハンしたら、あまりにお店の味過ぎて自炊生活が劇的に変わりそう - ぐるなび みんなのごはん. そこで疑問なのが 「冷凍チャーハンの1人前は何グラム?」 ということ。 お茶碗一杯分だと物足りないし、かといって一袋全て食べ切るのは多すぎる……。いろいろな具材が入っているチャーハンはいわば、ごはんとおかずを一緒に食べることができる料理です。そのため、白米のお茶碗一杯分より多めの量が「1人前」になることを覚えておきましょう。 冷凍チャーハンの1人前はズバリ、「お茶碗2杯分」です。グラムにすると約245gが適量と言えるでしょう。家族で食べる際も、1人前のグラム数を目安に調理してくださいね。 カロリーはどれくらい? 続いて冷凍チャーハンのカロリーについて見ていきましょう。冷凍チャーハンのカロリーは商品にもよりますが、 100gあたり150kcal〜230kcal といったところ。具材によって幅があり、えびなど魚介中心のものはややカロリーが控えめになり、豚肉や五目などはカロリーが高くなります。また、糖質は100gあたりおおよそ30gの商品が多いようです。 もう一点、気になるのが塩分。冷凍チャーハンは味が濃いめに調理されている傾向にあるため、塩分はやや高めです。 レンジで調理できる冷凍炒飯は、油を使わない分だけ家庭でイチから作るチャーハンよりもカロリーを抑えることができると考えて良いでしょう。冷凍チャーハンをフライパンで調理する場合も、テフロン加工のフライパンを使うことでカロリーを抑えることができますね。 フライパン?レンジ?冷凍チャーハンのおいしい作り方 冷凍チャーハンの調理法は、パッケージの裏面を見ると表記されていることがほとんどです。電子レンジとフライパンと2種類の作り方が一般的ですが、味に違いはあるのでしょうか?
【炒飯】プロが教えるお店のまかないチャーハンの作り方!【中華】【パラパラ】Vol. 1 - YouTube