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(3~4人分) 玉ねぎ 1/2個 赤・黄パプリカ 各小1個 卵 1個 パン粉 大さじ1 砂糖 小さじ1 塩 小さじ2/3 薄力粉 適量 トマトケチャップ、マヨネーズ 各大さじ2 【1】ボウルに豚ひき肉を入れる。みじん切りにした玉ねぎを加え、【A】を入れて粘りが出るまで混ぜる。 【2】パプリカは節ごと(4~5等分)に切って種を取り、内側に薄力粉をまんべんなく振る。【1】の肉を等分に分けて空気を抜きながら少し大きめに丸め、パプリカを覆うように詰めて、薄力粉を全体に薄く振る。 【3】フライパンを熱してサラダ油をひき、【2】のパプリカの肉側を下にして、弱めの中火でじっくりと焼く。2分ほどして焼き色がついたらフタをして5分焼く。フタを取り、裏返して皮目に焼き色がつくまで3~4分ほど焼く。 【4】皿に盛り付けて、トマトケチャップとマヨネーズを混ぜて作ったタレをかける。 瀬戸口しおりさん 料理家。学生時代、東京・吉祥寺にあった『諸国空想料理店KuuKuu』のスタッフとして働き始め、その後、料理家・高山なおみ氏のアシスタントを経て独立。昔ながらの家庭料理や人気のエスニック料理をよりおいしく、おしゃれにレベルアップさせる独自のセンスに定評がある。 『めばえ』2017年9月号 【9】ヘラでさっくりハンバーグ "練らない"からジューシー! 玉ねぎを炒めず生のまま使うので時短にも。王道ハンバーグ!
鶏天おろし・豚の冷しゃぶが登場!
Description おかずやお弁当に嬉しい豚バラアスパラ^ ^ しお・こしょう 各少々 作り方 1 アスパラは下半分の皮をピーラーで剥きます。 2 4当分に切る。 3 豚バラに塩胡椒する。 4 肉にアスパラを巻いていく。 ※アスパラの細さによりますが、アスパラ2〜3本一緒に巻く 5 大きさはお好みで^ ^ 6 肉の巻き終わりを下にして、 フライパンに並べて焼く。 7 両面焼く。 (余ったアスパラも一緒に入れました) 8 焼き目がついたら、酒を入れて蓋をして2〜3分蒸し焼きにする。 10 お皿に盛り付ける。 11 タレをたっぷりかけて^ ^ コツ・ポイント *大きさはお好みで^ ^ *他の野菜入れても美味しいよ! このレシピの生い立ち マイレシピ クックパッドへのご意見をお聞かせください
いろんなお料理につかえる、ひき肉。お値段も手頃なので、食卓に上る機会も多いのでは。 でも、とても足がはやく、傷みやすいですよね。ひき肉は、冷凍しておくととても便利です。そのままでも、下味付けても、そぼろでも。今回は、上手なひき肉の冷凍法をご紹介します。 ひき肉の冷凍保存のポイント ひき肉を冷凍するときのポイントや注意点を紹介します。 買ってきたひき肉をすぐに使わないときは冷凍を! ひき肉は表面積が大きいことから傷みやすいお肉です。買ってきてすぐに使わないときは、冷凍すると良いでしょう。 その際は、買ってきた発泡スチロールトレイのまま冷凍庫に入れるのはNG!
ホーム 新商品情報 2021/06/09 15 0 この記事のURLをコピーする お疲れさまです、僕です。 ⇒ Twitter Instagram 讃岐うどん専門店「丸亀製麺」は、夏を楽しむための"夏うどん"シリーズとして、6月8日(火)から大好評のお持ち帰り限定商品『丸亀うどん弁当』に、 『豚の冷しゃぶと定番おかずのうどん弁当』 ・ 『鶏天おろしと定番おかずのうどん弁当』 を販売します! 冷たくてさっぱり！ 丸亀うどん弁当に夏限定商品が登場 | 電撃オンライン【ゲーム・アニメ・ガジェットの総合情報サイト】. 過酷な夏を乗り切る丸亀製麺の"夏うどん"シリーズ 『丸亀うどん弁当』シリーズは持ち運びがしやすい点が特徴で、丸亀製麺の打ち立てのうどんをどこでもおいしく楽しめます。 食欲をそそる天ぷら、甘くコクのあるきんぴらごぼう、弁当の定番である玉子焼きが詰まっており、様々な旨みが混ざり合いながらも弁当としての調和や完成度にこだわった商品となっています。 さっぱりおいしい夏季限定のうどん弁当は今だけ! さっぱりおいしい『夏の丸亀うどん弁当』は、爽やかな香りと酸味が特徴の徳島県産すだちと大根おろし、豚の冷しゃぶを入れたお弁当と、ジューシーな鶏天が2つとごま油香るおろしぽん酢が食欲をそそるお弁当の2種。 ジメジメ暑い日や猛暑の日に、冷たくさっぱりしたい時にもおすすめです。 豚の冷しゃぶと定番おかずのうどん弁当 価格 590円 商品説明 うどん:冷ぶっかけうどん(並) 1玉 天ぷら:野菜バラ天 トッピング:豚の冷しゃぶ、すだちおろし おかず:きんぴらごぼう、玉子焼き 発売日 6月8日(火) 鶏天おろしと定番おかずのうどん弁当 620円 天ぷら:鶏もも天(2個) トッピング:ごま油香るおろしポン酢 夏の行楽のおともやおうちごはんなどで、ぜひお楽しみください! ⇨ 丸亀うどん弁当 特設ページ この記事のURLをコピーする
Food 取材・文 原田さつき — 2021. 7. 16 コロナの影響で、ランチはもっぱらテイクアウトになったという方も多いのでは? そんななか、「ついに丸亀製麺がテイクアウトに本気を出した! 」「しかもおいしいと評判らしい」というウワサを入手。さっそく編集部スタッフでレビューしました。 390円から選べるうどん弁当って? うどん弁当は丸亀製麺のお持ち帰り専用メニュー。中身は「冷ぶっかけうどん並」、「つゆ」、卵焼き、きんぴらごぼうの「おかず2種」、薬味の「ねぎ」を基本とし、天ぷらの種類や別添えの薬味によって値段が変わります。現在登場しているのは、今回レビューする4種類。それでは実食してみましょう!
豚肉と大葉の弁当おかず 豚肉の大葉巻き 弁当には食べやすい豚肉の大葉巻きがおすすめだ。薄切りの豚ロースまたは豚バラ肉に塩こしょうをし、縦半分に切った大葉をのせてくるくると巻いていく。そのままフライパンで焼くだけでも美味しいが、醤油やめんつゆなどで味付けしてもいい。表面に小麦粉をまぶすことで味が絡みやすくなる。ボリュームが足りないときには、肉を重ねて巻いてもいいだろう。チーズや梅肉を入れて巻くとさらに美味しさアップだ。 豚肉と大葉のつくね 豚ひき肉を使ったつくねは食べごたえバツグンで男性の弁当にもぴったりだ。ひき肉に大葉、玉ねぎなどを加えてよく練って肉ダネを作り、フライパンで焼く。醤油、砂糖などで作った甘辛いタレを絡めれば絶品料理に。仕上げにカットしたスライスチーズをのせるのもおすすめだ。 豚肉と大葉を使ったさまざまな料理について紹介した。大葉はスーパーでも手軽に手に入れられるほか、家でも簡単に栽培できるので、今回紹介した料理をどんどん試してみてほしい。豚肉と大葉は間違いない組み合わせなので、必ず美味しい料理を作ることができるだろう。 この記事もCheck! 公開日: 2020年5月 3日 更新日: 2021年5月11日 この記事をシェアする ランキング ランキング