こちらは、 大谷ゆみこ さんが考案した、そばの実の炊き方です。 大谷さんは「 つぶつぶクッキング 」をはじめとした雑穀料理の本を多数執筆していて、無農薬や有機栽培の雑穀の販売も手がけています。 ちなみに私は、「 つぶつぶクッキング 」を図書館で見つけたことがきっかけで雑穀料理にはまり、大谷さんの料理教室にも参加したことがあります。 だいぶ前に出版された本ですが、バリエーションに富んだ雑穀料理が紹介されていて面白いですよ。 さて、大谷さんの炊き方は、そばの実を洗わずに使うのが最大の特徴です。 そばの実は軽く炒ってから炊きます。 使用する水の量は、そばの実の1.
↑↑作り方を1分動画で紹介しています!
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Description セロリ嫌いの主人も、美味しい!と、いっぱい食べてくれます☆ 作り方 1 セロリは筋を取り、にんじんと共に5cmの 細切り に。 2 フライパンにごま油を 強火 で熱し、セロリとにんじんを炒める。 3 しんなりしたら○調味料を加えて、汁気がなくなるまで炒める。 4 器に盛って、白ゴマをふってできあがり。 5 写真変えました☺︎ もとの写真はこちら。 コツ・ポイント 時間のある方は、ゴマを炒って下さい~! このレシピの生い立ち ごぼうをセロリに変えてみたら、しんなりシャキシャキの歯ざわりで出来ました♪ クックパッドへのご意見をお聞かせください
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2021. 1. 26(2021. 6. 24 更新) by ドットマネー編集部 ドットマガジン クレジットカードの発行はポイントサイトからのお申し込みでさらにお得になります。今なら新規会員登録キャンペーンも開催中です。 楽天カードの国際ブランドとは?
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