きょうの料理レシピ 少ない水で蒸すのが、ジューシーに仕上げるコツ。いろいろな使い方ができて便利です。 このままでも白髪ねぎとからしじょうゆなどを添えればりっぱな一品に。 撮影: 日置 武晴 エネルギー /830 kcal *全量/蒸し汁も含む 塩分 /2. 30 g 調理時間 /25分 *粗熱を取る時間は除く。 (つくりやすい分量) ・鶏もも肉 2枚 【A】 ・ねぎ (青い部分) 1本分 ・しょうが (皮付きで薄切り) 3枚 ・昆布 (5cm四方) 1枚 ・酒 カップ1/4 ・水 ・塩 少々 1 鶏肉は塩少々をふり、厚手の鍋に重ならないように入れる。【A】を加え、ふたをして強火にかける。沸いてきたら弱火にし、15分間ほど蒸し煮にし、火を止めて5分間ほど余熱で火を通す。 2 鶏肉に竹ぐしを刺してみて、透き通った汁が出てきたら、汁につけたまま粗熱を取る。 全体備考 ※このレシピは2005/04/07に放送されたものです。 冷蔵庫で2~3日間保存可能。汁ごと密封容器に入れておけば、肉がパサパサにならずに保存できる。蒸し汁はスープとして利用できる。 2014/06/25 高山なおみのゆっくりごはん このレシピをつくった人 高山 なおみさん レストランのシェフを経て、料理家になる。素材の力を生かしたシンプルな料理が得意。日々の暮らしの中で、無理なく自然に料理をし、食べることを楽しんでいる。書籍、雑誌、テレビなどを活動の拠点とする。 もう一品検索してみませんか? 蒸し鶏を使ったレシピ 人気. 旬のキーワードランキング 他にお探しのレシピはありませんか? こちらもおすすめ! 今週の人気レシピランキング NHK「きょうの料理」 放送&テキストのご紹介
そのままでも十分に美味しい「蒸し鳥」をさらに美味しくランクアップさせてくれる、蒸し鳥ベースのおすすめアレンジレシピをまとめました。 蒸し鳥のレモンネギ醤油がけ 最初に、蒸し鶏を食べやすい大きさにカットしてお皿に並べておきます。 次に鶏肉を加熱した時の蒸し汁、レモン汁、醤油、万能ネギをボウルに入れて混ぜレモン醤油ダレを作成。並べておいた蒸し鳥にかければ完成です。 蒸し鶏とかいわれの明太わさびマヨ ボウルの中に、明太子とマヨネーズ、麺つゆ、わさび等の調味料を加えて混ぜ合わせます。 後は、手でざっくりとさいておいた蒸し鳥とカイワレを加えて、全体によく絡めるだけ。 蒸し鳥&キュウリの簡単マヨポン とっても簡単に少ない材料で作れるアレンジレシピ。 マヨポン酢にごま油と砂糖を加えて、香ばしい風味と甘さをプラス。後は、スライスしたキュウリに割いた蒸し鶏を加えて混ぜ合わせるだけです。 キャベツと蒸し鳥のサラダ たっぷりのキャベツの千切りを作ったら、ごま油、マヨネーズ、めんつゆのもと、ほんだしを加えたボウルに入れて、細かめに割いた蒸し鶏と一緒に混ぜるだけ。 そのまま食べても美味しいですが、具材多めのサンドイッチにしても美味しいです。 蒸し鳥のネギ塩和え ボウルの中に みじん切りにしたニンニク、ごま油、砂糖を入れて、千切りにした長ネギと蒸し鶏を加えて混ぜるだけ! お酒のあてにもぴったりな味わいで、この味をベースに キムチを入れて辛さをプラスしたり…と自己流にアレンジしやすいレシピです。 スポンサードサーチ 蒸し鶏でどんなアレンジをした? Twitterで見た簡単な蒸し鶏のレシピに載ってたアレンジで、ジップロックに残った肉汁にポン酢ラー油ごま油を適当に入れて切った蒸し鶏を入れて一晩漬けたらこれがべらぼうに美味しい。鶏肉しっとりしているしタレがジュレみたいになっててこれがまた…… — ちょこちーの( ˙꒳˙) (@RvH0316) 2017年8月31日 蒸し鶏飯。カオマンガイにアレンジね。水餃子追加。 — もが_RNC7乗り (@mogatan) 2015年9月13日 明日の朝弁、塩レモンとハーブの蒸し鶏とプリーツレタスとチーズのサンドイッチ。昨日作っておいた蒸し鶏を使って、『神戸屋』のジャーマンという田舎風の堅めのぱんで。 #お弁当 — 大熊猫旅行公司料理部 (@inui_kitchen) 2016年8月5日 今日もレシピ本からお弁当~ 蒸し鶏、ブロッコリーと枝豆にんにく炒め、洋風おから(親戚からお裾分けしてもらったピーマン炒めと蒸し鶏を使って☆) おからはたくさん作った♡ 毎日食べれる🐥 — きぃこ (@___kiiko___) 2015年11月21日 今日は蒸し鶏を使って五目ごはん!
あっさりしてうまい〜 — ココニャ@猫写真集、好評発売中! (@kokonananya) 2013年4月12日 昨日作った蒸し鶏を使って 鶏肉とねば野菜の梅和え 味付けは白だしのみ! 朝からパパッと作った♪ — かりべのぞみ (@rkw_q7) 2016年7月2日 今日のお弁当はチャーシューの代わりに蒸し鶏を使ったチャーハンもどきにした😺 — さと@固定ツイで自己紹介 (@yoroshikumanbo) 2018年4月9日
TOP 蒸し鶏の薬味ソースのレシピ概要 フライパンで蒸し焼き フライパンで酒蒸しにすることで、臭みがなくなり鶏肉がふっくらやわらかくなります。コスパの良いムネ肉をより美味しく頂けます。また 鶏ムネ肉を油を使用せずに蒸すことで、カロリーを抑えることが出来る低脂質レシピとなっています。カロリーの摂り過ぎは、肥満を招きます。内臓脂肪の増加は、糖尿病や動脈硬化と密接に関連するため、摂取カロリーを抑えることが予防に繋がります。 By 材料 1人分 2人分 3人分 4人分 栄養素 <1人分換算> エネルギー 242kcal たんぱく質 22. 4g 脂質 8. 9g 糖質 4. 8g β-カロテン 12μg ビタミンE 0. 3mg ビタミンC 5mg 食物繊維 0. 5g 食塩相当量 1. 4g EPA DHA 16mg 使用する調理器具 このレシピを見ている人は以下のレシピも見ています
小松 謎だよね。そこで偶然読んで、幼少期に刺さった作品ですね。 降幡 私はなんとなくタイトルは知っていたくらいでした。 ――まったく世代ではないですもんね。 降幡 ですが、オーディションを受ける時にがっつり原作マンガを読みました。それにマネージャーさんや事務所のみなさんがドンピシャの世代で! 周囲のほうが熱がすごかったのを覚えています(笑)。それで読んだら、本当にすごい作品でした。当時子どもたちがアバンストラッシュやっていたとかいう理由が分かってきて。徐々にですが、やっとみなさんと同じ熱量になってきたかな…と思っています。いろいろなところで、子どもといっしょにと見てると言ってくださる方がいて、嬉しいなって思いますね。本当に、世代を問わずに刺さる作品だというのを実感しています。 【Vジャンプ未公開】 2人も思わず大興奮! 『勇者アバンと極炎の魔王』 降幡 『勇者アバンと極炎の魔王』は絵柄がもう素敵ですよね。それにアクションとかもすごいです! 『ダイの大冒険』の絵柄とは違うんだけれども、照らし合わせると同じようなシーンがあったりして、ちゃんと原作への愛もリスペクトも感じるとことが素晴らしいです。ブラスじいちゃんって、魔王軍だったっていうのには驚きました! 番外編のマンガが連載が、アニメと同時にすごくいいタイミングで見られるのが楽しい! ってファン的には思います。 小松 原作の中では会話だけで出てきたようなところが深堀りされていて、実はこういうことがあったんだんだ…ということが描かれているのが、マァム視点でもかなり熱いです。両親のこととか… ――レイラさんの人気はすごいです。 降幡 レイラさん、めっちゃ綺麗。 小松 そう! 父であるロカと母であるレイラから、マァムは血を受け継いでいるんだ…と噛み締めながら読んじゃいますね。 降幡 アバン先生がマァムに言ってたのは、こういう過去があったからだったんだとか…胸アツですね。 小松 それに、まだ完成されてないアバン先生っていうのも熱いです! アバンが主人公の物語ではあるけれど、どこか読みきれない部分というか、アバンの心境を読者がすべて掌握できないように描かれていて、それがまた憎いところだなって思いますね 。 今後物語をどこまで描くんでしょう…とても楽しみです! 画像・写真 | 『ダイの大冒険』マァム、武闘家に転身で秘奥義・閃華裂光拳を披露 新装彩録版のイラスト公開 1枚目 | ORICON NEWS. 降幡 本当に胸アツですね。 物語はまだまだこれから! 絶望と希望という波が…!?
降幡 最近は小松さんといっしょのグループも多いのですが、第33話「ザボエラの奇策」の小松さんはすばらしかったです! ザボエラのマネをマァムがしているシーンは、はみんなに見てもらいたいなと思いました! ――その噂は聞きました! 小松 そんな噂が(笑)。 --ダイ好きTVの収録で豊永さん(ポップ役の豊永利行さん)が、本当はやる予定じゃなかったのに、小松さんが「練習してきました」と言って、マァムからザボエラに変わるところの笑い声を演じられたとおしゃっていました! 降幡 「完全に、岩田さん(ザボエラ役の岩田光央さん)の笑い声じゃん!」って(笑)。遊び心があるというか、みなさんそうして現場を盛り上げてくださるのが素晴らしいんですよ。 小松 それは、結構豊永さんがそういう下地を作ってくれていますね。遊べるところは遊んでというか、こういう表現があってもいいんじゃないかというのに挑戦するのは、豊永さんが先陣を切ってやってくださっているんです。 降幡 豊永さんは本当に、アドリブがすごいです。 小松 アドリブと言えば、関さん(ハドラー役の関智一さん)もすごくて(笑)。関さんは「それはダメでしょ」っていうことを言うんですよ(笑)。本人もわかっているはずなんですけど、あえて入れてくる。 降幡 リハの段階でですか? 小松 リハもそうだし、本番で、リハと違うことをやってくるんですよ! 爆笑しそうになっちゃう(笑)。関さんはおそらく、ハドラーとしてどこまで広げられるかっていうのをアフレコ中に試されているんですよね。愛されるハドラーというのを目指してらっしゃると思います。その匙加減と遊び心で、私たちは揺さぶられる(笑)。魔王軍のみなさんは、大体揺さぶりをかけてくるんです。 ――魔王軍のみなさんは、すごい人ばかりですからね。 降幡 子安さんを見ていて「普段から、ミストバーンじゃん!」と思ってます。 小松 子安バーンですよ(笑)。あの声に、おぞましさだけじゃなく、ミストの愛すべき部分もちゃんと含まれているんですよね。本当に子安さんだからこそのミストなんだろうなって思います。あとはキルバーンの吉野(裕行)さん。まだアフレコでお会いできてないんですが、放送を見て、本当に素晴らしいなと。 降幡 本当に、すごいなって思いました。 小松 吉野さんご本人は『ダイの大冒険』の世代で、大ファンだということで、すごく熱い想いを感じます。私たちも、熱い想いで負けていられないなと!
マァム CV 小松 未可子 ネイルの村出身の少女。 アバンの弟子で僧侶戦士だったが、ブロキーナの元で修業を経て武闘家となった。気が強いが根は優しい。かつてアバンとともに魔王と戦った戦士と僧侶を両親に持つ。