熱湯は木地のゆがみの原因になるので、50~60℃が目安です」 すぐに洗えないときは、おかずカップや食べ残しを捨てて空っぽの状態に。調味料や油分がついていたら、ティッシュペーパーなどで軽くふき取っておき、帰宅後、湯で洗うといいそう。 3 しまい込まない 「曲げわっぱは使えば使うほどに手に馴染んできます。一度、食器棚の奥にしまい込んでしまうと使うチャンスが減るので、しまい込まないようにしましょう。お弁当箱として使わないときは、お茶菓子入れなどとして使ってもかわいいですよ」 いよいよ、1週間曲げわっぱ生活に挑戦! 基本のルールをおさえたところで、WEB FOODIEの編集Sが月曜から金曜の5日間、曲げわっぱ生活をしてみました! 編集Sのコメントとともにその様子をお届けします。 【月曜日】一度やってみたかった「そぼろ弁当」。しかし早くもアクシデントが! 先生の教え通り、水で湿らせてから使ったのに、早くもフタにシミが! (ショック)。卵が接触していた部分のようですが、卵がいけなかったのか、油がいけなかったのか……( 詳しくはこちらの記事で )。 【火曜日】定番の海苔弁。曲げわっぱは、やっぱりご飯が美味しくなる! 前日のシミについては対策を調べ、酢水に浸すことできれいに取れました! 2日目はご飯が主役のメニューでスギの香りをまとった米の美味しさを満喫。足りるか心配だった量も、深さがあるのでちょうどいい! 【水曜日】詰めることがとにかく楽しく、おかずのことばかり考える 3日目にして、前日の夜から弁当のおかずのことばかり考えるように。この日のメニューに、そのはりきりぶりが表れています。使用後は丸1日乾燥させた方がいいと説明書にありましたが、昼に食べた後、すぐに乾かせばよく乾燥しているようなので、毎日使えそう。 【木曜日】小さな箱にどうデザインするかを考えるのがおもしろい! お弁当作りが楽しみすぎて、今までより1時間も早起きできるように! (曲げわっぱ恐るべし)。自分が詰めやすいおかずの位置もわかってきて、詰めるスピードもアップ。 【金曜日】もうシミも怖くない! 最後は唐揚げ弁当 最初は気にしていたシミ問題ですが、「それも曲げわっぱの深みになるだろう」と開き直りました。その結果の唐揚げ弁当です。洋風のメニューやサンドイッチなど挑戦したいメニューがどんどん出てきています。 実際に使ってみると、想像以上におかずを詰めることが楽しく、どんどんハマっていった様子……。 「曲げわっぱの魅力は、食べ物を美味しく見せてくれる演出力があるところ。曲げわっぱの中に立体的に詰めることで、いつものご飯とおかずがワンランクアップします」という先生の言葉通り、これまでのお弁当がちょっと特別なものに変わったようです。 また、使うにつれて「長く大事に愛用したい」という気持ちも高まったよう。使うなかで出てきたいろいろな疑問については、さらに先生に教えてもらうことにしました。詳しくは「 曲げわっぱの悩みQ&A」 をご覧ください!
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取材協力 野上優佳子 料理家。株式会社ホオバル代表。お弁当はこれまで30年作り続け、使った弁当箱は300種類以上! 日々お弁当を作るリアルな目線を生かしたレシピが人気。現在、弁当文化の訴求と普及を目指し、各種メディアで活躍中。 文: 白鳥紀久子 文(一部):FOODIE編集部 写真:矢野宗利(1〜4枚目) ※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。
▲中サイズを使用 見ためも使い勝手も両方叶う バイヤーが「これだ!」と思った "曲げわっぱ" 私たちもずっと気になっていた「曲げわっぱ」。 すでに愛用しているスタッフもいれば、憧れはあるけれど、お手入れが大変そうとか、使いこなす自信がないという声もよく耳にします。 そこで、当店バイヤーが "憧れ" と "使いやすさ" を両方叶えてくれる、理想的な「曲げわっぱ」をようやく見つけました! 長く大切に使いたいから。秋田杉の "大館曲げわっぱ" をチョイス 今回、当店のバイヤーが数あるラインナップから選んだのは、秋田の「大館曲げわっぱ」です。 大館市は、美しく丈夫な杉の産地として、1000年以上にわたり曲げわっぱを作り続けるエリア。 質のいい材料と腕のいい職人に恵まれていて、全国の曲げわっぱで唯一、「伝統的工芸品」に指定されたお弁当箱です。 キメの細かい木目となめらかな曲線からなる佇まいは、うっとり見惚れてしまうほど。美しいみために反して、丈夫で長持ちするのも、このお弁当箱のすごいところです。 いいものを手に入れたなあと、満ち足りた気分に浸ってしまいます。 ウレタン塗装だから「油もの」もOK! ▲夕飯のドライカレーをお弁当で持っていくことも◎(小サイズを使用) 曲げわっぱといえば、無塗装の白木のものと、漆やウレタンなどで塗装したものと両方あります。 当店でお取り扱いするのは、ウレタン塗装のもの。選んだ理由は、なんといっても扱いやすさ!ウレタン塗装が水分をはじいてくれるから、揚げものや炒めものに餡かけまで、気にせず詰められるんです。 無塗装のものは調湿効果に優れ、ごはんが冷めても美味しいというけれど、揚げ物を入れると油シミが出来たり、おかずの匂いが移る心配があったりと、気を遣うポイントが多い印象……。 ウレタン塗装の曲げわっぱは、無塗装のものに比べて調湿効果は少ないのですが、油シミや匂い移りの心配はありません。 当店のスタッフにも愛用者がいて、使いやすいと太鼓判をおします。 洗剤で洗って大丈夫!楽ちんなお手入れ お手入れは、プラスチックのお弁当箱とほとんど変わりません。 内側も外側もウレタン塗装が施されているので、中性洗剤とスポンジでごしごし洗ってください。 洗ったあとは軽く拭き上げて乾かせばOK。長く使いたいなら、1日おきに使うくらいのペースがおすすめです。 何をつめても「おいしそう」に仕上がる、頼もしさ ▲ ご飯は茶碗大盛り1杯(約200g)詰められます。からあげも立てて詰められます 曲げわっぱの良さは、とにかくなにを詰めても美味しそうなお弁当に仕上がるところ!
1. 白木にこだわり続ける秋田の老舗「柴田慶信商店」 出典: 天然杉の香りや吸湿性、殺菌効果を活かすためには、白木でなければならないとこだわり続ける「柴田慶信商店」。本来の曲げわっぱにこだわりつつも、世界へ日本文化を伝える取り組みにも積極的なブランドです。 二段のつくし弁当は男性用にもペアにも◎ 出典: 上下二段になった「つくし弁当箱」は人気商品。たくさん食べる男性用や夫婦のペア用など、幅広い方におすすめです。食べ終えれば上段を下段に重ねることもできますよ。 公式サイトはこちら 2. 白木とウレタンのいいとこどり。老舗の「栗久(くりきゅう)」 明治7年創業の老舗「栗久」。老舗ならではの本格さも残しつつ機能性も備えた曲げわっぱのブランドです。入れ子弁当は下段が白木・上段がウレタン塗装になっているので、油もののおかずにおいしいご飯という最高の組み合わせが可能です。 栗久 曲げわっぱ 弁当 レディース入子 RS 16, 500円〜(税込) ※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。 おうち用の曲げわっぱには大容量のおひつを 曲げわっぱのご飯のおいしさを知ってしまうと、おうちでもその味が恋しくなるはず。そんな時は大容量のおひつがおすすめです。炊いたご飯を移しておけば、冷めてもおいしく食べられますよ。 栗久:曲げわっぱ ご飯の水分調節 おひつ3合 48, 400円(税込) ※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。 公式サイトはこちら 3. 多彩な形のお弁当箱が人気「大館工芸社」 小判型や丸型だけでなく、多彩な形のウレタン塗りお弁当箱を取りそろえる「大館工芸社」。はんごう型はユニークなデザインはもちろん、持ちやすい形状が人気です。 大館工芸社 秋田杉 大館曲げわっぱ はんごう弁当 8, 914円〜(税込) ※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。 楕円の二段弁当もおしゃれ 「ひな弁当」と呼ばれる曲げわっぱは小判型と丸型の中間くらいの楕円型。小ぶりの二段弁当を使いたい人や、ちょっと個性のある曲げわっぱを選びたい人にぴったりです。 秋田杉 曲げわっぱ ひな 弁当 7, 655円〜(税込) ※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。 公式サイトはこちら 4. かわいいデザインが女性に人気「みよし漆器本舗」 「みよし漆器本舗」は明治44年創業の和歌山の漆器専門店。リーズナブルな漆塗りの曲げわっぱが多く、ふたの端にニッコリマークが描かれた「まげワッパくん」など、かわいいデザインも人気です。 まげワッパくん 曲げわっぱ弁当箱 漆塗り 3, 000円(税込) ※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。 桜の丸型弁当は子供用にもぴったり こちらは桜の木の皮で模様をあしらった丸型の曲げわっぱ。女性やお子さんのお弁当にちょうどいいサイズで、一年中春めいた気分を楽しめます。 曲げわっぱ 丸弁当箱 桜 漆塗り 3, 351円(税込) ※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。 公式サイトはこちら 5.
大阪発のシンプルな曲げわっぱ「漆器かりん本舗」 「漆器かりん本舗」は大阪に本社を持つ木製漆器の専門店。本格的な漆塗りから手頃なウレタン塗装まで、シンプルで機能性の高い曲げわっぱを多数扱っています。こちらは木曽ひのきの曲げわっぱにすり漆を施した物。シンプルだからこそ漆の美しさが引き立ちます。 曲げわっぱ 弁当箱 小判 木曽ひのき 10, 450円(税込) ※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。 子供用にはスリムな豆型がおすすめ 豆型のスリムな曲げわっぱはお子さんのお弁当にぴったりのサイズ。ご飯が圧倒的においしくなるので、お弁当を残さなくなることもあるそうですよ。 お弁当箱 曲げわっぱ まめ型 スリム 2, 200円(税込) ※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。 公式サイトはこちら 曲げわっぱを持ってお出かけしよう♪お弁当の素敵な盛り付け集 出典: (@natsuki_717) 素朴な色味の曲げわっぱは、食品の色彩がより鮮やかに見えますよ。お料理上手になった気分♪ 出典: (@xmizukax) 2段重ねの曲げわっぱは、おむすびを入れて、行楽弁当にもぴったり。小さな重箱みたいで贅沢ですね♪ 出典: (@chisato3pei) ご飯のスイッチ押すの忘れちゃった!なんてことありませんか? おかずだけでも曲げわっぱに詰めてあれば、コンビニおにぎりでも大満足ですよね! 出典: (@bento_nugoo) 特に注目なのが、シンプルな曲げわっぱとオシャレな風呂敷の組み合わせ。包みを広げてお弁当のフタを開いた時が、とてもきれいに見えます。 出典: (@n_kondo) 曲げわっぱのお弁当箱は、おかずが少ない時や詰めるのが苦手な人でも、不思議に美味しそうに見えるんです。面倒だったお弁当づくりが、楽しみに変わりますよ! 「詰めるだけでオシャレに見える」「お米がおいしくなる」と不動の人気を誇る『曲げわっぱ』。どうせなら、コツを覚えて楽々・キレイに仕上げたいですよね。今回は、9月に『曲げわっぱで魅せ弁』が書籍化した人気ブロガー、みずかさんの"ヲトナベントー"を特集♪ インスタ映えもする簡単お弁当テクをご紹介します。 曲げわっぱのお弁当を作って「さぁおでかけ」。そんな時のお弁当は、いつも以上に気合を入れて作りたいですよね。そんな時に参考にして欲しい、人気ブロガー・みずかさんの「曲げわっぱで魅せ弁」♪詰める具材の華やかさはもちろん、素敵な詰め方のコツも紹介しています。 お弁当作りの参考に。曲げわっぱのレシピ本 「曲げわっぱと常備菜で、おいしさぎっしり、おべんとう。」シラサカアサコ 簡単なおかずを一品作り、常備菜と一緒に詰めるだけの手軽なレシピ。短時間で作ったとは思えないほどおいしそうな曲げわっぱ弁当に仕上がります。 曲げわっぱと常備菜で、おいしさぎっしり、おべんとう。 1, 430円〜(税込) ※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。 「のほほん曲げわっぱ弁当: 笑えておいしい、カンタン作りおき!
口絵プレゼント企画 「大奥」スペシャル 直筆サイン入り複製原画プレゼント! さらに! ALL STAR描き下ろし☆ ミニ色紙プレゼント! ふろく 「大奥」カレンダー2021 ------------------------ 待望の新連載! 男子4人の兼業リズムLIFE 「リズムナシオン」マツモトトモ 剣道一直線男子・風(ふう)がカラダを見込まれ引きずり込まれた世界とは⁉ ------------------------ 「花よりも花の如く」成田美名子/「八雲立つ 灼」樹なつみ/「秘密season0」清水玲子/「魔法にかかった新学期」ひかわきょうこ/「蜻蛉」河惣益巳/「ぼくは地球と歌う」日渡早紀/「フィンランドで頭を打って全て忘れた漫画家の話」種村有菜/「かげきしょうじょ!! 」斉木久美子/「髪を切りに来ました。」高橋しん/「ヒポクラテスの卵」ススキノ海/立花晶/六本木綾/はしのちづこ/玖保キリコ/高橋ぽち かげきしょうじょ!! 重大発表あり!!! 表紙&巻頭カラー 11月5日(木)最新HCS⑩巻発売 華麗なる歌劇音楽学校ライフ 「かげきしょうじょ!! 」斉木久美子 本編再開!本科生初の実技の授業で、暴走したさらさだが…!? 最終回直前! カラーつき 男女逆転!パラレル時代劇 「大奥」よしながふみ とうとう江戸城無血開城に…。その時大奥内で何が…? 別冊ふろく 「かげきしょうじょ!! Melody (メロディ)のバックナンバー | 雑誌/定期購読の予約はFujisan. 」オリジナルポストカードブック 華麗なイラストがあなたの元に☆ ------------------------ 口絵 コミックス大好評発売中&魔夜峰央原画展東京会場いよいよ! 「パタリロ!」魔夜峰央 舞台化決定☆最新情報をお届けします。 ------------------------ 「花よりも花の如く」成田美名子/「八雲立つ 灼」樹なつみ/「秘密season0」清水玲子/「魔法にかかった新学期」ひかわきょうこ/「蜻蛉」河惣益巳/「ぼくは地球と歌う」日渡早紀/「31☆アイドリーム」種村有菜/11/5 HCS②巻発売!「髪を切りに来ました」高橋しん/注目の連載第2回!「ヒポクラテスの卵」ススキノ海 立花晶/六本木綾/はしのちづこ/玖保キリコ/牧田理恵 表紙 サイキック サスペンス 「八雲立つ 灼」樹なつみ 梅園家に憑く犬神の存在に気づいた闇己は? 巻頭カラー 「ぼく地球」シリーズ 第3章 「ぼくは地球と歌う」日渡早紀 ヘンルーカに会うことを決意した輪は…⁉ 最新コミックス⑥巻 9/4(金)発売!
」/高橋しん「髪を切りに来ました。」 立花晶/六本木綾/はしのちづこ 話題続々!プレミアムなひとときを――― 表紙 父子が綴る、再会と出会いの物語 「髪を切りに来ました。」高橋しん 離島の暮らしにすこーし馴染めてきた睦と一星。 とうとう睦の美容院にお客さんが…⁉ 巻頭カラー No. 1 ミステリー 「秘密Season0」清水玲子 連れ去られた子供…。そのとき青木は⁉ 別冊ふろく 「We love いぬ and ねこ‼」 描き下ろし対談も⁉ いぬ好きねこ好き大満足のSPブック☆ おおがきなこ/高尾滋/山田南平/六本木綾 ------------------------ 好評につき再登場! 想いを伝える手紙奇譚 「真夜中ポスト」朔野安子 7年前に旅先で出会った異国の彼。 メールもSNSも通じず、手紙を書くけど…。 ------------------------ カラーつき!「ぼくは地球と歌う」日渡早紀/注目の集中連載第2回!「大正ロマンポルノ」麻生みこと/「花よりも花の如く」成田美名子/「八雲立つ 灼」樹なつみ/「魔法にかかった新学期」ひかわきょうこ/「蜻蛉」河惣益巳/「かげきしょうじょ‼」斉木久美子/「2LDKの私たち」樫野宇季/「石堂探偵事務所におまかせ」牧田理恵/立花晶/六本木綾/はしのちづこ 表紙&巻頭カラー キラキラ☆歌劇音楽学校ライフ 「かげきしょうじょ‼」斉木久美子 愛の覚悟と、さらさの想いが変化して…⁉ コミックス最新⑨巻 2020年3月5日(木)発売! 別冊ふろく 「紅華歌劇音楽学校 入学案内SPガイドブック」 「かげきしょうじょ‼」初のミニファンブック! ------------------------ 新作集中連載 かなしく愛しき人間悲喜劇 「大正ロマンポルノ」麻生みこと 時は大正。哀しい運命を背負った女が唯一心を許したのは…。 カラーつき! 「髪を切りにきました。」高橋しん コミックス第①巻 2020年3月5日(木)発売! ------------------------ 「花よりも花の如く」成田美名子/「八雲立つ 灼」樹なつみ/「秘密Season0」清水玲子/「大奥」よしながふみ/「魔法にかかった新学期」ひかわきょうこ/「蜻蛉」河惣益巳/「ぼくは地球と歌う」日渡早紀/「31☆アイドリーム」種村有菜/「おしゃピクしませんか?」南マキ/立花晶/六本木綾/はしのちづこ オールスター勢揃い!
TVアニメ放送直前 かげきしょうじょ‼ 特集❤ 表紙&巻頭カラー 華麗なる歌劇音楽学校ライフ 「かげきしょうじょ!! 」斉木久美子 高木先生の講義での答えに、さらさは…!? 最新HCS⑪巻&公式ガイドブック7/5(月)発売❤ 口絵 「かげきしょうじょ!! 」TVアニメ最新情報❤ 7月3日(土)TVアニメ放送開始❤ 千本木 彩花(渡辺 さらさ役)×花守 ゆみり(奈良田 愛役)特別インタビュー! ふろく かげきしょうじょ!! マルチケース 抗菌仕様で衛生的! 実用性抜群❤ ------------------------ カラー付き No. 1ミステリー 「秘密season0」清水玲子 薪と青木が挑む次なる事件は…!? 最新HCS⑩巻7/5(月)発売❤ ------------------------ カラー付き メディカル青春物語 「ヒポクラテスの卵」ススキノ海 優斗の医療への想いを感じたあかりは…⁉ 初HCS①巻大好評発売中❤ ------------------------ 「下足痕踏んじゃいました」麻生みこと/「八雲立つ 灼」樹なつみ/「蜻蛉」河惣益巳/「曙橋三叉路白鳳喫茶室にて」高尾滋/「髪を切りに来ました。」高橋しん/「魔法にかかった新学期」ひかわきょうこ/「ぼくは地球と歌う」日渡早紀/「リズムナシオン」マツモトトモ/「おかえり、南星バス」まどさわ窓子/「ウェスタンマリアージュ」なたがわ せ/立花晶/六本木綾/はしのちづこ/中村クマ ※今月号に掲載を予定していた「花よりも花の如く」ですが、著者の成田美名子先生が体調不良のため休載とさせていただきます。成田美名子先生は再開に向け療養中です。引き続き応援宜しくお願い致します。 麻生みこと画業30周年記念❤ 巻頭カラー 連載第2回! ヒューマン警察コメディ 「下足痕(げそこん)踏んじゃいました」麻生みこと 所轄内で起きた事件。花と宇宙(そら)は怪しすぎる容疑者に巻きこまれて⁉ 口絵プレゼント企画 「麻生みこと」オリジナルグッズプレゼント マスクケースと文庫ブックカバー、各80名合計160名様に当たる!描き下ろし! ふろく 「麻生みこと」オリジナル一筆箋 描き下ろしイラストにて実用性抜群❤ ------------------------ 表紙 次元を超えたハイスクールファンタジー 「魔法にかかった新学期」ひかわきょうこ 楽しい文化祭の開催は琴美たち5人にかかってる―――⁉ 最新HC④巻大好評発売中❤ ------------------------ カラー付き 連載第2回 元ホスト&マイペース男子のお仕事ノスタルジィ 「おかえり、南星(なんせい)バス」まどさわ窓子 高速バスに乗り込んできた謎の美女は…⁉豪華2本立て!