夏が来てホヤが美味しい季節がやってきました。身が厚くなって一番美味しい季節です。 前回はホヤの塩辛を紹介しましたが、その最後に塩麴漬けを次に紹介しますね~といって約一年、さぼりすぎですよね。(*_*; 今回は本当にシンプルな塩... コストはイクラの１／１０ カジカの子の醤油漬けを作ってみた | お専務通信. 08. 31 水産加工 水産加工 平目(ヒラメ)の美味しい食べ方8選 先日、いつもお魚を頂く釣り師Iさんから大きなヒラメを頂きました。この日は同型が7匹ほど釣れたそうで、1匹お裾分けしてもらいまいした。 いつも頂いて大変恐縮なのですが、開けてビックリ!今回はまな板からもはみ出すかなりビックなヒラメです... 29 水産加工 水産加工 鯵(アジ)の刺身となめろうを作る~1尾で広がるおつまみ世界 中島廉売でアジが一尾180円でした。魚体もまあまあなので、購入して久々にアジの刺身となめろうでも作ろうかと思います。 ここ道南は最近でこそ小アジが釣れますが、基本的にアジは釣れません。(と思っています。) だからなのか道南、いや北海... 07.
札幌市内に住む元兼業主婦 P子です 家人さん (オット) と 小さなマンション住まい 長い事、フルタイムで 働いてましたので 夜に次の日の用意をする 習慣がなかなか治りません w 下ごしらえをしながら 飲むワインも大好きです 北海道フードマイスターです コメント大歓迎です!
おや?ここはまさか…… あまり紹介されない美味い食材、料理はまだまだあります。次回またお楽しみに!
ヨルの「あてプレート」は肉、魚、野菜など日本酒がすすむアテ 家庭料理定番の「ポテサラ」もお酒とよく合います。 「落葉茸の南蛮漬け」や「カジカの子の醤油漬け」など季節のアテも出しています。 大吟醸の飲み比べなんてのも楽しいですね。 以前は金物屋さん、正面はシャッターが閉まっています。 横の入り口前に小さな看板なので、非常に見つけづらい隠れ家カフェです。 昼は「手造りパン」と「ランチプレート」のカフェ、夜は「日本酒」と「あて」の店として覚えておくと便利なお店ですよ。 ■こちらでもオススメのお店などを紹介しています! ブログ: Instagram: 曲廣屋 日本、〒047-0034 北海道小樽市緑1丁目2−14 *この記事は2021年3月時点の情報を基に作成しています。 *新型コロナウイルス感染症の影響で、営業状況や掲載内容に変更が生じる場合があります。最新の情報は、事前に各店舗・施設の公式情報をご確認ください。 *「ニッポンごはん旅」は、新型コロナウイルス終息後の旅行先として検討いただきたいという想いで各地の情報を発信しています。 ※本記事は、2021/05/28に公開されたものです。記事内容は現在と異なる場合がありますので、事前にご確認ください。
卵 醤油漬けについて。 水曜日の朝に、醤油に漬けて冷蔵庫で今日まで放置してました。 まだ食べられるのでしょうか? 料理、レシピ イクラの醤油漬けについて、一般的に百貨店などで売られているものは白醤油を使っているそうですが、北海道の家庭や老舗のお店では黒醤油を使っていると聞きましたが仕上がりの見た目以外に何か違いがあるのですか? 料理、食材 醤油漬けについて マグロや卵 チャーシュー目的のブロック肉(生)を醤油漬けにして そのままより日持ちがする理由はなぜですか? 塩漬けや砂糖漬けにすると 浸透圧? (よく理解してない)などで 食材から水分が抜けるのは なんとなく分かったのですが 水分のある醤油漬けで日持ちがする理由がよく分かりません 液体につけた状態で これいう作用が働いて日持ちするんだよって 説明できる人回答お願いします 料理、食材 生筋子を醤油漬けにしようと思って買ったんですが、「調理加熱用」と書いてありました。 賞味期限は明後日なんですが、「調理加熱用」は生では食べられないんですよね・・・ ほぐしたところ、見た目は全く問題のないぷりぷりのイクラです。 醤油漬け用のタレも入っていたのですが、やはり生で食べるのは厳しいでしょうか? その場合、生筋子を加熱して食べるにはどんなレシピがあるか分かる方がいたら教えてください。 料理、食材 にんにく醤油について。 3週間前くらいに初めて ニンニク醤油を作ったのですが ニンニクを漬ける期間が長ければ長いほど 醤油は辛くなりますか? 水産加工 | ページ 6 | Hakodate Life. 調味料は 酒、味醂、醤油です。 取り出した方が良いのか、 あと1ヶ月ほど そのままでも良いのか どなたか作った事がある人がいましたら 教えて頂けると助かります 料理、食材 生の豚肉がついた皿と箸で食事してしまいました もう半日以上経ちましたが、時間関係なく当たりますか?半日も経てばもう当たらないのでしょうか? 個人差があることを把握した上で質問しています、誹謗中傷はお控えください 料理、食材 干し柿で白い糖分が出ているものは、ただ干しただけで本当にできるのでしょうか? なにかに漬けて干しているのですか? 料理、食材 ロールキャベツが水っぽい 先程クックパッドをみてロールキャベツを作ったのですが、中の肉部分の味が全然しなくて水っぽいです。 どんな原因が考えられるのでしょう。 以下のような感じで作りました。 作り方 ①合挽肉250g、玉ねぎみじん切り1個分、胡椒少々 をまぜる。 ②レンジで柔らかくしたキャベツで巻く。 ③水、胡椒、ケチャップ、鶏ガラを混ぜて15分煮る(スープは適当に作りましたが味はちょうど良かったです) 失敗した原因として心当たりがあるのは、 肉の味付けが薄かった事、他にも調味料入れるべき?
「カジカの子」コストはイクラの1/10? 北海道の秋の味覚の代表と言っても過言ではないであろうイクラ。 今年は秋鮭の不漁によりイクラが高騰しまくりで、スーパーで売ってる生筋子の値段がグラム980円とか? キロ1万円?? 思わず二度見していまうような価格になっています。 生筋子を安く買ってきて自分で醤油漬け作ればお安くイクラを楽しめるという北海道民の特権が(´Д`) とか思いながらスーパーの鮮魚コーナーを見ていると、カジカの子なるものを発見。 100gあたり97円ということで、生筋子の約1/10の値段だ。 そういえば知り合いが、カジカの卵の醤油漬けがイクラ並においしいと言ってたな。 うちの親父殿なんかはイクラよりカジカの子の方が好きだと言っていた。 おいしく作れるかわからないし、そもそも口に合わない可能性もあるけどこれだけ安いなら物は試しだと買ってきたわけであります(`・ω・´)ゞ カジカの子の醤油漬けを作ってみた まずはバラす まずは塩水の中で卵をほぐします。 温度は人肌程度のぬるま湯で、塩加減は強め、しょっぱめ、などアバウトな表記のレシピが多かったのですが今回は「海水よりはちょっと薄いかも」くらいの塩水でやってみました。 外側の卵膜はわりと簡単に取れるのですが、中の方の膜?筋?が結構多くて取りづらく、全部取るのは諦めました。 ほぐし終わったら水を切ります。 アニサキス対策は必要? 品川庄司の筋肉の方の人がイクラ丼を食べてアニサキス症になったとかならないとかって話をテレビでしちゃったもんだから、我が家で釣ってきた鮭からイクラを漬けた時も 「いるんじゃないの?」 「大丈夫なの?」 と不安の声があがりました。 40年北海道に住んでて、自分で釣ってきたり漁師の友達にもらったりと鮭やイクラには比較的縁がある方だと思いますが、イクラや生筋子からアニサキスが出たなんて話は聞いたことがない。身や他の内臓ではよく見かけるけど。 でももしかしたら筋子の中にいることがあるのかもしれない。 もしそうならカジカにもアニサキスがいることがあるので、卵にもいる可能性が否定できない。 だったら心配しなくていいように加熱しちゃえばいいじゃないか!
人気・オススメの壁掛け用モニターアームってどれ?取付方法も確認したい。 とれろく そんな方に通販で売れ筋の壁掛け用モニターアームをピックアップ!売れているには訳がある。そんなオススメモニターアームを詳しく解説していきます!壁に穴を開けずにモニターをぶら下げる方法も。 壁掛けモニターアームの取り付け方 「壁掛け用のモニターアームって壁に穴を開けてネジで止めるのかな?」ってイメージはできるものの、 実際、どれくらいの太さのネジを何本ぐらい入れるのかって良く分かりませんよね。 製品によって微妙に違うものの、定番のサンワサプライ製の壁掛けモニターアーム取り付け方を参考に紹介したいと思います。 定番 壁掛けモニターアーム取り付け例(サンワサプライ CR-LA301) リンク シンプル構造で2, 000円以下の定番壁掛けモニターアーム。 とれろく VESA規格75×75mmおよび100×100mm対応。モニターの耐荷重は20kgまで耐えられる壁掛けモニターアーム。壁面に取り付ける時はタッピングボルト2本、もしくはアンカーボルト2本をねじ込むだけでOK。 木製・石膏ボードの壁への取り付け方 ドリルなどで直径4. 5~5mm、深さ35~40mm程度の下穴を開けます。そこにブラケットをタッピングボルト2本で止めるだけでOK。ボルトの太さは直径約6. 賃貸でも夢の「壁掛けテレビ」ができる！そのDIY方法と便利アイテムをご紹介！ | 暮らし〜の. 3mm、長さは約5cm。 コンクリートの壁への取り付け方 マンションなどのコンクリート壁も要領は同じ。ドリルで下穴を開け、コンクリート用のアンカーボルトを打ち込む。こちらは直径約6. 3mm、長さは約4cm程度。 どちらも壁掛けモニターアームを取り外すとなった場合、直径6.
03. 29) ※本記事の掲載内容は執筆時点の情報に基づき作成されています。公開後に制度・内容が変更される場合がありますので、それぞれのホームページなどで最新情報の確認をお願いします。
ポスターフレームや壁掛けミラーを飾りたいけど『壁には穴を開けたくない!』という方に朗報です* 壁に目立つ穴をあけないで、とーーっても小さい穴だけで設置出来る、魔法のようなフックがあれば、重さのあるポスターフレームでもウォールミラーも簡単に飾れてしまいますヽ(*´∀`)♪ 実際に、我が家のリビングで使用してみたのでご紹介したいと思います! 極小の穴で設置できるウォールフック【壁美人】が便利です! ご存知ですか?【壁美人】っていう、いかにも壁に優しそうなアイテム。w 前回の楽天マラソンのポチ報告でご紹介させていただいた商品ですヽ(*´∀`) やっとリビングのポスターフレームも取り替えて、この壁美人で飾ってみたので、どんな感じになったかご紹介します* 購入したポスターフレームもおすすめ! 壁美人の前に。。。 新しく購入したポスターフレームが大正解過ぎたのでご紹介します(*⁰▿⁰*) LINEでも『このポスターフレーム我が家も以前に買いました!安いのに良い感じですよー!』とメッセージいただいていたので、届くまで失敗の不安もなく* で、届いたのですが、とりあえず値札貼ってあって。。。 その値段が《3, 000円》って。。!! 楽天では1, 842円で買いましたからね!! (←細かい。w) この値札、嘘でも嬉しい。♪(´ε`)w 色は"ホワイトウッド"って種類を購入したのですが。。。 ホワイト過ぎず、思ったより木の色が強めで良かったです♪ もっと白に近い方がお好みであれば、この商品じゃない方が良いかもですー! 購入したのはこちらの商品です*ヽ(*´∀`) A2のビッグサイズで2, 000円以下は安いですねっっ! 穴が目立たないピン＆フック！壁面を飾りたいけど穴は空けたくない方必見☆ | TRILL【トリル】. 壁美人フックを取り付けてみました* そして、こちらが壁美人! 取り付け後ですが。。。 そうです! ホッチキスを使って取り付けつので、外しても穴が目立たないのです! ホッチキスの留め方がザツいのはアレですが。。w 外した後は、ホッチキスが刺さっていた部分の壁紙をチョチョっと押さえておけば、何もなかったかのような状態になります*(*⁰▿⁰*) ちなみに、我が家が一昨年のクリスマス壁に飾っていたタペストリーも、ホッチキスで留めていました! 関連記事のIDを正しく入力してください 結構いっぱいホッチキス使いましたが、穴は全く気になりません* そんなわけで、ホッチキスならどれだけ刺しても、壁紙の穴が気にならない!