(イラスト・田中稲) おさびし山のうた 1969年(昭和44年)、トーベ・ヤンソン作の小説「ムーミン」シリーズがアニメ化。そこでスナフキンが演奏、歌唱する形で使われた。作詞:井上ひさし 作曲:宇野誠一郎 歌:西本裕行 去年から続くコロナ禍でつくづく思ったのが「もっと旅をしておけばよかった」である。まさか国内すら、気軽に旅ができなくなる時代が来ようとは。 一人旅にはものすごい憧れがある。なのに、これまでプライベートで二泊以上の一人旅をしたのは東京のみ。仕事でも、一人で行ったのはたった6県。海外はゼロである。あまりにも狭い行動範囲。私の人生、ほぼ大阪-兵庫間をウロチョロして済んでいる。 しかも旅に行く前は必ず微熱や腹痛など軽く体調不良になる。「ああ、知らない街に行くんだわ」と考えるだけで緊張するのだ。絶望的なほどビビり! 多分この緊張は方向音痴からきている。2000年前半「 話を聞かない男、地図が読めない女 」という本がベストセラーになったが、まさに私は地図が読めない女。東西南北がサッパリ分からないのだ。 スマホのナビができてからかなり救われたが、過去、紙の地図を片手に「私は今どこにいるのーッ(泣)」と迷いまくったトラウマは頭の片隅に残ったままである。 しかも「地元で愛される系の食事処」に一人で入る度胸がない。 ということで、旅先ではたいてい日の高いうちに用事を済ませ、あとはホテルに閉じこもり、コンビニのチキンをかじって終わる。コンビニが周辺にない場合は、すきっ腹を抱え半泣きで寝る。 我ながら情けない。だからこそ憧れる。風のように一人旅を楽しめる人になりたい! 自由を愛するスナフキンと「おさびし山」というネーミングの妙 そんな私にとって「ムーミン」シリーズに出てくるスナフキンは理想である。 物を所有するのが嫌いで、持ち物はリュックサックひとつのみ。暖かい季節はムーミン谷の川辺にテントを張って暮らし、ムーミン谷の住人たちが冬眠に入る頃になると、南へと旅立つのだ。 愛用のハーモニカ(アニメではギター)を演奏しながらあちこち旅する。故郷はどこなの? 春月の文人生活♪. と問われれば「言ってみれば地球かな」とニヒルに答える。なんという自由の達人! 私が幼少の頃に放送されていたアニメ「ムーミン」で、スナフキンのテーマ曲として流れていたのが「おさびし山のうた」である。実は私はリアルタイムでは覚えておらず、大人になってから歌を知り、大好きになった。 「おさびし山よ われに語れ 君の強さのその訳を」 作家の井上ひさしさんが綴った歌詞はとても哲学的だ。「おさびし山」はムーミン谷の北東に位置する、星に一番近い山。高くそびえるこの山に、スナフキンは自分に近い孤独と、自分が求める強さを感じていたのかもしれない。 メロディーがズンチャカズンチャと勇ましいのも、孤高であることのプライドを漂わさせてステキだ。 そもそも「おさびし山」という、日本語訳が秀逸だと思う。翻訳は山室静さん。小説「ムーミン」シリーズの原典では「Ensliga bergen」(スウェーデン語)となっている。英語では「Lonely Mountains」。 さて、私なら日本語でどう訳しただろう。「孤独山」「ぼっち山」「さびし山」……。どれも悪くはないけれど、「おさびし」には勝てない。かわいくて凛としている。「お」がつくだけで、こんなに違うなんて!
この「おさびし山」という言葉と、自由を愛するスナフキンとの相性の良さよ……。 スナフキンについては、小説の最終巻「 ムーミン谷の十一月 」にはこんな展開がある。 スナフキンがいつものように旅からムーミン谷に戻ると、ムーミン一家がいなくなっていた。スナフキンは戸惑い、しばらく音楽が浮かばなくなる。そこで彼は気づくのだ。「ムーミンたちといっしょのときは、自分ひとりになれる」と。 「自由」と「さびしさ」はセット。待っている人や理解者の存在があってこそ、一人が楽しいと思えるのかもなあ、と考えさせられた。 マルコの背中を押す「母をたずねて三千里」のオープニング 草原のマルコ 1976年(昭和51年)から放送された世界名作劇場「母をたずねて三千里」の主題歌。作詞:深沢一夫 作曲:坂田晃一 歌:大杉久美子 さて、スナフキンとはまた違ったタイプの孤独な旅人キャラが「母をたずねて三千里」のマルコである。 こちらは自由を愛して一人旅に出たのではなく、むしろ逆。ブエノスアイレスに出稼ぎに行ったまま音信不通になった母親を探す旅。ところがすれ違いが続き、1万2000キロを放浪するハメになる。いわば巻き込まれ事故みたいなものだ。 小さい頃は何も考えず観ていたが、大人になってオープニング映像を観ると、なんとも心細い。流れる雲、建物が一切見えない広い広い草原にぽつんと立つ幼いマルコ。アニメの設定では10才! こんな広い荒野にチビッ子一人なんて! おさびし山のうた（アニメ「ムーミン」挿入歌） （歌：スナフキン 作詞：井上ひさし 作曲&編曲：宇野誠一郎） - ChordWiki : コード譜共有サイト. バックに流れる主題歌「草原のマルコ」は、南米の民謡楽器の音色が印象深い名曲だ。 私はサントラを持っているが、BGMも含め、アンデスの風景が見えるような名盤である。ライナーノートは「母をたずねて三千里」の脚本を担当し「草原のマルコ」を作詞した深沢一夫さんが執筆。楽曲への想いと制作秘話が書かれていて、こちらもとても興味深い。 この作品の原作は、「 クオレ 」という小説(著者はエドモンド・デ・アミーチス)にある、たった数ページのエピソード。しかしアニメは一年間放送と決まっていたので、話を膨らませねばならない。そこで原作にない障害がガンガンマルコの旅に設定されていった。 その結果、マルコの旅は恐ろしく過酷になり、その行程はなんと耐久レース、パリ・ダカを遥かに凌いだという。 10才の男の子がパリ・ダカ超え! おいおい!! いたいけなマルコ少年に難行苦行を課していくことに不安になったアニメの制作陣。思いついたのが応援歌(主題歌、挿入歌にマルコを応援する想いを乗せる)と応援団(ベッピーノ一座の存在)だったそうだ。 なるほど、「母をたずねて三千里」の楽曲は哀愁だけではなく力強さがあり、歌詞とメロディーがマルコの背中を押しているようだ。作り手のマルコへの愛情が名曲を生み、全52話の旅を成功させたのだ。なんと素晴らしい創造力の旅。 一人旅の上級者を目指したいが・・・ 私も怖がってはいられない。妄想という名の心の旅は得意なのだから、いける!
本は書名のあいうえお順に並んでいます。 …このマークがついている書籍にはコラムがあります。 1、2、3どうぶつえんへ 〈ボードブック〉1、2、3どうぶつえんへ ありえない! いちばんのなかよしさん うたがみえる きこえるよ 〈ミニ版〉うたがみえる きこえるよ エリック・カールのイソップものがたり エリック・カールの絵本 Aセット【1967~1990】 エリック・カールの絵本 Bセット【1991~2000】 エリック・カールの絵本 Cセット【2001~】 エリック・カールの動物さんぽ えをかくかくかく おほしさまかいて! カンガルーの子どもにも かあさんいるの? 〈ボードブック〉カンガルーの子どもにも かあさんいるの? くまさん くまさん なにみてるの? 〈ボードブック〉くまさん くまさん なにみてるの? 〈ミニ版〉くまさん くまさん なにみてるの? 〈英語でもよめる〉くまさん くまさん なにみてるの? くもさん おへんじ どうしたの 月ようびは なにたべる? アメリカのわらべ唄 〈ビッグブック〉月ようびは なにたべる? アメリカのわらべ唄(CDつき) 〈英語でもよめる〉月ようびは なにたべる? アメリカのわらべ唄 ごきげんななめの てんとうむし こぐまくん こぐまくん なに みているの? 〈ぬりえ絵本〉ごちゃまぜカメレオン 〈ミニ版〉ごちゃまぜカメレオン ことりをすきになった山 こんにちは あかぎつね! さびしがりやのほたる 〈ボードブック〉さびしがりやのほたる 巨人に きをつけろ! しりたがりの こひつじ 〈ミニ版〉しりたがりの こひつじ しろくまくん なにが きこえる? たんじょうびの ふしぎなてがみ だんまりこおろぎ 〈ボードブック〉だんまりこおろぎ ちいさいタネ 〈ミニ版〉ちいさいタネ ちいさなくも できるかな? あたまから つまさきまで 〈英語でもよめる〉できるかな? あたまから つまさきまで とうさんはタツノオトシゴ ね、ぼくのともだちになって! 〈ボードブック〉ね、ぼくのともだちになって! 〈ミニ版〉ね、ぼくのともだちになって! パッチン! とんで コメツキくん パパ、お月さまとって! 〈ボードブック〉パパ、お月さまとって! 〈ビッグブック〉パパ、お月さまとって! はらぺこあおむし 〈ボードブック〉はらぺこあおむし 〈ミニ版〉はらぺこあおむし 〈ビッグブック〉はらぺこあおむし とびだす!はらぺこあおむし 〈英語でもよめる〉はらぺこあおむし 〈ぬりえ絵本〉わたしだけの はらぺこあおむし 〈フリップフラップえほん〉はらぺこあおむし はらぺこあおむし+CD絵本うた プレゼントパック はらぺこあおむし+ぬいぐるみ ギフトセット はらぺこあおむし+ふわふわブック ギフトセット はらぺこあおむし+木のおもちゃ ギフトセット パンダくん パンダくん なに みているの?
최근 거의 꿈을 꾸지 않는다. 우주의 꿈을 꾸고 싶다. 昨日は夢を見なかった。 最近ほとんど夢を見ない。 宇宙の夢を見たい。 우리가 알고 싶은 우주에 대한 모든 것 평행우주 私たちが知りたい宇宙に対する全てのこと 平行宇宙 *** 岩波文庫『古今和歌集』より 大江のちふるが越へまかりけるむまのはなむけによめる 藤原かねすけの朝臣 391 きみがゆく越の白山 知らねども ゆきのまにまにあとは尋ねん 人の花山にまうできて、ゆふさりつがたかへりなんとしける時によめる 僧正遍昭 392 夕ぐれのまがきは山と見えななむ 夜はこえじとやどりとるべく 山にのぼりてかへりまうできて、人々別れけるついでによめる 幽仙法師 393 別れをば山の桜にまかせてん とめむとめじは花のまにまに 雲林院のみこの舎利会に山にのぼりてかへりけるに、桜の花のもとにてよめる 僧正へんぜう 394 山かぜに桜ふきまきみだれなん 花のまぎれに君とまるべく 幽仙法師 395 ことならば君とまるべく匂はなん 帰すは花の憂きにやはあらぬ
2021年4月23日 どうも、ガチろっくんです。 先日の和歌山下津港の釣行では、ウチの若君と両親の活躍で、100匹弱の豆アジを釣って帰ってきました。 可愛らしい豆アジだが、こうして並べてみると壮観 早いところでは5月から、少し遅れても6月から接岸してくる豆アジの時期、この時期にサビキ釣りで豆アジを釣りに出掛ける釣り人さんも多いのではないでしょうか。 足場の良い防波堤で楽しむサビキ釣りは、手軽にアジ・イワシ・サバなどが釣れるファミリーフィッシングで、特に豆アジ釣りを家族で楽しまれる方も多いことでしょう。 ただし、たくさん釣って帰っても、奥方様にだけ大変な思いをさせている釣り吉さんもいるのでは!? 今日はそんな悩み事を解消できる、お手軽な豆アジの捌き方というか、処理の仕方について紹介しようと思います。 なお、この豆アジ釣行をご覧になる方はコチラからどうぞ。 和歌山下津港の釣り ウキサビキ釣果【両親・若君編】 ここで紹介する豆アジの処理の方法は、包丁を使って捌くという操作は行いません。 それゆえ、アジのサイズに制限があり、 概ね10cmくらいまでの豆アジの捌き方だと思って頂ければ結構かと思います。 シーズン序盤に接岸するアジは得てして5cm程度からの豆アジですが、秋に向かうに連れサイズアップし、そのうち包丁を使わないと捌くのが難しくなります。 ただ、地域によっては夏が終わってもまだ豆アジサイズという釣り場も多いので、多くの釣り人さんにとって役に立つ情報だと思います。 豆アジは包丁を使わずに指だけで捌こう!!
今が旬の「あじ」。手に入りやすく価格も手頃で、毎日の献立に積極的に取り入れたい魚です。 とはいえ、一尾単位で売られているのを見ると「家でさばくのは無理…」と躊躇してしまう人も多いのではないでしょうか。 じつは「あじ」は、下処理さえすれば、二枚や三枚におろすことなく、丸ごと調理できる優秀食材。一尾まるごとの状態で焼いたり、煮たりできるうえ、和やイタリアンなどさまざまな味付けにもなじみます。 それではさっそく、「あじ」を丸ごとおいしくいただくための下処理の手順とコツを見ていきましょう。いくつかのポイントを押さえれば、初めてでも簡単にできますよ! 素材選びで美味しさが決まる! 新鮮なあじの選び方 魚選びは、鮮度の見極めが肝心。一番のポイントは「目」を見ることです。目が澄んで透明感があるのは鮮度がよい証拠。逆に、にごっているものは鮮度が落ちています。 続いて魚体全体をチェック。頭から尾のほうまで全体的に太いものは、身が詰まり脂も乗って、まさに旬の味! 逆に注意したいのは腹周りのみがぷっくりしている魚。これはエサを食べた直後で腹が膨れているだけ、という可能性が。 あじの下処理は全部で5工程。まな板と、研いだ包丁を準備 まな板と包丁があれば、あじの下処理は準備OK。魚の身をおろしたり、硬い骨を切るわけではないので出刃包丁でなくてもできますが、包丁はよく研いであることが条件。切れない包丁では、せっかくの魚を傷つけてしまうことに! 簡単お手軽な豆アジの捌き方（指で処理する方法） | 釣りのネタ帳. 下処理1:うろこを取る→背も腹も、全体をまんべんなく 包丁の刃のあご(根元)の部分を魚に対して垂直に当て、尾から頭に向かって一定方向に細かく動かします。 ポイントは包丁を当てる角度。垂直~やや内側に倒すと、魚を傷つけずにうろこだけを取ることができます。背や腹の下の部分なども丁寧に、忘れずうろこを取って。 下処理2:ぜいごを取る→身までそがないよう慎重に 尾から腹にかけての、トゲが連なったような部分がぜいご。硬くて食べられないので切り取ります。 尾側の端に包丁を平行に入れ、手前に引くように切ります。慣れるまでは、身をそがないよう少しずつ慎重に切りましょう。 下処理3:エラを取る→頭を残して調理する場合は必須! エラがついたまま調理すると、口当たりが悪く、くさみも出てしまうので必ず取りましょう。 エラぶたをめくり、エラの両端の付け根に包丁で切り込みを入れ、ぐるりとそぎ切りを。柔らかいので包丁の刃先でやさしく切ります。 下処理4:わた(内蔵)を取る→菜箸で引っぱり出せる!
∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です。 皆さん、お元気ですかあ~ 何時もは昼間に更新するんですが、今日は居酒屋の仕事を休みましたので夕方更新です。 今日の佐賀県は朝方は涼しく、エアコンが要らなかったんですが、流石に昼からは暑くなりましたよ。今、事務所でブログ更新してるんですが、エアコンつけてます。設定温度は27℃ですけどね。 月曜日に近所のスーパーに行くと小鯵が売っていました。鯵(あじ)は夏場が旬の美味しい魚ですよね。夏場が旬って言っても年中魚屋さんの店頭に並んでいるお馴染みの魚です。普通のサイズの鯵は焼魚や煮魚、鮮度がよければ刺身と、色々な料理法で食べられます。 買ってきた小鯵は上の写真のように大きいのは10センチちょっと、小さいのは5センチくらいとバラバラです。料理は丸ごと食べられる唐揚か南蛮漬けがお勧めですね。丸ごと食べれば現代の日本人に不足しがちなカルシュームを沢山摂れますし、南蛮漬けは夏場の作り置き惣菜にぴったり!酒の肴にもおかずにも、弁当に入れるのにもいいです。 今日は小鯵の唐揚の下処理、小鯵の捌き方を記事にしますよ~ ←南蛮漬け そんじゃ~さっそく(σ´∀`)σ行ってみよう!!
豆アジ(小あじ)のさばき方のまとめ どうでしたでしょうか? 今回は「豆アジのさばき方。包丁無し、手間無し、あっという間の簡単な方法。」と題しまして、記事を書かせて頂きました。 ここでポイントも書いて終わりにしたいと思います。 大きさが5センチくらいの豆アジならば内臓もエラも取らないでも調理は出来ると思います。 けれども、油が汚れてしまうって事はあります。 小あじなのか豆アジなのかの区別ってのは個人差があって、どれが豆だか小さいアジだかってのはあまり重要ではありません。 只の呼び名なのでね。 大きさが8cmを超えてくると 尾っぽのところのゼイゴが食べる時の 邪魔になってくることもあるので、 包丁でゼイゴを切り取る事は必要になる事もあります。 それに、 身体が大きくなれば アジの中骨も丈夫になってきているので 2度揚げにする事も 必要になる事もあります。 漬けタレの中に入れて保存すると いくらかは骨も柔らかくなるので 2度揚げするかどうかは 自己判断でお願いします。 漬けタレの味はキチンと味見してから使いましょう! 揚げたての豆アジがタレの中に入ると 野菜からも水分が出たりして少し味が薄まります。 タレはご自分でどんどん調節してお好みに合わせてください。 ご自分のレシピをお持ちならそちらをお使いくださいませ。 それでは、以上、豆アジ(小あじ)のさばき方のまとめでした~ 嬉しい楽しいついてます。 感謝。 泉水善光 豆アジのエラと内臓を同時に取る方法~ 豆アジは唐揚げや南蛮漬けで最高に美味しいですよね。頭から全部食べられるのでカルシウムも沢山取れます。けれども、内臓を取るのが面倒くさいってのも確かにあります。だから、指で簡単に作業しているところを動画でご紹介しますね。 やり方が分ればそんなに面倒でもなくなるかなぁ~と思いましたのでね。興味が有れば見て下さ~い! !
釣魚:中小アジのさばき方:超簡単な下処理編 - YouTube
^) アジというだけあって、味がしっかりしています。ソースをたっぷりかけると、ご飯が進みます(^_^) クックパッドへのご意見をお聞かせください