質問日時: 2005/11/03 23:35 回答数: 6 件 100g100円もしないようなドリップ用の コーヒーの粉を買ってしまいました。 思った以上においしくないのですが 何かを加えてドリップしたり もしくは淹れた後に何かを加えたりして どうにかおいしく飲める方法はありますでしょうか? よろしくお願いします。 No. 4 ベストアンサー 回答者: JP002086 回答日時: 2005/11/04 14:33 う~ん ローストして時間が経ち過ぎて、香がなくなった豆を 安売りしてたのかな??? 私なら、自宅にエスプレッソがあるので普段より多めに豆を入れて 飲むんですけど・・・・・ ドリップのみの場合は、ブレンドしてごまかすしかないと思います。 あとは~ ストレートなんだけどカフェロワイヤルにしてしまう! (多少、ブランデーの香でごまかすと言う手法ですが、合わないと飲めないコーヒーの出来上がりなので、ちょっとギャンブルですが~) その他で、ごまかす方法となると~ 牛乳と砂糖で、甘いコーヒーにする! これもギャンブルですね~ 考えられるのは、この3つくらいかな? 再ローストすると、香は立ちますが味がどうなるか判らないけど 試してみるか~ 茶香炉の茶葉の代わりに使うと言う手も有りかな??? ローストの具合と豆の品名を書いて頂けると、ブレンドしてごまかす場合の豆を教えてくれる人が多々いると思いますよ。 1 件 No. 6 stop29 回答日時: 2005/11/17 21:59 私の実家は、喫茶店です。 もちろんいい豆を使っていますが、家族でインスタント珈琲を飲むときは、フライパンで炒ってから飲むと、香りが変わりますよ。だから、そうすれば少しは香り立つかもしれません。 2 この回答へのお礼 この場を借りて回答くださった方にお礼を申し上げます。 ありがとうございました。そして締め切りが遅くなりましてすみません。 みなさんの回答を参考にさせていただきます! お礼日時:2005/11/27 22:02 No. 安いコーヒーの粉をおいしく淹れる方法を見直してみたよ。 - 理想の私が死んでいく. 5 stbg 回答日時: 2005/11/10 00:52 私の場合は、ドリップした後に豆乳をレンジであたためて加えています。 おいしくないコーヒーもまぁまぁ飲めますよ。よかったら、お試しくださいませ。 0 No. 3 jazzkazz 回答日時: 2005/11/04 14:30 #1さんの方法と基本は一緒ですが、私は 味がイマイチなレギュラーコーヒーを飲む場合、電子レンジで軽くチンしてから淹れます。 私の目安ですが、豆を計量スプーン2杯で600W/15秒位、1杯で12~10秒位レンジにかけています。もう少しコクと香りが欲しい場合はもう少し長めに。。余りやりすぎると豆が焦げたり、苦いだけでこれもまたマズくなるので何度か実験して好みを見つけだす必要はあるかと。。 ペーパーフィルターに適量豆をいれて、フィルターごとチン!!
わが家でコーヒーを飲むのは基本的にワタシだけです(奥様は紅茶派)。 で、常にコーヒーのストックがあるようにしてるんですが、たまに発注ミスで在庫がない!って時があります。 そんなときは近所のスーパーで豆を仕入れることもあるのですが、いくら安いからといっておいしくないコーヒーは飲みたくないですよねー。 というわけで今回は、安いコーヒーにひと手間かけるだけで美味しく飲める方法です。 スーパーのコーヒーにひと手間かけるだけで美味しくなる! たとえ安い豆でも、できるだけおいしくコーヒーを飲みたいですよね。 そんなときに使える手法が「ハンドピック」。 その名のとおりハンドでピックするわけですが、一体何をピックするのかというと「欠点豆」と呼ばれるモノです。 今回購入したのはこちらの豆。 成城石井のオリジナルです。 価格は200gで600円ほど。 スタバとかだとこの2倍くらいの値段がしますので、だいぶお得ですね。 で、この豆の中から欠点豆を取り除いていきます。 (あ、前提として豆の状態で購入してください!) 通常はこんな形ですが、、、 欠点豆にはこんなモノがあります。 やたらと裂けていたり、 グニュグニュなってたり、 陥没していたり、 中身がするりと抜けてたり、 これは一目瞭然。 欠けまくっています。 こちらは粒が小さすぎるのでNG。 同じ焙煎機で製造されていたとしたら、小さいものには熱が通り過ぎてしまいますので味が変わってきます。 反対側も見逃がしません! こういう豆はピックアップしてしまいます。 ハンドピックをしやすくする小道具 ハンドピックするときには、程よい大きさのトレーがあると便利です。 色はできるだけ薄めのほうが豆が見やすいです(茶褐色がよく映える)。 反対に生豆(焙煎してない豆)をハンドピックするときは、色が濃いめのトレーが見やすくて良いですよ。 豆をどさっとトレーに移して、 見やすいように平らにならします。 これだと見やすい! 根気よく欠点豆を1個ずつ取り除きます。 結果は以下のとおり! 200g中、約15gの欠点豆がありました! (意外と少なかった、、。) これでおいしいコーヒーが飲めますよ! メモ ハンドピックと言っても、どこまで仕分けするかはその人によります。 「これはセーフでしょう」と思っていたらほかの人からすると「いやNGでしょう」っていうこともしばしば。 それにハンドピックなんてする必要がない!っていうコーヒー屋さんもあったりで、一体何がほんとか分からなくなることもあります!
5chで見る Part6 滝沢市 国立岩手山青少年交流の家 857: 本当にあった怖い名無し :2007/01/12(金) 21:20:52 ID:S128zaL0O あまり怖くないけど高校時代に友達から聞いた話。 中学の時、行事で岩手山の青年の家へ行ったって話をしたら、その子も中学の時そこへ行ってて話してくれた。 夜なんとなく窓を開けたらちょっと遠くの方をたくさんの人達が列になって、ずっと遠くまで歩いていたんだって。 老若男女問わず、リヤカーみたいなのを引いてる人もいたんだって。 びっくりして同じ部屋の子達を窓辺に呼んで、3人で「なんなんだあれ?」って固まっちゃったらしい。 で一人の子が「何やってんですかー?!何やってんですかー?
最近妹が、少年自然の家? に宿泊したんですが、帰って来たお土産話に「○組の子が幽霊見たらしいよ」、って言ってました。 私も中学校の時に同じ自然の家に泊まったのですが、その時もそのような話が出ました。 興味があるので、皆様の少年自然の家にまつわる怖い体験があったら、回答よろしくお願いします! 12人 が共感しています 千葉県在住です。少年自然の家ってあそこのかな?自分も良くそこに泊まりました。昔から幽霊が出ると言われている部屋がありました。噂の幽霊がでる部屋とは違う部屋でしたが不思議な事がありました 小5、6の時の出来事です。夜寝付けず起きてたら夜中に一緒の部屋の一人が超でかい声で謝りだしました その寝言↓ 「ごめんなさい!×10位」 「ありがとうございます!×10位」 超うるさかったのに気づいたのは俺だけで皆起きる気配なし 俺は入口に一番近いベッドの2段目で寝ていて皆見回しても喋ってそうな奴もなし 自分の下の奴の寝言だと思い 「うるさいよ!」と一言どなり寝ました。声は女の低い声か男の高い声か性別が判断出来ない声 違う物と気づいたのは寝言を言った本人をおちょくった時でした。「寝言言ったのお前だし」と言われました。俺が「うるさいよ!」って言ったのがウケたと 他に寝言言った奴はいないと 12人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント うわぁ!凄いですね!やっぱり自然の家にはいろいろな噂があるんですね・・・ ますます興味がわきました、回答ありがとうございました お礼日時: 2010/12/7 22:36