スモモの仲間であるプルーンは、甘くねちっとした食感が特徴的。生でも乾燥した状態でも食べることが可能で、様々な方法で食事に取り入れられる便利で栄養満点なフルーツとして知られています。 本記事では、サンディエゴ州立大学の栄養学の教授で、骨の健康とプルーンの関係性を15年間研究しているシリーン・フーシュマンドさんに聞いた、プルーンの健康メリットと食事法をご紹介します。 健康メリットは? プルーンの食べ方・使い方 | カリフォルニア プルーン協会. === 骨の健康 フーシュマンドさんによると、プルーンは骨の健康を保つうえで効果的とのこと。最近の研究結果では、閉経後の骨粗しょう症の女性が、毎日5~6個のプルーンを6カ月食べ続けたことで、骨密度の低下を防止できたことが判明。 便通改善 フーシュマンドさんの説明によると、便の量と頻度の増加を促す食物繊維、フェノール成分、ソルビトールなどを含むプルーンは、便通改善にも効果的とのこと。 抗酸化作用 プルーンは抗酸化作用のあるポリフェノールが豊富なため、炎症を抑え、DNA損傷(細胞の死や老化)を防げるそう。ちなみに、生のプルーンよりも乾燥したものの方が効果は高いよう。 1日の摂取量の目安は? フーシュマンドさんは、1日の摂取量の目安として1日50グラム、大きさによるものの、5~6個程度を推奨。ただし、食物繊維豊富な食材に慣れていない人は、1日に1~2個からスタートするべきとのこと。 「普段の食事で食物繊維の摂取量が少ない人は、プルーンを食べる習慣を少しずつ取り入れることをお勧めしています。空腹時を避け、1日何回かに分けて食べましょう」 食事での取り入れ方は? 様々な方法で食事に取り入れられるのがプルーンの魅力の一つ。 「スムージーやサラダ、スープなど、プルーンを食事に取り入れる方法はたくさんあります。プルーンは焼き菓子の砂糖や脂質の代わりに使うこともできます」 市販のプルーンジュースなどは便通改善法として人気だけれど、骨の健康のためには生あるいは乾燥したものをフーシュマンドさんは推奨しています。 「骨の健康効果については、プルーンを丸ごと食べた場合の研究データしかないのです」 食事での取り入れ方のアイデアは? ・ナッツのトレイルミックスと一緒に食べる ・切ったプルーンをオートミールやヨーグルトに混ぜる ・隠し味としてシチューやタジン(モロッコの煮込み料理)に入れる ・朝のスムージーに1~2個加える ・切ったプルーンをサラダにトッピングする ・手作りエナジーバーの甘味料として加える ※この翻訳は抄訳です。 【関連記事】 意外!100歳以上の人たちが「欠かさず食べていたもの」 ヘルシーだと思いきや…実は太りやすい「意外な食べもの」19 ジャンクフードより体に悪い!?
栄養素盛りだくさんなプルーンの効果とおすすめの食べ方 日本では、ドライフルーツなどの加工品としてよく見かける"プルーン"。 ほどよい甘みと歯ごたえがあり、小腹が空いたときのおやつにピッタリですよね。 もちろん、ドライフルーツ以外にもたくさんの加工がされていて、さまざまな楽しみ方があるプルーンですが、実は女性の肌や体をキレイに保つための美容効果が秘められています。 具体的にはどのような効果があるのか、おすすめの食べ方とあわせてご紹介します。 プルーンに秘められた「美容効果」とは? ・便秘改善効果 プルーンには、便秘改善効果のある水溶性食物繊維と不溶性食物繊維がバランス良く含まれています。また、プルーンに含まれるマグネシウムやソルビトールには便を柔らかくする作用があり、さらにスムーズな排便を促してくれるというのも嬉しいポイントです。 ・エイジングケア効果 プルーンにはオリゴメリックプロアントシアニンという成分が含まれています。 この成分は、肌のハリを保つコラーゲンやエラスチンの働きをサポートしてくれるので、シワやたるみを防ぐ効果が期待できます。 ・肌荒れ予防 プルーンにはビタミンEも含まれているため、この成分によって肌のバリア機能アップを狙うことができます。さらに、プルーンには皮膚の健康を保つビタミンB群も豊富に含まれているため、肌荒れの予防や改善に役立つのもポイントです。 ・むくみ防止効果 プルーンには、体内の余分な塩分の排出を促すカリウムが含まれています。 そのため、塩分の取り過ぎによるむくみを防ぐことができます。 ・貧血防止効果 女性に多い貧血の予防にも、プルーンが効果的です。 ただし、プルーンに含まれているのは非ヘム鉄という吸収されにくい鉄分なので、ヘム鉄を含むレバーなどもバランス良く食べることが大切です。 プルーンの効果を活かす食べ方って? 美容や健康に嬉しい働きをもたらすプルーンですが、効果をたくさん得ようとして食べすぎると、糖分やカロリーのとりすぎにつながってしまいます。 さらに、プルーンに含まれるソルビトールを過剰摂取すると、下痢を起こす恐れもあるため、ドライプルーンの場合は、1日2~3個程度を目安に食べるようにしましょう。 また、コーヒーや紅茶、赤ワインなどに含まれるタンニンは、鉄分の吸収を阻害してしまいます。プルーンの鉄分を効率よく吸収するためにも、タンニンを含む飲食物とは一緒に食べないようにしましょう。 効果アップを狙って!
プルーンについて詳しくリサーチしみました。プルーンはとても認知されているドライフルーツですが、 実際どんな効果があってどんな人にオススメなのか調査 してみました。 プルーンをいつ・どのくらい・食べるのがオススメなのか、 どんな食べ方をするのがいちばん効果が得られるのか なども詳しく記載していきます。また食べ合わせの良い食品なども紹介していきますので、最後までごらんください。 スポンサーリンク プルーンとは? プルーンの名前が有名なのでよくプルーンという果物に間違えられがちですが、 本当はプラム(すもも)を乾燥させたドライフルーツのことをプルーン と呼びます。プラムからプルーンになれるのは、種付きのまま乾燥をさせても発酵しないものだけなので、 割と貴重なドライフルーツ とも言えます。 湿度の高い日本では生産しにくいため日本産は少なく、 一番有名なのはカルフォルニア産のもの です。プルーン自体は紀元前からあるとされており、歴史の長い食品として認知されています。 プルーンの効果とは?
ナッツのトレイルミックスと一緒に食べる 切ったプルーンをオートミールやヨーグルトに混ぜる 隠し味としてシチューやタジン(モロッコの煮込み料理)に入れる 朝のスムージーに1〜2個加える 切ったプルーンをサラダにトッピングする 手作りエナジーバーの甘味料として加える ※この翻訳は抄訳です。 Translation: Haruka Thiel Good House Keeping This content is created and maintained by a third party, and imported onto this page to help users provide their email addresses. You may be able to find more information about this and similar content at
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A:種まき、タマネギなどの植付に振りかけて使うと根がうまく付きますよ。花苗や野菜苗を植える時も根鉢に振りかけると効果抜群ですよ。 Q:「有機100古い土の再生材」を購入して土を再生しました。すぐに苗を植えても大丈夫でしょうか? A:すぐに苗を植えられますよ。 Q:大根にんじんショウガの肥料を購入して土に混ぜ3日経ちました。種はまいても大丈夫ですか。 A:肥料を施肥してすぐにまいても大丈夫ですよ。 Q:洋らん教室の先生にすすめられて使ってみました。すごくよかったので近隣での販売先を教えてください。 A:近くの販売店をご紹介しました。 Q:今年、大和さんの「トマトナスキュウリの肥料」を使ってゴーヤを栽培しました。毎日5個くらい収穫できた。今度はニンニクを栽培したいと「玉ねぎネギニンニクの肥料」を購入しました。施肥方法を教えてくさい。A:元肥は一株当たり3g、追肥は植えつけてから2か月後・4か月後に一株当たり約2gを追肥します。 Q1:「尻ぐされ芯ぐされが気になる野菜に」を使っても無農薬栽培になりますか。 A1:無農薬栽培です Q2:収穫した日向土・軽石はそのまま使ってよいでしょうか。 A2:そのままで大丈夫です。 Q3:2回目も同じように「尻ぐされ芯ぐされが気になる野菜に」を上からまいたら良いでしょうか A3:2回目は施肥はいりません。奇数回の栽培の時に施肥してください。 Q:「有機100古い土の再生材」「トマトナュウリの肥料」を使って栽培しましたがおいしくないのはなぜ? A:トマトの苦味成分として「ソラニン」「チャコニン」「配糖体のトマチン 」 があります。通常、苦味物質はトマトの実が熟すと減少します。この時に温度低下・病気などで熟成が進んでも、苦味成分が減らずに残ってしまう場合があります。これが原因だと思われます。毎年この商品を使って栽培していますがおいしくないと感じることはありません。ですから、再生材や肥料が原因ではないと思います。 Q:ナスの花は咲きますが実がつきません。下葉が黄色に変色して斑点があります。連作障害だと思いますが土にまいて治りますか。 A:連作障害ではありません。病気だと思います。 平成29年6月27日 「落ち葉が腐葉土に」穴はどこに開けるの Q:「落ち葉が腐葉土に」空気穴をあけるとありますがどこに開けますか。大きさはどれくらい。 A:空気穴は細い釘で底に2~3か所開けます。 平成29年6月15日 生ゴミ処理剤〈エコサイクル〉の容器入りはありませんか?
ご家庭で気軽に家庭菜園を楽しみませんか?野菜の育て方をお教えします。 連作障害(いや地)とは、同じ野菜を同じ場所で続けて栽培することにより発生する生育障害です。 連作障害の原因 1.病気や害虫が土壌中に存在 前作の作物に寄生していた病害虫が土壌中に残っていると土壌から伝染します。作物残さは菜園から出し、処分します。主な病害虫は青枯病やセンチュウなどです。 2.肥料成分のアンバランス化 作物により必要とする肥料成分量が違い、同じ作物を作り続けると肥料成分の過不足が生じてバランスが崩れ、生育が悪くなります。 3.自家中毒 植物の中には自分の根から他の植物の成長を抑制する物質を土に放出するものがあり、この物質の濃度が高まることにより自らも自家中毒をおこし生育障害を引き起こします。 連作障害を防ぐポイント 1.輪作(りんさく)をする 輪作とは異なる科の野菜(※図1を参照)を輪番で植える方法のことです。吸収する養分やかかりやすい病害虫が違う野菜を植えることで、土の状態が悪くなるのを防ぎます。 2. 接木苗の利用 市販の接木苗を使用します。しかし、病気の菌密度が高いと生育不良になることもあります。 連作障害を防ぐには完熟堆肥を施用することで微生物の活動を促し、病気や害虫を予防することができます。 植え付け前には、土壌酸度矯正のために、苦土石灰を1~2kg/10㎡散布し、耕うんします。
いい肥料ないですか。A:「リンカリ肥料」を使えば花付きが良くなりますよ。After:大和さんこの前の肥料使ったら花がすごく咲きだしたの、今日は「リンカリ肥料」2袋ちょうだい. Q:最近、家庭菜園を始めました。ショウガを始めて植えて芽が出始めたので追肥をください。 A:肥料には元肥と追肥があり、苗を植える時土に混ぜておくのが元肥、成長し株に後から施肥するのが追肥ですよ。「追肥」と言う商品名の肥料はないですよ。ショウガだったら有機質たっぷりの「大根にんじんショウガの肥料」がいいですよ。 Q:「根腐れ防止剤」表面の白い粉は水で洗い流した方が良いですか?
土づくりの基礎知識 野菜をつくるには、水をやって肥料を与えればよく育ち、 実も大きくなるものだと思われがちですが、決してそうではありません。土の中の養分を吸収する根が大切であり、 これが十分伸びることができる環境、つまり土づくりをすることがポイントです。 野菜の根は、私たちが想像している以上に広く、深く伸びているものです。例えば、トマト、スイカなどは、深さ1メートル以上、 横に2.
親がやっていた家庭菜園を引き継いでからもう12年経ったけど、連作障害や肥料の量から酸性やアルカリ性など何年経っても深く考えずに適当にやってきた。 先日もダイコンの種を撒こうかと畑を耕して牛糞堆肥と苦土石灰を撒いて畝を作ったけど、ベテランから苦土石灰は撒いて二週間位経ってから堆肥を撒くんだと教えられた。 後でネットで 苦土石灰の撒き方 を調べたら、「肥料と一緒に撒いてはいけない」とあった。 畝の間や畝にへばりついた雑草を鍬で引っぺがしてから耕して牛糞堆肥と苦土石灰を適当に撒いて畝を作ったけど、苦土石灰は撒いて二週間位おいてその間に雨で馴染ませて後から牛糞堆肥を撒くんだそうだ ネットには「苦土石灰が肥料に含まれる窒素成分と化学反応を起こす」とあったけど、もう手遅れだから雨の代わりにせっせと水を撒いた 肥料を撒いて未だ一週間も経ってないけどお隣の猫がフンをしまくるので、マルチを張って30cm間隔でダイコンの種を5粒位づつ植えた、種は有効期限をかなり過ぎてたけど勿体ないから使った、デザートだって消費期限の迫ったお菓子を安く買ってきて消費期限が過ぎても食べてるけど大丈夫なのだ 一週間経っても発芽しないので再度種を撒いた クリックして気持ちを伝えよう! ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。 →ログインへ この記事へのトラックバック