鎌倉のカフェといえば、「 カフェ ヴィヴモンディモンシュ 」。 堀内マスターが淹れてくれるおいしいコーヒーとオムライス、季節のパフェが有名なお店です。 そのディモンシュのパフェと言えば、春のいちごパフェ、夏のマンゴーパフェ、定番になりつつあるプリンパフェなどどれもおいしいのですが、今年は夏季限定でレモンを使った「パフェ レモンシュ」があると聞き、さっそく友人と行ってきました! Lemonと書かれたサックサクのメレンゲにレモンシャーベットにレモンゼリー。夏にぴったりのさわやかパフェでした。 こちらが夏季限定のレモンパフェ「パフェ レモンシュ」。 メレンゲのLemonが芸術的です。 一番上のレモンシャーベットが爽やかでおいしい!これ、いくらでも食べられそうです。 シャーベットの下にはレモンクリームかな?で、酸味もありつつクリーミー。途中、クッキーみたいなグラノーラみたいなポリポリ甘いのが出てきて食感も楽しめます。 で、最後にはレモンゼリーで締めくくり。 さっぱりおいしくて、あっという間に完食でした! というわけで、ディモンシュのレモンパフェ、暑い夏にぴったりでおすすめです。 最後まで読んでくださりありがとうございます。 春のいちごパフェ「プリマヴェーラ」も夏の「パフェ レモンシュ」も毎年食べたくなるパフェですね。 【cafe vivement dimanche(カフェ・ヴィヴモン・ディモンシュ)】 住所:神奈川県鎌倉市小町2-1-5 WEB: 営業時間:11:00〜18:00 定休日:水曜日・木曜日
豆にこだわる鎌倉カフェ界の重鎮。 お店の外にあるおじさんの看板以外はどこにでもあるようなカフェですが、カフェ文化が根付いた鎌倉で20年も人気店でありつづける「カフェ ヴィヴモン ディモンシュ」さん。生き馬の目を抜く飲食業界で、それも人気店が集まる鎌倉で20年も人気店であり続ける鎌倉カフェ界の重鎮です。 人気のモーニング。ワッフルセット600円。 嬉しいのは朝8時から営業しているところ。まだまだ人通りの少ない小町通りを抜けて、人気のカフェでゆっくりとパリパリふわふわのワッフルを味わう。一足早く鎌倉についたらこんな時間の過ごし方もありですね。 店名 カフェ ヴィヴモン ディモンシュ(café vivement dimanche) 所在地 〒248-0006 神奈川県鎌倉市小町2-1-5 桜井ビル1F アクセス 鎌倉駅東口から徒歩3分。小町通り入り口の赤い鳥居をくぐって直進します。一つ目の十字路を左に曲がり、少し進んだ右手の白いビルの1Fです。 営業時間 8:00~19:00(〜11:00まではセルフ形式) 休日 木曜日、第2第4水曜日 料金 ー TEL 0467-23-9952 URL 駐車場 なし 駐輪場 ー
糖質制限食 をご存知ですか? 食事のなかで摂取する糖分を減らす というものです。 ダイエットに効果的 と言われ、健康に気をつけている方にはブームになっています。 ところが、先日の週刊新潮では「 糖質制限は癌・認知症のリスク 」「 糖質制限で老ける、寿命が縮まる 」など、糖質制限が絶対悪のように書かれていました。 実は、当クリニックでは糖尿病のコントロールがあまりよくない方には、 糖質制限食を指導 しています。つまり糖質制限食は、単なる一時的なダイエット法ではなく、 正式な治療法 なのです。このようななか、週刊誌で「完全に悪」と書かれると 非常に迷惑 です。極端な例をあげてさも全体が悪いように書くのはいかがなものかと思います。 この記事では、糖質制限(食)に対する知識を、自らが長年実践している長谷川嘉哉(高齢者専門医)が紹介します。糖質制限が良いか悪いか悩まれている方はぜひ参考になさってください。 1.糖質制限食とは?
?笑 簡単に言えば、 今まで余分な脂肪がつくほどカロリーが入ってきていたので餓死の心配はなく、予備のエネルギーとして脂肪を蓄える必要がないので簡単に脂肪を燃焼してくれていましたが、急にカロリーが減ると餓死の心配が出てくるので予備のエネルギーである脂肪を蓄える必要が出てくるので脂肪の燃焼がストップされる ということです。 この働きはほぼ誰でも行われるので、ある意味正常な働きと考えられます! そう考えると停滞期は必ずくるものなので悲観する必要はないですね。 ・「停滞期の原因」 停滞期に入る主な原因は1ヶ月で体重の5%以上の減量によるものです。 その他に考えられるのは、 生理前のホルモンの影響 仕事や過度なダイエットによるストレス 運動不足 などがあります!
例えば、ごはんお茶碗1杯分(約150g)の炭水化物は55. 7g。 糖質量を求めるには、炭水化物から食物繊維を引く 必要があります。 炭水化物-食物繊維=糖質 55. 7g -0. 5g =55. 2g 「つまり、糖質制限をすることで食物繊維の摂取量も減少させていることになります。もともと食物繊維は不足しがちなので、さらに不足してしまうことにも・・。 糖質制限は、腸内環境のバランスを崩してしまう可能性 があります。 それだけでなく、最新の研究では、 日本人の腸内には炭水化物を好む腸内細菌が多く潜んでいる ことが分かってきています。」 出典:早稲田大学 この研究は、アメリカ、デンマーク、スペイン、フランス、スウェーデンなど合計11ヶ国と日本の健常者の腸内フローラを比較したもの。日本人の腸内フローラは、 他国と比べて「炭水化物代謝」に関わる機能が豊富 であることがわかりました。 日本人は、やみくもに炭水化物を制限するのではなく、 腸内細菌を味方にする食事方法 にしたほうがいいかもしれませんね。 これでもう太らない⁈賢く炭水化物を選ぶためには では、どのようなことに気をつけて炭水化物を摂取したら良いのでしょうか。 「腸内環境のバランスを整えるためには、"炭水化物"はとても重要です。ただ、なんでもかんでも炭水化物をとれば良いという訳ではなく、炭水化物の種類を見極める必要があります。 ポイントは、 低糖質で高食物繊維な炭水化物 !