ホーム ラーメン 2020年8月26日 青森市旭町にある「どさん子ラーメン」。 先日「どさん子ラーメン」で食べたチャーハンの記事を書きましたが今回は「中華そば」。大盛りをたっぷり堪能してきました。 ここのメニューは全部リーズナブルで、 中華そば:500円 大盛り:650円 チャーハン:600円 大盛り:750円 焼きそば:550円 大盛り:750円 野菜炒め定食:790円 単品:540円 レバー炒め定食:780円 単品:540円 レバニラ炒め定食:780円 単品:540円 味噌餃子定食:620円 単品:380円 という感じ。 大盛りで2玉以上あるんじゃ無いかな。 かなりのボリュームで食べ切るのがやっとでした。 お店の雰囲気もとてもよくて、活気あるおばちゃん達が活躍する昔ながらの大衆食堂といった感じで好きです。 ドサン子らーめん 住所 青森県青森市旭町1-2-38 電話番号 017-722-5680 営業時間 11:00~10:00 定休 毎週水曜日 ※駐車場は店舗脇に5〜6台停められるスペースがあります。 今日のおすすめ!
名物になるのも納得の一皿 ▲喉越しのいい艶やかなツルツルシコシコ麺 超がつくほどの急成長 ── 東京 に味噌ラーメン店がまだ存在しない時代に材料を調達する、しかもフランチャイズで全店分を確保するというのは相当難しかったんじゃないですか? 啓忠氏: 麺は日清製粉が粉を供給していたので、特段 北海道 の粉を使っているということはなかったみたいなんですよ。ただ味噌だけは 北海道 の、岩田醸造の赤味噌というのがいいらしいということで、それを 東京 まで持って来てもらって。とはいっても、元来は味噌汁の味噌なんで、本社が仕切ってラーメン用にまとめて加工することにしたんです。するとお店では一切加工する必要がないでしょ。非常に効率よくラーメンが作れるのでシステム化したみたいなんですね。 ── すでに配送するシステムが出来上がっていたと。 啓忠氏: 当然最初はなかったんですけど、数店舗増えた時点で自宅をビルに改装して、下の方で製麺や加工工場をやってましたね。最初は自分達で各店に配達とかもしてたみたいです。 ▲パンフレットには配送についても記載されている※ ── 1号店が出来てから、4年ほどで1000店舗超とか、すごく展開が早いですよね? 啓忠氏: 昭和52年で1000店、昭和54年に1140店ですよ。かなりの急成長といえますね。 ▲左)1000店舗を祝うポスター。タレントを起用したのは当時それだけ勢いがあった証だ。写っている男性は岡田真澄の兄、E・H・エリック!? どさん子ラーメン 能代仁井田店 - 東能代/ラーメン [食べログ]. 右)立地に合わせた店舗形式の紹介。この頃からペリカンのロゴが使われるようになっている※ ── 九州から東北まで、ここまで急激に広まった要因は何だったのでしょう? 啓忠氏: まず、経済自体が高度成長期で裕福になりつつある時代だったので、新しいものへの関心が非常に高かったのではないかと。物珍しさと、他に競合相手がいなかったというのでハマったんでしょうね。 「そっくりさん」も登場 ── 当時どういう方が独立開業を目指して募集してこられたんですか? 啓忠氏: 募集しなくても、それぞれ街々にある「どさん子」のお店が非常に繁盛していたので、人の集まる風景自体が看板になったみたいなんですよ。あれと同じもの出させてくれと、儲かる商売と聞きつけて集まってきたんですね。 ▲パンフレットにはフランチャイズ店の成功体験が紹介されている※ ── 1000店舗以上ある中で、だいたいどこも儲かってたような状況だったんですか?
店舗情報(詳細) 店舗基本情報 店名 どさん子 山鹿店 ジャンル ラーメン、天ぷら・揚げ物(その他) 予約・ お問い合わせ 0968-44-5005 予約可否 住所 熊本県 山鹿市 中央通 201 大きな地図を見る 周辺のお店を探す 交通手段 バス利用 車利用が便利 営業時間・ 定休日 営業時間 未確認。 定休日 未確認 新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。 予算 (口コミ集計) [昼] ~¥999 予算分布を見る 席・設備 席数 15席 (テーブル席が3つはあります) 禁煙・喫煙 全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 駐車場 有 携帯電話 docomo、au、SoftBank メニュー ドリンク 日本酒あり、焼酎あり 特徴・関連情報 利用シーン 知人・友人と こんな時によく使われます。 お店のPR 関連店舗情報 どさん子の店舗一覧を見る 初投稿者 tatamy (5) このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。 店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。 お問い合わせフォーム
1961年に小さな餃子店として創業した当社は、1967年より「どさん子」ブランドで、ラーメン店のチェーン展開を開始しました。 以来、『どさん子』は我が国のフランチャイズチェーン事業のみならず、外食産業そのものの草分け的な存在としての歴史を歩んできました。 最盛期には1200店を超えるフランチャイズ加盟店様と共に、みそラーメンブームを起こし、その結果、ラーメンが日常食の一つとして我が国に定着することになりました。 その『どさん子』新たに生まれ変わり、ここ大阪貝塚にて新規オープンさせて頂きます! 是非!どさん子味噌ラーメンを仲間で貝塚から全国へ笑顔と元気を発信していきませんか! 次店も出店計画あり。スタッフの力無くして成功はありません。 一緒に大阪から大きくしていきましょう!! ご連絡お待ちしております。 担当 坂原
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