関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 厚揚げ じゃがいも 合い挽き肉 関連キーワード 厚揚げメニュー 和風総菜 晩ごはんのおかず 挽き肉 料理名 厚揚げとじゃがいものとろとろそぼろ生姜煮♪ ちえ'sキッチン ねこ2匹との気ままなのんびり生活です。 気楽なおひとりさま暮らしなので、簡単&節約レシピばかりです。 最近スタンプした人 レポートを送る 22 件 つくったよレポート(22件) youtan. 2021/07/13 23:19 super J 2021/05/17 11:02 tuba 2021/05/02 20:30 kapomaru 2021/02/17 20:21 おすすめの公式レシピ PR 厚揚げの人気ランキング 1 位 肉の代わりに厚揚げで 酢豚風炒め 2 なすと厚揚げのオイスターソース炒め♪ 3 厚揚げのそぼろあんかけ 4 コロコロ厚揚げのみぞれ生姜焼き♪ 関連カテゴリ 厚揚げの煮物 あなたにおすすめの人気レシピ
1. 新じゃがをまるごと味わう!新じゃがの素揚げ まずはじめに、「素揚げ」とはどのような調理法かを解説していくので、知ってもらいたい。 素揚げ 素揚げとは、食材に小麦粉や片栗粉などの粉類やパン粉などの衣を付けずに、そのまま油で揚げることをいう。粉や衣を付けないため、野菜の美味しさをダイレクトに感じることができ、さらに食感も楽しむことができる。 ホクホクで美味しい新じゃがの素揚げの作り方について紹介していくので、参考にしてもらいたい。さらに、時短方法についても触れていく。 新じゃがの素揚げ 新じゃがいもは表面をよく洗い、水気を拭き取っておく。揚げ油を165~170℃程度に熱して、新じゃがいもを投入する。8分程度揚げたら、取り出し油ぎりをする。熱いうちに塩をたっぷりとふりかけて、完成となる。 塩はしっかりと多めにふりかけたほうが、美味しくいただける。好みで、コンソメ顆粒や青のりを使用してもよいだろう。 時短方法 上記の作り方の揚げ油に投入する前に、新じゃがいもをレンジで加熱することで揚げ時間が半分程度になり時短に繋がる。時間がない場合は、ぜひレンジを活用してみてもらいたい。 2.
材料(3人分) 新じゃが 10個 挽肉 150g 生姜 ひとかけ 茹でた枝豆 1/2枝分 醤油 大匙2 みりん 大匙1 酒 砂糖 大匙1/2 水 80cc 片栗粉 小匙2 作り方 1 ジャガイモは綺麗に洗って冷たい揚げ油に入れ、強火にかける。かき混ぜながらジャガイモに竹串がすっと通るようになるまで揚げる。 2 鍋に挽肉、みじん切りにした生姜を入れて火にかけ、鍋肌から肉がはがれるようになったらかき混ぜ、パラパラにする。 3 ジャガイモ、醤油、みりん、酒、砂糖を加えて炒め煮にし、枝豆、水を加えて蓋をし、2~3分煮る。同量の水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつける。 きっかけ 素揚げにしたジャガイモが余ったので、リメイクしました。 レシピID:1520007215 公開日:2013/07/03 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ miashimatora 毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました! 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR 新じゃがの人気ランキング 位 超簡単ホテルの味!じゃがいもの冷製ヴィシソワーズ 新じゃが芋の明太子マヨネーズ焼き 新じゃがと新玉ねぎの粒マスタードサラダ 4 レンジとトースターで簡単♪ハッセルバックポテト♪ 関連カテゴリ じゃがいも あなたにおすすめの人気レシピ
更新日: 2021年5月 3日 この記事をシェアする ランキング ランキング
関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ じゃがいも 合い挽き肉 料理名 じゃがいものそぼろ煮 tacTAC お家にある材料で、簡単&おいしく&楽しく♪ 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR じゃがいもの人気ランキング 1 位 焦がしチーズのじゃがいもガレット 2 ビールに合う★ドイツ人直伝!本格ジャーマンポテト 3 簡単おいしい!我が家のチンジャオロース(青椒肉絲) 4 超簡単ホテルの味!じゃがいもの冷製ヴィシソワーズ 関連カテゴリ あなたにおすすめの人気レシピ
chakoママさん、おはようございます♪ ずっと気になっていたこちらのレシピ、やっと作りました~。 揚げたじゃがいもが足りなそうだったので 急遽チンしたじゃがいもも一緒に混ぜてみちゃいました。 チンしたじゃがいもでも十分美味しいですねっ♪ ご飯が進むしっかり味なので パパが喜んでモリモリ食べてましたよ~^^ (食べすぎじゃないかっていうくらい。。。^^;) また作りますねっ☆ 美味しいレシピ、ありがとうございました♪ きょーにゃんさん おはようございます。 まあ ずーっと気にしてくださっていたなんて 嬉しいお言葉です(^o^) チンしたじゃがいももプラスして 作られたとは アイデアですね~ しっかり・こってり味なので 白いご飯によく合いますよね~ 食べすぎ注意のおかずです(^^ゞ ご主人様にも大好評のようで 良かったです♪ 嬉しいご報告と つくれぽ ありがとうございました☆ おみしる 2007年05月20日 21:31 はじめまして こんばんは お邪魔いたします。 もう本当に☆とてもおいしくて子供たちも大喜びでした。 作ってる時から、何かできるの~?って楽しみにしてました。 また作らせていただきます。ありがとうございました。 おみしるさん はじめまして こんばんは。 お子さん達 大喜びでしたか! それは嬉しいです~ 気に入っていただけて 良かったです(^o^) 作っているときの香りも ご馳走のうちだったのでしょうか? 生揚げと野菜のそぼろ煮 - 藤沢市立大道小学校. 嬉しいご報告 ありがとうございました♪ あきんぼⅡ 2007年06月11日 09:08 めちゃうま!子供にも旦那のも大好評!! また作ってと言われます。ジャガイモの安いこの季節、助かります。 あきんぼⅡさん はじめまして おはようございます。 ご家族に 大好評だったようで 嬉しいです♪ 甘辛のはっきりした味なので お子さんには 人気があるようですが ご主人にも 気に入ってもらえて 良かったです(^o^) 作って頂き ありがとうございました☆ chakoママさん♪ はじめまして、こんばんは♪ 以前つくれぽさせて頂いた、ゆかりんと申します。 随分と前に、chakoママさんのレシピを参考に レシピアップさせて頂きました。 事後報告にしては、遅すぎて申し訳ありません!! 良く分からないままクックを利用していて… 最近になってやっと色々とわかってきたような気がしています。 参考にしたレシピに掲載するのも、勝手に掲載 されるのではないのですね。(今日分かりました!)
太鼓判 10+ おいしい! 少し甘めの味わいがおいしい常備菜。ジャガイモは少し煮くずれるくらいがオススメ! 材料 ( 2 人分 ) <調味料> ジャガイモは皮付きのままキレイに水洗いし、小さめのひとくち大に切る。鍋に<調味料>の材料を混ぜ合わせる。 1 フライパンにジャガイモと常温の揚げ油をヒタヒタまで加え、中火で熱する。ジャガイモに竹串がスッと刺さるまで揚げ、油をきって<調味料>の鍋に入れる。 (1)の鍋を中火で熱し、時々混ぜながら全体にからむまで火を入れる(ジャガイモが少し煮くずれるくらいがおいしいです)。 このレシピのポイント・コツ ・保存期間の目安は、冷蔵庫で3~5日程度です。 レシピ制作 ( ブログ / HP 管理栄養士、料理家 管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。 杉本 亜希子制作レシピ一覧 photographs/naomi ota|cooking/mai muraji みんなのおいしい!コメント
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