ぶりの塩焼き
ぶりの塩焼きには、脂ののった腹身がおすすめ。シンプルな塩味で、ぶりのうまみを存分に味わって。
料理:
撮影:
川浦堅至
材料 (4人分)
ぶりの切り身 4切れ(約320g)
しょうがのおろし汁 小さじ1
大根おろし 適宜
すだち 適宜
塩
酒
こしょう(あれば粗びき黒こしょう)
しょうゆ
熱量 216kcal(1人分)
塩分 1. 2g(1人分)
作り方
塩小さじ1、酒大さじ1、こしょう少々としょうがのおろし汁をバットに入れて混ぜ、ぶりを並べ入れる。ときどき裏返しながら10分漬けて取り出し、ペーパータオルで水けを拭き取る。
焼き網を強火にかけて充分に熱し、皮目が下に向くようにしてのせる(グリルを使う場合も、よく温めてから入れる)。
強火で3分ほど焼き、焼き色がついたら裏返し、さらに4分ほど焼いて中まで火を通す。皿に盛って大根おろしとすだちを添え、しょうゆ少々をかけていただく。 (1人分216kcal、塩分1. 2g)
レシピ掲載日:
1999. ふっくら簡単♪ぶりの照り焼き - YouTube. 11. 2
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世 の中に「真実」を広めたい。 こんにちは 年収1000万のバックパッカー安田です。 【目に見えるものが真実とは限らない】 現実の世界の構成は 大きく分けると2つに分類されます。 それは ①物質 と ②非物質 です ①物質とは 車、携帯、電車など 文字通り 目に見えるもの です。 ②非物質とは 電波、思い、想像など 言葉としてはあるのだけど 目には見えないもの を言います。 では、1つずつ掘り下げて行きます。 私たちが これが現実であると疑わない ①物質 。 例えば 車を掘り下げていくと 車 ↓ ボンネット(各パーツ) 部品 ネジ 分子 原子 素粒子 次は ②非物質 です。 電波を例にあげます。 電波 周波数の波 エネルギー 以前も話したのですが 全て 素粒子 (エネルギー)に行き着きます。 しかし、それは 確定していることではなく て 現在 の科学で解明されていることであって 素粒子が何で構成されているのかは 「わからない!」 のです。 要するに 目に見える物質世界の真実は 何で構成されているのか? 今のところは素粒子だけど でもその先は 「わからない」 目に見えない世界も然り。 目に見える世界にも 目に見えない世界にも 真実は無いということです。 だって「わからない」から。 【青く見える空】 私たちは 空が青いと認識しています。 では、100人の中で 全く同じ空を 同じ見え方で見ている人はいるでしょうか? 視覚という五感を通している限り 五感に問題が生じると 見えてる世界が変わってきます。 同じモノを同じように 見えている訳ではない。 人それぞれ 同じ空間の中で 違う世界を生きている ということになります。 【たった1つの真実】 しかし、真実はあります。 空を見ている 「自分」 空を見て 清々しく感じている 「感情」 今、思考しているという 「自分」 「自分」が今ここに 存在している ということ。 「自分」が恋人にフラレて 悲しい気持ち になっているということ。 「自分」が昇格をして 喜んでいる ということ。 これこそが 「真実」 なのです。 【 デカルト 】 哲学者のデカルトは 「我思う故に我あり」という言葉を残しました。 その言葉を要約すると 例えばあなたは今自分の部屋にいます。 窓を開けてみてください。 そこには いつも見慣れた光景が広がっているはず、 と思いますね。 しかし その景色が絶対にそこにあると証明できますか?
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