鴨鍋(かもなべ)や鴨南蛮(かもなんばん)そば、北京ダックなど鳥を使った料理は色々ありますね。 ところで皆さんは「鴨」と「アヒル」の違いについて考えたことはありますか?
カモとアヒルの違いはなんですか?英語だと両方とも ダックですよね?友達はどっちも一緒だと言い張って ますが、私は違うと思ってます。が、いまいち違いが わからないので教えてください。このままだとくやし~ですっ!! 7人 が共感しています ベストアンサー このベストアンサーは投票で選ばれました 鴨(カモ)は野生 家鴨(アヒル)は鴨を飼いならして家畜化したもの 英語では鴨を家鴨と区別するときにはwild duckという 猪と豚の関係に近いかな? 19人 がナイス!しています その他の回答(1件) アヒルはカモを家畜化したものなので 種としては同じ なので両者には子供ができる 合鴨 犬と狼のようなもの 6人 がナイス!しています
連載企画: 狩猟入門 公開日:2018年06月04日 最終更新日:2020年12月08日 そば屋などでおなじみの「鴨肉」。皆さんは「鴨肉」と聞いて、どんなトリをイメージしますか?
?は色々な形で今も続いているということでしょうか。 ヨーロッパで生まれたフォアグラは一般的にはガチョウの肝臓ですが、カモの肝臓も使われています。 これは鴨が渡りを行う時に肝臓に蓄える脂肪を上手に利用したもので、高級食材の代表的存在です。 いかがでしたでしょうか? 鴨とアヒルの違いはざっとこんな感じです。 現在ではあまりないのでしょうが、ひと昔前は飼っていたアヒルが野生化して…なんて話もざらにあったようですから、明確な区別がつかないものも沢山いたということでしょうね。 しかし!!お肉は食べているものによって全く違う味になりますから、皆さんも機会があったら野生の鴨のお肉、食べてみて下さいね! (ライター ナオ) 全部わかる人は生き物マスター!いくつ知ってますか?よく似た生き物のまとめ~
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!と感動しております。三徳は大きいもの(キャベツ丸ごととかかぼちゃ切るとか)がある時に使いますが、小さい方がやはり軽くて小回りがいいので少量の料理をする時などはこちらを多く使ったりします。まだ研ぎは使ってませんが包丁に極めて感動しています Reviewed in Japan on June 14, 2020 Verified Purchase 結論:使って見て素晴らしいです。 なんてったってよく切れる。 また、軽い。 悪所:じゃかん、持ち手が滑る。 持ち手の部分までステンレスなので、握った感覚ですが、滑る気がする。 良い所:やっぱり、良く切れる。 包丁ですから、やっぱり、切れないと! でも、この包丁の切れ味は、お見事です。 総括:買って欲しい包丁です。 切る事にストレスを感じない。 使って軽い。いい包丁です。 Reviewed in Japan on November 16, 2018 Verified Purchase ハンドルは手にフィットするカーブがついていて、ヘアーライン加工とエンボス加工で滑らなくて良いです。包丁砥がセットで嬉しい。この砥器がまた良いです。ケースと一体型で押し出して使用するので、コンパクトに収納できます。私はカトラリー入れに収納しています。 5.