動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「サラサラ食べれる 鶏飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 奄美大島の郷土料理の鶏飯を簡単にアレンジしました。サラサラと食べられます。たくあんの食感がアクセントになり、スープまで全て飲み干せます。お好みでわさびを乗せても美味しく召し上がることができます。 調理時間:30分 費用目安:400円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (1人前) 鶏ささみ 50g お湯 (ささみ茹で用) 250ml 酒 (ささみ茹で用) 大さじ1 干し椎茸 2枚 水 (干し椎茸戻し用) 150ml 溶き卵 1個 たくあん 30g 青ねぎ 適量 ごはん 1膳 (A)鶏ガラスープの素 小さじ1 (A)戻し汁 (干し椎茸) 100ml (A)しょうゆ 少々 サラダ油 大さじ1 作り方 準備. 干し椎茸はきれいに水で洗い、汚れを落としておきます。鶏ささみは筋を取り除いておきます。 1. 青ねぎ、たくあんは細かく刻んでおきます。 2. 耐熱容器に干し椎茸と150mlの水を入れ、ラップをして600Wの電子レンジで3分加熱し、冷ましておきます。戻し汁は捨てないように気をつけてください。粗熱が取れたら3mm幅の細切りにします。 3. 沸騰した鍋に鶏ささみと酒を入れて茹でて取り出します。あら熱が取れたら細かく割きます。茹で汁は200mlほど取り分けます。 4. フライパンにサラダ油を入れ、溶き卵を流し入れ全体に広げます。火が通ったら裏返して10秒したら取り出します。3mm幅の千切りにします。 5. 奄美鶏飯の【具材】 by サクラジマン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 鍋に(A)、3のゆで汁、2の戻し汁を入れて、沸騰したら灰汁を取り、火を止めます。 6. 皿にご飯を盛り、1〜4をきれいに盛り付けます。最後に5のスープをかけたら完成です。 料理のコツ・ポイント ささみの代わりに鶏むね肉でも代用できます。ささみを茹でた汁と、干し椎茸の戻し汁は美味しい出汁が出ているので、絶対に捨てないように気を付けてください。気になる方はザルでこしてからお使いください。スープは沸騰したら灰汁が出るので丁寧に取りましょう。干し椎茸は、汚れがついている場合があるのでよく洗ってくださいね。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
TOP レシピ ごはんもの お茶漬け 鶏だしが絶品!奄美の「鶏飯(けいはん)」基本レシピ&アレンジ7選 奄美大島の郷土料理「鶏飯(けいはん)」。旨みたっぷりの鶏だしスープにご飯を入れた、だし茶漬や雑炊のような料理です。今回は、鶏飯の基本レシピや、人気アレンジをご紹介!奄美の味を、お家で楽しんでみてくださいね。 ライター: donguri レシピフードライター グルメと旅が大好きな主婦ライター。最近はシンガポールや台湾などアジアの料理にハマっています。"ラクしておいしい"を日々研究中!読んでいて楽しくなるような記事をお届けしたいと思… もっとみる 奄美大島の郷土料理「鶏飯」を作ろう! 「鶏飯(けいはん)」は、鹿児島の奄美大島で生まれた郷土料理です。わたしたちがよく目にする「鶏飯(とりめし)」とはまったく違う料理で、鶏肉や干ししいたけで作る旨みたっぷりのスープにご飯を入れ、トッピングをのせて食べるのが特徴。 今回は、本場奄美の味が楽しめる鶏飯の基本の作り方や、炊飯器を使った簡単アレンジなど、魅力たっぷりのレシピたちをご紹介します! スープも堪能!「鶏飯」の作り方 Photo by macaroni 【具とスープ】 ・水 1500ml ・白ご飯 お好みの量 ・鶏むね肉 1枚 ・錦糸卵 卵2個分 ・乾燥しいたけ 6個 ・鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ2 ・塩 大さじ1杯 ・薄口醤油 大さじ1杯 ・キュウリ 1本 【トッピング】 ・薬味(お好みで) ・刻み海苔 ・紅しょうが ・刻んだつぼ漬け(たくあんなど) ・ネギ 1. 錦糸卵を作ります。フライパンで薄焼き卵を作り、粗熱を取って冷ましたら千切りにしましょう。卵液をこしてから使用すると、きめの細かい錦糸卵が作れます。必ずしも手作りの必要はないので、市販のものを利用してもOKです。 2. 乾燥しいたけを水で戻します。サッと洗って表面の汚れを落としたら、容器に入れて、さらにしいたけが浸かるくらいまで水をいれましょう。そのまま冷蔵庫で、5時間〜10時間ほど時間を置いてください。 3. キュウリを千切りにします。斜めに薄切りにしたあと、4~5枚ほど重ね、端から細く切っていきます。 4. 1500mlの水をお鍋に入れ、沸騰するまで温めます。 5. 鶏むね肉を沸騰したお湯の中に入れます。 6. 水で戻した乾燥しいたけを入れます。 7.
ギラギラと太陽が照っていたり、じめじめと湿度の高い日があったり かと思えば涼しくて過ごしやすい日もある島のお天気~・・・ こんなお天気だからか?子どもが体調を崩し、熱は無いけどだるい。食欲ない。なんてことに。 そこで母は考えた。 「鶏飯・・・食べる?」 子「鶏飯食べる!それなら食べられる!」(即答) よし、じゃあ作ろうじゃないか~!となったけど、 病院に連れて行ったり、子どもの宿題に付き合ったり、掃除・洗濯・アイロンがけしたり~・・・と、とにかく時間が無い!!! なので、1時間あればできちゃう時短・鶏飯レシピで作りましたよ。 いつもの夕食を作る時間があれば出来ちゃいます~ 近所の料理上手なシマッチュのおば直伝(と、私の過去の失敗も踏まえたレシピ)なので、適当に作っても美味しいです! その前に、鶏飯についてちょっとおさらい。 さらっと鶏飯の歴史にも触れておきましょうね。 奄美の鶏飯とは?
髭を抜く癖って中々やめられないですよね。 中途半端に残っている髭を抜けばキレイになりますし、ちょっと痛いけど抜けた時は何だか気持ち良い。 特に、太い髭がスッと抜けた時なんて快感♪ 1度抜きはじめるとハマっちゃいますよね( ̄▽ ̄) 少し前までは僕も同じように髭を抜く癖がやめられない1人だったのですが、今は髭は抜いていません。 髭を抜き始めて10年近く経つのですが、今現在は髭を抜く癖を直すことができています◎ 今回は、僕が髭を抜く癖を直すことができたのか、自分なりに理由を考えてみましたのでここに書き残しておきますね_φ( ̄ー ̄) 髭を抜く癖を直したいと思っている人の参考になれば幸いです^^ 僕が髭を抜く癖をやめられた理由 髭を抜くデメリットがデカすぎると知ったから 髭を抜く癖があった時は、 髭を薄く見せたい! 抜く時なんか気持ち良い! という理由で何も考えることなく抜いていました。 抜く行為自体に何の疑いをかけることもなく、ただただ抜いていて、髭を抜くことによってどんなリスクがあるのかも知りませんでした! 脱毛器トリアの購入を考えている男です。自分はとっても体毛が濃くて現在高... - Yahoo!知恵袋. しかし! このブログを始めてから髭について色々と調べて知識がついていくうちに、髭を抜くデメリットを知ってしまいました。 はっきりいいます。 髭を抜いてもほぼメリットはありません!! 一時的な快楽と青髭からの現実逃避ができるだけで、それ以外はデメリットしかありません(-_-;) そのデメリットを知ってから過去の自分を悔いましたし、髭を抜くことが不毛な行為だと気付かされました(^^;; ⇛参考:髭を抜くメリット・デメリットまとめ!髭を抜き続けると・・・ ヒゲ脱毛をすると決めたから 多分、これは一番大きな理由だと思います。 このブログを始めてからヒゲ脱毛について色々と調べているのですが、その中で髭を抜くことはヒゲ脱毛の効果を下げてしまうことを知りました。 せっかくヒゲ脱毛をするからには効果を最大限に出したいですし、1日でも早くこの憎き髭とおさらばしたい!
お休み中の毛があると思うので完全にヒゲが無くなるまでまだまだ回数が必要と思いますが、変化の様子を追記していきますね。 次からはちょっと弱くして照射しようと思います(汗) 始めてからの期間 – 2ヶ月と1週間 ここまで照射を3回しました(1回目→ひと月後に2回目→またそのひと月後に3回目)、最後に照射してから1週間後の様子です。 1回目照射後に結構赤く腫れてしまったので2回目からは対策してやることに。 施策は具体的にこの3つ 照射前・後にしっかり冷やした レーザーの強さを4から3にした 照射後数日は念入りに保湿し塗り薬を塗った 塗り薬は「ベタメタゾン吉草酸エステル」配合の皮膚炎などの赤みなどを和らげる薬を使いました。 これら対策により照射後の赤みは大分に減って、毛嚢炎も出ませんでした。 もちろん口下にも照射してます。 きちんと髭を剃ったらごま塩はほとんど目立たない状態になってきました。 しかしまだちょっと肌が青みがかっている気がする&数日放っておくとまだパラパラ生えてくるので、もう少し続けていこうと思います。 それにしても 3回目にしてすでにけっこう効果を実感できてます ! トリアで初の髭脱毛は抜くぐらいの痛さ。1週間後の経過も. 始めてからの期間 – 4ヶ月 その後、大体2週間おきに照射(強さはレベル3でやっています)、開始からおよそ4ヶ月経ちました。 正直"停滞期"のような感じがしてます、自分で撮って見たところ↑一つ前で紹介した(開始から2ヶ月半)の時とほとんど変わっていないような… 若干密度が落ちたかな? という感じ。 毛周期的に言うところの「休止期」にあった毛が生えてきているので変わらない感じになっているのかな?と思います。 しかし 毎回照射後1〜2週間すると毛根が細くなったひげがポロポロ落ちている ので減ってはいるはずなんです。 もうしばらく根気強く続けて行こうと思います! トリアのヒゲ脱毛におけるデメリットは?
照射前に口周りを冷やさない トリアは照射する前に冷たい物で脱毛部位を冷やす方法が推奨されています。 しかし、僕は照射前に口周りを冷やさないように徹底していました。 トリアは レーザーの熱により髭発毛組織を壊しているから、照射前に冷やしてしまうと効果が弱まる と思ったからです。 実際、冷やしてから照射すると痛みは和らぎますが、髭が抜けにくいと実感しました。 冷やしても冷さなくても、どうせ痛いんです。 どうせ痛いなら、効果がある痛みを僕は選びました。 脱毛をする中でどうしても痛みに耐えられない人は、こちらの記事を参考にして下さい。 痛くない髭脱毛に意味はない。僕は3つの方法で痛みに打ち勝ちました 2. 効果がありそうな髭だけ徹底的に照射する トリアは生きている毛(成長期の毛)に効果があり、抜けるのを待つだけの死んでいる毛(退行期の毛)には効果がありません。 僕は適当に髭を抜いて、生きている髭と死んでいる髭を見分けました 。 生きている毛は、抜いた時の痛みが少なく根本は黒かったです。 死んでいる毛は、抜いた時にプツッとした痛みが走り、根本が白かったです。 僕は根本の色が見える(つまり青髭が濃い)部分を生きている髭だと判断し、そういった部分を徹底的に照射しました。 大体当たっていたようで、照射した部分の髭はするすると抜けました。 効果がないところに照射しても痛いだけ なので、自分なりの生きている髭の見つけ方を試してみてください。 (わからない人がいましたら、僕がTwitterで回答します。リプなりDMなり送ってください) 3.
減ってますね。 毎日そらなくてもよくなりました。 ――どれくらいの頻度で剃ってます? もみあげの近くは2日に1回位で、鼻下やあごは特に意識しておらず、少し伸びてきたら剃っています。 4日くらいあけてるんじゃないでしょうか。 ――それってめっちゃ効いてますよね? レベル3で照射してた頃はどれくらいの頻度で剃っていました? 毎日ですね。 照射する前と変わらない頻度でした。 ――おおお、そうなると、見事に脱毛できてますよね! 見たところ、太い毛はないようですけど、太いひげは生えてこないんですか? 太い毛はほとんど生えてこないですね。 生えてきても、すぐに照射して抜いてるので、意識にあがってきません。 最近は細い毛が気になるようになってきました。 ――それは本当にものすごい前進ですね! レベル5で続けていますけど、痛みとか大丈夫なんですか? 毛が減ってきたら冷却無しでも出来るようになりました。 最近、冷却は全然していませんね。 痛いけど、冷却するほうが面倒ですし、耐えて続けられるくらいに痛みが軽減してきたんですよ。 ――ええええ!? 最初のころはレベル5では無理そうと言ってたのに!? どれくらいの頻度で照射しているんでしょうか? 生えてきたら、気になったところだけ照射しています。 なので、どれくらいの頻度かは意識しませんね。 ――すごいですね。 脱毛を続けて、何か問題とかありませんか? ニキビができやすいのが問題 ですね。 なので、薬を塗ったりしています。 あとは、もみあげのところが照射するのが難しいので、困っています。 おかげで、なかなか効果が出にくいですね。 ――なるほど、ありがとうございます。 順調に ひげ脱毛 がすすんでいるわけですが、どうですか?
えー 皆さんお久しぶりです。ふぇちおです。 最後にブログを更新してから 6年 経過してしまいました。 6年……小1の子が中1になる年月ですよ。あれ?小6? 月日が経つのは早い!!!!!!! 放置してた理由は主に2つ。 ①ヒゲが薄くなったから ②ヒゲ以外の部位の脱毛が面倒になったから って感じです。 更新楽しみに見てくれている人たちすみませんでした!!!! (土下座) トリアの最大のメリットはその脱毛効果ですが、デメリットは「いつでもやれる」と気を抜いてしまうところですね。 メリットとデメリットは表裏一体っス。 トリア… 8年前に買ったものだけど、随分ボロくなったなぁ… ま だ 動 く! ! ! そう。実は私のトリアはなんと現役なのだ。 8年経った今も!!! 5~6回はテーブルの上からフローリングに落としてしまい なんか振ったらカラカラ音がし (網目から見た感じ、プラスチックの破片っぽい) 充電もせず1年放置することもあった それでも問題なく動くのはまじですごい。 ゲーム○ューブ並に頑丈なのでは?? (世代) 8年もの長い期間故障せず使えているのはすごいと思う! ※あくまで私の使用環境の場合です。個体差や使用頻度などあるかと思います。 ※危険だと思うので破損した場合は使用せず、交換や修理などお願いしてください。 ※一般的に充電式機器の充電は最低でも半年に1回しないと充電不可になるみたいなので、使わなくてもたまに充電してあげましょう。 ※トリアの寿命は、年数ではなく充放電500回らしいですが、髭に使う分には(自分の場合)8年経った今でも問題なさそうです。 ということで、トリアも現役な訳なのでこのブログも更新再開していこうと思います! この8年の間にふぇちおの身に何があったのか……!? 毛の状態は……!?? つづく ★次回予告★ ・今更ながらトリアのセミナー受けてみた ・今使ってる8年前の機種と最新型トリアを比較!? ・〝俺の両手は脱毛器(ダブルトリア)〟 の三本です ぜってぇ見てくれよな!! トリア使用でヒゲを根絶やしにした後、せっかく買ったトリアを有効活用するため足の毛に使ってみようと前回投稿したのが2014年1月26日… 本日は2015年1月9日… つまり……? 1年程、経過報告などの投稿を全くせず 完全に放置しておりました(;´∀`) そう…根気との戦いに敗北したのだ… 足脱毛編と謳っておいてサボり!1年!!!