内容: ・スモーキーマウンテン等の映像や他資料を投影しながら、野菜から考えるゴミ問題を提起 ・なぜ目の前の野菜セットがゴミ問題の解決につながるかを説明 ・家庭から始められることを参加者の方々と一緒に考える レクチャー日程:8月1日13:00〜14:00予定 参加可能人数:30人程度 申し込み締切:3日前までを予定 生産者:鴨志田純さん(東京都三鷹市) 【ポケマル自由研究サポート】
!』 でした。 自由に遊べる食べられる大好きな 家庭や 保護者の元を離れて、大半の時間を過ごす学校。 子ども達にとって大事な場所である学校を楽しくするために、学級経営や授業やら、数えきれない仕事を教師は毎日頑張っています。 この秘密の言葉は、その努力が一番報われる言葉なのです。 嘘は言わなくていいのです、もし、お子さんが楽しく学校に通えているのならこの秘密の言葉を教師に是非伝えてみてください。内心泣いて喜びます。 究極の素敵保護者とは? 色々ノウハウを述べてきましたが、これらはすぐにできるマニュアルのようなものです。 本当の素敵保護者とは・・・・ yussa&ニャーニャ 教師と共に協力し合いながら前向きに子育てをし、 お子さん第一で考え行動している保護者の方。 その根底にあるものはお子さんへのかぎりのない深い愛情 これが感じられる方は真の素敵保護者認定です! どうでしょうか、ご自分はなかなかの素敵保護者だと思いませんか??? 【保護者さんver】英検合格体験記｜オンライン家庭教師Kou｜note. 一番大切なことはお子さんへの深い愛情です。 たまにおかしな方向に愛情が向かっている方もいますが、学校や教師と共にお子さんを育てていくことで違う価値観に触れ、軌道修正の良い機会が得られるはずです。 まとめ 今回紹介した方法は一例ですし、強要されるものでもありません。 教師にも様々なタイプがいるので全てにあてはまるものではないかもしれません。 でも、教師も普通の人間なので、素敵な人には惹かれますし、たくさんの励ましや学び、喜びをいただきます。 それは明日の教育への大きな活力源になるのです。 教師と仲良くなることで(ベタベタ友達になるのとは違います)、お子さんのより良い成長につながるならプラスだと思いませんか。 今回ご紹介したイメージアップ術&必殺技は、簡単なものが多いです。 教師だけではなく、普段の人間関係においても使える方法なので、たくさんの方に活用していただけたら幸いです。 今後『素敵保護者』はもう少し具体的に細分化し、シリーズ化していくのでお楽しみに♪ (持ち物編、授業参観&保護者会編、子どもの問題対応編などなど) フォローお待ちしております♪ ●Twitter アカウント名(元教師ママyussa) 2018年11月から本格スタート。ブログを書く中での気付きや悩みを共有。これからは元教師ネタも増やしていきたいです。早起きチャレンジにも挑戦中!
1 セルカークレックス (東京都) [US] 2021/07/14(水) 11:18:11. 20 ID:VtSVrSPP0●?
教師の多忙化が騒がれる昨今、その忙しさの一つとして挙げられるのが保護者対応である。 「モンスターペアレント」 という言葉は、教育に携わる仕事をしていない人でも、耳にしたことがあるだろう。 子どもを学校に通わせている保護者の方の中には、自分がモンスターペアレントではないか、とヒヤヒヤしている人もいらっしゃるかもしれない。 どのような親を「モンスター」だと感じるのか、元教員のわたし自身の経験と、現教員の夫が経験した話を聞いて感じたことから、まとめてみた。 1. 暴言を吐く 一番わかりやすい例はこれだ。 そんな親、いる! 園児死亡で保護者会 園長「確認不足が原因」｜テレ朝news-テレビ朝日のニュースサイト. ?…と思われるかもしれないが、実際わたしは初任の時に電話越しで 「あなたバカですか! ?」 と怒鳴られたことがある。 もちろん、わたしの対処が未熟で不十分なところがあったことは重々承知している。 しかし、それにしても、大の大人が、他の大人に対して使う言葉にしては乱暴だろう。 ただ、これは極端な例である。 これがモンスターペアレントであることは、誰が見ても明らかだ。 しかし、 言葉遣いに気をつけていれば大丈夫 、という問題ではない。 以下の項目は、言葉遣いが丁寧で、横暴な態度ではなくともモンスターになり得るパターンである。 2. 学校からの電話を拒否・必要な連絡をしない 必要な連絡で、疎かにされると一番困るのが、 子どもの遅刻や欠席連絡 である。 登校していないにも関わらず、保護者から連絡がない場合、登校中のトラブルを疑うことになる。 事故や事件に子供が巻き込まれたとなれば大変だ。 時々、この連絡をしない保護者がいる。 また、学校から、何かしら連絡がある場合、保護者に電話をかけることもしばしばある。 その際、電話に出ない、折り返しもしない、となると非常に困りものだ。 3. 時間の感覚がズレている 保護者の中には、夜平気で学校に電話をかけてくる人がいる。 「仕事が終わるのが18時だから…」等という言い訳が聞こえてきそうだが、 教員だって17時以降(学校により定時の時間は多少異なる)は勤務時間外である。 最近では、18時以降は留守番電話を設定する学校も増え、時間外の電話対応の問題も少なくなりつつあるが、まだまだほんの一部だ。 未だに、保護者の仕事が終わる時間まで待たされ、20〜21時に電話をしなければならない教員もいる。 学校に電話連絡をする場合は、教員の勤務時間内(だいたい17時頃)にし、それより遅くなる場合は別日に改めるか、連絡帳等でやりとりをするか、がマナーではないだろうか。 4.
リクルートの提供するオンライン学習サービス「スタディサプリ」は8日、学校向けの新サービスとして、教師が保護者へ連絡できる機能「スタディサプリfor PARENTS」の提供を開始した。 これまで「スタディサプリfor TEACHERS」で提供してきた教師・生徒間での連絡サポートに加え、より多くの場面でサポートができるよう、新たに保護者向けサービスとして「スタディサプリfor PARENTS」をリリースした。休校時や緊急事態時をはじめ、保護者会の案内、PTA活動、部活動の案内など、生徒への連絡にとどまらず日々の生活の中で必要となる保護者への連絡に活用できる。 教師は、保護者が閲覧したかどうかをお知らせごとに学校向け「スタディサプリfor TEACHERS」のメッセージ画面から確認し、未読が続く保護者には個別に声かけを行うなど、個別フォローにつなげることもできる。 関連URL 新サービスに関する問い合わせ リクルート
教師の魅力をツイッターで伝えて欲しいと文科省が教師に呼びかけた結果、教師の悲痛な叫びがネット上に溢れることになった「#教師のバトン」。 教育研究家で、全国で教職員研修やコンサルティングを行う妹尾昌俊さんに学校の実態を聞きました。 ── 教師のバトンでは悲痛な声がネットに溢れました。 妹尾さん: 民間企業と比べても先生の忙しさは異常ですね。著書『教師崩壊』でも触れていますが、大勢の教師が過労死ラインという危険水準を超えて働いています。 文部科学省の「教員勤務実態調査」(2016年実施)を参考に自宅等への持ち帰り残業も含めて推計すると、実質的に週60時間以上勤務の過労死ラインを超えている教員の割合は小学校教諭の57. 8%、中学校教諭の74.
バイトテロ対策 飲食店でここ数年問題になっているものが、バイトテロ問題です。お店をアルバイト従業員だけに任せていると、場合によってはバイトテロが発生してしまう恐れがあります。 特に20代前半をはじめとした若いスタッフを雇う時は、適度な人間関係を維持することが大切です。いくら真面目に働くスタッフでも、アルバイト先に友達が多くなると、バイトテロのような問題が発生してしまう可能性が考えられます。 このような事態を避けるために、社会人が働く場所であることをしっかり教えるようにしましょう。バイトテロが発生すると、最悪の場合お店を閉店しなければいけない事態も考えられるので注意が必要です。 4-3. 体調管理の徹底 体調不良の状態で従業員を出勤させると、病気をお客さんに広めてしまう恐れがあります。さまざまな病気が流行しているため、特に注意が必要です。 特に冬の時期は感染力の高いインフルエンザなどが流行するため、出勤時に体調チェックをして、体調不良の従業員は働かせないといったお客さんの安全を確保するだけでなく、従業員の安全もお店側がしっかり保証するような制度を作るようにしましょう。 5. まとめ 飲食店をこれから開業し、従業員を雇おうと検討している場合は、今回紹介したポイントを参考にしながら、従業員を雇うようにしてください。 「飲食店のツナグ」では、これから開業を予定している人に向けてさまざまな有益な情報を提供しています。これから飲食店の開業を予定している方は、参考にしてください。
固定費をできるだけおさえる。 固定費とは、毎月必ずかかってくる費用 になります。もちろん会計上の固定費にはきちんとした定義があります。ですが、資金繰りの改善として考えるべきときは、もう少しざっくりした概念でいいでしょう。 要は、 「毎月確実にかかってきて簡単にやめることができない経費」 というようなものを考える必要があります。 では、どのような経費を削るべきでしょうか。 1. 人件費にお金をかけすぎない 人件費は、毎月かかってくるもので簡単にやめることのできない経費です。 仕入れや買い出しで使う商品代はある程度売上に応じて変動させることができます。 ですが、 人件費は簡単にやめることができません。 飲食店の経費圧迫の一番の原因は人件費と言われていることもあります。 人件費のかけすぎには注意しましょう。 2. チェーン店だけじゃない！？飲食店フランチャイズの3つの開業方法 - アントレ STYLE MAGAZINE. 物件は居抜きにするか、自宅開業で家賃費用を抑える 家賃も飲食店にとって大きな負担です。お店をオープンする際は、どうしてもこだわりが入ってくるので、お店にお金をかけがちです。 ですが、オープン時のお金のかけすぎが後々に響いてきたというのは本当によくある話しです。 固定費が高ければ高いほど、売上減少時に響いてきます。固定費を増やさないという意識はとても重要 です。 オープン時には、後々の固定費になってくる、家賃や設備費はできるだけ抑えるように工夫しましょう。 飲食店であれば居抜き物件といって、前の飲食店の設備をそのまま使える物件があったりします。 また、自宅で開業するという方法もあります。こういった方法でできる限り使って、固定費をおさえるようにします。 また、同じ設備を入れるにしても、固定費にしない方法を考えることも重要です。 一度固定費になってしまうと、何年も逃げることのできない経費として経営にのしかかってきます。 工夫次第で固定費は減らすことができるもの。余裕のある今こそ対策を打つようにしましょう。 3. 売上とコストの適正値を考える FLコストとFL率を意識する 飲食店の中には、コストがどれくらいかかっているか把握していないという方が多くいます。 それらを把握するのはとても面倒くさい作業になるので敬遠されるのでしょう。ですが、ビジネスにはその業界特有の利益が出てくる数字というのがあります。 多くの同業者がその数字の中で工夫するから利益を出せるようになっているのです。それらをまったく把握していなければ、競争の中で生き抜いていくことはできません。 飲食店の売り上げとコストの考え方には、 FLコストとFL率 というのがあります。 FLコストとは、原材料代と人件費を足した数字 で、 これが売上に占める割合をFL率と いいます。目安の数値としては、 50% くらいと言われています。 大雑把な計算でも、原材料代と人件費が売上の半分になっているかどうかというのは把握できます。その数字を見て、50%より大きく出ているのなら、工夫すべき点が出てくるかも知れません。 4.
飲食店を開業する際に必要な資格を教えてほしい。 調理師の免許は持っているけど、食品衛生責任者の資格はないと飲食店は開業できない? 食品衛生責任者とういう資格は聞いたことはあるが、実際どんなことができるの? このような質問および疑問をお持ちの方のために、今回は飲食業に関わる人にとって必要な食品衛生責任者という資格について解説していきます。 飲食店の開業時に調理師の資格を持っていないと不安に思われている方がいますが、資格がなくても開業は可能です。飲食業に携わっている人にとっては一番身近な資格 「食品衛生責任者」が開業時に必要 です。 1. 食品衛生責任者とは? 飲食店を開くのは誰でもできる。飲食店を開くために必要なこと | jun-payblog. 食品衛生責任者は、飲食店や食品を扱う販売店、食品製造施設など 営業許可施設ごとに1人専任の設置が義務付けられています。 たとえば、チェーン展開している飲食店で全店舗を取りまとめる1人の責任者が資格を取得すればいいのではなく、営業許可が下りた各店舗に1人の食品衛生責任者の資格保持者が必要となります。 ただし、 調理師や栄養士、製菓衛生師などの資格をお持ちの方は受講が免除されます。 食品衛生責任者とは、どんな役割が与えられているのか幾つかまとめてみました。 ・各施設において食中毒や食品衛生法違反などを起こさないように管理を行う ・従業員の健康管理を行い、体調不良があった者には休暇の指示をする ・調理場の設備等の点検や食材の保管場所での衛生面のチェックを行う ・トイレなどの清掃チェック表(衛生管理票)を作成する 衛生面のチェック業務は飲食店にとって基本です。もし衛生チェックを怠って、お店で食中毒が発生してしまったら営業停止となってしまいます。そうならないためにも有資格者が正確な衛生管理を行うことが必要です。 また、食品衛生責任者の資格は更新の必要がありません。一度取得したら永久に有効です。ただし自治体によっては、定期的に行われる実務講習の参加が義務付けられているので、事前に確認しておきましょう。 2. 食品衛生責任者の資格取得方法 資格の取得方法は、各都道府県の食品衛生協会が主催する「食品衛生責任者資格取得養成講習会」の受講することで資格を取ることができます。 ご参考まで⇒ 一般社団法人東京都食品衛生協会 養成講習は定期的に月数回ほど開催していて、会場も複数あるので自分の受けやすい場所を探し受講すると良いでしょう。受講費は一律10, 000円で、当日会場で納めます。受講内容は、 衛生法規(2時間)、公衆衛生学(1時間)、食品衛生学(3時間)の3つの科目 で合約6時間となります。最後に小テストも含まれていますが、これは講習をきちんと受講していれば、ほとんど回答できる内容です。1日の養成講習が終了すると食品衛生責任者手帳が交付されます。 3.
「フランチャイズ・チェーン事業経営実態調査 報告書 平成 20 年3月」(出典:経済産業省 商務情報政策局 サービス政策)によると、飲食店(外食業)の開業で必要な開業資金の平均額は以下の通りです。 ・店舗を自分で用意した場合…3, 292万円 ・店舗をフランチャイズ本部に用意してもらう場合…1, 869万円 飲食店フランチャイズでは、他の業種と比較して開業資金が多額になるケースが多いです。理由としては、他の業種よりも、規模の大きな店舗を必要とすることが多く、それに伴う物件の取得費や内装費などがかかってくることが主な原因と考えられます。 一般的に、店舗を自分で用意するよりも、本部に用意してもらう方が開業資金は低くなります。開業資金を抑えたい場合には、店舗をどちらが用意するのかを本部に確認したり、無店舗型のフランチャイズを検討したりすると良いでしょう。 融資への影響は? 飲食系のフランチャイズで開業する場合、多額の資金が必要になることから、融資を利用するケースも多くなると思います。では、フランチャイズへの加盟は融資に影響するのでしょうか? 結論からいうと、フランチャイズへの加盟が融資に影響することはありません。 しかし、これはあくまで『融資判断』の話であり、場合によっては、フランチャイズが原因で融資がダメになってしまうことがあります。 なぜかというと、フランチャイズのような事業においては、フランチャイズ本部の経営成績や信用問題が、審査での重要な項目になってくるからです。そのため、そもそも本部側に経営不振や金融関係の信用を裏切る行為(延滞、過去に破産や民事再生などを行っているなど)がある場合には、加盟者についても融資をしないという判断になる可能性があります。 フランチャイズ本部と加盟店というのは、一蓮托生の関係と判断されます。そのため、フランチャイズ本部を選ぶ際には「本当に安全な本部なのか」「財務や信用面に問題がないか」についても忘れずに確認してください。 自分に合ったフランチャイズを活用しよう! 今回は、飲食店の開業にフォーカスして、フランチャイズの活用方法や開業方法などを解説してきました。 経営経験が全くない方は、フランチャイズチェーンを利用することで、安心して開業に踏み切ることができるでしょう。経営の経験がある人は、ライセンス契約やフリーネームフランチャイズを利用することで、自分らしさを活かした飲食店の開業を目指すことができそうです。 実際に、どんなフランチャイズ本部があるのか知りたいという方は、以下のリンクで「業種」から「飲食」を選択することで、より細かい条件・業種を探すことができます。ぜひ活用してみて下さい。 PROFILE 西川ちづる 市在住のフリーライター。元ダンサー。 子育てや美容系などtoCから、IT・ビジネス系などtoBまで幅広いカテゴリの記事を執筆。 この記事を読んだ方におすすめの授業 美味しいだけじゃダメ!飲食ビジネスの採用とマネジメント 通いたくなるお店作りとは?飲食ビジネスの物件や設備の注意点 大手企業を脱サラしパン職人に!千葉から丹波に移住して始めた通販専門店をオープン。今や2年待ちの大人気店!
食品衛生責任者手帳(受講修了書)紛失時の再交付 講習終了後に食品衛生責任者手帳が交付 されますが、これが 食品衛生責任者修了書 になります。手帳を紛失あるいは氏名や本籍などの記載事項の変更が生じた場合は、 再交付申請が可能です。 紛失や変更事項などがあった場合は速やかに申請しましょう。もし食品衛生責任者が不在で営業を継続していると、行政処分として営業停止、営業許可の取り消しの対象になるので注意しましょう。 以下は、再交付の申請方法です。 ①手帳を紛失した場合 手帳には個人の番号が記載してありますが、何らかの理由で再発行が必要になった時にその番号が求められるので控えておきましょう。また、再交付の手数料、送料として2, 100円の費用と現住所が記載されている運転免許証やマイナンバーカードなどのコピーが必要になります。 申請方法の詳細はこちらまで⇒ 受講修了書再交付 (東京都食品衛生協会のHP) ②記載事項の変更 氏名などの変更は戸籍抄本と手帳を用意し、自分が受講した協会へ申請します。その他の事項変更・訂正などは、その事実を証明できる書類と手帳を用意して、受講した協会へ申請します。変更手数料は自治体によって異なるので、事前に確認しておきましょう。 4. 食品衛生責任者はどんな場所で活躍できる? 飲食店の開業以外に食品に携わる企業に就職を希望する場合は、食品衛生責任者の資格保持者は歓迎されることが多いので、事前に資格を取るのも一つの方法です。製菓、食品製造など業態問わず、食に関わる職場であれば保持者は有利です。また、外食産業にとっては大切な人材で、資格の有無によって給与などの待遇に影響を与えることもあります。1日の講習で永久に資格保持者となるので、知識を身に付けるためのも一度講習を受講してみるのも良いでしょう。 さいごに いかがでしたでしょうか。今回の記事は食品衛生責任者の資格について解説しました。 食品衛生責任者は1日の講習を受講すれば取得できる資格です。飲食店、食を扱う仕事の価値は美味しい料理、接客などだけではなく、食の安全・安心も含めて顧客・消費者へ提供することで決まります。是非"食のプロ"として知識も得られる食品衛生責任者の資格を取ってみてはいかがでしょうか。
地方自治体の窓口で融資の相談をします。 自治体により概要や条件が異なることがあるので、説明を受けましょう。 2. 専門の窓口にて、融資申請の申し込み。 3. 自治体から紹介された中小企業診断士と何度も面談があります。 4. 面談に合格すると「あっせん書(紹介書)」をもらえます。 5. その「あっせん書」と事業計画書、必要書類を持って、指定の金融機関にて融資の申し込みをします。 (この時に、保証協会の審査もはじまります) 3. 保証協会の融資の特徴と手順 東京信用保証協会(創業融資)は、日本政策金融金庫に次ぐ第2の金融機関ですが、自身では融資を行いません。 特定の金融機関が、融資として貸し出した「金額」についての保証をしてくれる機関。 この保証が、この協会の大きな特徴です。 保証協会への手順 保証協会への融資の申請方法は2つあります。 1. 保証協会に、まず融資の申請の相談し、審査。 その後、金融機関の審査を受ける。 2. 金融機関の審査を受ける。 その後、保証協会の審査を受ける。 創業資金の相談をしたい場合は、 『創業アシストプラザ』 (八重洲に所在地あり)という機関に連絡をするようになります。 審査は、日本政策金融金庫よりも厳しいですが、選択肢が広がるのはいいですよね。 保証協会の審査が通れば、金融機関からの融資の審査は通りやすくなります。 それは、経営で融資金が回収できなくても、保証会社がカバーしてくれるということから、起業家はお金は借りやすいというメリットがあります。 しかし 審査期間が2ヶ月 ほどかかることと、 保証協会に「保証料」を支払わなければいけません。 ※そして共通して言えるのは、面談時は「スーツ」を着用したほうが、好印象をもたれるようですので、試してみてください。 まとめ 今回は飲食店の開店をする時に、融資を受ける場合のメリットや融資する機関の特徴、手順について紹介しました。 自己資金をためることももちろん必要ですが、その 自己資金を元手に上手に「融資を活用する」 ことも、賢い準備方法ですよね。 ややこしい手順などもありますが、上手に制度を利用して専門家に相談したり、窓口でも相談できるので、あまり気負わずに「起業」が身近に感じられます。 時間を無駄にせずに、どんどん国のお得な制度を利用して、ステップアップにつなげていきたいですね! 画像出典元:O-DAN
2020年6月、食品衛生法が改正されました。これにより、全ての食品を扱うお店に対して義務化されたのがHACCPという認証制度です。 大きな食品工場などでは以前からHACCPを導入していたものの、今回の義務化では個人経営の飲食店までもが対象となり、食品関連事業者は遅くとも2021年の6月までにHACCPによる衛生管理制度の導入をしなければなりません。 「急にHACCPと言われても何をすればいいのか分からない。」という飲食店の経営主の方は多いでしょう。 そこで今回はHACCPの内容やすべきこと、費用などについてご紹介します。正しく理解すれば、HACCPの導入は難しいことではありません。ぜひHACCP導入のご参考にしてください。 HACCP(ハサップ)とは?