— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2019年6月6日 豆腐:150g 鶏モモ肉:100g 長ネギ:1/4本 生姜:5g 醤油:大さじ1強 砂糖:大さじ半 酢:小さじ2 ゴマ油:小さじ1 小葱(お好みで):適量 ラー油(お好みで):適量 七味(お好みで):適量 レンジでサラダササミ こんなに簡単にサラダチキン的な物ができていいのか・・・ 「レンジでサラダササミ」 ササミ2本100gに塩小さじ1/3と砂糖2つまみ、味の素2振りを擦り込み酒大さじ1と容器に入れ600w1分50秒レンチンしそのまま3分ほどレンジ内で放置 低糖質なのにマジ旨いししっとりジューシー、作り置きにもどぞ! 鶏胸肉が驚くほどジューシー！絶対おいしいから揚げ＆チキンカツレシピ. — リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2019年5月14日 ササミ:2本100g 砂糖:2つまみ 味の素:2振り 黒のチキンジャーキー 僕がこれだけで瓶半分のウィスキーをハイボールで飲み干してしまったレシピ 「黒のチキンジャーキー」 サラダチキン1袋割いて粗びき黒胡椒小さじ1をまぶし、皿に広げ600w3分チン、返すように混ぜ更に3分チンでマヨ添え完成 凝縮した肉の旨味が本当に美味しい、しばらくはこれで飲みたい — リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2019年5月8日 サラダチキン:1袋 粗びき黒胡椒:小さじ1 マヨネーズ:適量 赤のチキンジャーキー 昨日友達に作ったら一瞬で酒と共に秒で無くなったレシピ 「赤のチキンジャーキー」 サラダチキン1袋割いて七味唐辛子小さじ1をまぶし、皿に広げ600w3分チン、返すように混ぜ更に3分チンでマヨ添え完成 めっちゃ旨味の詰まった柔らかあたりめみたいな感じで超旨い、しかも低糖質高タンパク、最高か 七味唐辛子:小さじ1 レモン蒸し鶏 めっちゃ簡単で低糖質!レンジで出来る 「レモン蒸し鶏」 さっぱりしていくらでもいけちゃいます 鶏の旨味たっぷりのレモンダレが控えめに言って最高なので是非!! これでヘルシーとか最高か! レシピはこちら!! — リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2019年5月4日 鶏胸肉:1枚 塩:小さじ1/4 水:60cc 中華だしペースト小さじ2/3 片栗粉:小さじ1弱 レモン汁:小さじ1強 オリーブオイル(お好みで):適量 鶏胸チリ これ、エビより安くて旨いのでは…?
「山賊焼き」は、長野県の中信地方で食べられている郷土料理。鶏のもも肉を醤油ダレに漬け込み、片栗粉をまぶして揚げるボリューミーなおかずです。子どもから大人までみんなに愛される人気メニューで、ザクザクッとした歯ごたえがクセになるひと品。今回はそんな山賊焼きの基本レシピと、つくり方のコツをご紹介します。 ■揚げ焼きで簡単!鶏の山賊焼きの基本レシピ(調理時間:20分/漬け込み時間は除く) 鶏のもも肉を醤油ダレに漬け込み、サクッと揚げるだけの簡単レシピ。少ない油で揚げ焼きにするので、調理後の後片付けも楽々です。にんにくとしょうがの風味が食欲をそそり、白いごはんがどんどん進むひと品。お酒のおつまみにもぴったりです。 ■材料(2~4人分) ・鶏もも肉……2枚(約700g) ★Aこいくち醤油……大さじ3杯 ・A酒……大さじ3杯 ★A本みりん……大さじ1. 5杯 ★A香りが贅沢な生にんにく……小さじ2杯 ★A香りが贅沢な生しょうが……小さじ2杯 ・片栗粉……適量 ・サラダ油……適量 ★=セブンプレミアムです。 ■コツ・ポイント おろしにんにくとおろししょうがを、たっぷりと入れるのがポイント。肉が厚いと火が通りにくいので、包丁を入れて平らに切り広げておきましょう。漬け汁がたくさんついていると焦げやすいので、汁気を切ってから片栗粉をまぶします。低めの温度でじっくりと時間をかけて揚げ焼きにしてください。 ■つくり方 1. 鶏むねの油揚げカツ レシピ 脇 雅世さん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう. 鶏肉の下処理をする 鶏肉をまな板の上に広げ、身からはみ出ている余分な皮や黄色い脂身を、包丁で取り除きます。 身の厚い部分に包丁を入れ、火が通りやすいように切り広げます。 2. 鶏肉を漬ける ジップつき袋に鶏肉を入れ、Aの材料を加えます。 手でしっかりと揉み込み、中の空気を抜いて、調味料を肉に密着させます。冷蔵庫で30分~2時間ほど寝かせます。 3. 鶏肉を揚げ焼きにする 調理する30分ほど前に肉を冷蔵庫から取り出し、常温に戻します。漬けダレの汁気を軽く切り、鶏肉の両面に片栗粉をたっぷりとまぶします。 フライパンに高さ5mm~1cmほどの油をそそぎ、中火にかけます。油が温まったら、鶏肉の皮目を下にして入れます。 火を少し弱め、低温でじっくりと揚げ焼きにします。肉の厚みの半分まで火が通ったら、そっとひっくり返します。 両面がカリッときつね色になったら、網バットの上に取り出します。そのまま5分ほど置いておき、余熱で中まで火を通します。 4.
あのじゃがアリゴを産みだしたネットで話題の料理研究家、リュウジ@料理のおにいさんバズレシピさんが考案した鶏肉レシピを高評価順にまとめてみました。 どれも美味しそうなレシピで作りたくなること間違いなしですよ~!
(5) 器に盛り、サラダ菜を添えて完成 [1人分444kcal] ●チーズinチキンカツ チーズinチキンカツ 厚めの衣で旨味をギュッと閉じ込めた、みんなが大好きなチーズを使った絶品メニュー。チーズのコクでおいしさも食欲もぐんとアップ! 【材料 (4人分) 】 ・鶏胸肉 2枚(600g) ・塩コショウ 各少し ・プロセスチーズ(スライス) 8切れ(120g) ・小麦粉 適量 ・A[小麦粉大さじ3 卵(溶きほぐす)1個] ・パン粉 適量 ・揚げ油、ベビーリーフ 各適量 【つくり方】 (1) 鶏肉は縦半分に切り、切り口から半分にひらく。ラップに肉ひと切れをのせ、さらに上からラップをかけ、めん棒などで叩く。2倍の大きさまで広げたら、残りも同様にする。 (2) (1)に塩、コショウをふり、チーズ2切れをのせてチーズがはみ出ないように包み、空気をしっかりと抜く。同様にして計4個つくる。 (3) (2)に小麦粉をまぶし、混ぜ合わせたAをからめてパン粉をつける。 (4) 揚げ油を175℃に熱して(3)を入れ、4~5分かけてこんがりカリッと揚げる。 (5) 器に盛り、ベリーリーフを添える。 [1人分620kcal] <ポイント> お肉の上にチーズ 薄く伸ばした肉にチーズをのせたら、手前、奥、左右の順にしっかりと包む。 今回ご紹介した揚げ物レシピ以外にも「炒める」「焼く」「煮る」など、さまざまな調理法で鶏胸肉をおいしく楽しめるレシピが満載な『別冊ESSE プラスでおいしく! リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ☆鶏肉料理まとめ | 人生は暇つぶし. 鶏むね88レシピ』(扶桑社刊)も必見です! ぜひ参考にしてみてくださいね。 <撮影/山田耕司 取材・文/ESSEonline編集部> ●教えてくれた人 【藤井 恵さん】 料理研究家、管理栄養士。女子栄養大学卒業後、料理番組講師のアシスタントを経て、料理研究家に。手軽につくれて、見栄えもよい料理に定評街あり、雑誌、テレビを中心に活躍中。幅広い層から人気を集める。『藤井弁当‐お弁当はワンパターンでいい!』が第7回料理レシピ本大賞【料理部門】準大賞を受賞。近著に『身体に優しい長生きスープ』(扶桑社刊)、『居酒屋 ふじ井』(永岡書店刊)などがある。 この記事にあるおすすめのリンクから何かを購入すると、Microsoft およびパートナーに報酬が支払われる場合があります。
カット~盛り付け 包丁で食べやすい大きさにカットし、皿に盛り付ければ完成です。 ■使用した食材はこちら こいくち醤油 1000ml 価格:本体138円(税込149円) 本醸造方式でキレのある味わいに仕上げた、旨味あふれるこいくち醤油です。料理の味付けだけでなく、刺身や冷奴などの「つけ・かけ」にも最適のひと品。色・味・香りのバランスが良く、あらゆる料理に使えます。 本みりん 1000ml 価格:本体275円(税込302円) 煮もの、煮魚、照り焼きと、和食づくりには欠かせない本みりんです。上品な甘味が特徴で、素材本来のおいしさを引き立てるひと品。仕上げのつや出しや、煮くずれ防止にも役立ちます。 香りが贅沢な生にんにく42g 価格:本体128円(税込138円) にんにくを粗くすりおろし、風味豊かに仕上げたひと品。片手で絞れるチューブタイプで、料理にサッと使えます。炒めものや和えものはもちろん、素材の下味にも役立つ万能な1本。和・洋・中ジャンルを問わず、幅広く活用できます。 香りが贅沢な生しょうが 40g しょうがを粗くすりおろし、使いやすくチューブ詰めにしたひと品。さわやかな風味が特徴で、シャキシャキとした繊維感が楽しめます。素材の下味から麺類・鍋ものの薬味まで、さまざまに役立つ便利な1本です。 ■ザクッとジューシー! 見た目が豪快で、食べごたえも満点な山賊焼き。外はザクザク、中はしっとりジューシーで、ついつい手が伸びるやみつきのおいしさです。聞いたことはあるけれど食べたことはないという方は、ぜひご家庭でお試しください。 ※お近くのセブン‐イレブン、イトーヨーカドー、ヨークベニマル、ヨークマートほか、グループ各社店舗にてお買い求めください。 ※店舗によりお取り扱いのない場合がございます。 ※地域により商品規格・価格・発売日が異なる場合がございます。 ※掲載商品を店内でご飲食される場合は、対象商品の税率が10%となります。 ※2020年9月25日現在の情報です。
肥満度をはかる国際的な指標「BMI」も意識。BMIは高すぎても低すぎても、排卵障害のリスクが高まります。妊娠しやすい数値「22」を目標にするといいでしょう。 ・BMIは【 体重(kg)÷身長(m)÷身長(m) 】で算出 ベビ待ち中は男性も食生活改善を 食事で精子の酸化を防ぎ、亜鉛などの栄養も意識 男性の精子には抗酸化物質がないため、いかに酸化を防ぐかを考えて。高脂肪食、高ストレス、喫煙、過度の飲酒はすぐに改善を。1日3食カラフルな食事を心がけましょう。精子の材料となるたんぱく質や亜鉛、精子奇形を防ぐために葉酸を、特に意識してとってください。 ⇒⇒⇒ カップルで妊娠力を底上げするには、葉酸を味方に! 妊活＆妊娠中にうれしいキウイのパワー - 母子保健の専門家、竹内正人先生にお聞きしました. 男性が心がけること □たばこは卒業する □飲酒はほどほどに □女性同様、5つのキーワードを意識する □奇形精子を防ぐため葉酸をとる □高脂肪食・太りすぎに注意する ⇒⇒⇒ エッ!まだそんなこと言ってるの!? 妊活夫の「タバコの言い訳」大論破!! ___________ 妊活中は「何を、どう食べるか」がとても重要です。男性も女性も妊娠にいいものを積極的にとり、悪いものは極力減らしていく食べ方で、妊娠力アップをめざしましょう。 監修 予防医療コンサルタント 細川モモさん 予防医療プロジェクト「Luvtelli(ラブテリ)Tokyo&NewYork」主宰。女性の妊活・妊娠・出産をサポート。健やかな赤ちゃんを産めるよう、栄養の基礎知識を伝える食生活の指導を行っている。著書に『タニタとつくる美人の習慣』(講談社)、『細川モモの美人食堂』(主婦の友社)、『食事"を知っているだけで人生を大きく守れる』(ダイヤモンド社)。 Luvtelli(ラブテリ)Tokyo&NewYork @momohosokawa READ MORE おすすめの関連記事
監修:石原 理 (いしはら おさむ) 埼玉医科大学 産科婦人科学教室 教授(婦人科・生殖医療担当診療部長)/埼玉医科大学総合医療センター 教授 1. 毎日の食事を楽しむことが、妊活になります。 食事からの栄養は、言うまでもなく健康的な体づくりの基本。また、不規則な食事時間は、生活リズムを乱し、ホルモンバランスの乱れを引き起こす場合も。毎日の食べ方をほんの少し気をつけることが、妊活につながります。 食事をつくるのを負担に思う日は、無理せずに外食やスーパーのお惣菜を活用するのも手。また、消化吸収に大切な胃液の分泌は、感情に左右されるといわれます。おいしいお店や妊活にいい食べ物を探しながら、食べることそのものを楽しみましょう。 2. 食べ方に気をつけて、妊娠力を上げる! ビタミンの組み合わせ 7月：マンゴー（葉酸、ビタミンE） 8月：桃（ビタミンC） | 組み合わせて効率アップ ビタミン・レッスン | ミキサー・ジューサー | Panasonic. 一度にすべてを実行することはむずかしくても、少しずつ意識してみましょう。 POINT 1 食事時間を決める 生活のリズムを整えるのにも役立つのが、三度の食事時間。できるだけ、毎朝・昼・晩、同じ時間に食事を。 POINT 2 朝食をとる 交感神経を活発にし、体を目覚めさせてくれる朝食。エネルギーになるものを摂取するようにします。 POINT 3 昼食に重点をおくのも手 必要な1日分の摂取カロリーを三度の食事で満たすように栄養配分を考えます。昼食を多めにするのがベスト。 POINT 4 いろいろな食品を選んで食べる 主食(ご飯・パン・めん類など)、主菜(肉・魚・卵・大豆製品など)、副菜(野菜・キノコ・芋・海藻などを使った料理)を多様な食品で組み合わせ、乳製品や果物を追加すれば、バランスの取れた食事になるでしょう。 POINT 5 早食いはやめて、しっかり噛む よく噛むことは、消化・吸収を良くすることにつながります。満腹感も得られるので、食べ過ぎも防げます。 POINT 6 夜は、腹八分目に 夕食を食べ過ぎると、消化しきれず翌朝の体調不良の原因になるかも。腹八分目の量を心がけます。 POINT 7 夜遅くに食べないように 就寝前の夜食はガマン。夕食が遅くなったら、スープなどで軽く済ませます。 3. 栄養素に注目して、妊娠力を上げる!
ママも赤ちゃんもハッピー!妊活&妊娠中にうれしいキウイのパワー キウイの栄養素 専門家も注目!
みなさんこんにちは! 先日妊活中の食品の選び方についてご質問がありました。今回はその一例として、果物の中でも、「イチゴ 」についてお話ししたいと思います。 この時期、お天気の良い日に「イチゴ狩り」に出かける方もいらっしゃるのではないでしょうか。ビタミンCが豊富で美容効果も高いとされる「イチゴ」ですが、西洋的見方と東洋的見方では、若干の差があるようです。それは・・・ 西洋医学的 (巷で一般的に言われていること)にみると まずは、 葉酸豊富 という点から 妊活食材 ですね!!
鶏肉と黒豆とくるみのご飯【妊活レシピ】 妊活中におすすめの飲み物は ● アーモンドミルク :アーモンドミルクには、別名「子宝のビタミン」と言われるビタミンEが豊富。さらに無糖タイプであれば、1本で約5gの食物繊維がとれます。食物繊維は腸内環境をよくして栄養の吸収を上げてくれるので、その意味でも有効。無糖のものがなければアーモンドを食べてもOK。 ● ルイボスティー :抗酸化作用のあるポリフェノールを多く含み、活性酸素を除去する成分も含むため、卵子の質の低下を防ぐ効果が期待できます。亜鉛やミネラルが多いのも妊活中にはうってつけ。カフェインが入っていないので安心して飲めます。 ⇒⇒⇒ 妊活女性にルイボスティーがおすすめのワケをくわしく!
葉酸は胎児の先天性の奇形を予防するために、妊娠初期に積極的に摂ることが推奨されている栄養素です。 また、葉酸は 血液を作るには欠かせない栄養素 です。妊娠してから摂るのではなく、不足しないように妊活中から意識して摂るようにしましょう。 葉酸は字のとおり、葉物の野菜に多く含まれています。含有量はそれほど多くはありませんが、おやつのみかんから手軽に摂れるのは嬉しいですね。 東洋医学的には ? みかんの性質は 「温」 となるので、 食べすぎによって身体を冷やす作用はありません。 さらに酸・甘の性質があり 「酸」は「肝」を「甘」は「脾」 を丈夫にする作用 があります。東洋医学では「肝」 は主に血や気を巡らせる働きがあり、「脾」 は主に胃腸の働きに関係しています。 どちらも妊娠に関係する重要な臓腑のため、 東洋医学的にも妊活中にはオススメの果物です。 まとめ おやつに持ち運びやすいみかん。 GI値は33と低GI食品 のため空腹時に食べても安心なのが嬉しいですね。 妊活中には嬉しい栄養素ばかり含まれており、極端に食べすぎなければ果糖を摂りすぎる心配もなく、マイナス要素はほとんどありません。栄養面でも、風邪をひきやすいこの時期に積極的に摂りたいビタミンが豊富なためオススメのおやつです。 身体を温める性質もあることから「冬にはみかん」と言われるのは納得です。やはり旬の食べ物を摂取する事は大切なのですね。 よって、星は5つにしました。★★★★★ ちなみにみかんと似ているオレンジは身体を冷やす性質がありますのでご注意下さい。 少しでも快適な妊活ライフをおくっていただけるよう、これからも妊活おやつ情報を更新していきます。ご期待下さい! 食生活・ライフスタイルは人によって様々。当院では一日も早く健康を取り戻していただけるよう、 お一人お一人に合わせたアドバイスもさせていただき、妊活をサポートいたします。お気軽にご相談ください。 >> オリジナル不妊治療法について --------------------------------------------------- 不妊鍼灸治療院セラキュア 住所: 東京都品川区上大崎2-24-10 島田ビル3F 目黒駅 徒歩2分・恵比寿駅 徒歩15分 TEL: 03-3491-4589 >>ご予約フォーム ---------------------------------------------------