夏野菜の代表といえば"トマト"。サラダやそのまま食べるイメージが強いトマトですが、実は食卓の主役としても大活躍してくれます! そこで今回は、annaアンバサダーのShizukaさん、料理研究家の桑原亮子さん、京都で『韓式料理ピョリヤ 』のオーナーシェフをしながら韓国料理教室『サロンドサラン』を運営する星野明香さんから、トマトが主役の"絶品レシピ"を教えてもらいました。どれも一味違うトマトレシピなので、早速マネしてみて♡ (1) 豚キムチをもっとおいしくプチアレンジ「トマト豚キムチーズ」 (2) フライパン一つで簡単ヘルシー!「キクラゲとトマトと卵の炒めもの」 (3) 炒めて、煮る!簡単工程の本格「キーマカレー」 ■1:豚キムチをもっとおいしくプチアレンジ「トマト豚キムチーズ」(星野明香さん) 画像:星野明香 普通の豚キムチももちろんおいしいですが、少しアレンジを加えるだけでいつもと違った味が楽しめますよ! トマト と 卵 の 炒め 物 中国际娱. <材料>(2人分) 豚バラ肉・・・120g(食べやすい大きさに切っておく) 玉ねぎ・・・1/4個(5mm幅のくし切りにしておく) キムチ・・・80g(食べやすい大きさに切っておく) トマト(ミディサイズで)・・・2個(食べやすい大きさに切っておく) とろけるチーズ・・・40~50g 薄口醤油・・・小さじ1 パセリのみじん切り・・・適量 <作り方> (1)油(少々)を熱したフライパンに、豚バラ肉(120g)を入れて炒めます。油の代わりにマヨネーズで炒めるとコクがアップしますよ。 (2)(1)の豚バラ肉の色が変わってきたら、玉ねぎ(1/4個)を加え、中火で炒めます。 (3)(2)の玉ねぎにも油がしっかりまわったら、薄口醤油(小1)を加えてさらに炒めます。 (4)(3)のフライパンにキムチ(80g)を加えて炒め合わせます。 (5)(4)のキムチのタレが全体にしっかり馴染んだら、トマト(2個)をさっと混ぜ合わせます。 (6)(5)のフライパンに、とろけるチーズ(40~50g)をパラパラと乗せます。チーズによって塩度が変わるので、お好みで加減してくださいね。 (7)フタをして弱火で2~3分、チーズが溶けてきたら火を止めます。 (8)お皿に盛り、オリーブオイル(分量外)をひと回し、パセリのみじん切り(適量)を散らして完成! 黒こしょうを加えると、さらに味が引き締まります。 ■2:フライパン一つで簡単ヘルシー!「キクラゲとトマトと卵の炒めもの」(Shizukaさん) 画像:Instagram(@shizucap) 黄色・黒・赤と、色鮮やかでヘルシー。フライパン一つで作れちゃうので、後片付けも簡単ですよ。 <材料> 中サイズのトマト・・・2個 戻したキクラゲ・・・5~10g 卵・・・3個 ニンニクチューブ・・・大さじ1 油・・・適量 塩・・・適量 黒胡椒・・・適量 <調味料> 事前に全部混ぜておくのがポイント!
最後の晩餐、何食べる~!
玉ねぎとホールスパイスをじっくり炒めるのがポイントですよ。 【関連記事】きゅうりが主役のおかずに♡一味違う楽しみ方ができる「絶品レシピ」3選 今回ご紹介したトマトが主役の"トマトレシピ"はとっても簡単に作れます。どれも夏にぴったりなレシピなので、ぜひチャレンジしてみて。(文/anna編集部) 【画像】 ※ Instagram(@shizucap)/桑原亮子/星野明香 \関西のオープン情報はこちら!/ あなたの運勢は? 【プロが教える】きゅうりを使った簡単レシピ 【GU】下着の紐を見せない「格上げインナー」5選 【地元民に聞いた】知る人ぞ知る奈良グルメ&スポット #オンラインで買える〇〇 #おうち時間 #今日のごはんレシピ 必見!annaとっておき情報をご紹介♡【PR】 ■おうちから子ども食堂を応援!コープこうべ×カゴメが、おいしい投稿型イベントを開催 ■【おうちヨガ】夏の疲れにプロがおすすめ!簡単セルフケア 行きたいスポットをチェック♡【PR】 ■情緒あふれるランタン×夏グルメを満喫!京都・GOOD NATURE STATIONの夏祭りがアツい!
世界3大料理といえば、フランス、トルコ、そして中国料理だ! とにかくウマイと言われる中国料理。しかし実際には「現地に住んでみて、中国料理が合わなかった」という人も少なくない。油が多いし、独特な香辛料の香りが無理って人もいるよね……。 とはいえ! 中国料理が苦手という人に聞いても「コレをマズイと言う人に会ったことがない」という料理がある。 ということで、沢井メグがそんな中国料理を粛々と紹介するコーナー『 現地日本人にも超絶愛されているのに、なぜかイマイチ日本でメジャーでない中国料理 』、第4回は『 西紅柿炒鶏蛋(トマトと卵の炒めもの) 』だ! ・みんな大好き『トマトと卵の炒めもの』 なぜこの料理が現地の日本人に愛されまくっているのか。それはこの料理のシンプルさにある。基本の材料は トマト、卵 ! 味付けも塩と中華スープの素くらい!! WORLD EGG 世界のたまご | イオン. 日本でなじみのある材料であるうえ、謎の香辛料も入っていないので安心なのだ。 さらにメニュー名のわかりやすさもある。「西紅柿(トマト)」、「鶏蛋(ニワトリの卵)」、「炒(炒める)」という初級レベルの単語で構成されているため、中国語を習いたてでも字面だけでどんな料理かイッパツなのだ。 まさに誰もが安心して頼めるメニュー。そして非常にウマい。 ・非常にウマい フワフワのスクランブルエッグに、加熱され甘味が増したトマト。たまに「トマトを炒めるなんて」と、ビックリしちゃう人もいるが、ピザの上に載っている焼きトマトを思えば、そんなにビビる必要はない。 そして具材の下は、卵と調味料の旨味たっぷりの汁がしたたっている。コイツをご飯にかけると ……非常にハオチィィィィッ!! (好吃 / 美味しい)。麺と合わせて、まぜそば風にしても好(ハオ)だ。 そんな西紅柿炒鶏蛋は、最近ではジワジワと知名度をあげており、メジャー入り間近である。材料が材料なので、たとえメニューにないお店でも、頼めば ほぼ作ってもらえるだろう。でも日本で食べると高いのよね……800円とか900円とかホイコーローと同じ値段ってどうよ。 だったら家で作ればいいじゃない。 ・シェフに聞いた絶対に失敗しない作り方とは! ということで、今回はプロに聞いたコツを元に作っていきたい。上海の江蘇飯店でシェフをしているという黄さんだ。黄さんはチョロヒゲのヘラヘラしたオッサンであったが、年季の入ったコック帽を見るに料理人としてのキャリアは確かなのだろう。 【材料】2人分 ・ 卵:3個 ・ トマト:2~3個 ・ 中華スープの素(創味シャンタンなど):小さじ1/2 ・ 塩:少々 【作り方】 1.
トマトを食べやすい形にカット。 2. 卵を溶き、中華スープの素を一緒に混ぜておく。 3. 熱したフライパンに油をしき、2を投入。かき混ぜないで、軽くゆすりながら火を通し、半熟程度になったら皿に移す。 4. フライパンを洗い、再び油をしいてトマトを炒める。この際もあまりかき混ぜないように。皮がめくれる程度に火が通ったところで、3の卵と混ぜ合わせる。 5. 塩で味を整えて完成。 ──以上である! 黄さんによると、コツは 「卵とトマトを別々に炒める」「油をケチらない」 につきるのだそう。過去に、私も卵とトマトを一緒に炒めてしまったことがあるが、卵のケチャップ炒め的な全く別料理になったことがある。 大切なことなので、もう一度言う! 西紅柿炒鶏蛋は 「卵とトマトを別々に炒めるべし!」 そして 「油をケチるべからず!! 」 。この2点を守れば、フライパンだろうが、ガス火だろうが、IHだろうが失敗することはないだろう。 この作り方は、私・沢井がシェフに聞いたことを元に、知っている味を勝手に再現したものであり、もしかしたらあなたの知ってる西紅柿炒鶏蛋とは違うかもしれない。セロリとかキクラゲが入っているお店もあるしね! 【トマトと卵の炒め物】日本人の知らない中国定番料理の作り方♡Chinese Tomato Egg Stir-fry 番茄炒蛋 - YouTube. なお余談だが……トマトの呼び名は「西紅柿」の方がメジャーかと思い、それで押し通したが、上海で勉強した私としてはトマトは「番茄(ファンチエ)」の方がしっくり来る。でも上海の「砂糖入り番茄炒蛋」だけは、どうもしっくり来ないのです。 Report、イラスト: 沢井メグ Photo:Rocketnews24. ★こちらもどうぞ→『 現地日本人にも超絶愛されているのに、なぜかイマイチ日本でメジャーでない中国料理 』シリーズ ▼ゴハンにかけると好(ハオ) ▼この汁がたまらなくウマイ! ゴハンしみしみにして食べると昇天するレベル ▼味付けを薄目にして、子供のゴハンにしても好(ハオ) ▼中華スープの素&塩の代わりに、海藻の旨味たっぷりな「 藻塩 」を使っても好(ハオ)である
コツ・ポイント 卵、トマト、万能ねぎでできるシンプルな炒め物ですが、トマトは加熱すると水がでるので、意外と難しい料理のひとつです。 最大のポイントは、炒めてでたトマトの汁気を、水溶き片栗粉でしっかりと、とじること。 強火で一気に炒めて、卵をふんわり仕上げましょう。 4人前/調理時間:約10分 材料・調味料 分量 下準備 卵 4個 ときほぐし、酒、塩、コショウを加えてよく混ぜる 酒 大さじ1 塩 小さじ1/4 こしょう 少々 トマト(大) 1個 ヘタをくり抜いて湯につけ、皮をむいて1cm角に切る 万能ねぎ 2本 小口切り サラダ油 大さじ2 水溶き片栗粉 適量 作り方 1 油をよくなじませた鍋にサラダ油を熱し、トマトを入れて強火で炒める。 2 トマトの水分がでてきたら、水溶き片栗粉を加えて手早く混ぜ、汁気をとじる。 3 卵液に炒めたトマトを一気に加え、卵の周囲が熱で少し固まりかけるまでひと呼吸おく。鍋に脂を十分熱したところに卵液を入れる。 4 鍋を上下に動かし、おたまで卵を大きく混ぜながら返すようにして全体に火を通す。 5 ある程度固まってきたら、万能ねぎを入れ、返してまとめれば完成。 このレシピのおいしかった! このレシピを見た人はこんなレシピを見ています
インスタ映えプランがメニューに加わりました。 女子会バーベキューにもおすすめです。 付属のコップやお皿、お箸などもインスタ映えするものでご用意♡ お誕生日やお祝いの趣旨を事前にお伝えして頂ければ 雰囲気にあったものをスタッフでチョイスさせて頂きます。 友人のお誕生日やお祝いなどにご活用下さいませ。 皆様の思い出作りのお手伝いをさせて頂きます。 ◆㈱ゴードンコラボレーションズ バーベキューレンタル事業部◆ 2018/08/08 川崎競馬BBQ 徳島阿波黒牛が楽しめるプランが【期間・数量限定】で登場 徳島阿波黒牛がお手頃価格で楽しめるBBQプランが 【期間・数量限定】で登場です。 徳島牛BBQプラン ご予約はこちら 数量限定の為、無くなり次第予約受付終了です! セットプラン / ふなばし三番瀬海浜公園 BBQ広場. 【徳島阿波黒牛マメ知識】 日本食肉格付協会が定める肉質の等級で上位の 4等級・5等級に格付けされることが必要です。 血統が明確であること 血統に強いこだわりをもって飼育された阿波牛はきれいな霜降り、やわらかい肉質が特徴です。 赤身と脂肪のバランスがよく、弾力のある食感をもっています。 皆様に徳島阿波黒牛を食べて頂き、美味しさを感じて頂けますように☆ 皆様のご予約お待ちしております♡ ◇㈱ゴードンコラボレーションズ 川崎競馬BBQ事業部◇ 2018/08/06 川崎競馬ナイター営業のお知らせ ☆川崎競馬BBQ場からのお知らせです☆ 8月20日(月曜日) から8月24日(金曜日) 17時00分 OPENです。 夏の夜にBBQはいかがでしょうか? お得な飲み放題プランもご用意がございます。 生ビール(アサヒ)も飲み放題! ご家族で、仕事帰りに、お友達と夏のBBQをお楽しみください! 川崎競馬 BBQ予約はこちらから 2018/07/31 船橋競馬BBQ 船橋ケイバハートビートBBQからのお知らせ 船橋競馬BBQ 船橋ケイバ ハートビートBBQからのお知らせです。 下記日程が8月の土日開催日となります。 週末開催日はあまり無いので貴重な2日間となります。 この機会にぜひご利用下さい。 8月11日(土曜日) 17時00分から21時00分 8月12日(日曜日) 17時00分から21時00分 船橋ケイバ ハートビートバーベキュー予約 ◇㈱ゴードンコラボレーションズ 船橋ケイバハートビートBBQ◇ 2018/07/15 熱中症に気を付けて BBQレンタルゴードンからのお知らせです。 最近とても暑い日が続いております。 BBQを開催して頂くお客様にご注意いただきたいのが熱中症です。 ☆熱中症について☆ (以下抜粋) 症状1.
バーベキューエリア 緊急事態宣言発令により8月2日から8月31日まで臨時休業いたします 芝生広場にバーベキューエリアがオープン! 1年を通しての利用が可能です。 持ち込みでの利用はもちろん、気軽にご利用していただけるように、レンタルプランが充実。 器材だけのレンタル、食材付きのセットプランや準備・片付けが不要なプラン等、様々なニーズに対応します。 海が近く、潮風を感じながら家族や友人と楽しく バーベキューを楽しんでみてはいかがでしょうか。 もちこみエリア・・・・・41区画 楽チンBBQエリア・・・73区画 ※利用料金:各エリアとも1人(4歳以上)・・300円
船橋三番瀬海浜公園 バーベキュー - YouTube
~ お知らせ ~ 厚生労働省より発表されました新型コロナウイルス感染症対策の基本方針により、レジャー施設では臨時休業などの対応が実施されています。 記事掲載の施設を訪れる際は、公式サイトにて最新の状況をご確認いただきますようお願い申し上げます。 春は潮干狩りのシーズンですね!子供と一緒にクマデでスコップを使ってアサリやはまぐりを探すのは家族にとっても良い思い出となるはずです。今回は都心からも行きやすい千葉県船橋市にある潮干狩りスポットをご紹介いたします! → 地域の お出かけスポット がお得 になる EPARK限定チケットをご紹介します!
プランを選んで、カートに入れてください 楽チンバーベキュー ご予約希望日 未設定 変更する
仕事帰りに手ぶらで行けるスポットや、水遊びや潮干狩りができて家族連れに人気の公園など。船橋・習志野エリアで、手軽にバーベキューができるスポットをまとめました。 バーベキューは、仲間や家族でワイワイ盛り上がれる楽しいイベント! 自然の中で、太陽の光と気持ちよい風を受けながら、自宅やレストランでは感じることができない開放的な気分を味わえるのが醍醐味ですよね。 普段台所にあまり立たない男性が見せる豪快な料理、屋外だからこそ思いっきり楽しめる子どもたち、普段は忙しいママもこの時ばかりは笑顔であふれます。いつもと違う雰囲気の中で味わうお肉はまた格別。自分たちで焼くと何を食べても絶品に感じるから不思議です。 今回は、船橋市と習志野市にあるお勧めバーベキュー場をご紹介します。大規模なバーベキュー場は、老若男女たくさんの人が訪れ連日大盛況。バーベキューだけでなく+αのアクティビティや楽しみがあるのも特徴的です。一方で小規模なバーベキュー場は、アットホームな雰囲気でのんびりゆったりと。仲間たちと一緒に同じ料理を突っつき合うことで、心の距離が縮み思わず話しも弾みます。 それぞれのバーベキュー場は異なった魅力がありますので、ぜひチェックして計画を立ててみてくださいね。 ※新型コロナウイルス感染拡大防止のため、営業時間短縮や入場制限、休業する場合もあります。お出かけの際に、最新情報を公式サイトでご確認ください。 船橋・習志野のBBQスポット!
バーベキューを楽しむ バーベキューは芝生公園の一画で行われています!繁忙期は芝生が埋め尽くされるほど人で溢れかえります。 三番瀬では 1年を通してこの場所でバーベキューが行える ので人がいない時期を見計らっていくと快適度はあがります。 持ち込みの利用はもちろん、手ぶらOKのレンタルプランがあるので「 公式サイト 」にてぜひ確認してみてくださいね。 利用料金(場所代)は 一人当たり100円と格安 なのも嬉しいですね。 ちなみに、BBQは事前予約をしなくてもスペースに空きがあれば 【当日受付】 が可能です。 BBQ中に出たゴミもしっかりと分別すればその場で捨てていけるのも利用者に優しい。 お腹いっぱい食べたらお散歩もするトコよー! 芝生公園と噴水広場でのんびりはしゃぐ BBQスペースの隣には芝生公園があります。 一面のキレイな芝生、バドミントンをしたりフリスビーをしたり、キャッチボールをしたりといろいろな楽しみ方が考えられますよね! レジャーシートを敷いてお昼寝も絶対気持ち良いです。 ですが、三番瀬海浜公園は近年 「セアカゴケグモ」 が発生しています。定期的に駆除活動は行ってくれていますが注意して遊ぶようにしましょうね。 そして、展望台デッキの前には広々とした「 噴水公園 」があります。 子供の遊び場として噴水は人気が高いですよね。噴水の周りにはベンチがありますので、子供を見守りながらゆったりとした時間が過ごせます。 家族みんなで遊べるトコね~ 展望デッキでのんびりする 広々とした展望台デッキ。1階と2階は休憩スペースになっており、一階は屋内テーブル席が6席、2階には屋内テーブル席が6席とテラス席が9席あります。 1階にはお手洗いもあります。 屋上の展望台は高さ約10m。見晴らしが良く、風が吹いている日はとっても気持ち良いです。エレベーターがあるので階段を使わずとも屋上にいけるため、三番瀬にきたら一度展望台からの眺めをご覧下さい!