煮豚をご紹介。 このレシピは、パナソニックの電気圧力なべ SR-MP300を使用して作成しています。 総調理時間の目安:「調理スタート」ボタンを押してから、圧力ピンが下がり、ふたを開けられるまでの時間の目安です。下ごしらえ、「煮込み」の時間は含みません。 圧力調理、総調理時間の目安:40分 材料(4人分) 豚肩ロース(かたまり) 600g(300g×2個) 長ねぎ(青い部分) 40g しょうが(薄切り) 15g A 水 100mL 酒 大さじ3 みりん 大さじ2 砂糖 大さじ2 濃口しょうゆ 大さじ4 キッチンペーパー 1枚 万能ねぎ お好みで パクチー お好みで スプラウト お好みで つくり方 1 Aの調味料は、合わせてよく溶かしておく。 2 圧力なべに豚肩ロース、長ねぎ、しょうが、1を入れ、キッチンペーパーで落としぶたをする。 3 ふたを閉め、おもりを「密閉」に合わせ、「圧力調理/15分」で調理する。 4 圧力表示ピンが下がったら、「取消/切」ボタンを押し、ふたを開ける。 5 ボウルなどにうつし、煮豚が調味液につかった状態で冷ます。 6 煮豚を適当な厚さに切って器に盛り、お好みで万能ねぎ、パクチー、スプラウトを添える。 出典:Panasonic
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Mar 22 2020 Brent Hofacker / 3. BBQ バーベキューといえば、グリルの上でほどよく焦げ目のついた肉と野菜が食欲をそそる。しかしその焦げ目には問題が潜む。多環芳香族炭化水素と呼ばれる、強い発がん物質が生成されているためだ。焼くよりも蒸したりゆでたりする方が、一般的にこのような物質の生成を避けることができる。 DisobeyArt / 4. コーヒーと紅茶 食材を高温処理するという意味では、コーヒーと紅茶もがんとの関連が疑われている。豆や茶葉の処理の過程でメイラード反応が起こり、それによりアクリルアミドという劇物が生成される。アクリルアミドの人間に対する発がん性は完全に立証されているわけではないものの、少なくとも実験用のラットで確認されている。リラックスに欠かせないコーヒーと紅茶だが、ほどほどの量に抑えたい。 Sabtarin / > 次のページ 料理には欠かせないあの二大調味料も、、
ピカピカに磨かれたお風呂って、とっても気持ちがいいですよね。 お風呂は1日の疲れを癒してくれる、最高の安らぎ空間。キレイなままで使いたいので、我が家では家族全員で役割分担してお掃除しています。 毎日の浴槽洗いは子どもたちが担当し、週1回の床磨き・壁・排水口掃除は主人の担当です。私は乾燥機のフィルターや洗面台、その他気になる部分を思い立ったら掃除している程度で、1番ラクをさせてもらっています。 そんな私も年末になると大掃除モードに。いつもの恩返しにと、徹底的にお風呂をキレイにするために使ってみたのがリベルタの「 カビダッシュ 」シリーズです。 以下、「 カビダッシュ ガンコすぎる最強カビ専用・特濃ストロングジェル 」、「 カビダッシュ お風呂まるごと防カビ・抗菌スパークリングジェット 」と、「 カビダッシュ 弱酸性デイリーカビ退治・防カビプラス 」の3製品を実際に使ってみました。 なお、それぞれの製品の表示価格は執筆現在のものです。変更の可能性もありますので、販売ページをご確認ください。 「カビ取り剤の最終兵器」の威力はいかに? Image: こちらは圧倒的な存在感を放つ、「 カビダッシュ ガンコすぎる最強カビ専用・特濃ストロングジェル 」。 浴室内のカビ・ヌメリ掃除と排水口の洗浄に特化した製品です。次亜塩素酸ナトリウムが高配合され、 髪の毛も溶かす破壊力 と書いてあります。 これ一本で洗浄と漂白ができる そう。 パッケージデザインのマニッシュなカッコよさが目を引きます。メーカーさんの話によると、昨今、お風呂掃除は家族の中で男性が担当することが多いので、意識されているのだとか。 Photo: 山田ちとら 「カビダッシュ 特濃ストロングジェル」には、独特のカーブがついている、歯ブラシを強化したような専用ブラシが付いています。カビやヌメリと徹底的に戦えそう!