Description 食材を煮込むだけの簡単調理です◎手羽元100gでタンパク質が25g摂取できます♫ 塩コショウ(下味用) 少々 作り方 3 手羽元に塩コショウで下味をつける。 4 鍋に①〜③と水と調味料を入れて煮込み、全体に馴染ませる。 5 色がついて味が染み込んできたら、完成。お皿に盛り付けて出来上がり。 このレシピの生い立ち 砂糖などを使わずに、簡単に作れてタンパク質が摂取できる主菜を作りました☆ クックパッドへのご意見をお聞かせください
お肉 2021. 06. 26 2021. 24 こんにちは♪ 今回ご紹介させていただくレシピは 【手羽元となすのさっぱり煮】です✨ 味付けはポン酢だけ♪ これ1本で確実に味が決まります! 炒め煮なのでとっても簡単に サッと作れちゃいます♡ 塩麴に漬けることで手羽元はやわらかく なすはとろ~りジューシーに🍆✨ フライパン一つで作れちゃうので ぜひお試しください☺ 116円 387kcal 材料・費用 調理時間 <材料・費用>(2人分) 調理時間:約20分(下味の漬け込み時間を除く) ・手羽元 5本(約300g)・・・144円 下味 塩麴 大さじ1・・・9円 ・なす 1本・・・65円 ・塩コショウ 少々 ・片栗粉 適量 ・ごま油 大さじ1・・・9円 ★水 50cc ★ポン酢 50cc・・24円 ・(あれば)万能ねぎ 少々 合計金額 231円 (2人分) ※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。 栄養価(1人分) 1人分あたり エネルギー 387 kcal タンパク質 28. 2g 脂質 25. 2g 炭水化物 7. 6g 食物繊維 1. 0g 食塩相当量 1. 3g 鉄 1. 0mg ビタミンB6 0. 鶏のさっぱり煮 大根 ポン酢. 72 mg 作り方 ①なすはヘタとガクを取り、一口大の乱切りにし、水にさらして水けを切る。手羽元は塩コショウを振ってポリ袋に入れ、塩麴を加えて揉みこみ冷蔵庫で30分ほど置く。 ②フライパンにごま油を入れて中火で熱し、①を炒める。手羽元に焼き色がついたらひっくり返し、50ccの水(分量外)を加えて蓋をし5分蒸し焼きにする。 ③手羽元の全体の色が変わったら★を加えて、たまに混ぜながら7分ほど煮る。 ④器に盛り、小口切りにしたねぎを散らす。 ポイント 〇塩麴に漬けることで、手羽元を煮込んでもしっとりやわらか♪ ただし、炒めるときに焦げやすいので火加減に注意してください。 〇水とポン酢だけで簡単にさっぱりした煮物に♪ ちょこっと栄養豆知識 栄養効果:「新陳代謝促進」「美肌効果」「免疫力アップ」 「手羽元」ってどこの部分?? 手羽元は名前の通り、 鶏の翼の根元部分 です。骨付きの部位で、お肉と鶏皮がバランスよくしっかりついていますよね♪なので食べ応えは抜群!
鶏のポン酢さっぱり煮で こんばんは〜♪ いつもブログをご覧くださり ありがとうございます♡ すっかり 夏らしくなって 今日も暑かったですね なんか 7月は涼しい日が多かったから 身体が暑さに慣れない みなさんも しっかり水分補給して 体調には気をつけてくださいね♡ 暑くなってくると キッチンに立つのが 辛くなりますよね… そんな時にぴったり 炊飯器に入れて スイッチオン! あとは 放ったらかしでOK‼︎の わが家の夏の定番♡ 【鶏のポン酢さっぱり煮】 味付けは ポン酢のみ! 火加減もいらないから ホントに簡単 お肉がほろほろ〜っ 柔らかくて ウマっ‼︎ スルスル〜ッと身離れよくて 食べやすいのだっ♪ お酢のクエン酸は夏バテにも良いと 言われているから 暑い日にオススメ‼︎ 子供も喜ぶおかず だし ビールにもススムよ〜٩(ˊᗜˋ*)وォー 炊飯器におまかせ‼︎<簡単>おいし〜い♡ 鶏のポン酢さっぱり煮 *鶏手羽元 12〜15本 *ポン酢 250cc *水 250cc *しょうが(大きめ) 1片分(薄切り) *にんにく 1〜2片(叩いて潰す) *ゆで卵 4個 *青み(飾り用) お好みで ■ point‼︎ *茹でこぼしは無しでも作れますが、アクや余分な脂も落とせるのでより美味しく食べれるひと手間です。 *ゆで卵は炊き上がのタイミングで入れて、そのまま蒸らしても。
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