広島駅南口Cブロックの再開発が終わって、広島駅前にアーバン感あふれる町並みが登場してきましたね。 本日2月10日が「EKICITY HIROSHIMA(エキシティ・ヒロシマ)」のプレオープンとあって、テナントが続々とオープンしていました。そのなかで、本日グランドオープンとなった「京都勝牛」で食事をしてきたので、そのご報告です。 なんと、中四国地方初出店だそう!! 京都勝牛 広島駅前 〜 エキシティ広島に牛カツ専門店オープン!初日ランチを堪能!
牛カツ京都勝牛 広島駅前店 お支払い方法 広島県広島市南区松原町3-1-116エキシティ・ヒロシマ1F JR「広島駅」より徒歩4分 広島電鉄線「広島駅」より徒歩3分 11:00-23:00(LO22:30) ※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。 最新の営業状況については、事前に店舗にご確認ください。 082-264-7974 グランドメニュー ランチメニュー
(広島市南区)▲ 店内はゆったりとしたスペースが取られているため、入店待ちの行列もなくすっきりした店頭。店内ではウェイティングのお客様が数組ありました。▲ ちなみにこちらは、セ... 先日プレオープンした「EKICITY HIROSHIMA(エキシティ・ヒロシマ)」のテナントのひとつ、「NICK STOCK」は、肉が旨いカフェとしてさっそく広島の美味いもの好きの胃袋をつかんで離さない存在になっていますね。私も記事を書きました。ずっと気になっていた「モーニング」、今朝やっといくことができたのでそのご報告です。ちょっとリッチな時間と空間▲ どうせ行くならと深夜2時過ぎ、自分自身への決意表明を込めてFacebookでイベントを作成するほどの意気込み。お店に着いたのはなんだかんだがあって朝8時30分、店内には3名のお客様... エイ出版社 2018年08月23日 ザメディアジョンプレス 2018年11月08日
\真夏の大盤振る舞い「夏の大感謝祭」開催!/ 大好評いただきました第1弾・第2弾・第3弾に続き、7月21日(水)~9月12日(日)夏のキャンペーンを開催! 『ひとくち牛カツ食べ放題!』 ~膳メニューに通常価格+580円+税(638円税込) ⇒LINE公式アカウント登録で半額の「+290 円+税(319円税込)」に! 口コミ(16) このお店に行った人のオススメ度:69% 行った 33人 オススメ度 Excellent 11 Good 17 Average 5 牛リブロースカツ、牛ロースカツ京玉膳 1, 693円(税込) 広島駅の近くにある、京都発の牛カツ専門店"京都勝牛"を訪問! 牛カツ専門店 京都勝牛 広島駅前 - 1 tip. メニューが豊富で、食べ方にもこだわりがあるお店。 メニューが豊富なのは、リブロース、ロース、ヒレ、タン、黒毛和牛(ウチモモ)の5種類の部位から選べ、組み合わせることもできるため。 タレは、だし醤油、山椒塩、牛カツソース、京カレーつけ汁の4種が用意されている。更に、だし醤油には薬味に山葵を足してもよく、牛カツソースにはすりごまと唐辛子を足すことも可能。 〆に、ご飯にカレー汁の残りとカツでカツカレー、お茶を加えてお茶漬け。また、京玉で卵かけご飯も可能。 いろんな食べ方が用意されている。 メニューに悩んだあげく、相盛りで、"牛リブロースカツ、牛ロースカツ京玉膳"を注文! 一見、肉は薄く、細くカットされており、しょぼそうにみえるが、一口食べると衣のサクサクに驚く。 肉は薄いだけあって、柔らかい。そして、肉がいいのだろう、ジューシー。 メニュー表の食べ方をみて、一通り食べて楽しめた。 あと、薬味の山葵や山椒の刺激は、ほぼ無いに近く、無くてもよいような感じでした。 LINEの友達登録をすると、ご飯、味噌汁、キャベツのおかわりを無料にできる。 〆を楽しむため、登録し、カレー丼、卵かけご飯を楽しんだ。 今回は、食べ比べのため、リブロースとロースの相盛で楽しんだが、レアの程度の違いしか、わからなかった。 一つの部位ずつ、楽しんでも良かった。次回は、どの部位を食べるか、悩む。 #牛カツ はじめて食べた牛カツ。 わさび醤油で食べるが美味しかった! んまーーいっ! ( ´∀`) #肉団子ランチ調査団 開店前から4人待ちさすが人気店の勝牛さん!私も行列に並んで待ちます。牛ロースカツ牛ヒレカツ京玉膳をオーダー!わさび醤油、塩、特製ソース、カレー、京玉と出汁で食べ方が色々あって美味しいです。最後にご飯をお代わりして卵かけご飯でいただきました。御馳走さまでした!
鶏肉の梅干し蒸し
盛りつける器にソク鶏肉を並べ、レンジにかけるだけ。梅と昆布で、さっぱり和風味に仕上げます。
料理:
撮影:
鈴木雅也
材料 (4人分)
鶏胸肉 2枚
梅干し 3~4個
とろろ昆布 1/2カップ強
酒 大さじ2
青じその葉 適宜
熱量 185kcal(1人分)
作り方
鶏肉は一口大よりやや大きめのそぎ切りにし、全体に酒をまぶしておく。
鶏肉を皿に放射状に重ならないように並べ、梅干しの身をちぎってのせる。ラップをかけて、レンジ強で6~7分加熱する。皿に出た蒸し汁は、皿を斜めにかたむけて捨てる。
少しさまし、鶏肉の上にとろろ昆布をひとつまみずつのせる。青じその葉を添えていただく。 (1人分185kcal)
レシピ掲載日:
1990. 4. 17
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太鼓判 10+ おいしい! あっさり蒸し鶏を、たたいた梅と細かく刻んだザーサイで和えてみる。ほら、これで一品できあがり♪最後に加えるゴマ油は絶対欠かせない! 材料 ( 2 人分 ) <調味料> 1 鍋にお湯を沸かし、酒、鶏むね肉を入れて弱火で5分間煮る。火を止めて蓋をし、10分間蒸らしてそのまま冷ましてから手で裂く。 キュウリはめんぼうでたたいて、横3cm幅に切る。 3 梅干はたたいてピューレ状にし、ザーサイは粗く刻む。ボウルに<調味料>と共に加えて混ぜ、1、2を和える。 recipes/miyuki yasuda|photographs/rie aihara みんなのおいしい!コメント
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ポイント すべての材料をしっかりと混ぜる。鶏肉の蒸し汁を加えて、うまみを生かす。 5 器に青じそを敷き、 1 、 2 、 3 の大根を混ぜ合わせて盛り、ねぎを散らす。 4 のドレッシングをかける。 2009/06/22 京のおばんざいレシピ このレシピをつくった人 杉本 節子さん 生家の京町家の保存活動をしながら、杉本家代々に伝わる記録を元に、京の食文化を研究。現在は「おばんざい」のむだを出さずに使いきる合理的なレシピに着目し、紹介に努めている。 もう一品検索してみませんか? 旬のキーワードランキング 他にお探しのレシピはありませんか? こちらもおすすめ! おすすめ企画 PR 今週の人気レシピランキング NHK「きょうの料理」 放送&テキストのご紹介