眞叡書院 | 大阪市北区 中津にある書道教室(習字教室)です
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感染症予防対策を徹底し、通常通り教室を開講しております。 感染症予防に十分に配慮した上で、 書道を学ぶ場としての機会を提供して参ります。 ※コース変更等をご希望の場合は、事務局でも受付いたしますので、ご連絡下さいませ。 【生徒の皆様へ】 新型コロナウィルス感染予防のため、下記5点へのご協力をお願い致します。 ①体調がすぐれない、発熱時の入室はご遠慮ください ②マスクの着用必須 ③アルコール消毒の徹底 ④添削時はテープに沿って並ぶ(もしくは番号札対応) ⑤不要な私語は慎みください(飛沫感染防止のため) ※マスクの着用がない場合、入室をお断りしております。 ※感染防止のため、講師のマスク着用、対面時の飛沫防止措置、換気の徹底を致します。 ――――― 当会に関わる皆様を守るために――――― 当会で対応する新型コロナウィルス感染防止策に加え、 生徒の皆様にもルールをお守りいただくよう、 お願い申し上げます。 ※随時、新サイトにて最新情報を掲載しております。
)の日に「それじゃコタツ出し晩酌はじめーっ」とグラスを揚げる宗達。中身は手軽な白ワイン。 それに合わせて「トーフ・カプレーゼ」「白菜と豚しゃぶのサラダ」「チキンソテーゆずコショウ添え」「野沢菜のピザトースト」と4品も作っているのがすごい。腰が軽い! 腰(と腹)の重い私はその中から2品を再現してみました。まずはサラダから。 白菜は生のまま使うので準備がとても楽チンです。 豚肉は沸騰したお湯を少し冷ましてからゆっくりと火を通すとふんわり柔らかくなりますね。私は氷水で締めずにほんのり温かいくらいで食べるのが好きです。 味付けは塩、胡椒、オリーブオイル、レモン汁とシンプル。ちょうどカボスがあったのでレモンの代わりに使いました。 ◾食べてみた あっさりとした味付けがとてもいい感じ! 柔らかくて旨みのある豚肉と、シャキシャキとみずみずしい生の白菜を一緒に食べると味と食感のコントラストが絶妙で「ふわ〜」と声が出ました。 冷えた白ワインをキュッとやるとたまりません。 【再現レシピ②】野沢菜のピザトースト 続いて「家ワイン・白」編から2品目。宗達は締めの一品として作っています。 ご飯のお供という印象が強い野沢菜をパン&チーズ&マヨネーズと合わせるなんてちょっと想像がつかなかったのですが、再現してみたらその相性のよさに驚きました。 野沢菜はあえて不揃いにカットして歯ごたえの違いを楽しむのもいいかも。 実は最初の試作では、「チーズにマヨネーズも加えるって、味が濃すぎないかな?」と心配になり、チーズだけで作ってみたのです。 そうすると野沢菜の塩気が強すぎて、野沢菜VSチーズ! 対決ドン! みたいな感じになってしまったので、次は素直にマヨネーズも足しました。先輩を疑ってすみませんでした……。うう。 マヨネーズのマイルドな味とまろやかな酸味が野沢菜とチーズを巧くつなげてくれて、バランスがとてもいい。「締めというより立派なつまみだよ」と宗達も言っていますが、まさにその通り! 酒のほそ道 宗達 結婚. 私はさらにつまみ度を上げるべくサンドイッチ用の薄い食パンを使い、耳は切り落として別でカリッと焼き、これもつまみにしちゃいました。 漫画では食パンを小さくカットしていましたが、そのままかぶりつくと野沢菜の香りがふわっと鼻をくすぐってくれてこれもまたいいものです。お好みでどちらでも〜。 白ワインにはもちろん合いますし、ハイボールやプレーンサワーとも絶対相性がいいと思われます。 【再現レシピ③】タコ焼きポモドーロ お次は「家ワイン・赤」編から。 「長芋とチーズの磯辺焼き」「マグロの焼き霜オイルづけ」「タコ焼きポモドーロ」「チーズ&ジャムのブルスケッタ」とジャンルフリーな4品を作ったあげく、赤ワインと白ワインをミックスして「ロゼなんちゃって」飲みを満喫する宗達。 翌朝は見事に二日酔いだったようです。 宗達曰く「赤ワインとしょう油味ってのがこれまた相性がいいんだよな」だそうで、全ての品に醤油を使っています。トマトジュースに醤油を入れるのは初めての体験でちょっとドキドキしました〜。 トマトソースを吸って1.
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4巻 酒のほそ道(4) 202ページ | 550pt 一年で一番夜が長い冬至の日、酒場の明かりも一段と輝き、まずは「あずきかぼちゃ」で一杯、それから「金銀融通そば」で一杯、それから「ゆず湯」に入ってビールを一杯、これぞ冬至の過ごし方! 5巻 酒のほそ道(5) 202ページ | 550pt 連休を利用し、とある湖畔のバンガロー村へ。夕飯は「和牛の溶岩焼き」「鮭のちゃんちゃん焼き」「ニジマスの塩がま」。ところが鮭は黒コゲ、肉は生焼き、マスは釣れずで、結局カレーに。でもライス抜きのカレーをつまみにした酒がうまいことうまいこと。 6巻 酒のほそ道(6) 202ページ | 550pt 海が見える露天風呂で一杯、部屋に戻ると舟盛りを肴にまた一杯、こんなゼイタクしていいんだろうか…と思ったら、もう帰る時間!? 日帰り温泉はちょっとキビしいけど、帰りの電車でもビールを一杯! 7巻 酒のほそ道(7) 216ページ | 550pt 酒の肴に「生うに」。パカパカ食わず、ほんのちょびっとつまんで口に運べば、ほわーっと海の香り。ここですかさず酒をふくむと、さらに海の香りが増幅して…。ほら、「生うに」と日本酒、呑みたくなった? 8巻 酒のほそ道(8) 217ページ | 550pt クリスマス・イブの夜、偶然会った宗達とかすみはフランス料理と赤ワインで乾杯。クリスマスイルミネーションを見て、ロマンチックになったふたりは……居酒屋で飲み直し! 9巻 酒のほそ道(9) 206ページ | 550pt 居酒屋で、クーラーの直撃がイヤで席替えした宗達、次の席ではトイレの入口が丸見えだがら席替え、次は机の脚がガタガタするから席替え、次はお座敷へ移動して…!? 【書評】ラズウェル細木『酒のほそ道』43巻 男女関係の伏線展開とストーリーラインの複雑化に戸惑う – 単騎でサバイバル. 10巻 酒のほそ道(10) 211ページ | 550pt 安くてウマいつまみの代表だった鯨が高級品に。松浦漬、さらし鯨、ベーコンに竜田揚げ、尾の身の刺身に珍味盛り合わせ、最後にハリハリ鍋! う~ん、やっぱり鯨の旨さは酒がすすみます!
ホーム コミュニティ 本、マンガ 酒のほそ道~ラズウェル細木 トピック一覧 宗達は誰と 宗達は、かすみちゃんとゴールして欲しいが、なかなか難しそうでやきもきしてしまう。何度も読み返し宗達と登場人物の相関図なんかもイメージしてしまう。そこで、参加してしまった次第です。よろしく。 酒のほそ道~ラズウェル細木 更新情報 酒のほそ道~ラズウェル細木のメンバーはこんなコミュニティにも参加しています 星印の数は、共通して参加しているメンバーが多いほど増えます。 人気コミュニティランキング