エバラ食品工業 商品開発部 商品開発一課の孫龍國氏 エバラ食品工業は、うどんにさっと和えるだけの手軽さでこだわりのおいしいうどんが楽しめる「プチッとうどん ゆず塩鯛だしうどん」を販売している。同社 商品開発部 商品開発一課の孫龍國氏に開発の背景やこだわりのポイントを伺った。 ―― 商品開発の経緯を教えてください。 孫氏: 近年、春夏の気温が高くなり、レモンやゆず、すだちなどを使用したさっぱりした調味料が増加しています。うどん調味料も同様に柑橘系の味わいが人気になり、昨年は中でもすだちおろしが好調でした。そのため、柑橘系の人気は継続していると考え、鯛だしの旨味などをベースにしたゆずの風味をきかせたアイテムを発売しました。 ―― どんな特徴があるのでしょうか。 孫氏: プチッとうどんゆず塩鯛だしは、鯛だしのうまみと焼いた鯛の香ばしさ、爽やかなゆず風味の絶妙なバランスが特徴である商品です。隠し味に使ったみそが鯛のこうばしさを引き立て、上品で小よくそそる味わいが楽しめます。また、大根おろしとゴマの具材感を加え、うどんにしっかりと味が絡むようにしました。 プチッとうどん ゆず塩鯛だしうどん ―― こだわりのポイントは? 孫氏: 上品な鯛だしと鯛の香り、ゆずの香りとのほどよいバランスを作り出すためにさまざまな工夫を行ないました。特に鯛だしや焼いた鯛の香りなどは、少しバランスが崩れてしまうと、生臭くなったり、ゆずの香りがなくなってしまうので美味しいさの絶妙なバランスにこだわりました。 ―― どんな人に食べてもらいたいですか? 孫氏: 忙しい時に、または食欲ない時などに、うどんにさっと和えるだけの手軽さでこだわりのおいしいうどんを楽しむことができるので是非おすすめです。特に手軽に食事を済ませたいお昼や、1人での食事にもピッタリです。
エバラ食品工業が、2016年に発売を開始した「プチッとうどん」。同商品は、うどんにサッとあえるだけの手軽さでこだわりの麺メニューが楽しめる、ポーション容器入りの(1個で1人分)うどん用調味料です。 エバラ プチッとうどん(22g×4個) オープン価格(実勢250円前後) 味のバリエーションは「釜玉うどん」「すだちおろしうどん」「魚介とんこつ醤油味」「四川風麻辣うどん」「担々ごまうどん」「ゆず塩鯛だしうどん」の6種類。2020年には「うどんつゆ(ストレート)メーカーシェアNo. 1」(日経POS情報 2020年1月~12月)を記録しています。 ↑ラインナップは6種類。左から釜玉うどん、すだちおろしうどん、魚介とんこつ醤油味、四川風麻辣うどん、担々ごまうどん、ゆず塩鯛だしうどん "おうちランチ"のニーズは急上昇!
エバラ食品の 「プチッとうどん」 が人気のようです。ポーションタイプのうどんつゆを茹でたてのうどんにかけると、それだけでまるでお店のうどんのように本格的な味を楽しめるとあって、コロナ禍でのニーズに合致。種類もたくさん発売されているので、連日のように食べても飽きがこないのも嬉しいところです。 そんな「プチッとうどん」はうどん以外の麺類に使ったり、料理の調味料として使ったり、アレンジ料理の適性が高いのも特徴のひとつ。先日、テイクアウトしてきた牛丼に「プチッとうどん」をかけて、 「プチッとぎゅうどん」 にしてみたら満足度が非常に高かったので紹介させてください。 牛丼に「プチッとうどん」をぶっかけると激ウマ! いろいろな味を試してみましたが、手堅く激ウマ化したのは「すだちおろしうどん」。牛丼にサッとかけてよく混ぜると、 松屋の「おろしポン酢牛めし」 のような味に変化します。 「プチッとうどん」の「おろしすだちうどん」にはつゆに大根おろしも入っているのでバッチリおろし感も味わえるんですよね。これは嬉しい! よーくかき混ぜてから食べてみると……ブルオオォォォォォーーーーーッ!!!! メチャクチャウメエェェェーーーーーーーーェッ!!!! 牛丼の甘じょっぱいつゆとポン酢の酸味の相性が抜群ですし、さらにすだち果汁のさっぱり感も最高のアクセント。まさにこれからの季節にピッタリな味といえるのではないでしょうか! 冷蔵庫に入っているネギなどもトッピングすればさらにいい感じに仕上がりますよ。 個人的MVPは「魚介とんこつ醤油味」 万人受けするかはわかりませんが、個人的には 「魚介とんこつ醤油味」 がMVPでした。牛丼に魚と豚の要素がプラスされるというゴチャゴチャっぷりですが、とにかくパンチがきいた鋭い味に変化。ガッツリご飯が進みます! このまま食べるとなかなか味が濃い目ではあるのですが、ここに温泉たまご、ネギ、七味唐辛子などを加えると味のバランスが一気に整います。 あら、映えちゃった! 中心に温泉たまごをのせて周囲にネギをパラパラッとかけたら見た目も華やかに仕上がりました! そして温泉たまごの黄身をとろ~りと混ぜながら食べるともう完璧。完璧を超えてパーフェクト!! これをおかずにご飯を無限に食べられそう!! 牛・豚・鶏・魚が揃い踏みしたコンプリートなウマさを堪能できます!! 味の濃さが気になる方は「プチッとうどん」の使用量を半分くらいにしてみたり、牛丼をつゆ抜きで注文したりすれば調整できますよ。 「プチッとうどん」にはほかにもいろいろな種類があるので、ぜひお好みの組み合わせを探してみてはいかがでしょう。どうでしょう。ん~どうでしょう!?
自分がそうだったので……。 なぜ完璧主義になってしまったのかを知り、解決する これを私はどうやって抜け出したのかについて書きます。 まず、自分の状況に気づいた 私がこのまちがった完璧主義から抜け出せたきっかけは、私と似たような人を見たから。 十数年前の同じジャンルの知人なんだけど、ろくに練習もしないくせに「絵が下手でつらい……」とか「人一倍努力しているつもりなのにどうして?」とか「私も美大に行ってれば絵が上手くなれたのに」とか「反応なくてやる気出ない……」とか、いつも言っている人がいた。 私は彼女に対して激しい怒りを感じた。 「なんだこいつ! ろくに練習もしないくせに『絵が下手でつらい…』とか言って、上手くなるわけないじゃん。ちょっとやったくらいで人より努力してるって? 下手なのが練習不足の証拠でしょ。ふざけんなよ。あんたみたいなの美大に行けるわけないし、行っても挫折するよ! ほんと何言ってんの? 傲慢!! ……って、あれ? 私もじゃない? 絵を描くのが辛い時は、好きなモノだけ描いて自信を取り戻せ！？ | マエコのデジタル工房. 」 そこで、憑物が落ちたみたいになった。きれいにそっくりそのまま、まるごとブーメラン。 上手く描けないからって練習が嫌で、練習しないんだから上手くなるはずないし、たいして描かないんだからまわりに認めてもらえないのも当たり前。 「私はなんて滑稽なんだ! アホくさ!』」と気付いたことで、自分の今の状況を客観的に見ることができた。 なにか大元があるかもしれないから考えてみた これは一概には言えないけど、 まちがった完璧主義は家庭環境(親の態度)や学校生活によって身についてしまう と言われている。 全部が全部とは思わないけど、きっかけや理由づけにはなり得ると思う。 テストで98点を取ったのに「なんで100点じゃないの?
ゲーマー姉弟の64姉( @64_ane )です。 「いつからか、絵の成長が止まっている……」 「まわりの上手い人たちにどんどん差をつけられている……」 この記事はこんな方(私自身)に向けて書いています。 絵の上達に悩んでいる なまじ絵にプライドがあるからこそ辛い なるべく"苦しまずに""楽しく"画力を上げたい 遠回りせずラクに、てっとり早く上手くなりたい 効率のいい練習法や、コツや知識を先にまとめて知りたい すでに上手い人が後だしで 「こうして上手くなりました」 とダイジェストを見せてくれることはありますよね。 でも、具体的にどんな手順でどう上手くなっていったのか、その詳しい記録や証拠はなかなかありません。 『この通りにやれば自分も上手くなれる!』 という資料が欲しい。 これから"本気で楽しく"絵の勉強をはじめる私が、それを用意します! どうせこれから上手くなるなら、その過程を洗いざらい公開すれば、同じく悩んでいる人の役にたつと思って始めました。 そして自分に言い聞かせるメモでもあります! このページではまず、悩みとその解決策の整理から。 スポンサーリンク 好きだったはずの『絵を描くこと』がしんどいのはなぜ? 「絵が上手いね!」 と褒められたことはありますか? たいていの人は、褒められて伸びるタイプだと思います。 褒められたことで 「私は絵が上手いんだ!」 と素直に・無意識に思い込むことで、本当に上手くなってしまうのです。 これは 『セルフイメージ』 の力がはたらいています。 セルフイメージとは 潜在意識が『自分はこういう人間だ』と思い込んでいる、その自己イメージ ポジティブなセルフイメージがあれば自分に自信が持てて、人生が楽しくなるんですよね。 なのにどうして辛くなってしまったのか。 ズバリ、何かのきっかけで自信をなくし、セルフイメージが悪くなってしまったからです!! 絵を描くのが辛い…下手だ…ラクにプロ並みに最短で上手くなってやる！！ - いつまで仕事してるの！ゲームしなさい！. こうしてダメになっていった!! (私の場合) 最初のころ(夢を見ていた時代) 「絵が上手い」と褒められ、その気になってぐんぐん伸びた。 セルフイメージが 『絵の上手い子ども』 だった。 自信にあふれていて、絵を描くのが楽しかった。 自分の可能性にワクワクしていた。 ネットの世界にとびこんだ(現実を知りはじめた時代) 個人サイト全盛期で、ネット上に絵を公開したり、人と交流する機会がたくさんあった。 上手い人の絵にときめき、刺激になった。 年齢が気になるようになった。 「この人めっちゃ上手いけど、私と2歳差なのか。あと2年で追いつけるかな?」 と、ついスキルを比較。 成長したぶん目が肥えて、自分や周りのレベルがわかってきてしまい、怖くなった。 絵を描く時間が少なくなった(夢と現実との差に打ちのめされた時代) 高校に入って忙しくなって、絵を描く日がかなり減った。 かわりに若くて上手い人がどんどん周りにあらわれて、焦ることが増えた。 でもできるだけ見ないフリ。 「まだ大丈夫、まだ抜かされてない!
絵を描くのがつらい!そんな時は一人で抱え込まず相談して前へ 絵を練習することがつらい。そんなときありませんか? SNSを見るのもいや。でも見てしまう。見て落ち込むの無限ループ。 そんな負の連鎖を断ち切るために、絵を描くのがつらい状況の改善策とアドバイスを掲載しました。 誰に相談するかが大事ですが、一人で抱え込まず相談することで状況を改善もできます。 絵を描くことの本来の楽しさや素晴らしさを、もう一度感じたい方はぜひ参考にしてください。 絵を描くこと本当につらい。なぜか?
ちなみに、「愛を込める」っていうことを具体的に説明するとこんな感じです。 絵を描くときに自分がやっていることを愛そうと決意する 無駄な作業を恐れない、失敗を許す 難しくても諦めず時間をかけてみる 徹底的に描くものに対して理解を深めようとする 工夫する、やったことのない表現を取り入れてみる 下準備を色々する 部屋や画材を綺麗にする 余談 絵は忘れられない異性みたいなもん 色々と、描きたくねぇなぁ、でもなぁと悩んでいると、 たまに、 あれ??俺って、本当に絵を描くの好きなの??? って思っちゃうことがあります。 もう絵を描くのやめた方がいいんじゃない?? って思うのですが、 まーーーーでも辞められない。 なぜか 他のことすれば?って思うけど、 いや、他のことよりまだ絵の方がマシ ってなっちゃって、 こうやって描くのが辛くて悩むってことは、 好きな異性がいるのに、全然見向きもされなくて辛い ってのに似てるなぁーと思います。 あとは別れを切り出したいけど、なかなか別れられないカップル みたいなもんかなぁと思いますね。 もしかすると、嫌になっちゃったら 辞めるのが1番なのかもしれません。 でないと、キモいストーカーか ヒモのDV彼氏がいる状況で幸せを演じているバカ女 みたいな感じになっちゃってますよね? で、結ばれるか復縁できるかできないかは 運命に任せた方がいいかもわかりません。 運命に任せるのが一番楽ですよね。 こだわると、、つらい、、、 でも、あなたの場合は やっぱり「描く」しか、ないんじゃないかな?? 関連記事 余談の余談 超良いツイートを発見したので貼っておきます どうせ無理と思わず、考え続け、行動し続ければ大体のことは叶う。 年齢、身長は変えられないけど考え方、技術、感性は経験と環境で成長できる。無理って思うことそのものを疑おう。なんで無理と思っているのか?_ 夢を諦めないでとかいう美辞麗句ではない。 理論的に考えて可能はことは多い。 — アニメ私塾 (@animesijyuku) 2019年3月16日 スポンサードリンク