f 2021/05/20 00:31 pyjmf03 2020/12/03 14:09 てじん 2020/11/23 06:52 おすすめの公式レシピ PR うま煮の人気ランキング 位 ★簡単!美味しい!お酒のおともに♪バイ貝の煮付け★ 白菜とツナのうま煮 簡単おいしい!生しいたけの含め煮 冷凍保存用に麺類のトッピングに干し椎茸の甘煮♪ あなたにおすすめの人気レシピ
料理 おかず・加工食品 食品分析数値 豚肉と白菜の煮物のカロリー 96kcal 100g 196kcal 203. 8 g () おすすめ度 腹持ち 栄養価 特筆すべき栄養素 ビタミンK, モリブデン 豚肉と白菜をダシや醤油で煮こんだ料理。 豚肉と白菜だけでも十分だが、レシピにきのこ類を加えて一緒に煮こむと、キノコのうま味を滲み込む。 カロリーは物凄く高いというほどではないが、脂質が多いので気を付けた方が良い。 豚肉と白菜の煮物 Simmered Chinese cabbage and pork 豚肉と白菜の煮物の食品分析 豚肉と白菜の煮物に使われる材料のカロリーと重量 豚肉と白菜の煮物:1人分 203. 8gの栄養成分 一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal 【総カロリーと三大栄養素】 (一食あたりの目安) エネルギー 196kcal 536~751kcal タンパク質 6. 97 g ( 27. 88 kcal) 15~34g 脂質 15. 24 g ( 137. 16 kcal) 13~20g 炭水化物 5. 73 g ( 22. 92 kcal) 75~105g 【PFCバランス】 豚肉と白菜の煮物のカロリーは203. 8g(1人分)で196kcalのカロリー。豚肉と白菜の煮物は100g換算で96kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は83. 33g。脂質が多く15. 24g、たんぱく質が6. 97g、炭水化物が5. 73gでそのうち糖質が4. 75gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとモリブデンの成分が多い。 主要成分 脂肪酸 アミノ酸 豚肉と白菜の煮物:203. 8g(1人分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など 【ビタミン】 (一食あたりの目安) ビタミンA 9. 84μg 221μgRE ビタミンD 0. 14μg 1. 豚肉と白菜のうま煮献立. 8μg ビタミンE 0. 63mg 2. 2mg ビタミンK 49. 18μg 17μg ビタミンB1 0. 24mg 0. 32mg ビタミンB2 0. 1mg 0. 36mg ナイアシン 3mg 3. 48mgNE ビタミンB6 0. 18mg 0. 35mg ビタミンB12 0. 39μg 0. 8μg 葉酸 50. 24μg 80μg パントテン酸 0.
豚肉と白菜、春雨のうま煮
豚肉のうまみたっぷりのスープがしみた、春雨が美味。
料理:
撮影:
山田広幸
材料 (4人分)
豚肩ロース薄切り肉 250g
白菜 1/4株
春雨(乾燥) 50g
塩 少々
こしょう 少々
にんにく 1かけ
赤唐辛子 1本
スープ
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
サラダ油 大さじ2
熱量 292kcal(1人分)
作り方
豚肉は一口大に切り、塩、こしょうをふって5分ほどおく。白菜は葉としんに分け、葉は5cm四方に、しんは幅2cmのそぎ切りにする。春雨は湯をはったボールに1分ほどつけ、透き通って柔らかくなったら、水けをきって長さ5cmに切る。にんにくは粗みじんに切り、赤唐辛子はへたと種を取って、水につけてもどし、小口切りにする。スープの材料は湯2カップで溶いておく。
中華鍋にサラダ油を強火で熱し、にんにく、赤唐辛子を入れて炒める。香りが立ったら、豚肉を加え、焼き色がつくまで2分ほど炒める。
白菜のしんを加えてさっと炒め、スープを注ぎ入れて、煮立ったらアクを取り、1分ほど煮る。白菜の葉と春雨を加え、木べらで混ぜながら、汁けがほとんどなくなるまで2~3分煮る。 時間20分、熱量292kcal、塩分1. 3g(1人分)
レシピ掲載日:
1995. 豚肉と白菜のうま煮. 11. 2
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東京都が行う実施指導では、通所介護計画書の中でも援助内容と時間の記載は「10分から15分程度」に設定するべきと指摘されています。 そこで、こちらの計画書を活用することで時間ベースで通所介護計画書を作成することができるので一目でサービス提供内容の流れが理解できます。 これから通所介護計画書を作成する事業所の方はこちらもチェックしてみてください。 ▼東京都福祉保健局高齢社会対策部介護保険課の通所介護計画書の資料は、こちらからダウンロードください。 豆知識|通所介護計画書だけでも個別機能訓練加算は算定できる 通所介護(デイサービス)では、基本報酬以外にも加算を算定するために必要な様々な計画書を作成しなければなりません。その1つに「個別機能訓練計画書」と「口腔機能改善管理指導計画」があります。個別機能訓練加算Ⅰ・Ⅱまたは口腔機能向上加算を算定している事業所では、それぞれの計画書を作成しているのではないでしょうか? 実は、個別機能訓練加算と口腔機能向上加算の計画書は、「通所介護計画書」を作成するだけでも算定することができます。個別機能訓練計画書または口腔機能改善管理指導計画書に相当する内容を通所介護計画書の中に記載する場合、その記載をもって個別機能訓練計画書・口腔機能改善管理指導計画書に代えることができるのです。 通所介護では、業務中は利用者様へのサービス提供、その後送迎と書類業務をする時間が限られています。そのためスタッフの書類業務への負担を減らすためにも個別機能訓練計画書・口腔機能改善管理指導計画書に相当する内容を通所介護計画書に取り入れてみてはいかがでしょうか。 まとめ 通所介護計画書の書き方はおわかりいただけましたか。 利用者様やその家族、ケアマネなどがデイサービスを評価する場合は、もちろんサービスの質(機能訓練など)やスタッフの対応、事業所のハード面などを見ています。そこで重要となるのが「 通所介護計画書 」のクオリティではないでしょうか。 通所介護計画書は、提供予定のサービスやサービスを実施した結果をまとめた説明・同意資料です。現場でどれだけ素晴らしいサービスを提供していたとしても計画書が正しく記載されていないと利用者や家族、ケアマネから信頼されることはありません。 定期的に説明・同意をする通所介護計画書ほど正しく、分かりやすい書類となるように心がけていきましょう!
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モニタリング記録に使える文例を作成しました。 ・モニタリング記録の 書き方 がよくわからない・・・ ・ 文例・記入例 を参考にして効率的に書きたい! ・ 監査や実地指導 で指摘を受けないようにしたい! そんな悩めるケアマネの参考になると思います! 是非ご活用ください♪ 今後 随時更新 して 追加 していきます!