日本酒の「もと」となる 「酒母」の造り方が異なります。 モダン…乳酸菌を添加する現代の「速醸酛」製法 クラシック…乳酸菌を添加しない昔ながらの「生酛」製法 この製法の違いによって、 お酒の味わいが下記のように 変わってきます。 モダン…酸と甘みを重視、軽やかで飲みやすい(洋食に合わせやすい) クラシック…旨みを重視、濃醇で味わい深い(和食に合わせやすい) とは言え、仙禽さんは「甘酸」を得意とするため生酛造りのクラシックにもその特徴が表れています。 以上がモダンとクラシックの違いの簡単な説明 となります。 モダン 仙禽 亀ノ尾 2021(生酒)とは? 今回いただいたモダンの亀ノ尾は「生酒」 です。 年に1回しかリリースしない、しぼりたての新酒で1月にリリースされました。 ちなみに、亀ノ尾の火入れ熟成バージョンは秋にリリースされるとのことです。 ラベルの裏側には すべての米の原点である『亀ノ尾』のポテンシャルを100%引き出すために、クリーンな酸味、美味しい甘味を追求しました。 と書かれていました。 今まで「亀ノ尾」を使用した日本酒はあまり飲んだことがありません。 ですが、 オーガニック・ナチュールも「亀ノ尾」を使用 して醸されているので、味わいの違いが知りたくて購入したのがきっかけです。 今回は、モダン雄町と飲み比べとなりましたが「クラシック亀ノ尾」と飲み比べたほうがよかったかな…と少し後悔。 クラシック亀ノ尾はまだ飲んだことがない ので、次出会ったら飲んでみよう!と思っています。 モダン 仙禽 雄町 2021(生酒)とは? こちらも 今回いただいたのは雄町の「生酒」バージョン。 雄町にも火入れバージョンがあります。 「雄町」(おまち)は「オマチスト」と呼ばれる雄町を使用した日本酒の愛好家が存在するほど人気の酒米です。 雄町の特徴としては、 高精白には向かないお米で軟質で溶けやすいため「濃醇」な香味になりやすくなります。 しっかりとした厚みのある味わいと言えばわかりやすいでしょうか。 男性らしい「力強さ」、生命力の強さを感じることのできる酒造好適米です。 仙禽さんは雄町を使い 「水のようにクリアな酸味、ジューシーな甘味を追求しました。」とのことです。 「モダン 仙禽 亀ノ尾」と「モダン 仙禽 雄町」を飲み比べてみての感想は?
「亀ノ尾」で金賞というだけでも記録的ですが、更に「木桶仕込み+純米大吟醸」での受賞ということで、この年のトピックスの1つに取り上げられる「大事件」でした。 まさに「仙禽」を代表する酒米。 そして最も自信のある酒米。 それが「亀ノ尾」です。 商品スペック 容量 1800ml 製造元 せんきん(栃木県) 特定名称 非公開 生/火入れ 生酒(加熱処理無し) 保存 要冷蔵 メーカーサイト ■甘辛:甘酸っぱい ■原料米:麹:ドメーヌさくら山田錦 掛:ドメーヌさくら亀ノ尾 ■精米歩合:麹:50% 掛:60% ■アルコール度数:15度 ■日本酒度:非公開 ■酸度:非公開 人気地酒ランキング Ranking
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1! - ヤンキーの兄ちゃんのうた - ゆけ! ゆけ! 川口浩!! - アホが見るブタのケツ - 哀愁の黒乳首 - ユカイなモッコリ - タンバでルンバ - 小市民 シリーズ - 結婚しようよ -彼女はもうすぐ26- 1990年代 : タリラリラーン ロックンロール - FUTAMATA(女性編)〜アッシー君とツクシンボ〜 - 勝手にシンドバッド - やってミソ! - カラオケNo. 1 - 替え唄メドレー シリーズ - 鼻から牛乳 シリーズ - GO! GO! スクールメイツ - NIPPONのサザエさん - スモーキン・ブギ レディース - マーフィーの法則 シリーズ - 君がいた季節 - WE ARE ROCKMAN - あわんあわん音頭 - アイしてりんこスキりんこ - サザン替え唄大メドレー - ネコニャンニャンニャン[達夫&伸郎バージョン] - ススメ - 怒りのグルーヴ 〜震災篇〜 - 激突! ハンバーガーショップ - ソリャニャーゼ セニョリータ - ワールドカップだぜぃ! - 男に逃げられた - 誰がそこまでガンバレ! 言うた - ええ奴やんか 2000年代 : それはまるで - ミレニアムの法則 - これは何かの陰謀だスペシャル - CHAU! CHAU! CHAU! - ガッツ石松伝説 - 夢・ドリーム - ひとりぼっちのクリスマス - 少年はいつの日もバカ! - ワリカンがイヤだって言ってるんじゃないのよ! - 働くオジサン宣言〜関白宣言〜 - 恋のチャルメラ ププッピ ドゥー! 嘉門タツオ公式【アホが見るブタのケツ～ベスト～】2017/名古屋ボトムライン - YouTube. - あったらコワイセレナーデ〜ベスト・オブ・エロコワ〜/〜ベスト・オブ・最近〜 2010年代 : さくら咲く - 風が吹いてる〜炭坑があった町〜 - 希望のマーチ - うな太郎の大冒険 - アホが見るブタのケツ〜ベスト〜 - アホが見るブタのケツ・2 - 笑う門には福来る - レッツゴー! ミナミ! /道頓堀へいらっしゃい! 音頭 - だるまのオッサンの歌〜ソースの二度漬けは禁止やで〜 - マッシュルーム ラブ - 炎の麻婆豆腐 アルバム 1980年代 : お調子者で行こう - 日常 〜COM'ON! 超B級娯楽音楽〜 - 小市民宣言 - 小市民大全集 - バルセロナ 1990年代 : リゾート計画 - 宴 - 天賦の才能 - 怒濤の達人 - NIPPONの楽しみ - 娯楽の殿堂 - 伝家の宝刀 - Oh!
My God - 壺 - 笑う女 - ジャングル ウッキー!! - お前はまちがっとる! 2000年代 : かもたつ - 図星でしょ☆ - 劇的な日常 - 絶対キレイになってやる! - 症候群 - 達人伝説〜20周年記念アルバム〜 - 人類はいつの日もバカ! - 残念なお知らせ 〜世の独身女性に捧ぐ〜 - 元気が出るCD!! - 笑撃王 - アホダラ王国物語 - 言葉のチカラ! - 「これさえあればゴハン何杯でも食べられる」と言って2杯で限界になっているアナタへ - 帰ってイモ食うて屁こいて寝よ! 2010年代 : GO! GO! アホが見るブタのケツ～ベスト～／嘉門達夫-カラオケ・歌詞検索｜JOYSOUND.com. COME ON!! - 食のワンダーランド〜食べることは生きること〜其の壱 - HEY! 浄土〜生きてるうちが花なんだぜ〜 ベストアルバム 1980年代 : エエトコドリ! - 嘉門達夫全曲集 1990年代 : 嘉門達夫金色大全集 - THE BEST OF KAMON TATSUO - THE BEST OF KAMON TATSUO II - The Very Best Of KAEUTA MEDLEY 2000年代 : 嘉門達夫シングルベストコレクション+1 1997-2001 - 嘉門達夫シングルベストコレクション+3 2002〜2004 - 嘉門達夫ゴールデン☆ベスト -オールシングルス&爆笑セレクション1983〜1989- - TATSUO KAMON 25th anniversary SELF COVER BEST! - 嘉門達夫豪華盤〜Columbia years〜 - 嘉門達夫ゴールデン☆ベスト〜BEST OF 替え唄&ヒットソングス1989-1996〜 2010年代 : "笑い"のさくら咲く 〜ギャグセレクション〜 - "恋"のさくら咲く 〜恋愛セレクション〜 - "青春"のさくら咲く〜スクールセレクション〜 - ゴールデン☆ベスト〜怒濤のビクター編1989-1996〜 - 嘉門達夫BOX 怒濤のビクター・シングルス 出演テレビ番組 ぼくらは怪しいサラリーマン - 森田一義アワー 笑っていいとも! - 探偵! ナイトスクープ - SUPER WEEKEND LIVE 土曜深夜族 - ラジオDEごめん - 噂の! 東京マガジン - 燃えてトライアル - ラジごめII金曜日の王様 - 嘉門達夫のお達者ワンダーランド - 嘉門達夫のナリキン投稿天国 - 嘉門達夫の万能塾〜裏ナリ天〜/嘉門達夫・ファミリーギャングの裏ナリ天!
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「 アホが見るブタのケツ・2 」 嘉門達夫 の シングル B面 新・アホがみるブタのケツ アホが見るブタのケツ・2(TV SIZE) リリース 2012年 3月28日 規格 CD ジャンル J-POP コミックソング レーベル 日本コロムビア 作詞・作曲 嘉門達夫 プロデュース 嘉門達夫 嘉門達夫 シングル 年表 アホが見るブタのケツ〜ベスト〜/鼻から牛乳〜キッズバージョン〜 ( 2011年 ) アホが見るブタのケツ・2 ( 2012年 ) 笑う門には福来る ( 2013年 ) テンプレートを表示 「 アホが見るブタのケツ・2 」(アホがみるブタのケツ・2)は、 嘉門タツオ (旧名・嘉門達夫)の シングル 。 2012年 3月28日 に 日本コロムビア から発売された。 目次 1 解説 2 批評 3 収録曲 3. 1 CD 3.
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