● 土用の丑の日・ワンコも鰻ひつまぶし! こんにちは!ワンコ薬膳の栗原公子です。 今日は、土用の丑の日ですね。そう!1年に1回の鰻の日です^^なので、我が家ではワンコも鰻をいただきますよ♪ じゃじゃーん!ワンコも鰻ひつまぶし!! どんなカンジで作っているかをちょっとご紹介^^(いたってカンタン!です) 材料です。鰻デス。(タレはNGだから白焼きね) 鰻以外デス。 野菜とダシになる煮干し粉末と昆布、シジミを3~5分煮る。 曇っちゃって見えづらい💦 さあ、もう仕上げ。鰻を軽くレンジで温めてハサミでテキトーに切ってご飯の上に盛る。そこに焼いておいた錦糸卵もどきと煮汁をぶっかける! 昔はこんにゃくだった？がんもどきの由来&レシピをご紹介 (2ページ目) - macaroni. トマトときゅうりとしらすの和え物もつけて、ハイ。出来上がり~♪(ちなみにシジミの殻は食べれませんからね) ウマいっす! (ムサシ) アタチは何でも美味しくいただけるワヨ^^(スミレ) いかがでしょう?ああ、至極カンタンで美味しいメニュー^^そして、この時期の鰻は、薬膳的にも意味があるのですよー。 ふ~ん、犬に鰻なんてあげてるの? !まあ、ゼイタク~~~ って、感じる方もいらっしゃるでしょう。(昨晩の夕方に買ったので半額でしたヨ 笑) ま、そういう事でなくても、わたしは1年に1度のゼイタクをワンコもしていいんじゃない?って思うのデス。 コレは、飼い犬に対しての食の考え方次第だろうけど。もし、あなたが、 犬はコレを食べなくちゃダメ、コレじゃなきゃ良くないんじゃないの? って思っていらっしゃるのでしたら、それは考え直しましょう^^ 思い込みで、ワンちゃんの食を狭めてしまいますよ。それは、あまりにも不憫。だって、 ワンちゃんの一生の食生活は、あなた次第だから。 ゼヒ、考え改めてみてくださいね。 それでは♪ ----------- 来季講座受講受付は31日まで。 季節ごとの手作りご飯で病気を防ぐ!薬に頼りたくない犬の飼い主のための薬膳オンライン講座 鎌倉、大船、藤沢、逗子、葉山、横須賀、鵠沼、平塚、湘南地域、横浜が訪問講座エリアです。 手作り食でどんどん元気に育つ、犬の食育、薬膳を学べます。
材料(3人分) がんもどき(直径10cm位の物) 3枚 大根 3cm 生姜 1片 小ねぎ 適量 ほんだし 4つまみ 水 150cc 醤油 大2~3(お好みで) 酒 大2 作り方 1 がんもどきは油抜きせず、そのまま鍋に入れる。 水、ほんだし、醤油、酒を入れてふっくらするまで煮る。(煮汁が2/3位になればOKです。) ※煮汁は残します。 2 がんもどきをお皿に盛り付ける。 皮をむいてすりおろした大根を中央に乗せて、すりおろし生姜を添える。 3 小口切りにした小ねぎを散らす。 4 仕上げに先ほどの煮汁をかけて出来上がり。 温かくても、冷めても美味しいです。 きっかけ いつも脇役になりがちな、がんもどきに大根おろしをのせて、さっぱりとアレンジしました。 薬味のおろし生姜がアクセント☆ 体にやさしく安心して食べられる一品です!
1. がんもどきの煮物の美味しい作り方 がんもどきの煮物を作るときに、まず大切なことは油抜きである。油抜きとは、油で揚げた食品の表面に付いている油を取り除くことであり、湯に通すか熱湯を回しかける方法だ。 この作業を行うことで油くささが抜け、余分な油も取り除くことができるため料理が脂っこくなるのを防ぐことができるのだ。この油抜きをしてから、鍋に調味料とがんもどきを入れて煮るのである。 味付けは好みにより、濃いめと薄めに分けられる。濃いめの味付けでは、醤油、砂糖、みりん、酒を使い、甘辛く煮ることで味のバランスを取ることができる。薄めにする場合は、出汁を活かして砂糖は入れず、うす口醤油、塩、みりん、酒を使い醤油の量も減らして仕上げるようにすると、煮汁の色も薄く仕上げることができるのである。 2. 野菜たっぷりのがんもどきの煮物 がんもどきの煮物は野菜を入れることで、それぞれの素材の旨みが合わさり、より味わいを増すことができる。 がんもどきの煮物に合う野菜は幅広く、大根や人参、ごぼう、カブ、さつまいもといった根菜類だけでなく、いんげんや小松菜、水菜など、さまざまな野菜を合わせることができるのである。 ここでは野菜をたっぷり入れたがんもどきの煮物の作り方を紹介したい。まず、がんもどきは熱湯を回しかけて油抜きしておき、大根は柔らかくなるまで茹でておく。人参、ごぼうは乱切りにし、ごぼうは水にさらしてアクを抜く。鍋に水、顆粒出汁、醤油、砂糖、みりん、酒を入れて煮立て、すべての具材を加えて煮る。すべての素材に火が通ったら、小松菜を加えてさっと煮たらできあがりだ。 しめじやしいたけなどのきのこ類を入れるとさらに旨みが増すのでおすすめである。 3. 白だしやめんつゆのがんもどきの煮物も人気 がんもどきの煮物は醤油やみりんなどの調味料で味付けするほかに、市販の合わせ調味料を使う方法もあるので紹介していきたい。 まずひとつめはめんつゆを使う方法である。めんつゆには濃縮度合いにさまざまなタイプがあるが、料理に合わせた水とめんつゆの割合がラベルに記載されているので、その通りの分量にするだけで味が決まり、非常に簡単である。このことから、めんつゆのような合わせ調味料は定番の調味料となっている。 ふたつめは白だしである。白だしとは、白醤油にかつお節や昆布、しいたけなどから取った出汁に、食塩やみりんなどを加えた調味料である。白だしもめんつゆと同様に水で割るだけで味が決まることに加えて、色が淡く素材の色を活かすことができることから、人気の調味料である。 4.
世界で簡単な言語は何ですか? 英語と日本語は世界から見ると簡単な部類に入りますか?
?みたいなことが書かれていたりします。( ´艸`) もちろん、日本語とは語順や使用語彙(特に漢字語)が近い部分が多く、日本人にとってはとても覚えやすい言語だということは言うまでもありません。 「韓国語(朝鮮語)を勉強するメリット・需要・重要性」 7位 アイスランド語 アイスランド語は、インド・ヨーロッパ語族のゲルマン語派なので、英語やドイツ語話者の兄弟言語とも言えます。なので、たとえば同じゲルマン語派のドイツ語は、英語ネイティブにとっては難しい言語ではないのです。 なので、英語はドイツ語と同じゲルマン語派であるアイスランドが、なぜここに、ランクインするのかがやはり理解できないというのが私の意見でもあります。しかも、30万人くらいにしか話されていない言語なのに、ランキングに載せる価値はあるのでしょうか? で、英語で調べてみたところ、アイスランド語は英語話者にとって一番難しい言語!というふうに、本当に宣伝されていました…。 同じインド・ヨーロッパ語族じゃんかよ!と、日本語ネイティブの私からは突っ込みを入れたくなるところですが…。 で、何が難しいのか?という部分を調べ見ると、英語との文法の違いが多かったり、アイスランド語には古風な表現が多かったりするそうです。 また、英語とアイスランド語の母音と子音を比較してみたところ、やはり英語とはちょっと違う構造でした。 6位 サンスクリット語 サンスクリット語。これは英語話者から見れば、特殊な文字に見えるため、まずイメージとして難しいと思われているのかもしれませんね。しかも、ラテン語のように現在は、話されていない言語なんじゃないの! ?と突っ込みを入れたくなるところではありますが…。 で、サンスクリット語といえば、デーヴァナーガリーという文字で書かれています。現在、インドで多くの人々に話されているヒンディー語もこのでデーヴァナーガリー(出鼻狩じゃないよ!?
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