たけのこと油揚げの炊き込みご飯 シンプルな薄味に仕上げて、たけのこのうまみを引き立てます。 料理: 撮影: 榎本修 材料 (4人分) 米 3合(540cc) ゆでたたけのこ(小) 1本分(200g) 油揚げ 1枚 昆布(5×10cm) 1枚 調味料 薄口しょうゆ 大さじ3 酒 大さじ2 木の芽 適宜 熱量 437kcal(1人分) 作り方 米はといで、ざるに上げておく。昆布は堅く絞ったぬれぶきんで表面を拭く。炊飯器の内がまに米を入れ、昆布と水2カップを入れてそのまま30分ほどおく。 たけのこは穂先のところで切り分け、穂先は縦半分に切って薄切りにする。中心から根元のところは長さを半分に切り、縦半分に切って薄切りにする。 油揚げはざるに入れて熱湯を回しかけ、さめたら水けを絞る。縦半分に切って幅5mmに切る。 炊飯器の昆布を取り出し、調味料を加えて目盛りのところまで水をたす。たけのこ、油揚げを加えてひと混ぜし、スイッチを入れる。炊き上がったら全体を混ぜて器に盛り、木の芽を手のひらでたたいて香りを出してのせる。 ----たけのこのゆで方---- 材料と作り方 1. たけのこは水洗いし、水けをふきんなどで拭く。たけのこの先端を斜めに切り落とし、中身に包丁が入らないくらいに、皮目に縦に1本切り目を入れる。こうしておくと、ゆで上がりが早くなり、むきやすい。 2. 大きめの鍋に水を7~10カップ(たけのこがかぶるくらい)入れ、ぬか1カップ、赤唐辛子3~4本、たけのこを加えて強火にかける。沸騰したら中火にし、ふたをせずに約1時間ゆでる。途中、水が減ったらたす。 3. たけのこの中央に竹串を刺してみて、スーッと通るくらいになればOK。火を止め、そのままゆで汁につけて4時間ほど室温においてさます。完全にさめないうちに調理すると、えぐみが残るので注意を。 4. たけのこを水洗いして水けを拭き、切り目のところから、中の白い部分が出るまで皮をむく。先端の皮の内側についた柔らかい部分(姫皮)は汁ものなどに使う。 5. 根元に近い、茶色いところは包丁で削り取り、堅い根元を包丁で切り落とす。 レシピ掲載日: 1995. 炊かなくても美味しくできる！たけのこの混ぜご飯 作り方・レシピ | クラシル. 4. 2 油揚げを使った その他のレシピ 注目のレシピ
人気レシピランキング 2021年08月02日現在 BOOK オレンジページの本 記事検索 SPECIAL TOPICS RANKING 今、読まれている記事 RECIPE RANKING 人気のレシピ PRESENT プレゼント 応募期間 7/27(火)~8/2(月) 【メンバーズプレゼント】バタークッキー、万能たれ、洗顔料をプレゼント
人気 30+ おいしい! 具たくさんで春らしい、混ぜご飯です。 献立 調理時間 10分 カロリー 417 Kcal 材料 ( 4 人分 ) ご飯 (炊きたて) 2. 5合分 <調味料> ニンジン、レンコンは皮をむき、水煮タケノコもそれぞれ1cm角くらいのみじん切りにする。 サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、分量外の塩を入れた熱湯でゆで、水に取って粗熱が取れたら長さ1cmに切る。 油揚げは熱湯をかけて表面の油を落とし、ニンジン等に合わせてみじん切りにする。 1 鍋に水煮タケノコ、ニンジン、レンコン、油揚げ、だし汁を入れて強火にかけ、煮たってきたら<調味料>の材料を加える。煮汁が半量になるくらいまで煮含める。 2 ご飯が炊けたら、(1)をザルに上げてしっかり汁気をきり、ご飯と混ぜ合わせる。最後にサヤインゲンも混ぜ合わせ、器によそう。 recipe/kazuyo nakajima|photographs/hisato nakajima|cooking/akiko ito みんなのおいしい!コメント
コツ・ポイント 細かく切った油揚げを入れて炊き上げることで、あっさりとした筍の風味にコクを足すことができます。 4人前/調理時間:約90分 材料・調味料 分量 下準備 米 2合 筍 100g 油揚げ 刻んだものを大さじ1 木の芽、三つ葉など 少々 ■ 下味用の煮汁 出汁 100cc 醤油 小さじ2 みりん ■ 炊飯用の煮汁 330cc 30cc 酒 作り方 1 下湯がきした筍の皮をむく。 2 筍を1cm角の大きさに切りそろえ、水で一度洗い、ザルに上げて水をしっかり切る。 3 下味用の出汁、醤油、みりんと筍を鍋に入れて火にかける。沸騰したら弱火にしてコトコト10分ほど煮て粗熱をとったあと汁を捨てる。 4 油揚げを細かいみじん切りにする。 5 炊飯器に、炊飯用の煮汁、米、油揚げを入れて箸でよく混ぜてから平らにならし、先ほど煮た筍を上に乗せ、炊飯のスイッチを押す。 6 炊き上がったら、仕上げに木の芽や三つ葉などの青味をちらして完成。 このレシピのおいしかった! このレシピを見た人はこんなレシピを見ています
1 米は洗って炊飯器に入れ、分量の水を加えて30分浸水させ、普通に炊く。 2 ふきは鍋に入る長さに切り、塩小さじ1をふって板ずりし、熱湯でしんなりするまでゆでる。冷水にとって冷まし、皮を両端からむき、小口から5mm幅に切る。 3 たけのこの穂先は縦半分に切って3mm厚さに切り、根元はいちょう切りにする。にんじんは4cm長さのせん切りにする。 4 油揚げは熱湯をかけて油抜きし、縦半分に切り、小口から5mm幅の細切りにする。 5 鍋にだし汁、酒、みりん、砂糖、淡口しょうゆを合わせて煮立て、たけのこを入れて落としぶたをし、5~6分煮る。にんじんと油揚げを加えて5分煮、にんじんがやわらかくなったらふきを加え、混ぜながら味がなじむまで1分ほど煮る。 6 錦糸卵を作る。卵は割りほぐして砂糖と塩を混ぜ、油を薄くなじませたフライパンで3~4枚の薄焼き卵を作り、せん切りにする。 7 ごはんが炊き上がったら飯台にとり出し、合わせ酢の材料をよく混ぜ合わせてふりかけ、うちわであおぎながらしゃもじで切るように混ぜる。人肌くらいに冷めたら(5)を汁気をきって加え、さっくりと混ぜ合わせる。 8 器に(7)を盛り、錦糸卵、木の芽を散らし、甘酢しょうがを添える。
味つけた具をご飯に混ぜるだけ 調理時間 20分 エネルギー 455kcal 塩分 1. 4g エネルギー・塩分は1人分です。 料理・武蔵裕子 / 料理コーディネート・中島久枝 / 撮影・三浦康史 たけのこは3~5mm角に切る。 油揚げは熱湯をかけて油抜きし、3cm長さ、1cm幅ぐらいに切る。にんじんは2cm長さの短冊切りにする。 鍋に油を中火で熱し、ひき肉をぽろぽろになるまで炒め、(1)、(2)、(A)入れて中火で熱し、煮立ったら弱火にして汁気がなくなるまで煮る。 ボウルにご飯を入れ、(3)を加えて混ぜ合わせる。 レシピに使われている商品 キッコーマン 特選 丸大豆しょうゆ マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん 450ml 8月のおすすめ食材 このレシピを見た人がよく見ているレシピ
2013年4月19日(金) ~たけのこ~ 「たけのこ」が出回ってきましたねぇ♪ 今が旬!思わず購入、初めて茹でてみました。 皮をむけどむけど皮つづきで、驚きましたぁ\(◎o◎)/!
苦手だからしないとか、足手まといだといつまでも思われぬよう慣れましょう。 暇=仕事しないって事だし、彼女だけのストレスじゃないですよね。 自覚があるのなら直してください。 彼女がキッカケになって、周りも「実は私達も…」となると厄介ですよ。 トピ内ID: 6301130468 本音 2012年10月9日 06:32 >以前仕事を振られていたとき、よく断っていた 思わず、会社に何をしに来ているのと言いたくなってしまいました。(笑) 正社員の女性を批判する立場ではありませんよ。 トピ内ID: 5603173297 何故、改善しないのですか?あなたはパートなんだから、正社員の補助として、嫌な仕事でもやるべきです。なのに、我が儘で嫌われたんだから仕方ないね。仕事を断るようなパートは、いらないです。謝ったらいかがですか? 人を生理的に嫌いになること視界に入るだけでも、気配を感じるだけで... - Yahoo!知恵袋. トピ内ID: 1377200304 職場の戦力として成長すれば解決しそうですが? お金をもらう大人として、出来ないものを出来ないと片付けて終わりってどうなの?って思いました。 いや8時間位寝る間も惜しんで勉強しても改善されないんですってんなら諦めもわかりますけど、大概そういう人たちって、特にすることせずに出来ないポジションに甘んじてる事が多い。 ちょっと人生で持病持ったとか、そういう人なのあたし的な事いう人が居たりするので。 ぴんぴんしてそうなこっちだって色々騙し騙し努力してやってるけど表に出さないだけなんだよって思います。 それを悲劇のヒロイン気取りだったりするから。 やる事やるっていうなら、人の何倍も仕事こなせるようになって、職場で発言権獲得して、ぶつくさ陰口言う奴は逆になんだお前はと言えるようになりましょう。 まあ、貴女の出来る範囲ってのが極小なら無理ですわ。 トピ内ID: 3123797240 こごろう 2012年10月9日 06:48 私も貴女の同僚だったら貴女を嫌いになるだろうなぁ~ まぁ、態度には出しませんけどね。 何しにこの人来てるんだろ? ろくに仕事もしないクセに。 真面目にやってる人が損するんだから空気読んで辞めてくれ。って思います。 トピ内ID: 3876418487 りな 2012年10月9日 06:59 トピ主さんはすごく自己分析できているんだから、挽回も出来るのではないかと思います。 仕事を断り、接客が苦手、暇とありますが、改善すれば彼女との関係もよくなるのでは。 お金をもらっているのだから我慢料と思って、彼女の仕事を手伝ってはいかがでしょう?
このトピを見た人は、こんなトピも見ています こんなトピも 読まれています レス 63 (トピ主 1 ) 2012年10月9日 04:28 仕事 こんにちは。 小さな事業所でパートをしています。 隣の正社員の女性から物凄く嫌われているようです。 彼女が異動してきた当初は、隣同士よく仕事を振ってくれたり、 手が空いた時間帯は世間話もしていました。 それがだんだんと、仕事を振ってくれなくなり、 今では目も合わせてくれません。 隣にいる私を無視して、席の離れた他のパートさんに 仕事を頼んでるのを見ると、なんだかなあと思います。 彼女は口数も仕事量も多く、華やかなムードメーカー的な人です。 最近、ミーティングの時、私のことが視界に入らないようにするため? 視界 に 入る だけ で イライラ すしの. か、彼女が資料の紙などを不自然な位置に掲げ (老眼の人がやるみたいに目の前に持ってきて顔が隠れるようにする) そのことを同僚の男性と「いやー視界からいなくなるだけでも だいぶストレス減るわ-」と小声で言っているようでした。 また、「(私が視界から消えるように? )パーテーションほしい」 ともポツリと小さく言ってました。 嫌われる原因はいくつか自覚しています。 ・以前仕事を振られていたとき、よく断っていた ・接客が苦手な私を足手まといと思っている ・部署の中で私だけが暇なことが目障り はっきり言って、こちらも元から彼女が好きではありません。 でもその態度は大人としてどうなの?と思います。 こういう無視のされかたって、よくあるのでしょうか? こんなに気まずい状態でも、普通みなさんやっていけるのでしょうか?
のさかな王子(人間ver)の衣装製作について。 閲覧ありがとうございます。 一通り調べましたが、納得のいく回答が得られなかったため、こちらに質問させていただきました。 類似の質問がありましたら、お手数ですが、誘導をお願いいたします。 本題に入りますが、タイトルの通りです。 さかな王子の衣装はどういった布で製作したらいいのか迷っております。 サテンかジャージ、この... コスプレ 障害者施設の職員が暴言を吐く。私も吐かれました。「お前なんか障害者じゃねーんだろー」 と。役場の障害者福祉課に相談したらそこの障害者施設は苦情が多いそうです そんな障害者施設もあるんですか 職場の悩み 職場に視界に入るだけでも嫌でほんとにここの底から嫌いだと思い人がいる場合どうしますか?
電子書籍を購入 - £4. 59 この書籍の印刷版を購入 PHP研究所 すべての販売店 » 0 レビュー レビューを書く 著者: 潮凪洋介 この書籍について 利用規約 PHP研究所 の許可を受けてページを表示しています.
私の場合はそれなりに理由はありますが、生理的に受け付けない位になってる人が職場で毎日顔を合わせるので、ど うしてらいいものかなー…と思ってます。 生き方、人生相談 職場に視界に入るだけで不快になる人がいるから仕事を辞めた、って人いますか? 職場の悩み 相手から告白され一年ぶりに復縁しましたが 付き合って5日で振られました。 空白の一年もLINEのやり取りや 月一程度2人で遊びに行ったりはしていました。 そんなに、やらかした感じはないのですが 何が原因だと思いますか? まだ未練があります。 ワンチャンありますか? 恋愛相談、人間関係の悩み 視界に入るだけでムカつく•ウザい友達がいますか? もしいたらどうしてその人がムカつく•ウザいのか教えてください(>_<) 友人関係の悩み いやな人を視界に入れたくないんですが、 どうすればできますか? その人がいるところを向いても、その人は見えない、みたいな。 恋愛相談、人間関係の悩み 大嫌いな人を気にしないためには・・・。 職場でどうしても嫌いな人がいます。 いろいろあり、許せないという感情もあります。 視界に入れたくないけれど、毎日会うし、席も近い。 異動もありません。 どこでもそういう人いると思います。 気にしないことが一番だとはわかっています。 けれど、毎日同じ職場で視界に入る、声も聞こえる・・・などとなると、気にしないって難しいですね。... 職場の悩み 人が視界に入るのがとても嫌いです。視線恐怖症ではないと思うのですが…。 私は小さい頃から、ゲームや勉強など作業をしている時人の手や体が視界に入るのが嫌いです。ただ視線恐怖症のように、「他人の目が気になる」というわけではないです。家族だろうが友達だろうが視界に入ると不快になってしまい、視界に人が入った瞬間に集中力がなくなります。(なんなら特に姉の手が苦手です) 人間の手や足が嫌いなのか…?とも... 視界に入るだけでイライラする！ うちの職場のダメ男 - Peachy - ライブドアニュース. 病気、症状 女性の40オーバーって生きてて楽しい事ってなんですか? 子供の成長とか家庭のことじゃなくて。 貴方自身の楽しみを教えてください。 生き方、人生相談 世間的な目からブサイクがしちゃいけない事は何ですか? 自分が思うのは人前に出る事です 理由は視界に入るだけで不快な思いをする人もいるらしいからです その点イケメンを見ると目の保養になるという女性は多いですからね(^^) 恋愛相談 ぷよぷよ!!