この記事は 検証可能 な 参考文献や出典 が全く示されていないか、不十分です。 出典を追加 して記事の信頼性向上にご協力ください。 出典検索? : "ブリオッシュ" – ニュース · 書籍 · スカラー · CiNii · J-STAGE · NDL · · ジャパンサーチ · TWL ( 2013年1月 ) ブリオッシュ 種類 ヴィエノワズリー 発祥地 フランス テンプレートを表示 ブリオッシュ ( フランス語: brioche [bʁiˈjɔʃ] ブリヨッシュ)は フランス の 菓子パン ( ヴィエノワズリー )の一つ。ブリオーシュとも書く。 目次 1 概要 2 脚注 2. 1 注釈 2.
出典: 映画「マリー・アントワネット」(C)2005 I Want Candy LLC. スイーツ好きで知られるフランス王妃マリーアントワネット。「パンがなければお菓子を食べればいいじゃない」このセリフはあまりにも有名ですね。今回は彼女が生涯で愛したパン、スイーツのルーツや彼女が広めたとされる食後の習慣についてお届けします。 歴史に残る名台詞、あのお菓子の正体とは!? 冒頭でも紹介した、かの有名な台詞ですが、この台詞のなかに出てくるお菓子はブリオッシュのことを指していると言われています。ブリオッシュとはフランス語で「頭」という意味で、頭をポコッと出しているのが特徴的なパンです。一般的なフランスパンは小麦粉、イースト、塩、水の4種類で作られ油脂を使いません。これらは脂肪の無い・簡素なという意味でリーン系パンと呼ばれます。それに対してブリオッシュは卵やバターなど油脂を贅沢に使って作られるためリッチなパンと呼ばれます。 いずれも、出典: 実はこの台詞、多くの人々が捉えている意味とは少しニュアンスが違うようです。 当時小麦粉の価格がかなり高騰していて、国民はパンを食べることができませんでした。その状況を知ったマリーアントワネットは、高騰している小麦粉よりも卵とバター(当時高騰している小麦粉の価格よりは安かった)を使ったブリオッシュを食べればいいじゃない!と発言しました。つまりは同じパンでも原材料の安いパンを食べたらいいじゃないということです。 普通のパンが買えないほど小麦粉が高騰していたなんて、現代の私たちには想像しにくいですが、そう考えると「ブリオッシュを食べればいいじゃない」という台詞はあながち間違いでもないような気がしますね。 王冠のように美しいお菓子。マリーアントワネットが愛したクグロフとは?
」当時のエピソードを聞くと、もよおした所がどこかにかまわず、そこをトイレとしていたようです。 羞恥心の生まれた18世紀からは「しないような努力と我慢の歴史」となったらしいが・・。 最後にマリーアントワネットが使用していたであろう食器を紹介しておきます。 今後で使用する事もなさそうなので・・。セーブル焼きの磁器? ティーカップでなくてエッグスタンドにも見えますが・・。 まだ完成されていないと言うか手作り感が凄く見えますね。 ドイツやイタリアに比べると磁器造りもおくれているようです。磁器の元となるカオリンはベルサイユの近郊であるセーヴルで見つかったそうです。でも当初は技術が追いつかなかったとか・・。 トイレ、あるいはオマルの写真がまた見つかりましたら追加しますが、城など行っても、なかなかトイレまで修復していないので無いのが現状です。 おわり マリーアントワネット関連back number リンク マリー・アントワネットの居城 1 (ウイーン王宮) リンク マリー・アントワネットの居城 2 シェーンブルン宮殿と旅の宿 リンク マリー・アントワネットの居城 3 ヴェルサイユ宮殿の王太子妃 リンク マリー・アントワネットの居城 4 ベルサイユに舞った悲劇の王妃 リンク 新 ベルサイユ宮殿 10 ルイ16世とアメリカ独立戦争とマリーアントワネットの村里 Last updated 2021年03月18日 17時13分35秒 コメント(0) | コメントを書く
マリーアントワネットがギロチンで人生の幕をおろしたことは、漫画や映画などの影響で知っている方が多いのではないでしょうか? しかし王妃がなぜ、ギロチンという残忍な方法で人生の幕を降ろさなければならなかったのか。詳しい内容を知らない方も多いと思います。 そこでこの記事はマリーアントワネットの死因について、 処刑の時の詳しい様子 なぜ処刑されたのか? 中世フランスの処刑の仕組み など、詳しく掘り下げていきます。実は知らなかった意外な事実なども紹介しているので是非最後までご覧ください。 マリーアントワネットの死因は?
参考文献:もしもあなたがブリンセスになったら 今田美奈子著
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2021/07/26 更新 肥後の海賊 前川水軍 光の森店 料理 料理のこだわり 各種宴会に◎飲み放題付コース3300円~ 宴会やパーティーなら飲み放題付きのコースがオススメ♪ご予算に応じてお作りする「飲み放題付き お任せコース 3, 300円」や、人気の逸品である「豪華!とろ箱刺身盛り合わせ」を始めとした鮮度抜群の地物が楽しめる「【郷土堪能】豪快トロ箱&馬刺し3種コース」など、いろいろなプランをご用意しております。 使い勝手抜群♪120分単品飲み放題1650円 1軒目での利用はもちろん、2軒目3件目利用にも最適な単品飲み放題は1650円。金土祝前日は+300円でご利用可能。 肥後の海賊 前川水軍 光の森店 おすすめ料理 ※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。 最終更新日:2021/07/26
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