材料 分量 切り方・下ごしらえ さつま芋 中2本(350g) 皮ごと、1cm輪切り→水にさらしておく りんご 1/2個(130g) 皮ごと、5mm厚さのいちょう切り バター 30g 砂糖 大さじ5 塩 少々 水 適宜 50~100ml シナモン レーズン 20g レモン果汁 りんごに砂糖をまぶし、20分位おき、水分が出るのを待つ。 鍋にりんご→さつま芋→りんごのように交互に重ねて入れ、レーズンも散らす。バター・塩・シナモンの1/2加える。 弱火で煮る。(崩れやすいので、ひっくり返さずに煮る。焦がさないように時々、鍋を揺するとよい) 仕上げにレモン汁・シナモン(残り1/2)を振り入れる。(色鮮やかに、仕上がる) ※ 水量は、ちょうど煮汁を煮からめたいので、できるだけ少なめに入れる。煮始めると、水気が十分出てくる。 エネルギー たんぱく質 カルシウム 鉄分 食塩相当量 195kcal 1g 34mg 0. 6mg 0. 3g 千葉県の特産物であるさつま芋と、りんごをたっぷり使った料理です。シナモンやバターが入ってスィーツのような味わいです。さつま芋は、できるだけ細いものを輪切りにして使うと、煮崩れしにくいです。簡単にできるので、この季節に食べてほしい一品です。りんごは、酸味の強い紅玉が一番おいしくできますが、ない時はレモン果汁を少々多めに加えます。
さつまいもやオレンジジュースを使った人気の副菜レシピです。 つくり方 1 さつまいもは1cm幅の 輪切り にして、水にさらす。 2 耐熱ボウルに(1)の水気をきったさつまいも、Aを入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で8~10分加熱し、そのまま冷ます。 栄養情報 (1人分) ・エネルギー 202 kcal ・塩分 0. 1 g ・たんぱく質 1. レンジで簡単！お弁当におやつに！サツマイモのオレンジ煮 作り方・レシピ | クラシル. 4 g ・野菜摂取量※ 0 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く 最新情報をいち早くお知らせ! Twitterをフォローする LINEからレシピ・献立検索ができる! LINEでお友だちになる さつまいもを使ったレシピ オレンジジュースを使ったレシピ 関連するレシピ 「AJINOMOTO PARK」'S CHOICES おすすめのレシピ特集 こちらもおすすめ カテゴリからさがす 最近チェックしたページ 会員登録でもっと便利に 保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。 保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。 おすすめの組み合わせ LINEに保存する LINEトーク画面にレシピを 保存することができます。
副菜|野菜のおかず サツマイモのオレンジ煮 278 kcal (調理時間 約30分) 0 レシピ提供:カロレピ! 材料名 分量 グループ さつまいも 0. 5 本 バレンシアオレンジジュース ※ オレンジジュース果汁100% 0. 25 カップ 砂糖 大さじ 0. 75 バター 大さじ 0. 38 塩 少々 こしょう 作り方 1 サツマイモは、皮をむき、1cm角、4~5cm長さの拍子木に切り、水につけてアク抜きをしてください。 2 厚手の鍋にバターを熱し、オレンジジュース、砂糖、塩、コショウを加えて、汁気がなくなるまで煮上げます。 3 やや強火で、水分をとばす感じです。つやがでてきたら完成です。
5g未満/日を目安とします。 アレルギー食品について 食品衛生法にて表示が義務づけられている以下の7品目について表示しています。 卵/乳/小麦/えび/かに/そば/落花生
人気 30+ おいしい! サツマイモとオレンジの組み合わせは言う事なし! 献立 調理時間 20分 カロリー 136 Kcal 材料 ( 4 人分 ) サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、皮ごとひとくち大に切り、水に放つ。 1 鍋に水気をきったサツマイモ、オレンジジュース、レモン汁、砂糖、ハチミツを加え、蓋をして強火にかける。 2 煮立ったら火を弱め、鍋の蓋をして8〜10分煮る。竹串を刺してすっと刺ったら火を止め、レーズンを加えて器に盛る。 みんなのおいしい!コメント
材料(2人分) さつまいも 大1個 みかんの絞り汁 大1個分 砂糖 大さじ1 バター 10g オレンジの皮 適量 コアントロー 作り方 1 サツマイモは1. 5cmの厚さに切り、皮をむいて水にさらし、水気を切ってお鍋に並べる。 2 バター、蜂蜜、みかんの絞り汁、をかけ蓋をして弱火で蒸し焼きにする。串が通るほどまで火を入れる。 3 途中裏返しながら焦げ付きを防ぐ。きれいな黄色になってきたらスライスしたオレンジの皮、シナモンをふりかけ蓋をして蒸す。 きっかけ 頂き物のみかんの皮が硬かったので絞ってサツマイモとにちゃいました。 レシピID:1280003457 公開日:2012/02/15 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 関連キーワード オレンジ お菓子 スチーム鍋 料理名 さつまいものオレンジ煮 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR さつまいもの人気ランキング 位 すぐ食べたい時に! さつまいもスティック♡ 冷めてもおいしい♡揚げない大学芋★ 子どもが喜ぶ!さつま芋の甘煮 4 <さつまいも>レンジでホックホクふかし芋・焼き芋∞ 関連カテゴリ あなたにおすすめの人気レシピ
さつまいものバターしょうゆ煮
バターの風味が、さつまいもの甘みを引き立てます。しょうゆをプラスして、ご飯に合う味に。
料理:
撮影:
山田広幸
材料 (4人分)
さつまいも(細めのもの) 1本(約300g)
バター 大さじ1と1/2
黒いりごま 少々
砂糖
しょうゆ
熱量 149kcal(1人分)
作り方
さつまいもは、皮つきのまま厚さ約2cmの輪切りにする。5~6分水にさらしてアクを抜き、ざるに上げる。
鍋に水1カップ、砂糖大さじ1と1/2、さつまいもを入れて落としぶたをし、中火にかける。煮立ったら弱火にし、10分ほど煮る。竹串がすーっと通るくらいになったら、しょうゆ小さじ2と、バターを加える。鍋を揺すりながらさっと煮て、バターが溶けたら器に盛り、黒ごまをふる。 (1人分149kcal、塩分0. 6g)
レシピ掲載日:
1996. 11. 17
関連キーワード
さつまいも
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