こんにちは、料理研究家のエダジュンです。 そろそろ5月の連休。お休みの日は、いつもとはちょっと違う材料を買ってきて家飲み、なんていかがでしょうか。今日はスーパーでちょいちょい見かける、「やげん軟骨」のおつまみレシピを紹介します。 やげん軟骨は胸の近くにある部位で、コリコリとした食感がポイント。しかも、下処理なしで炒めるだけでおいしいのです。 お財布に優しいお値段なのもうれしいところ! ぜひ作ってみてください。 エダジュンの「やげん軟骨のおかか醤油バター」 【材料】(1人分) やげん軟骨 150g 塩 黒こしょう 各小さじ1/4 にんにく(みじん切り) 1片(6g) かつお節 1パック(2g) バター 10g 酒 大さじ1 しょうゆ 小さじ2 作り方 1. やげん軟骨に塩と黒こしょうをふりかけて、もみ込む。 2. フライパンにバターをひき、弱火でにんにくを炒める。 にんにくの香りがたってきたら、中火でやげん軟骨を炒める。半分ほど火が通ったら、 酒としょうゆを入れて、絡めながら炒める。 3. 火加減(やげん軟骨)：tamotan∞のごはん日記. 仕上げに火を止めてかつお節を和える。 コリコリの食感が止まらない。ビールをグビグビいかせてくれる1品 バター醤油の風味で味としてはガツーンとしていますが、 かつお節をふりかけるとマイルドになって、うま味も足されます。 中火でしっかりと炒めて、コリコリの食感をぜひ楽しんでくださいね。 作った人:管理栄養士 エダジュン パクチー料理研究家・管理栄養士。株式会社スマイルズに入社。SoupStockTokyoの本社業務に携わり、2013年に独立。家で作れるエスニック料理とパクチーを使ったレシピを研究中。「料理にやっちゃいけないことはない」がモットー。パクチーレシピの数々を録した『パクチー!パクチー!パクチー!』(NHK出版)、和・洋・中・韓・エスニック・ポタージュと150品のスープレシピをまとめた『これ1品で献立いらず! 野菜たっぷり具だくさんの主役スープ150 』(誠文堂新光社)が好評発売中。 ブログ: パクチー料理研究家 エダジュン「パクチーに恋して」 Instagram: @edajun レシピブログ: 管理栄養士 エダジュンさんのmyレシピブック 過去記事も読む 企画協力:レシピブログ テレビや雑誌で活躍するブロガーをはじめ16, 000名のお料理ブロガーが参加する日本最大級のお料理ブログのポータルサイト。毎日のおかずや弁当、お菓子など90万件のお料理レシピを無料で検索できる。 ホームページ: レシピブログ Instagram: Facebook: cipeblog
コリコリとした食感が魅力で、居酒屋のおつまみメニューとしても人気の「鶏なんこつ」。実はカロリーが低く、タンパク質とカルシウムが豊富なのでダイエット中でも安心。 下処理の手間がなく、火の通りも早いので、料理初心者でも簡単に調理が可能。「ちょっとしたつまみがほしいなあ」なんていう時にぴったりの食材なのだ。 そんなちょい飲みにぴったりな鶏なんこつ。シーンによっていろんなおつまみを作ることができれば、きっと役に立つはず。 そこで今回は、「さくっと一人飲みおつまみ」、「おもてなしにもOKな華やかおつまみ」、「ガッツリ食べたい時の濃い味おつまみ」の3パターンのレシピをご紹介。気分や相手に合わせて、おつまみレシピのレパートリーに取り入れてほしい。 1.一人飲みにはこれ!トースターでさくっと作れる「揚げないスパイシー唐揚げ」 トースターで作ることでヘルシーかつ簡単にできる唐揚げ。スパイスの香りと風味が食欲をそそる一品だ。 スパイス以外にハーブなどで味付けしてもおいしくいただける。下味さえつけておけば、家に帰って10分で出来るのも嬉しいポイント。 平日、仕事から帰ってきたあとのビールタイムにもうってつけ! <レシピ> ▼材料 (1人分) ・鶏の膝軟骨(もしくはヤゲン軟骨) … 100g ・片栗粉 … 大さじ1/2 ・カレー粉 … 小さじ1/2 ・塩 … 少々 ・ブラックペッパー … 少々 ・オリーブオイル … 小さじ1 ▼作り方 (調理時間:15分) ① 鶏の膝軟骨とを保存用袋にいれよくもみ込む。 (時間があれば1時間程度馴染ませる) ② ①に片栗粉を加え全体に行き渡るように袋ごとシャカシャカと振る。 ③ 180度のオーブントースターで10分加熱する。 2.おもてなしにもOK!カラフル野菜たっぷり、鶏なんこつの「ガーリックハーブグリル」 材料を切ったらオーブンにおまかせ!
HOME 揚げ物 やげん軟骨の唐揚げ『コリコリくん』【生】[ヤゲン・ナンコツ・なんこつ] 購入者 福岡県 女性 投稿日 2018/07/28 ビールのオツマミに買ってみました。 解凍したら後は揚げるだけ(笑) 味付けは濃いめです(笑) 食べ始めると中々止まりません。 只、私一人なので。あの半分の量があれば 一回で食べきれるから、なお嬉しいのですが。 まぁ~残っても次の日トースターで温めれば また美味しく食べられるのですが。 商品番号 korikori 当店特別価格 ¥ 918 税込 [会員様には 9 ポイント進呈] 商品内容 400g入り 生 商品温度帯 >>>配送温度についての注意事項 お届け日 ■ の日は定休日のため、 翌営業日以降の発送 となります。どうぞよろしくお願いいたします。詳細は当店からお送りいたします、ご注文受付メールにてご確認ください。 美味しいお召し上がり方 冷蔵のものはそのまま、冷凍のものは冷蔵庫で自然解凍するか、流水で解凍した後、170℃くらいの油で4~5分程度揚げてください。 原材料 >>>原材料一覧はこちら 賞味期限 冷蔵6日間/冷凍90日 総合ランキング メディア掲載情報 買い物かご ボタンへ移動
最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(1件) うめねこ 2021/03/25 12:51 おすすめの公式レシピ PR ビールに合うおつまみの人気ランキング 位 うまっ!超簡単!☆ガーリックシュリンプ☆ ♡揚げずヘルシーおつまみ♪ささみ大葉チーズ春巻き♡ うまっ!☆しいたけのチーズ焼き☆ お家で簡単☆焼肉屋さんのにんにくのホイル焼き あなたにおすすめの人気レシピ
栄養成分表(100gあたり) エネルギー 54kcal ナトリウム 390mg 水分 -g カルシウム 47mg タンパク質 12. 4g リン 78mg 脂質 0. 4g カリウム 56mg 炭水化物 0. 1g 飽和脂肪酸 1. 08g 日本冷凍食品検査協会分析 商品名 原材料名 鶏なんこつ(国産) 内容量 100g 原産国 日本国 含有添加物 無添加(合成添加物・保存料を一切使用しておりません) 加熱の有無 非加熱 保存方法 -18℃以下で保存してください。解凍後の再冷凍は劣化の原因になります。開封後は早めにお召し上がりください。 与え方 あらかじめ使用する分だけ冷蔵庫に移し、やや霜が解けた状態でカットし好みに応じた量をトッピングしてください。
Description ヤゲン軟骨のコリコリ食感がたまらない簡単おつまみ料理です! ビールのお供に最高なので、晩酌用などに是非どうぞ! ⭐︎コンソメ顆粒 小さじ1/2 ⭐︎おろしニンニク ⭐︎レモン汁 小さじ2 作り方 1 ヤゲン軟骨に薄く軽く塩胡椒して、薄く下味をつけておき、⭐︎の調味料を混ぜ合わせておきましょう。 2 フライパンを 中火 にかけ、バターを溶かします。 3 バターが溶けて温まったら、ヤゲン軟骨を入れ、炒めます。 中火 のままじっくりと炒めていきます。 4 ヤゲン軟骨に火が通ったら、混ぜ合わせておいた⭐︎をかけ回し、軽く炒めながら絡めます。皿に移して完成です。 コツ・ポイント ヤゲン軟骨の軟骨部分は火の通りがわかりにくいので、気持ち余計に火を通すくらいがいいかもしれません。 このレシピの生い立ち 塩胡椒だけで炒めても美味しいヤゲン軟骨ですが、バターのコクとニンニクの香り、レモンの酸味がマッチして、最高のおつまみができました!これはもうビールが止まりません! クックパッドへのご意見をお聞かせください
鳥のナンコツは良く焼いた方がいいんですか? 焼き鳥やさんなんかでナンコツを頼むと、どこのお店でもはじが焦げるくらい火を良く通してるように思います。 自分で生を買ってきて、家で焼くとき、食べるのには良く焼かないと良くないのかと心配です。 料理、食材 ・ 6, 209 閲覧 ・ xmlns="> 50 1人 が共感しています 鮮度が良ければ 好みの焼き加減でも さほど問題はないと思いますが しっかりと火を通した方が コリコリとした食感が良くなるので 美味しいと思いますよ!! 2人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント ありがとうございまうす! お礼日時: 2010/7/5 20:00 その他の回答(1件) やはり火は通りにくいのでゆっくり焼いたほうが良いですね。弱めの火で5分くらい火を入れて、最後に強火でこんがり焼くといいですよ。揚げるときも一緒です。 1人 がナイス!しています
どうも、 子育てに奮闘中の … 整理パパ こと ひなさく ( @hinasaku365)です。 前回、 家事に疲れたら自動化・効率化だよ!時短家電の救世主「食洗機」レポ にて、 家事の効率化・時短のアプローチ について、まとめました。 ひなさく ただし、そう簡単に食洗機を今の生活の中に取り入れることができないのが事実…。 事前にやるべきこと が、いくつかあるんですよね。 今回の記事では、 食洗機の置き場・設置方法・作業フロー にフォーカスを当てたいと思います。 まだ食洗機を導入していない人は、簡単な 予習 だと思ってください。 Let's SHUTT LIFE!! ↓↓ シュッとCheck! ↓↓ この記事の3つのポイント 食洗機を導入する前にやるべきことがある。 しっかり調べて、計画を立てておくべき(大きさ・置き場) フローを予習することで、落ち着いて作業ができる。 【食洗機について】置き場や設置計画は? まずは最低限の事前知識が必要 食器洗いを自動化するには、もちろん「 食洗機 (食器洗い乾燥機)」が必要になります。 簡単に、 調べてみた内容 をみなさんに 共有 します。 2 つに大きく分類して、まとめました。 商品 設置 商品 事前準備として、 食洗機自体 (商品)について知っておく必要があります。 食洗機のタイプは? 食洗機のタイプは 2 種類 あるとのこと。 ひなさく メーカーは? 食洗機の設置は５ステップ！置き場所決めたらやることは2つだけ. 据え置き型の場合、メーカーは「 パナソニック 」一択。 国内で製造しているところがパナソニックしかありません。 ひなさく 食洗機の大きさは? 4 人家族だとコンパクトタイプでは賄いきれないので、 必然的に、 NP-TH-1 になりました。 パナソニック 食器洗い乾燥機(ホワイト)【食洗機】 Panasonic NP-TH1-W キッチンの どの位置 に置く? どうやって ?食洗機を 設置 するのか が、とても 重要 です。 食洗機の色は? この辺は 好み ですね。 3 色あります。(NP-TH-1の場合) 色は無難に、「ホワイト」を選択。 設置 商品だけでなく、 設置方法 についても知っておいた方がいいです。 ひなさく 分岐水栓 私の場合は、こちらの分岐水栓でした。 カクダイ マルチ分岐 分水つぎて型 107-893 据え置き型の食洗機を設置するためには、 給水 と 排水 を考慮しなければなりません。 給水 は、既存の水栓に 分岐水栓 を取り付ける必要があります。 既存の水栓に合う分岐水栓を調べて、 別途購入 する 必要 があります。 コチラで 水栓の品番検索 ができます。 → 分岐水栓ガイド 適合する分岐水栓がわかりますので、 自分の家庭に合った分岐水栓を 調達 しておきましょう!
キッチン専用なので、 ・サビに強い ・50キロまで耐えてくれる頼もしさ という点が、本品の購入の決め手になりました。 組み立ては大人の女性(私)一人でだいたい30分ぐらいで完了しました♪ 食洗機を設置すると、ザバザバ濡れるようなことは絶対ありませんが、給水タンクに水を補給する時に少し水滴が飛ぶことがあったり、最後の乾燥の時に蒸気が出たりしますので、多少湿ることがあります。 キッチン専用ラックは錆びにくく、少し濡れてもお手入れしやすいのでオススメです。 スチールラックの人気ブランド【ルミナス】の公式サイト \5000円以上で送料無料!ルミナスのラック/ ラックはお手入れしやすいキッチン専用のルミナスフィールシリーズが◎! J'aime SDW-J5L(W)の排水は、バケツへ! Amandakasa ¥1, 299 (2021/08/10 20:51:46時点 Amazon調べ- 詳細) そして気になる排水場所。 シンクから離れた場所へ設置したので、当然排水ホースはシンクへ届きません。排水ホースは約1メートル。なのでバケツを置いて、そこへ排水するように設置しました!笑 利用しているバケツは、上記のもの。 食洗機の水は6リットル、このバケツは13リットルですので余裕で排水をうけとめております♪ 排水が終わったら、その都度シンクへ捨てていますが、それぐらいは全く手間に感じません♪ ねろりん それほど、食洗機のあるメリットが大きいんです! アースがない問題はビリビリガードで解決 シンクから離れたコンセントにはアースが付いていない場合があります。 我が家もそうでした! その場合は、市販の「ビリビリガード」という、プラグ型の漏電遮断機をつかえばアースがなくても心配ありません。 テンパール ¥2, 709 (2021/08/10 16:52:04時点 Amazon調べ- 詳細) Amazonなどで購入できます。 アースがないコンセントの場合は大変危険ですので、ビリビリガードが必須アイテムですね! 食洗機の置き場所 台をDIY プラス目隠しでスッキリ設置 | DIYのるつぼ. ジェイムを買うか迷っている人は、まず「レンティオ」でレンタルしてお試しするのもアリ! いざ購入してみたとして、想像と違った…ということもあるかもしれません。 購入する前にジェイムをお試しできたら嬉しいと思いませんか? 家電レンタルのレンティオなら、高価な家電も買うか迷っている家電もお試しする事ができます!
排水 は、排水溝にホースが届けばOKです。 ひなさく 設置計画 ~ 置き場の工夫 ~ 賃貸物件 のキッチンは、そこまで大きくないので、 置き場 が 限定 されます。 給排水・電源・キッチン内の動線 を十分考慮し、 置き場所 を決めなければなりません。 私の場合は、キッチンカウンターの上には置くことができませんでした。 高さが足りず、置くことができません…。 苦肉の策で、 調理台の上 に設置することに。 しかし、その場合、調理する スペース があまりにも 狭くなる ため、 ひと工夫 が必要でした。 このような スライドテーブル を活用すれば、ある程度 問題解決 できると考え、Amazonで購入。 ちょー重要ポイントでした! → FRAMES&SONS ステンレス スライドテーブル 1738 DS91 ひなさく 工具 分岐水栓の取付には、 工具が必要 です。 レンチ と マイナスドライバー があれば、私の場合は大丈夫でした。 調達品↓↓ 食洗機の設置方法・作業フロー 公開 どういう手順で食洗機を設置するの? では、 実際に商品が届いてから設置までのフロー をご紹介します。 フローを 予習 することで、楽しく 落ち着いて作業 ができるはずです!! いろんなパターンがあるので、あくまでも 参考 にしていただければと思います。 事前準備 1. 設置計画 水栓の確認 と、 置き場所の確認 が必要です。 商品のサイズに合った 設置スペース をしっかり確保しておきましょう。 給排水 がしっかりできる位置なのか は、非常に重要になります。 ひなさく 2. 本体の購入 設置できることが確認できたら、本体をAmazonや家電量販店などで、購入しましょう! パナソニック 食器洗い乾燥機(ホワイト)【食洗機】 Panasonic NP-TH1-W ひなさく 3. 工具・分岐水栓の準備 冷蔵庫みたいに、本体だけあれば完結するわけではありません。 備品を取り揃えましょう!! 既存の水栓に合う 分岐水栓 を検索し、購入しました。→ 分岐水栓ガイド カクダイ マルチ分岐 分水つぎて型 107-893 水栓のナットを回すために、 レンチ も同時に調達。 SK11 バネ付ウォーターポンププライヤー JIS付 WP-250S 4. 分岐水栓の取付け ひなさく まずは、 必ず給水の元栓を締めます。 コレ、 絶対に忘れないで ください!!
家電 2021. 07. 01 2019. 02. 11 スポンサードリンク 昨年、念願の「 工事不要の食洗機・ジェイムJ'aime SDW-J5L(W) 」を購入しました! エスケイジャパン ¥43, 780 (2021/08/10 16:52:04時点 Amazon調べ- 詳細) 育児・仕事に忙しい日々でシンクが食器で山盛りだった日々が嘘のように、 夢のようにピカピカシンクの日々が続いております♪ ねろりん 本当に本当に買って良かった! ところで… 食洗機が欲しいのに踏み切れない人、実はかなりたくさんいますよね? 理由はだいたいこのような点ではないでしょうか。 賃貸で水道工事できない 狭くて置き場がない コンセントがシンク近くにない 我が家はその3つの理由、コンプリートの三重苦! 食洗機が欲しくても買えず、引っ越さないといけないかな・・・と、四年も悩んでいました! しかし、水道工事不要・業界初の給水タンク式の食洗機が出たことにより、何はともあれ絶対買う!設置場所については後で考える!という暴挙に出まして、結果的に大成功でした(笑) 方法は、シンクから離れた場所にステンレスラックを置き、そこに設置して、排水はバケツへGO(笑) しかし、これがとても快適でした!! そんな我が家の食洗機設置法を具体的にご紹介します! 同じ悩みをお持ちの方の参考になりますように。 スポンサードリンク 読みたいところへジャンプ 食洗機は自由な配置が叶うJ'aime SDW-J5L(W)がオススメ! エスケイジャパン ¥43, 780 (2021/08/10 16:52:04時点 Amazon調べ- 詳細) こちらのジェイムという食洗機は、 ・給水タンク式で、水道工事不要! ・コンパクトで電子レンジサイズ! なので、我が家のようにシンク横に置けない事情があっても、少し離れた場所への自由な配置が叶うのです♪ 今回は、ホースの延長はせずにシンクから離れた場所へ設置する方法を説明致します。 もちろん、キッチンに置ける人はそれが一番しっくりくると思いますのでサイズを測った上で一番ぴったりの場所を探しましょう! ジェイムの食洗機の置き場所は、キッチン専用の錆びにくいステンレスラック ドウシシャ(DOSHISHA) ¥9, 680 (2021/08/10 20:51:45時点 Amazon調べ- 詳細) 我が家では ルミナスフィールシリーズキッチン専用ラック を、シンクから2〜3メートル離れたコンセントのある食器棚の隣へ置き、そこへ食洗機を設置しました!