(一部、頂いた内容を編集させていただきました) リクエストありがとうございます。 今回、担当させていただく大門昌代です。どうぞ、よろしくお願いします。 頭では、「過去に戻ることはできない」とわかってはいても、「あの時こうしていれば」「もっとできたのではないだろうか」「なぜあの時、やらなかったのだろう」と、過去を振り返ってしまうことってありますよね。 後悔と言われるものですが、この後悔というものは、とても苦しいものです。 なぜなら、頭で理解している通り、「戻れない」からなのです。 やりたくても、やれないわけですから、それは苦しみが出てきてしまいますよね。 リクエスト下さった方の場合は、夢に頻繁に出てくるくらいですから、相当な後悔の念がおありなのでしょう。 その戻りたいと思っている当時は、特に不満を感じていなかったとしても、それなりに充実していたとしても、何かしら後悔が出てくるということは、どこかに「もっとやれたかもしれない」という思いがあるからかもしれませんね。 もし、そういった思いがあるのであれば、後悔している学生時代にやれなかったことを、今からもう一度やればいいということになるのですが、それだけでは、整理しきれない気持ちというのものあります。 どうして頭では無理だとわかっていても、「あの時代」に戻りたいのでしょうか? あの時代に感じていたことを、今感じられていないからかもしれません。 今は、恵まれていて、周りから見ると幸せな状態であったとしても、その本人が、周りを羨ましく思う気持ちが出てくるのであれば、それは今何らかの不満があり、不足していると感じているものがあるのかもしれません。 「あの時代」には、感じることがなかった不満感や、不足感というものを、、今感じていて、それを感じないためには、「あの時代に戻ってやり直すしかない」と感じている可能性があります。 いくら恵まれている、満足しなくてはいけない。と考えたとしても、本人が「恵まれてる」「満足しなくてはいけない」と思うということは、そうは感じることができていないということです。 自分にとって、本当に幸せだと感じることができることは、何でしょうか?
読書猿の「独学」なんでも相談 インターネットの「知の巨人」、読書猿さん。その圧倒的な知識、教養、ユニークな語り口はネットで評判となり、多くのファンを獲得。新刊の 『独学大全──絶対に「学ぶこと」をあきらめたくない人のための55の技法』 には 東京大学教授の柳川範之氏 が 「著者の知識が圧倒的」 、 独立研究者の山口周氏 も 「この本、とても面白いです」 と推薦文を寄せるなど、早くも話題になっています。 この連載では、 本書 の内容を元にしながら「勉強が続かない」「やる気が出ない」「目標の立て方がわからない」「受験に受かりたい」「英語を学び直したい」……などなど、「具体的な悩み」に著者が回答します。今日から役立ち、一生使える方法を紹介していきます。(イラスト:塩川いづみ) ※質問は、著者の「マシュマロ」宛てにいただいたものを元に、加筆・修正しています。読書猿さんのマシュマロは こちら Photo: Adobe Stock [質問] 読書猿さんは過去に戻ったり時間を巻き戻す書物や方法を知っていますか? どうしても過去に戻ってやらなきゃいないことがあるんです。 今のところ、過去のやり直しはできないとされています [読書猿の解答] タイムマシンについての文献はたくさんありますが、キップ・ソーンやポール・デイヴィスはタイム・パラドクスなどの因果矛盾が阻止されるメカニズムを想定していて、過去の改変(やりなおし)はできないとしています。 少数ですが、因果矛盾の阻止に反対するデーヴィッド・ドイッチェのような物理学者もいます。ドイッチェは親殺しのような因果矛盾は、元の宇宙から改変された宇宙が分岐することによって解消されるべきと考えます。 世界で最もタイムマシンの実現に近いとされるロナルド・L・マレット(2003年にタイムマシンのアイデアを米特許局に出願済)は、父の突然の死とハーバート・ジョージ・ウェルズのSF小説『タイム・マシン』との出会いから物理学者を志したガチな人ですが、2015年の記事によると実験資金の壁に直面しているようです。 最後に、文献を紹介します。 この分野の概説書としては、二間瀬敏史 『タイムマシン論:最先端物理学によるタイムトラベル入門』 (秀和システム、2006)があります。 現代タイムマシン論の嚆矢となったソーンらの論文は こちら Morris, M. S., Thorne, K. S., & Yurtsever, U.
人の数だけ、まったく違うさまざまな人生があります。 山あり谷あり、嬉しいこともあればそうでないこともあるでしょう。忘れられない特別な1日も、いつもと変わらない1日も、さまざまな日を積み重ねて今があります。 ところで、もし1日だけ、これまでの人生の「ある1日」に戻ることができるなら、いつに戻ってみたいですか? 18~39歳の女性100名に聞いてみたところ……さまざまな意見が出てきました。 (c) ◆やっぱり高校生は青春 「高3の日! 両想いだった相手に、後悔しないように自分からアタックしたい」(20歳・会社員) 「高校の頃。地味だったので、学校にお洒落していってみんなを驚かせてみたい」(21歳・会社員) 「高校最後の夏のコンクールの日。舞台からの景色をもう一度見たい!」(26歳・会社員) 「高校生。制服着てやり残したことを全部したい!」(24歳・会社員) 「高校生で初めて彼氏ができた日。キュンキュンしたい」(31歳・アルバイト) 「高校生のとき。高校生のときにもっと遊んで恋愛すればよかったと思う」(24歳・契約社員) 今回、最も回答が多かったのは「高校時代」! そこそこみんな大人で、中学時代より人間関係のドロドロもなく、爽やかに毎日楽しめた、という方が多いのではないでしょうか。 恋に部活に勉強に、楽しかったあの日をもう一度! ◆中学時代 「中学2年生。初めて彼氏ができてその人のことが大好きだったので、そんな甘酸っぱい純粋な気持ちに戻ってみたいから」(26歳・公務員) 「中学時代。いちばん青春だったから、もう一回やり直して別の人生楽しんでみたい!」(23歳・会社員) 「中学生。告白する!」(28歳・会社員) ちょっとさかのぼって中学時代。初めて彼氏ができたり、好きな人がいたり、青春していたり……思春期の始まり、という感じで「戻ってみたい!」方がいました。 ◆小学校も多かった 「小学5年生。その当時好きだった人にもう一度会ってみたい」(22歳・公務員) 「小学校! 楽しかった」(39歳・専業主婦) 「小学校の卒業式の日。その日図書館から見た夕焼けがきれいだったから」(30歳・会社員) さらにさかのぼって小学校の頃。ここまで来ると、いわゆる 「エモい」 という言葉がしっくりきます。まだまだ子どもだったあの頃に戻ったら、また別の何かが見えそうです。 ◆19~20歳、多かった!
NHKきょうの料理で話題になった『 小麦粉を使わないベイクドチーズケーキの作り方 』をご紹介します。 お菓子研究家の小林かなえさんが考案された、アレルギーやグルテンフリーを意識している人にも嬉しいとてもおいしいチーズケーキです。 耐熱容器に生地を流し込んで焼いて作ります。 いちごのソースをかけて食べるのもおすすめですよ。 小麦粉不使用のチーズケーキ 調理時間 1時間15分+冷やす時間 調理器具 ボウル・泡だて器・ゴムベラ・耐熱容器 レシピの分類 デザート レシピの種類 アメリカ料理 カロリー 全量 2030kcal 材料 800mlの耐熱容器1個分 クリームチーズ 200g グラニュー糖 60g 卵 1個 生クリーム 150ml レモン汁 1/2個分(約大さじ1) ※国産無農薬レモン 1/2個 バター 食塩不使用 約20g 今回画像の耐熱容器は1. 2ℓタイプだったので倍量で作りました。 レモンは皮をすりおろして入れると美味しいのですが、なければ省いても大丈夫です。 使ったのはお気に入りのイワキの耐熱ガラス容器です。 iwaki(イワキ) 耐熱ガラス 保存容器 グリーン 角型 L 1.
レモン汁なしのチーズケーキがお好きな方が何名もいらっしゃったので嬉しいです。marina様のパルメザンを加えるのには驚きました。私好みのチーズ風味タップリなケーキになるみたいですね。今度是非チャレンジしてみたいです。 渡辺みなみさん…勿論存じ上げてます。レシピ調べてみますね! わん様、使用の洋酒のオススメを教えて頂きまして有難うございます。 昨日もベイクドチーズケーキを作りました!実は先日の友人からの情報で「クリームチーズを3分の1か半分減らしてその分ヨーグルトを使うのもいいよ!」と。 早速作ってみたらとても美味しかったです。(ヨーグルトは水分を抜いてから使用します)ヨーグルトを使用するとチーズのみのケーキよりサッパリ感があります。 興味のある方是非! おなかすいた 2009年9月8日 09:12 ベイクドチーズケーキの場合、レモンがないほうがいいという好みもわかる気がします。控え目に使って、皮で香りをつけるほうに重点を置いたりします(自家栽培レモンの安全な皮で) 洋酒はオレンジキュラソーもお薦め。ウィリアム・ポワールも合います。 砕いて敷きこむベースなら、私はシナモングラハムクラッカーが好きです。 また、余力があれば(笑)FPでがーっと混ぜたサブレ生地をタルト型に敷きこんで空焼きし、生地を流して焼いて、チーズタルトとか。 超手抜きレシピ:クリームチーズ200gに生クリーム200cc(あるいはヨーグルト200g)とグラニュー糖100gにコーンスターチ大匙3杯、卵三個。レモン汁や洋酒を好みで適宜加え、ミキサーで混ぜます。 型に流して170~180度で40分前後(焼き加減は好みで) 冷蔵庫でしっかり冷やしてからいただきます。 重めでしっとり。ニューヨーク風とか言われるタイプに近い仕上がりです。 タルトレットや紙カップに小分けして焼けば、お弁当にもいけます。 トピ内ID: 4759144252 みつこ 2009年9月8日 12:56 濃厚と言われているチーズケーキのレシピを見て作っても、私が望むような濃厚なものに仕上がる事は出来ませんでした。 タイトル通り、もしかしてレモンが原因なのでしょうか? 「ベイクドチーズケーキ」かな | お菓子・パンのレシピや作り方【cotta＊コッタ】. 確かにレモンの風味はさっぱり、スッキリした感じがしますよね。 酸っぱさが味覚を軽くさせてしまうのかもしれません。 なんだかレモン無しのラム酒入りチーズケーキを作りたくなりました。 ちなみに下の土台のクッキーはオレオに嵌りました。 丁度オレオにはクリームもついてあるので、固まりやすくて作りやすいです。 どちらも美味しいけど、ルタオのドゥーブルフロマージュが好きならレモン派なのかな?と思ってしまいました。違うかもしれませんが。 トピ内ID: 4850721879 レアチーズケーキも、ベイクドチーズケーキ、どちらもたまに作ります。 洋酒は、ニガテなので・・・試すことはないと思います、すみません。 レモンなしでも美味しいんですね。今度、試してみます。 レアチーズケーキの時の台には、チョイスを使ってます。 カロリー高めですが、我が家は、その味が気に入ってます。 マリーや、クラッカーでも美味しいんですね。 これも試してみようと思います。 こちらこそ、色々な情報をありがとうございました。 トピ内ID: 8903095983 あなたも書いてみませんか?
『 カオリーヌ菓子店のチーズケーキ 』 (主婦と生活社) 定価:1320円(税込) 今大ブーム!のバスクチーズケーキの第一人者、「カオリーヌ菓子店」のかのうかおりさんの初レシピ集。通販とイベントでしか手に入らない「カオリーヌ菓子店」の"幻のチーズケーキ"のレシピを余すところなく公開! フランスでチーズ作りから学んだチーズの専門家であるかのうさんならではの、濃厚なチーズケーキレシピが満載の1冊です。「カオリーヌ菓子店」の人気商品であるバスクチーズケーキはもちろん、ブルーチーズのチーズケーキ、カマンベールのチーズケーキも掲載(レシピはすべてグルテンフリーです)。 かのうかおりさん 1975年長崎県壱岐島生まれ、千葉県育ち。学習院女子短期大学家庭生活科で栄養学を学ぶ。OL時代にフランス菓子、料理の学校に通い、中でも興味を持ったチーズを極めるために、夫を日本に残し単身渡仏。チーズ農家での研修、チーズの販売を学び、帰国後は「カオリーヌ菓子店」をスタート。チーズケーキを中心とした、小麦粉を使わないスイーツを販売中。フランスチーズ鑑評騎士、ワインアドバイザー(日本ソムリエ協会認定)。1男2女の母。 Instagram kaorinnedesu photo:福尾美雪 styling:池水陽子
ちがったかな。 酸味はさほど感じませんが爽やかな味になります。 自分はレモン汁を入れない味の方が好きなので いつも入れてません。 個人的には入れない方が美味しいと思ってるので^ ^; 2人 がナイス!しています
フィリングを作る ボウルにマスカルポーネチーズを入れ、泡立て器でほぐしてなめらかな状態にします。さらに溶きほぐした卵、砂糖、生クリームを入れて混ぜます。卵や生クリームは少しずつ加えて、その都度よく混ぜ合わせます。 薄力粉をふるい入れて混ぜ、さらにレモン汁を加えて混ぜ合わせたら、型に流し入れます。 1 を天板にのせ、180℃に温めたオーブンで40~45分焼きます。粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間ほど冷やしてできあがりです。お好みの大きさにカットしていただきましょう。 クリームチーズとの違いは? 一般的に、ベイクドチーズケーキはクリームチーズを使用します。マスカルポーネチーズはクリームチーズと比べて、チーズの持つ酸味や塩気、風味が強くありません。 マスカルポーネチーズをベイクドチーズケーキに使うと、いわゆるチーズ独特のクセがなく、生クリームとの相乗効果で、クリーミーでミルクっぽさが感じられるマイルドな味わいに仕上がります。とてもしっとりと焼きあがりますよ。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ