長期保存用の青しそジュースの作り方 by ニュークックスタイル | レシピ | しそジュース, ドリンクレシピ, レシピ
葉を水で洗り、ザルにあげて水を切っておく 大きな鍋に水を入れて、火にかける 鍋の水が沸騰したら中火にして、シソを入る分だけ、鍋に入れる。どんどんカサが減るので、菜箸でつつきながら、どんどんシソを入れていく シソを全て入れたら、3~5分ほど、しっかり煮出す ボールにザルをセットし、シソを取り出して、ザルの淵でギューッと絞る。出てきたエキスは鍋に戻す 砂糖を入れて、砂糖が溶けたら火を止める 粗熱がとれたら、梅シロップを入れる (梅に含まれるクエン酸により、色が琥珀色に変わるよ!) 味見をして、梅シロップの量を調整する 保存容器を消毒する。chayoはペットボトルを水洗いして、酢でシャカシャカしてます 消毒した保存容器に茶こしをセットし、注いで、 完成 ♡ちなみに茶こしは鍋に残ったシソの葉を取り除くためだよ 今回1リットルのペットボトルに入れて、1. 3リットルほどかな?たくさんできました(*ノωノ) 冷蔵庫に保存すれば日持ちするから、chayoは野菜室で保存してます♡ 砂糖も水の分量もざっくりでもOK。とにかくシソを全部入れてから鍋で3~4分煮込んで、最後に梅シロップで甘み調整すれば、好みのジュースが出来上がるよ 青しそジュースを水や炭酸水で割ると美味しいよ! 作った青しそジュースは、かなり濃厚。だからお水や炭酸水で 2~3倍 に割って飲んでね。 chayoは炭酸水:青シソジュース=1:1で割っていて、水も同じ割合です。 青シソジュースは赤しそジュースよりも、爽やかで苦みも少なくて、飲みやすい。 赤しそジュースと混ぜても美味しいよ! 赤シソジュースは、見た目が鮮やかで、キレイ。 でも味や香りは、青しその方が上といわれているし、chayoもそう思う。とにかく青しその方が爽やかで飲みやすい。 ってことで、青しそと赤しそジュースを混ぜれば、見た目もキレイで、味も美味しいジュースできるよ♡お好みで割合を変えてね♪ ホットで飲んでも美味しい! 夏にシソが旬を迎えるし、サッパリとした飲み口だから、暑い時期だけシソジュースを飲んでいました。 でもシソジュースを大量に作りすぎて余っていたから、お湯で割って飲んでみたんです。 そうしたらふわっと湯気から香る香りが良い。飲んでみたら、甘くて美味しい。コレ、良い! 濃縮青しそジュースの作り方。夏バテ予防にも体臭改善にもおすすめ！ | 田舎でゆったり暮らしたい. ここでchayoのシソジュースを飲むのは、体臭改善が目的。だから本当は1年中飲んでいた方が良いんです。 しかもシソは殺菌作用もあるから、風邪予防にもなる。 ってことで、これからは冬にも、それこそ1年中、シソを飲みます(*^-^*) シソジュースには嬉しい効能がたくさん!
公開日: 2019年7月26日 / 更新日: 2019年12月20日 5810PV こんにちは、里山移住者ブロガーのchayo( @bloggers_chayo )です。 赤しそを知り合いからもらってジュースを作ったことから、赤しそジュースにはまったchayo。 今回は青しそで濃縮ジュースを作ったら、これまた美味しいジュースができたので、作り方を紹介します。 chayoが作るのは濃縮。だから毎回水や炭酸水で割ってます。 濃縮の方がペットボトルに保存する量が少なくなるから、冷蔵庫に優しいよ♡ 尚、去年赤しそジュースを大量に飲んだら、気になる脇の臭いが激減したので、しそジュースがchayoの必須アイテムになりました。 これもシソの殺菌作用のおかげ。青しそも同じく殺菌作用が強いから、この効果があるんです♪ 今年の夏も赤しそ&青しそジュースで元気に過ごすぞー(*'ω'*) 濃縮青しそジュースの材料 青しそ 330g (太い茎は取り除いてね。葉だけがベター) 水 1. 4リットル 砂糖 330g 梅シロップ 100cc レモンやクエン酸を入れている人もいるけど、chayoは 自家製梅シロップ を入れてます。梅にもたっぷりとクエン酸が入っているし、甘いからね。 砂糖控えめの量にしているけど、ちょいと甘めです。梅シロップの量で、お好みの甘さに調整してね('ω')ノ ちなみに青シソはこんなにあっても、330gほどでした。シソは大量でも、意外に重さは少ないもんです。 シソは無農薬がおすすめ! chayoは自分で育てているから、もちろん安心&安全な無農薬。だからササって洗って、ジュースを作ってます。 無農薬のシソで作るのが良いよ! でもスーパーで売っている市販品では、農薬を使っているかもしれない。 ここでchayo母がシソをパックに詰める内職をしていて、売り物にならないシソの葉を1年中くれます。 だからそのシソを使うときは、ボールに小さじ2杯の重曹を入れた重曹水を作って、1分ほど漬けて、流水でよく洗ってから、ジュースを作ってます。 農薬を洗い流す、こんな商品もあるよ。お高いけどね。 健康のために野菜を食べていても、農薬が多いと心配になる。そう考えると、自分で野菜を育てるというのは安心だね! 濃縮青しそジュースのレシピ 青シソを収穫 茎から葉だけをちぎっておく。ジュースだからちょいと変な箇所があってもちぎればOKだし、ちょいと硬めでも、使えるよ!
このバスツアーは通常の自由見学と違い、ガイドさんが付いてシャトレーゼの歴史や美味しさの秘密など、シャトレーゼのあらゆることを教えてくれます! 子どもにも楽しんでもらえるように、クイズがあったり飽きない工夫もあるそうですよ。 自由見学では味わえない、楽しい工場見学になりそうですね!小学生なら、夏休みの自由研究に持ってこいの企画です♪ シャトレーゼ工場見学 <ポイント③ お菓子作り体験> 出典: シャトレーゼHP シャトレーゼの工場内で、お菓子作りを体験! バスツアーでお友達になったみんなと、ワイワイしながら自分だけのオリジナルスイーツが作れます♪ 絶対に楽しいですね! シャトレーゼ工場見学 <ポイント④ シャトレーゼベルフォーレワイナリー見学> 出典: シャトレーゼHP シャトレーゼのワイナリー「ベルフォーレワイナリー」を見学します。 ワインを熟成させるために寝かせている、貯蔵タンクやワインセラーが見学できます。ズラ~っとならんだ貯蔵タンク、圧巻でしょうね! ここでは、大人はワイン・子供はブドウジュースの試飲ができます♪ シャトレーゼ工場見学 <ポイント⑤ その他> その他にも、山梨県産の食材を使ったお弁当が用意されています! ゆる～いキャンプしよ。:清里中央オートキャンプ場. 収穫体験やお菓子作り体験では、お土産も用意! 至れり尽くせりのバスツアーですね(≧▽≦) 「シャトレーゼ企画 体感ツアー」詳細・申し込み方法 シャトレーゼの体感ツアーは、 シャトレーゼHP から申し込みができます。 私も内容を見て、絶対行きたい!と思ったんですが、残念ながら 7月分の申込みは大好評により予定数に達したため申込終了・・・・。 でも大丈夫!バスツアーは8月も予定されています! 8月は4日(土)・18日(土)・25日(土)が開催予定。 ※<追記>8月4日(土)と25日(土)も申し込み締切になってます(2018年6月22日現在) すでに募集は始まっています!参加できるのは30名ほどなので、バスツアーに参加したい人はお早めに! 8月の予約に間に合わなかった人や、都合が合わなかったという方。 9月も体感バスツアーは開催されますよ♪ 9月分の募集は7月下旬に公開予定ですので、参加希望の人はマメにホームページをチェックしてみてくださいね! ちなみに、シャトレーゼではこのバスツアーが今回初めてということで、今後(例えば冬休みとか春休みとか、来年の夏休みなど)の予定は、今のところ未定とのことです。 <シャトレーゼ体感ツアー 概要> ■出発地:東京・JR新宿西口出発 ■旅行代金:大人(高校生以上)6000円/子供(小学生以上)4000円/幼児(未就学児)無料 ※カシポポイントでも支払いができます。カシポポイント 大人/子供 800pt ■募集人数:30名 ■最小催行人数:20名 ■食事:昼食付き(大人 山梨県産食材使用お弁当/子供 カレーライス) ■添乗員:全行程同行 旅行代金には、バスツアー代金・昼食代が含まれます。収穫体験・お菓子作り体験でお土産あり シャトレーゼ体感ツアー申込みはこちら 大手旅行会社 バスツアー シャトレーゼの工場見学やシャトレーゼベルフォーレワイナリー見学は、大手旅行会社も日帰りバスツアーを企画しています!
山梨県北杜市にある白州・尾白の森名水公園『べるが』と言うキャンプ場に家族全員でキャンプに行きました。 我が家的には山梨県にキャンプをしに行くことは非常に珍しく、数年ぶりの山梨キャンプです。 今回は、中央道『小仏トンネル』の名物渋滞を避ける為、自宅は朝4時に出発となりました。 ついでに、キャンプ場に向かう途中でどうしても行きたい場所があり早朝の出発も苦になりません。 それは・・・ 桔梗屋の工場(アウトレット)!! あつまれスイーツ好き！ シャトレーゼ白州工場見学でアイスクリーム試食＆ケーキ・パスタランチ食べ放題に光の祭典『さがみ湖イルミリオン』 日帰りバスツアー 日帰りバスツアー（関東発・東京発）| オリオンツアー. 我が家は全員『桔梗屋の信玄餅』のファンです。 TVやYouTubeで何度も放送している詰め放題に一度でいいので参加したかった我が家。色気より食い気です。。。 途中の談合坂SAでのんびり過ごしてしまったせいか、桔梗屋に着いたのは6時30分過ぎ。既に長蛇の列でした。噂には聞いていましたが、こんな早朝にも関わらず100人以上は並んでいた気がします。 なお、最近では新型コロナの影響で詰め放題では無く、始める前に自己申告制で必要個数を伝えて指定のビニールに詰めるスタイルになっておりました。 詰めきれない分は、1つ100円で買取だそうです・・・。 何とか無事に整理券をゲット出来ました。 ただし、この時、まだ7時過ぎ。詰め放題スタートは11時過ぎと言うことで4時間前後の空き時間が出来てしまいました。 予定をぎっしり入れていたらアウトでしたね。 ま、出張とかでは無いので近所の道の駅に行ったりしてダラダラと時間を過ごしました。 暫く時間を潰して10時30分頃に桔梗屋の工場に戻ってみると・・・ なにやら人だかりが。 その脇には『本日の詰め放題 整理券配布は終了しました』の文字が! しかも終了時間7時30分で、200名まで!! あぶねー!!うちギリギリだったじゃん!! と家族全員で何故か興奮気味。 ・・・はて?
東京在住の人もはとバスツアーで観光するというくらい、大人気のはとバス。 観光客でなくても、あの2階建てのカワイイ黄色のオープンバスに乗りたいですよね! そんな観光バスの代名詞ともいえる「 はとバス」からも、シャトレーゼベルフォーレワイナリーに立ち寄るツアーが出ています。 他にも、外国からの旅行者に優しい「 英語、中国語で案内する東京都内の各種ツアーや富士山、箱根方面のツアー 」などが用意されています。 これは、初めて日本に来た海外からの旅行者にとって、とても嬉しい企画ですね! 2020年の東京オリンピックに向けてますます外国からの旅行者が増えるので、お友達に外国人がいる人は要チェックです! はとバス公式HP シャトレーゼ工場見学 クラブツーリズム シャトレーゼのバスツアー企画をいろいろ見ましたが、私が調べた限り クラブツーリズム が一番多いようです。 他の旅行会社と同じく、大人気の「桔梗信玄餅つめ放題」や「野菜詰め放題」といった内容のツアーもありますよ! その他にも、クラブツーリズムでは、参加者全員が一人参加という「お一人様限定企画」というのも企画しています! 特に1人だと予約できない・予約しづらい高級旅館も「1名1室」で用意されていたり、個人では入りにくい「高級レストランや料亭」に行けるツアーなど、お一人様や一人で気楽に旅行したい!という人に、とっても大人気の企画です! しかも、お一人様ツアーは、国内だけでなく海外旅行まで! 他にも、夏休み限定ツアーや日本の秘境・絶景ツアー、星空ツアーなど、個人ではなかなか企画できない旅行もたくさん! 見ているだけでワクワクする旅行・ツアー満載の クラブツーリズム バスツアー 。気になる人は、一度のぞいてみてくださいね! クラブツーリズム公式HP ※大人気のシャトレーゼ工場見学についてはこちら。見学内容やアイスの試食、予約方法や駐車場の混雑回避方法など、詳しくまとめていますよ。 ⇒ シャトレーゼ工場見学が予約制に!アイス食べ放題の時間や混雑は?予約方法まで! アイス食べ放題が有名だけど、実はアウトレット品がお得！ @ シャトレーゼ白州工場(山梨県北杜市白州町) teru's blog～ヨコハマ食い出し紀行～. シャトレーゼ工場見学のバスツアー!お得で充実の内容!どの会社を選ぶ?まとめ いかがでしたか? バスツアーは値段も安いうえに充実の内容なので、今とっても大人気のツアーです! 季節や時期によって最適なツアーが企画されているので、シャトレーゼ工場のバスツアーがいつもあるとは限りませんが、シャトレーゼ以外にも魅力的なバスツアーがあるので、是非チェックしてみてくださいね!
1m以上でサイドミラーを含んで最大横幅が2.