Description 青じそがいっぱいあれば純国産のクエン酸で長期保存ができるしそジュース!青しそならではの高い栄養価と強い香りが魅力! 材料 (しそジュース2ℓ強分) 国産クエン酸(高純度) 30g 国産甜菜糖(白) 700g 作り方 1 しその葉は流水で洗い汚れを落とし軽く水気を振り落とします。(絞らないで) 2 鍋に水を入れ火にかけ沸騰させます。 3 しそを全部入れ、5〜6分煮て火を止めます。 4 もうひとつの鍋の上にザルを置き、湯切りしヘラ等でしそを押さえて漉します。 5 4のザルを取り鍋を火にかけ砂糖を入れ軽く混ぜて溶かします。 6 砂糖が溶けたらクエン酸を加えます。真っ赤なワイン色に変わります。 8 いつでも取り出しやすい器や瓶等に移して冷蔵庫で保存するとすぐ飲めて便利です。 9 ( レシピID:4675075)のレモンペクチンと同量のしそジュースを混ぜ1晩置いてゼリーに!ヨーグルトと一緒にどうぞ! コツ・ポイント かなり濃縮なので水で3〜5倍に薄めるとちょうどいいと思います。体にとてもいいものなので、少し高めでも国産のクエン酸をおすすめします。国産のクエン酸は酸味がきついので控えめにしています。お好みで飲む直前にレモン果汁を加えてください。 このレシピの生い立ち 庭にいっぱい育っていたので朝摘んだ紫蘇で作って親友に持って行きました( ^ ^) クックパッドへのご意見をお聞かせください
しそはワキガ対策に効果アリ! ワキガは過剰なアミノ酸や脂肪がアポクリン線から発生し、それを菌が分解することで発生します。 シソには臭いの分解成分がある上に、殺菌作用もあるから、これらの菌の繁殖を抑えてくれる。だから効果があるんです。ビバ、シソ\(^o^)/ ちなみにシソは赤しそでも青シソ(大葉)でもOK。どちらも同じ作用があるよ♡ chayoの経験では、去年赤シソジュースを大量にがぶ飲みしていたら、1週間もしたら、気になる 脇の臭いが激減 しました。 それ以降も飲み続けたので、おかげで他人の近寄るのに抵抗が減りました。 尚、chayo以外でも、シソジュースを飲むことで、体臭が改善した人もいたよ! 青しその効果効能 青しそには他にも効果効能がいっぱい!嬉しい限り♪ 夏バテ防止 鉄分と鉄の吸収を助けるビタミンCが豊富! 保存ＯＫ！希釈タイプ【青じそシロップ】大葉ジュース レシピ・作り方 by どんぐり0番地｜楽天レシピ. ロズマリン酸を含むから、ダイエットに効果アリ! βカロチンで血液サラサラ 抗菌作用と防腐作用で食中毒を予防し、消化酵素の分泌を助ける 食物繊維が多いから、下痢や便秘に良い 花粉症 二日酔い 赤しそと青じその効能の違い 赤しそと青じその効能は、ほぼ同じ。でも一つ大きな違いがあって、それが 赤しそには「アントシアニン」があるが、青しそにはない こと。 アントシアニンはポリフェノールの一つで、目に良いと評判なもの。ブルーベリーが豊富と有名だよ。 目が疲れやすい現代人にはオススメ成分で、特にパソコン作業が多い人に◎。chayoもパソコンやるからありがたい成分です。 ちなみに青しその方がベータカロテンの含有量が多いことから、栄養価が高いといわれている。 でも大差はないし、とにかく シソは栄養価が高い ってのが結論ですな('ω')ノ 青しそジュースの作り方と効能まとめ 青シソジュースを作りたくて、畑で育ててます。 今回収穫して、青しそジュースを作ってみたら、これまた美味しいシソジュースができました♡ 作り方は面倒くさいけど、難しくはない。水の分量も砂糖の分量も、ある程度ざっくりでOKです! またchayoは梅シロップが好きだから、クエン酸の代わりに入れているけど、りんご酢やレモンでもOKだよ(*^-^*) 赤シソジュースとブレンドすると、見た目も鮮やかなジュースになるし、美味しいよ。 夏バテしやすい時期。シソジュースを飲んで、元気に過ごしましょー! また汗をかきやすい時期は、体臭も気になる。だから気になる人、同じようにシソジュースを試してね!
公開日: 2019年7月26日 / 更新日: 2019年12月20日 5810PV こんにちは、里山移住者ブロガーのchayo( @bloggers_chayo )です。 赤しそを知り合いからもらってジュースを作ったことから、赤しそジュースにはまったchayo。 今回は青しそで濃縮ジュースを作ったら、これまた美味しいジュースができたので、作り方を紹介します。 chayoが作るのは濃縮。だから毎回水や炭酸水で割ってます。 濃縮の方がペットボトルに保存する量が少なくなるから、冷蔵庫に優しいよ♡ 尚、去年赤しそジュースを大量に飲んだら、気になる脇の臭いが激減したので、しそジュースがchayoの必須アイテムになりました。 これもシソの殺菌作用のおかげ。青しそも同じく殺菌作用が強いから、この効果があるんです♪ 今年の夏も赤しそ&青しそジュースで元気に過ごすぞー(*'ω'*) 濃縮青しそジュースの材料 青しそ 330g (太い茎は取り除いてね。葉だけがベター) 水 1. 4リットル 砂糖 330g 梅シロップ 100cc レモンやクエン酸を入れている人もいるけど、chayoは 自家製梅シロップ を入れてます。梅にもたっぷりとクエン酸が入っているし、甘いからね。 砂糖控えめの量にしているけど、ちょいと甘めです。梅シロップの量で、お好みの甘さに調整してね('ω')ノ ちなみに青シソはこんなにあっても、330gほどでした。シソは大量でも、意外に重さは少ないもんです。 シソは無農薬がおすすめ! chayoは自分で育てているから、もちろん安心&安全な無農薬。だからササって洗って、ジュースを作ってます。 無農薬のシソで作るのが良いよ! 長期保存用の青しそジュースの作り方 by ニュークックスタイル | レシピ | しそジュース, ドリンクレシピ, レシピ. でもスーパーで売っている市販品では、農薬を使っているかもしれない。 ここでchayo母がシソをパックに詰める内職をしていて、売り物にならないシソの葉を1年中くれます。 だからそのシソを使うときは、ボールに小さじ2杯の重曹を入れた重曹水を作って、1分ほど漬けて、流水でよく洗ってから、ジュースを作ってます。 農薬を洗い流す、こんな商品もあるよ。お高いけどね。 健康のために野菜を食べていても、農薬が多いと心配になる。そう考えると、自分で野菜を育てるというのは安心だね! 濃縮青しそジュースのレシピ 青シソを収穫 茎から葉だけをちぎっておく。ジュースだからちょいと変な箇所があってもちぎればOKだし、ちょいと硬めでも、使えるよ!
葉を水で洗り、ザルにあげて水を切っておく 大きな鍋に水を入れて、火にかける 鍋の水が沸騰したら中火にして、シソを入る分だけ、鍋に入れる。どんどんカサが減るので、菜箸でつつきながら、どんどんシソを入れていく シソを全て入れたら、3~5分ほど、しっかり煮出す ボールにザルをセットし、シソを取り出して、ザルの淵でギューッと絞る。出てきたエキスは鍋に戻す 砂糖を入れて、砂糖が溶けたら火を止める 粗熱がとれたら、梅シロップを入れる (梅に含まれるクエン酸により、色が琥珀色に変わるよ!) 味見をして、梅シロップの量を調整する 保存容器を消毒する。chayoはペットボトルを水洗いして、酢でシャカシャカしてます 消毒した保存容器に茶こしをセットし、注いで、 完成 ♡ちなみに茶こしは鍋に残ったシソの葉を取り除くためだよ 今回1リットルのペットボトルに入れて、1. 3リットルほどかな?たくさんできました(*ノωノ) 冷蔵庫に保存すれば日持ちするから、chayoは野菜室で保存してます♡ 砂糖も水の分量もざっくりでもOK。とにかくシソを全部入れてから鍋で3~4分煮込んで、最後に梅シロップで甘み調整すれば、好みのジュースが出来上がるよ 青しそジュースを水や炭酸水で割ると美味しいよ! 作った青しそジュースは、かなり濃厚。だからお水や炭酸水で 2~3倍 に割って飲んでね。 chayoは炭酸水:青シソジュース=1:1で割っていて、水も同じ割合です。 青シソジュースは赤しそジュースよりも、爽やかで苦みも少なくて、飲みやすい。 赤しそジュースと混ぜても美味しいよ! 赤シソジュースは、見た目が鮮やかで、キレイ。 でも味や香りは、青しその方が上といわれているし、chayoもそう思う。とにかく青しその方が爽やかで飲みやすい。 ってことで、青しそと赤しそジュースを混ぜれば、見た目もキレイで、味も美味しいジュースできるよ♡お好みで割合を変えてね♪ ホットで飲んでも美味しい! 夏にシソが旬を迎えるし、サッパリとした飲み口だから、暑い時期だけシソジュースを飲んでいました。 でもシソジュースを大量に作りすぎて余っていたから、お湯で割って飲んでみたんです。 そうしたらふわっと湯気から香る香りが良い。飲んでみたら、甘くて美味しい。コレ、良い! ここでchayoのシソジュースを飲むのは、体臭改善が目的。だから本当は1年中飲んでいた方が良いんです。 しかもシソは殺菌作用もあるから、風邪予防にもなる。 ってことで、これからは冬にも、それこそ1年中、シソを飲みます(*^-^*) シソジュースには嬉しい効能がたくさん!
しそに興味をお持ちの方へ、しそについて詳しくなる記事をご紹介します。しそジュースの効能、青しその栽培方法・育て方、増やし方のコツなどが載っていますのでチェックしてみてください。お料理のいいアクセントになる青しそは、家庭菜園で栽培することができます。とても丈夫で育て方も簡単です。彩りに少しほしい時などに役に立ちます。 しそジュースの驚きの効能!効果的な飲み方や人気のアレンジレシピもご紹介! 夏場にはさまざまな効能の食べ物が流行しますが、中にはしそジュースというものが存在します。しそといえば薬味のようなイメージがあるかもしれません... しそ(紫蘇)の栽培方法と育て方!植え替え・増やし方のコツや収穫の時期もご紹介! 様々な料理の薬味に使用されるしそ(紫蘇)。その香りによって、お料理の味を引き立てます。家庭菜園で栽培すると、ちょっとした時に役立ちます。そん... 大葉(しそ)の栽培方法と増やし方のコツ解説! 水耕栽培での育て方は? 料理のアクセントや香りづけにあると重宝するのが、大葉(しそ)です。その香りの良さは、様々な料理に活用できます。今回は、そんな大葉(しそ)の育..
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しそジュース 2019 by kaoooooo 京都の蒸し暑い夏を迎える準備❗️ 人に配るので日持ち重視で作りました。 上白糖とクエ... 材料: 赤紫蘇、水、上白糖、クエン酸 元気の出る☆しそジュース☆ クックもちこ この時期になるとみんな待ってる定番のしそジュース 夏バテ防止に飲んでます♪ 少し凍ら... 赤しそ(1袋分)、砂糖 (味みをしながらお好みで)、クエン酸、水、レモン果汁(飲む前... 紫蘇ジュース 貝塚ママ もうすぐ赤しそが出ますね。夏のさわやかな飲み物を手作りしてみませんか。常温保存出来ま... 赤しその葉、グラニュー糖、酢、水 しそジュース ひな84 アトピーに善いと聞いたので作ってみました。甘さ控えめになってます。疲労回復や夏バテに... 紫蘇、砂糖、りんご酢(米酢でも)、水 スウプ 冷蔵庫で約1ヶ月保存可能 水、赤紫蘇、砂糖、クエン酸またはレモン汁
国-31-PM-3 血糖調節に関与するホルモンについて誤っているのはどれか。 1. インスリンは肝臓での糖新生を促進する。 2. インスリンは筋肉でのグルコース取り込みを促進する。 3. アドレナリンは筋肉でのグリコーゲン分解を促進する。 4. コルチゾールは末梢組織でのグルコース分解を抑制する。 5. グルカゴンは肝臓でのグリコーゲン合成を抑制する。 正答:1 分類:医学概論/人体の構造及び機能/内臓機能の調節 類似問題を見る 国-18-AM-31 糖代謝について正しいのはどれか(代謝・内分泌学) a. 1型糖尿病ではインスリン分泌が枯渇する。 b. 2型糖尿病ではインスリン抵抗性である。 c. 糖尿病性昏睡ではアルカローシスを呈する。 d. ブドウ糖はアミノ酸からは合成されない。 e. 絶食中はグリコーゲンが分解される。 1. a b c 2. a b e 3. a d e 4. b c d 5. c d e 正答:2 分類:臨床医学総論/臨床生化学/エネルギー代謝 国-23-AM-75 腎臓の機能について誤っているのはどれか。 1. 代謝産物を排泄する。 2. 体内水分量を調節する。 3. アルドステロンを産生する。 4. 腎不全ではアシドーシスを起こす。 5. 低下すると血清クレアチニン濃度が上昇する。 正答:3 分類:医学概論/人体の構造及び機能/腎・泌尿器 ME_2-33-AM-17 ホルモンの働きで誤っているのはどれか。 1. グルカゴンは血糖値を下げる。 2. 甲状腺ホルモンは全身臓器の物質代謝を亢進する。 3. テストステロンは男性の二次性徴を促進する。 4. プロゲステロンは排卵を抑制する。 5. オキシトシンは子宮筋の収縮を促進する。 国-23-AM-8 カルシウムについて正しいのはどれか。 a. 骨には成人体内のカルシウムの約80%が含まれている。 b. 血漿カルシウム濃度低下で神経・筋の興奮性が低下する。 c. カルシトニンは破骨細胞の活性を低下させる。 d. パラソルモンは腎臓におけるカルシウム再吸収を促進する。 e. 活性型ビタミンDは骨からのカルシウム放出を調節する。 1. a b 2. a e 3. b c 4. c d 5. Nurture.jp: 第94回 看護師国家試験 午前問題（1 - 30問）. d e 正答:4 国-26-AM-71 人工心肺による体外循環について正しいのはどれか。 a. 血小板数が低下する。 b.
生化学 2019. 09. 18 2019. 02. 02 11 肝臓の機能で正しいのはどれか。 胆汁の貯蔵 脂肪の吸収 ホルモンの代謝 血漿蛋白質の分解 第108回午前の12番 にも同様の問題があります。 肝臓の主な働きは3つあります。1つ目は、蛋白の合成・栄養の貯蔵、2つ目は、有害物質の解毒・分解、3つ目が、食べ物の消化に必要な胆汁の合成・分泌です。 胆汁の貯蔵・濃縮をしているのは胆嚢です。 脂肪の吸収は小腸で行われます。 ホルモンの代謝は肝臓で行われます。 肝臓では、血漿タンパク質の分解ではなく、合成が行われます。 よって答えは3になります。 ただし、この問題は「問題として適切であるが、必修問題としては妥当でないため」採点対象から除外されています。 続き
11=(2)かつ(4) (1) 誤 胆汁のpHは 5. 6~7. 2 で, 消化酵素を含まない. (2) 正 胆汁酸塩は, 強い界面活性力により脂質や脂溶性ビタミンの乳化を促進する. (3) 誤 コレステロールや脂溶性ビタミンは, 胆汁酸, 脂肪酸などのミセルに取り込まれ, 吸収される. (4) 正 脂肪の摂取量が増えると胆汁酸の分泌量が増え, 脂肪の消化・吸収を促進する. (5) 誤 中鎖脂肪酸は親水性であり, 吸収にあたって胆汁酸塩によるミセル化を必要としない. 12=(5) (1) 誤 膵液中には, たんぱく質分解酵素のトリプシン, 脂肪分解酵素のリパーゼ, でんぷん分解酵素のアミラーゼが含まれている. (2) 誤 膵液には, 二糖類の消化酵素は含まれていない. (3) 誤 トリプシノーゲンは, エンテロキナーゼやトリプシンによって活性型のトリプシンとなる. (4) 誤 キモトリプシノーゲンは, トリプシンによりキモトリプシンとなって作用する. (5) 正 キモトリプシノーゲンは, トリプシンによってペプチド鎖が部分的に切断されて, 活性型のキモトリプシンとなる. 13=(5) (1) 誤 トリプシンやキモトリプシンは, たんぱく質をポリペプチドに分解するエンドペプチダーゼである. (2) 誤 膵液中には, トリプシン阻害物質が含まれている. (3) 誤 小腸で吸収のもっとも盛んな部位は, 空腸である. (4) 誤 ヘムの代謝物であるビリルビンは, 腸内細菌によってウロビリノーゲンに変わる. (5) 正 ヘムの代謝物であるビリルビンは腸管内でウロビリノーゲンに変わり, 一部は血行を介して尿中に排泄される. 14=(2) (1) 誤 食物を見たり香りをかいだりすると胃酸分泌が亢進することを, 頭相 (脳相) という. (2) 正 食物が胃に入ることによってガストリン分泌が亢進し, 胃液分泌が亢進することを胃相という. (3) 誤 胃内容物が十二指腸に達し, 十二指腸壁が刺激されてコレシストキニンとセクレチンが分泌されることを, 腸相という. 【解説】人体の構造と機能及び疾病の成り立ち 肝臓の機能と形態 | 管理栄養士ちわもちの呟き. (4) 誤 消化液の分泌は, 神経性による調節と消化管ホルモンによる調節の両方を受ける. (5) 誤 消化管の運動や消化液の分泌は, 迷走神経が興奮すると促進され, 交感神経が興奮すると抑制される. 15=(3) (1) 誤 消化管ホルモンの分泌は, 消化産物の影響を受ける.
医療系国家試験の解説サイト 国試かけこみ寺です! 令和2年2月19日(水)に実施された 臨床検査技師国家試験問題について 一部の分野をわかりやすく解説していきます! 問題(+別冊)と解答は厚生労働省のHPで公開されています ※以下の問題の出典は全て、厚生労働省のホームページ( )で公開している問題を引用しています。 問題に対する解説は国試かけこみ寺のオリジナルとなります。 MT66-PM41 分子中に窒素を3つ有するのはどれか。 1.尿 酸 2.尿 素 3.アンモニア 4.ビリルビン 5.クレアチニン 窒素の数を問う問題ですが、 分子式・構造を覚えていなければどうしようもない問題です このような問題は時に諦めも必要です 正解は5. 【第66回臨床検査技師国家試験】PM41, 42, 43, 44の問題をわかりやすく解説 | 国試かけこみ寺. クレアチニンがNを3つ持っています 選択肢の中で、分子式を確実に覚えるべきなのは 尿素 ー CO(NH 2) 2 アンモニア ー NH 3 この2つは覚えておくべきかと思います この2つは、 BUN(尿素窒素)、ウレアーゼ などを理解するために必要となってきます MT66-PM42 ビタミンの欠乏と疾患の組合せで正しいのはどれか。 1.ビタミン A ーくる病 2.ビタミン B1 ー悪性貧血 3.ビタミン B12 ー Wernicke 脳症 4.ビタミン D ー 夜盲症 5.ビタミン K ー新生児メレナ 選択肢を正しく直すと以下のとおりです 1.ビタミン A ー 夜盲症 2.ビタミン B1 ー Wernicke 脳症 3.ビタミン B12 ー 悪性貧血 4.ビタミン D ー くる病 5.ビタミン K ー新生児メレナ ビタミンとその欠乏症は狙われやすい ので 必ず覚えるようにしましょう ↓ ビタミンの欠乏症はこちらの記事にまとまっています! MT66-PM43 細菌感染による敗血症で上昇しないのはどれか。 1.CRP 2.プレセプシン 3.エンドトキシン 4.プロカルシトニン 5. (1→3)β-D-グルカン キーワードは 細菌 感染 です 敗血症の検査項目を知らなくても この中で明らかに、細菌との関連が薄いもの 5.
人体の構造と機能及び疾病の成り立ち 実戦問題4 (11~20/30問) 問題 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 11 脱水に関する記述である. 正しいのはどれか. 1つ選べ. (1) ナトリウム欠乏性脱水では, 細胞内液量が減少する. (2) ナトリウム欠乏性脱水では, 脳浮腫を起こす. (3) ナトリウム欠乏性脱水は, 水の補給により改善される. (4) ナトリウム欠乏性脱水は, 尿崩症患者でみられる. (5) 水欠乏性脱水は, アジソン病患者でみられる. 12 アディポサイトカインに関する記述である. 1つ選べ. (1) メタボリックシンドロームでは, 血中アディポネクチン濃度が上昇する. (2) メタボリックシンドロームでは, 血中腫瘍壊死因子 (TNF-α) 濃度が低下する. (3) メタボリックシンドロームでは, 血中レジスチン濃度が低下する. (4) 肥満により, アディポネクチンの分泌低下が起こる. (5) 肥満により, インスリン感受性が上昇する. 13 先天性代謝異常に関する記述である. 1つ選べ. (1) ターナー症候群は, 染色体異常 (常染色体異常) を原因とする. (2) クラインフェルター症候群は, 染色体異常 (性染色体異常) を原因とする. (3) ウィルソン病では, 血中のセルロプラスミンが増加する. (4) メンケス病では, 銅の過剰により重篤な中枢神経障害をきたす. (5) メンケス病は, 染色体異常 (X染色体優性遺伝) を原因とする. 14 肝臓の機能に関する記述である. 1つ選べ. (1) 肝細胞は, 有毒物などをタウリンと抱合させ, 無毒化して胆汁中に排泄している. (2) 肝臓では, 血液凝固因子は合成されない. (3) 肝臓では, 血液凝固抑制因子は合成されない. (4) エリスロポエチンやγ-グロブリンなどのたんぱく質は, 主として肝細胞で生成される. (5) 肝臓は, ビリルビンからウロビリノーゲンを生成し, 一部は血行を介して尿中に排泄している. 15 肝炎と肝硬変に関する記述である. 1つ選べ. (1) 我が国では, 慢性肝炎の 30% はA型肝炎ウイルスの感染による.