週刊少年ジャンプで大人気連載中の料理漫画『 食戟のソーマ』に登場するメニュー を、これまで数回にわたって作ってみた。さて今回挑戦したのは、ずばり牛肉を使った "丼" ! 柔らかいステーキを食べたいという要求に応じて生まれた、日本特有のステーキと言われる "シャリアピンステーキ" を応用した "シャリアピンステーキ丼" だ。作ってみると早い、安い、旨いの三拍子。こりゃあオススメだ。調理手順は以下の通り。さぁ、おあがりよ!! 食戟のソーマ『シャリアピンステーキ丼』つくってみた:蒼りんごのメモ - ブロマガ. ・『食戟のソーマ』の「シャリアピンステーキ丼」 "シャリアピンステーキ丼" が登場するシーンは同作2巻の「静かなる丼、雄弁な丼」。主人公・幸平創真(ゆきひらそうま)が通う料理のエリート校で、存続の危機にあった丼物研究会を救った一品だ。詳しいストーリーは同作をご覧いただきたいが、スーパーで買ったお手頃価格の牛肉(サーロイン)が、あっという間に高級丼に変貌を遂げるのだ。 丼の魅力である、早い安い旨いの象徴のようなメニュー。実際に作ってみたところ、玉ねぎを切って肉を焼くだけなので非常に簡単。これまで紹介してきた食劇のソーマ飯の中でもダントツの手軽さと言っていいだろう。それでは、さっそく作っていくぞ! 【材料】 ・ 牛肉(サーロイン):1~2枚 ・ 玉ねぎ:2~3個 ・ ご飯 ・ 梅干し:適量 ・ ネギ:適量 ・ 水溶き片栗粉:適量 ・ 赤ワイン:適量 ・ しょう油:適量 ・ バター:適量 ・ 塩コショウ:適量 【作り方】 1.玉ねぎをとにかくたくさんみじん切りにする。 2.牛肉を筋切りし、格子状の切り込みを入れて軽くたたく。 3.2の牛肉の上に1の玉ねぎを乗せて30分ほど置く。 4.肉を寝かせている間にご飯を炊く。 5.フライパンにバターをひき、軽く塩コショウを振りながら3の玉ねぎを炒める。玉ねぎが色づいたら皿に取り出す。 6.5のフライパンにバターを足し、肉を焼く。両面を焼いて取り出す。 7.フライパンの油を軽くふき取り、赤ワインを入れ5の玉ねぎを入れ炒める。 8.7にしょう油を入れる。火を止めて水溶き片栗粉でとろみをつける。 9.ご飯に刻んだ梅を混ぜる。青じそなどを入れてもよし。 10.丼に9のご飯、6の肉を盛る。8のソースをたっぷりかける。小口切りにしたネギをトッピングして完成。 ──以上である! ・こってりとさっぱりバランスが完璧丼 作中でソーマくんが「丼はあくまで『一椀』で完結する」と言っているが、その言葉通り非常にバランスの取れた丼ができ上がった。肉汁がジュワっと溶け出す香ばしいステーキ、とろみの効いた玉ねぎの甘みたっぷりなソース、そして爽やか梅風味のご飯!
皆さん初めまして♪ いつもはMAD動画制作やのんびり絵を描いたりして楽しんでいる " 蒼りんご " といいます。どうぞよろしくお願いします。 ※ブロマガ初投稿な上、稚拙な文章があるかもしれませんがご了承くださいね。 さて、皆さんは『食戟のソーマ』というマンガはご存知ですか?現在、アニメも放送されている人気料理!?マンガです。私はアニメから見始めたのですが、夜中に見てはいけないというほど数々の美味しそうな料理がでてきて、食欲をそそります(笑)そんなアニメ作品に出てくる料理の影響もあり、前回は『化けるふりかけごはん』(ツイッタ―に画像あり)を作ってみました。見た目はアニメ通りとはいきませんでしたが、味はしっかりとしていて美味しくいただくことができました。次は何に挑戦してみようかな?と思っていた矢先に目にしたのが・・・! !そうアニメ第7話に登場した『 シャリアピンステーキ 』です。一度食べてみたい! 作ってみたい!という衝動に駆られて挑戦してみることに・・・ ということで前置きが長くなりましたが、完成までの過程を簡単に紹介していこうと思います。 用意する食材・・・コミックス第2巻参照 牛肉(サーロイン)・・・1枚 玉ねぎ ・・・1. 【最終回】食戟のソーマ第13話「シャリアピンステーキ丼」を超激安で再現！レシピ付 | お金のお得情報のまとめなら「まねぞう」. 5個 ごはん ・・・食べきれる分 ねり梅 ・・・大さじ1 塩、こしょう ・・・適当 水溶き片栗粉 水・・・大さじ2 片栗粉・・・大さじ1 赤ワイン・・・大さじ4 醤油・・・大さじ1もしくは大さじ2 バター・・・大さじ2ぐらい ネギ・・・適当 用意する道具など(参考程度に) 包丁 まな板 フライパン 木べら フライ返し キッチンペーパー 新聞紙 アルミホイル ボウル 時計 計量スプーン 手順 ①冷蔵庫からお肉を取り出し、新聞紙+キッチンペーパーの上に置く。(まな板に菌がつきにくいように) お肉を包丁でスジ切りにした後、包丁の裏で肉をたたきのばしていく。終わったらボウルへ!! ②みじん切りにした玉ねぎ(1. 5個分全部)を お肉の上に乗せ、35分間室温に放置しておく。 【 追記 】外国産もしくは赤みが多いお肉は30分玉ねぎに漬け込んでも、アニメのように完全に柔らかくならない可能性があります。1~2時間置いてみるといいかも お任せします。 ※肉を柔らかくするよ。 ※放置することで焼くときにちょうど良い温度になる。お肉の中が凍ったままだと焼くときに均等に熱が通りません。 ③35分間経ったら、玉ねぎだけを取り出し、フライパンで炒めていきます。↓ ④玉ねぎをフライパンで炒める前には、バター(大さじ1)を溶かしてから、きつね色になるまで炒め、塩コショウで味付けする。 ⑤玉ねぎを炒め終わったら、お皿などに移しておく。※後でソースに使うよ。 (ノ*'ω'*)ノ彡 ⑥続いてお肉を焼いていきます。と・・・その前に準備を・・・ 放置しておいた肉の表面に、塩コショウを全体にまぶしていく。※肉の臭みを和らげる効果があります。 【 追記 】最初に塩コショウをまぶすと焦げやすい。焼いた後の方が良いとのコメントもあるのでそちらも参考にどうぞ♪ ⑦いざ!焼いていきましょう!!
こんにちは! 今回で第8回となった食戟のソーマ激安再現ですが、 今回で 最終回 となりました!! なぜ! ?人生の楽しみだったのに・・・ という声がネットの向こう側から沢山聞こえてきますが、 私が生きているのは大人の世界・・・ こればかりは仕方がないのです!! (アクセス数が伸びなくて打ち切りになりました) 悲しみは尽きませんが ゆきひら流、シャリアピンステーキ丼で 安く!美味しく! 締めくくりたいと思います! ではいつも通りレシピからどうぞ! —————————————————– 材料(2人分) 牛肉(サーロイン)・・・2枚 玉ねぎ・・・1. 5個 ~~~~ 白ご飯・・・丼2杯分 ねり梅・・・大さじ1 赤ワイン・・・大さじ4 醤油・・・大さじ1 バター・・・大さじ2 塩、胡椒、水溶き片栗粉、小口ネギ・・・少々 以上が今回の材料になります! 今回もコミックにレシピが載っていたので こちらを参考に調理したいと思います! それでは早速 調理開始です! 1 .ステーキ肉を柔らかくする 材料ではサーロインと書かれていますが、 西友 買い物に行ったスーパーがサーロインがめちゃくちゃ高かったので 今回は ステーキ用の肩ロース肉を買ってきました。 分かりやすい様に眼鏡を置いてみました。 めちゃくちゃでかいです!そして 532円! 安っ! 十分大きいのでこれ1枚を2人分としたいと思います。 まず、肉のスジを包丁で切って 肉叩きでよく叩きます。 さすが安い肉だけあって スジだらけです!! 肉叩きが無かったので(そして買うのも躊躇したので) フォークで所々刺し 空き瓶で叩いて伸ばしました。 自分がドSになった気持ちで思い切りやってくださいね! 筋肉には自信があるんだ・・・いう方は己の拳でドウゾ! 調教 肉叩きのお陰で これくらいあったお肉が こんな感じに大きく広がりました。 あんまり変わってなry 2 .玉ねぎを刻んで肉の上に乗せる 玉ねぎを全部細かくみじん切りにします。 涙が!! 止まらない!!! まな板いっぱいの玉ねぎのお陰で 私の涙腺も大爆発しました。 細かくみじん切りにしたら 先程のお肉の上に 30分 程乗せておきます。 こうする事でお肉がより柔らかくなるらしいです。 ~30分後~ お肉を玉ねぎのプールから救出してあげます。 そ~れ!そ~れ! 【食戟のソーマ飯】早くて安くて旨い『シャリアピンステーキ丼』を作ってみた！ こってりとさっぱりのバランスが絶妙で箸が止まらねえぇぇ!! | ロケットニュース24. 救出したらお肉に塩、胡椒を降っておいてください。 3 .玉ねぎを炒める お肉の上に乗せていた玉ねぎを全部炒めます。 フライパンに大さじ1のバターを溶かし 玉ねぎを全部投入します。 そおお~~い!!
・フライパンにバター(大さじ1)を溶かし、強火に設定する。少し煙が出てきたら、塩コショウした肉の表面を下にして30秒間(時計)動かさず焼いていきます。 ・30秒経過したら、すぐに弱火にし表面に肉汁があふれるのを待ちます。 肉汁があふれてきたら、1回ひっくり返し15~20秒ほど焼いたら火を止めます。すると肉汁が閉じ込められていい感じになります。 ※良いにおいが部屋中広がってたまりません (*´﹃`*) 【 追記 】お肉の焼き方についてはご家庭により様々ですので自分がこれだ!! と思った焼き方で良いと思いますよ~ ⑧焼き終わったら、アルミホイルに包んで冷めないようにしておく。お肉を寝かせるため。 ⑨続いて肉を焼いたフライパンでソースを作っていきます。 ・赤ワイン(大さじ4)を加え焦げた肉汁と絡めながら煮詰めていきます。 ・その後、炒めておいた玉ねぎをここで投入!! しっかり炒めていきます。 ・醤油(大さじ1or大さじ2)を焦がしながら玉ねぎと絡め、水溶き片栗粉を入れとろみをつけていきます。 (灬╹ω╹灬)良いにおいがぁ 【 追記 】味見をすること!! なにか物足りないなと感じたら醤油を少し付け足したり・・・など ⑩あつあつのご飯にねり梅を混ぜていき、その上にお肉!! とソースを乗せ、ネギをトッピングしたら完成です!! (´▽`) '`できました~♪ 【 追記 】別アングルver 試食・・・ お肉柔らかい!! 高級肉ではないので若干硬い所がありますが、気にならないほどジューシーで美味しいです。玉ねぎ効果は少なからずありますね。また、ソースの方も玉ねぎの食感と とろ~とした醤油の甘みがお肉と合いますね。そして何よりご飯がさっぱりしてるのでいくらでもいけちゃいます。 失敗点をいくつか挙げていきます。 ・お肉の油身(白い部分)が好きじゃなかったのでお箸で除いちゃいました>< 完全に好みの問題なんですが、次回からは焼く前に取ることにします。 ・お肉の量に対してソース(醤油かな? )が若干薄かったかな?と感じました。レシピの方にも加えておいたので味見をしながら醤油を加えていくといいかもしれませんね。 ぜひお試しあれ~ 【 追記 】下のコメント欄にてアドバイスが結構ありますので参考にしてみるといいかもしれません。自分で試行錯誤することが1番ですよ♪
つーか、「多分Aが一番票を集めそう」なんて言ってたのは誰だ ちなみに内装は最もハデな案1に決まったようです。 こちらは妥当なところでしょうか。 (てか、案2と案3の得票数が同じって、 本当であれば 凄い偶然ですね。) ダサダサな新型車両が見たかったけど、しゃーないっすね。 新型車両の導入は2021年度末を予定とか。 結構先ですが楽しみに待ちましょう(^^
NOBORUです。 寒さ厳しい毎日が続きますがいかがでしょうか? 本日の話題は、京都市営地下鉄の話題です。 現在、10系1次・2次車両9編成、3次〜6次車両11編成(一部VVVF車両あり) が活躍しています。 この度、1981年から走って来た1次車両・2次車両の老朽化に伴い新型車両投入が検討されています。 そこで、新型車両車両のデザイン案が発表されました。 [A案] コンセプトは、現在をイメージした外観。東西線50系の様にブラックフェイスで近代的なデザインになっています。 コンセプトは、「未来」でA案同様ブラックフェイスで近未来を思わせるデザインになっています。 [C案] C案のコンセプトは「過去」10系のデザインを踏襲し、京都市電を意識したデザインとなっていて丸型のヘッドマーク及びテールライトが特徴になっています。 これから選定され、近畿車輛さんに発注されるとは思いますが、いずれのデザインも良いので、どれがなるか楽しみなところです。 皆さんは、どの車両が良いか推理して下さい。
配信: 2021/05/27 19:11 製作中の烏丸専用新型車両 ©京都市交通局 京都市交通局(京都市営地下鉄)の烏丸線に投入予定の新型車両が、7月に竹田車両基地に到着予定です。この新型車両は2019年に導入が決定され、デザインの募集などが行われていました。 この新型車両は現在、近畿車輛で製造中で車体を構成する6面体が完成、今後この6面体に車両の安全走行に必要な機器や内装品を取り付けます。車体外観や内装には、京都の伝統産業の素材や技法を活用し、京都らしい車両デザインとなります。 今後2021年から2025年度にかけて6両編成を9編成、54両が納入される予定です。開業当初の約40年前に導入した10系(01~09編成)が更新時期となるため、新型導入後に順次置き換えます。 Recommend おすすめコンテンツ
2021年度予算概要発表 厳しい現実が赤裸々に 京都市交通局が2021年2月10日(水)、2021年度の予算概要を発表しました。新型コロナの影響による厳しい経営状況を背景に、数々の「合理化」施策が打ち出されており、日常の足への影響は避けられない見込みです。 【画像】烏丸線の新型車両 2021年度デビューします!
主要諸元 製造初年 1991年 制御方式 VVVF制御 全長 18m 主電動機出力 165kW 走行輪中心間隔 1435mm 運転最高速度 70km/h 電力方式 直流1500V 在籍両数 96両 集電方式 架空線 編成両数・本数 8両×12本 2018年 155kW 120両 8両×15本 1993年 20m 180kW 1067mm 75km/h 222両 6両×37本 2005年 VVVF 95kW 1372mm 264両 8両×8本、10両×20本 2011年 16. 5m 120kW 344両 8両×43本