連載「肥満解読~痩せられないループから抜け出す正しい方法」第12回 欧米で糖尿病が増え出したころ、スナック菓子の販売量が激増している 欧米でその頃、何があったのでしょうか? こちらもライフスタイルの変化です。1950~1960年代、日本人がアメリカのホームドラマをテレビで見て憧れたアメリカ人の豊かな暮らし。それは自動車や電化製品を取り揃えて、主婦も家事にかける時間が短くなり、みんなでソファーに腰かけてテレビを見ながらスナック菓子を食べ、ジュースを飲む生活です。 そう、生活におけるエネルギー消費量が減り、間食での糖質摂取量が激増しています。たとえば、アメリカの子供たちの1970年代と2010年代を比較すると、1日の間食の回数は平均3回から6回に増え、摂取カロリーも570kcal増えているというのです。 これ、日本でも1980年代から言えることではないでしょうか? 食の欧米化とはどういうことか. エアコンがほとんどの家庭に普及して体温調節でエネルギーを使わなくなり、さらにはテレビの前でごろごろするカウチポテト族なんて言葉が出てきたのが1980年代です。 のべつまくなしに食べるスナック菓子の習慣が、のべつまくなしのインスリンの放出を招き、太るだけでなくインスリンの抵抗性も上げているのです。肥満を増やし糖尿病を増やす「食の欧米化」という名の「間食(主に糖質)」の増加。悪い欧米化ですね。 「良い欧米化」「悪い欧米化」ではなく「普通の欧米化」に 期待を込めて さて、「良い欧米化」「悪い欧米化」とくれば、「普通の欧米化」があるのかどうか気になりませんか? 食の世界に「普通の欧米化」って言葉がもしもあるとすれば、多様性を認めるということではないでしょうか? 糖質制限をひたすら否定して「お米は悪くない」と主張するのではなく、さまざまな食餌療法によって糖尿病をはじめとする生活習慣病を回避するのです。アメリカ糖尿病学会(ADA)の主張するような食生活の改善ですね。 もちろん、糖質摂取量を減らすのが大正解ですが、それだけにこだわる必要はありません。 たとえば、「カロリー制限+運動」でがんばる。「糖質摂取量は減らしたくない」という人は、それでいけばいいです。ベストではありませんが、糖尿病の悪化を緩やかにする程度の効果はあります。地中海式ダイエットや植物性のたんぱく質や脂質を摂取を中心に生活したければ、それも選択肢の一つでしょう。肉を食べることが怖い人に、強制はしません。 日本もそういう懐の深い「食の欧米化」で生活習慣病を減らしていけたらいいな、そう思います。普通の欧米化ですね。 連載「肥満解読~痩せられないループから抜け出す正しい方法」バックナンバー
このデータを見ると、 ・日本より欧米の方がんによる死亡率が高い。 ・世界各国、やはり女性より男性の方が死亡率は高い。 以上、がんに関する状況認識として、全体or部位別の罹患率・死亡率の推移を見てきました。 次に、がんの原因を読み解ける事実データを紹介します。①食事、②化学物質、③放射線の3つの観点から、がん発症との相関関係を把握していきます。 ◆ ◆ ◆ がんの原因①「食の欧米化」 ◆ 肉食が腸癌増加の原因か 1950年代~食の欧米化(肉食、乳製品)が進むに連れて、日本人の腸がんが増加しています。 上のデータは、欧米人が腸がんにかかりやすいことを示しており、 食の欧米化が腸がん増加をもたらした といえるのではないでしょうか? このことは、国立がんセンターも述べています。 肉を多く食べる日本人は大腸がんになるリスクが高い ことが、約8万人を対象にした約10年におよぶ国立がん研究センターの追跡調査でわかった。 岩手や長野、茨城、沖縄など9県在住の45~74歳の男女約8万人を対象に、1995年から2006年まで追跡調査した。このうち大腸がんになった1145人(結腸がん788人、直腸がん357人)について肉類の摂取量との関連を調べたところ、摂取量と結腸がんに関係がみられた。 男性は、肉類全体の摂取量が最も多いグループ(1日当たり約100グラム以上)のリスクが、最も少ないグループ(同約35グラム未満)の1・44倍だった。女性でも、赤肉(牛と豚肉)の摂取量最大のグループ(同約80グラム以上)が、最少グループ(同約25グラム未満)の1・48倍に上った。 ◆ 牛乳の摂取が前立腺がん発症をもたらす 加えて、こんなデータもあります。 リンク 牛乳の消費量と、前立腺がんの発生率も相関関係がある というのです。 日本人の前立腺がんの早期化・増加は、牛乳の消費量増加が原因 となっているのではないでしょうか? 食の欧米化 原因. 以上から、「食の欧米化(肉食・乳製品)」はがんの原因だといえます。 ◆ ◆ ◆ がんの原因②「化学物質」 ◆ インク洗浄液の化学物質で胆管がんリスクが2900倍!? 今年の9月に、こんなニュースがあったのをご存知でしょうか。 「胆管がん死亡率2900倍!発症原因の化学物質は?」 リンク 大阪市のオフセット校正印刷会社「SANYO-CYP(サンヨー・シーワィピー)」が話題となっています。同社では、インクの洗浄作業に携わっていた従業員らが相次いで胆管がんを発症して死亡した問題がありました。今回、産業医科大学の熊谷信二准教授(写真の方)らのグループが調査結果をまとめて発表しました。その結果が驚愕の数字となっています。 この職場での胆管がんによる死亡率は、平均的な日本人男性の『2900倍』になる 、と。 問題となっているのは、 印刷機に付いたインキを頻繁に洗う多用の洗浄剤 です。洗浄剤は、動物実験で肝臓にがんを発生させることが分かっている 化学物質 を含んでいるようです。 と、特定の化学物質が特定のがんの原因となることが示されています。 ◆ アメリカの「化学物質ががんの原因」とするレポート また、アメリカでは「化学物質ががんの原因」とするレポートが発表されたそうです。 リンク より引用 ガンの原因は、遺伝でも体質でもなく、「環境汚染のせい」!
食の欧米化で生活習慣病が増えるのなら、欧米では戦前から現代に至るまで生活習慣病の患者数はたいして変わらないはずですよね? ところが、欧米でも肥満や生活習慣病の患者数は、日本より少し先行して、1960年後半くらいから増えてきて、1980年ごろからは爆増しているのです。世界平均の4倍の数になっているといわれています。
7% 6. 2% 11. 3% 7. 9% 23. 4% 0. 5% 夕食 56. 8% 11. 2% 17. 4% 5. 6% 8.
食の欧米化で生活習慣病が増えるのなら、欧米では戦前から現代に至るまで生活習慣病の患者数はたいして変わらないはずですよね? ところが、欧米でも肥満や生活習慣病の患者数は、日本より少し先行して、1960年後半くらいから増えてきて、1980年ごろからは爆増しているのです。世界平均の4倍の数になっているといわれています。 欧米で糖尿病が増え出したころ、スナック菓子の販売量が激増している 欧米でその頃、何があったのでしょうか? こちらもライフスタイルの変化です。1950~1960年代、日本人がアメリカのホームドラマをテレビで見て憧れたアメリカ人の豊かな暮らし。それは自動車や電化製品を取り揃えて、主婦も家事にかける時間が短くなり、みんなでソファーに腰かけてテレビを見ながらスナック菓子を食べ、ジュースを飲む生活です。 そう、生活におけるエネルギー消費量が減り、間食での糖質摂取量が激増しています。たとえば、アメリカの子供たちの1970年代と2010年代を比較すると、1日の間食の回数は平均3回から6回に増え、摂取カロリーも570kcal増えているというのです。 これ、日本でも1980年代から言えることではないでしょうか? 心臓病を防ぐ食生活とは｜ハートニュース｜心日本心臓財団刊行物｜公益財団法人 日本心臓財団. エアコンがほとんどの家庭に普及して体温調節でエネルギーを使わなくなり、さらにはテレビの前でごろごろするカウチポテト族なんて言葉が出てきたのが1980年代です。 のべつまくなしに食べるスナック菓子の習慣が、のべつまくなしのインスリンの放出を招き、太るだけでなくインスリンの抵抗性も上げているのです。肥満を増やし糖尿病を増やす「食の欧米化」という名の「間食(主に糖質)」の増加。悪い欧米化ですね。 「良い欧米化」「悪い欧米化」ではなく「普通の欧米化」に 期待を込めて さて、「良い欧米化」「悪い欧米化」とくれば、「普通の欧米化」があるのかどうか気になりませんか? 食の世界に「普通の欧米化」って言葉がもしもあるとすれば、多様性を認めるということではないでしょうか?
必ず役立つくらしの知恵袋、Life Journal。 今日のL. J.
北海道 大学・短大 をさがす 専門学校 をさがす 東北 関東・甲信越 東海・北陸 関西 その他教育機関(スクール) 九州・沖縄 適学・適職診断 無料!自分の性格も分かる! 「マイナビ進学 適学・適職診断」は将来進む道を決める時のヒント・道具として作られました。あなたの興味や好みを導き出し、その結果からあなたの行動パターン、向いている仕事のタイプを判定します。またその仕事を目指すために必要な学問や資格情報も調べることができます。
野生動物調査員になるには、どうすれば良いのでしょうか? 回答 野生動物調査員の求人はあまり多くないようですので、大学の獣医学部や生物学部などで勉強をしつつ、求人情報を収集したり、業界へのつてを得るなどして、野生動物調査員としての就職を目指してみると良いでしょう。 野生動物調査員を募集している団体としては、環境省の外郭団体や自然保護関係団体、民間の野生動物調査会社などがあるようです。 餅は餅屋というように、専門的な分野の質問については、専門家に話を聞いてみるのが一番ですので、日本獣医師学会の公式サイトのQ&Aコーナーで情報収集をしたり、質問を投稿してみたりしても良いでしょう。 また、春から夏にかけて盛んになるオープンキャンパスを利用して、獣医学部や生物学部を持つ大学に出かけ、そこで直接大学の先生に質問をしてきても良いと思います。 進路ナビには各学校が開催しているオープンキャンパス、体験入学などの情報を検索して、直接参加申し込みをする機能がありますので、ぜひ利用してみてください。 2009年07月更新
No. 20488 【A-3】 2007-01-17 21:58:18 todoroki ( こんばんは、todorokiと申します。 この分野は門外漢なのですが、ネットで見つけました。 ちょうど平成19年度採用情報が出ています。 → えっこさんが探しておられるのは、 こういう職種ではないのですか? 個人的な趣味として登山や自然散策は好きで、 ここも何度か行ったことがあります。 働いていらっしゃる方々とお話しさせていただいたこともあります。 皆さん「好きだからやっている」,「必要なことは、あとから(就職してから)猛勉強します(しました)」とのことでしたよ。 「好きこそものの・・・」でガンバロウ! todorokiさんありがとうございます!即このサイトにいってみてみました。とても素敵なところですね!このような自然に囲まれての仕事もとても素敵だと思います。そのためにも私も勉強したいと思います!調べるたびにやる気がどんどんでてきました。ありがとうございます。今年就職試験はやりませんが勉強してチャレンジしてみたいと思います。仕事研究に私も博物館に訪れてどのようなことをしているのかなどみにいってみたいと思います。アドバイスありがとうございます! No. 20494 【A-4】 2007-01-18 09:44:05 環くん ( todoroki様の書き込みで思いついたので、一つ補足です。 Q&Aではなく、年寄りの説教みたいになってしまいますが・・・ 博物館は、この手の仕事をしていると、一度はあこがれる職場ですねぇ。 しかし、こういう機会は非常に少ないです。 東大入試の方がよっぽど簡単です(毎年挑戦できる、という意味で)。 自分が希望するときに、こういう求人があるかどうかは、 もはや「運」の領域ですが、焦りは禁物です。 必ずいつかチャンスは巡ってきます。 チャンスの神様には前髪しかない、という諺をご存知ですか? 向こうからやってくるチャンスは、待ちかまえていないと捕まらない、 通り過ぎてから捕まえようとしてもダメ、ということです。 「環境のことの知識がすごいあるというわけでもないし・・・」 と自覚されているようですので、 まずは、自分の能力を高める努力をして下さい。 また同時に、チャンスを待つ忍耐も必要だということを、覚えておいて下さい。 1年2年ではなく、10年20年のスパンで物事を考えましょう。 環さんまたまたありがとうございます。はい、これ関連の就職は難しいのは就活で調べてて身にしみてわかりました。でも私は初めてこんなにやりたいと思った職業がこれだったので辛くても頑張ろうと思いました。職業はやはり一生ついてくるものなので自分が本当にやりたいことを実現してやろうという気持ちでいっぱいです。環さんアドバイスありがとうございます!