調理時間: 120分 熱量: 985kcal 塩分: 5.
更新: 2021年02月10日 12:05 紹興酒を買っても「使い切れない」なんて、もう言わせません。 揚げ物からスープ、漬物まで。 紹興酒だけにしか出せない味があるのです。まさしくこれは本格派! 撮影・青木和義 文・太田佑子 台湾風豚バラ煮込み 焦がした砂糖でコクを、紹興酒でまろやかさを。濃厚な風味なのにアクをしっかり取ることで雑味のない仕上がりに。卵がまた絶品! 【材料(4人分)】 豚バラ肉(塊)800g 長ねぎ1本 にんにく・しょうが各1かけ ゆで卵4個 砂糖大さじ2 紹興酒1/4カップ A[しょうゆ大さじ4、オイスターソース大さじ1/2、(あれば)五香粉小さじ3/4〜1、水3カップ、顆粒鶏スープ小さじ2] サラダ油小さじ2 【作り方】 1. ホットクック・レシピ【豚バラ大根の作り方】しっかり味の煮物が20分で！. 豚バラ肉は繊維を断つように2cm厚さに切り、大きければ7cm幅に切る。 2. 長ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。 3. 鍋にサラダ油を熱して豚肉の両面を香ばしく焼き、取り出す。 4. 鍋の油を小さじ2ほど残して捨て、2の香味野菜を炒め、砂糖も加えて茶色になるまで炒める。 5. 肉を戻して紹興酒をかけ、沸騰したらAを加える。アクを取って落としぶたをし、30分煮たらゆで卵を加え、15分ほど煮る。 大瓶のほか、最近では180mlの小瓶も出回っているので、一人暮らしでも使いやすい。 若い頃から香港に通い続け、家庭料理にその味を再現してきた川津幸子さん。中華料理には独特の食材があるけれど、なかでも欠かせない調味料は、 「紹興酒です。風味とコクで、一気に本場の味になりますよ」 ソースに生(き)のまま加えると、香りが華やかに立ち、煮込みなどでは、加熱しアルコール分を飛ばすことによって、濃厚な風味とコクが生まれる。 「日本酒を代わりに使っていては、絶対に出せないおいしさ。奥深い風味を味わってみてください」 料理家 ごはんによし、酒の肴にさらによしのレシピが人気。著書に、名作『100文字レシピ』シリーズのほか、『これであなたもひとりごはんのベテラン』など。 『クロワッサン』1031号より レシピ の記事を読む 作り置き の記事を読む この記事が気に入ったらいいね!&フォローしよう ※ 記事中の商品価格は、特に表記がない場合は税込価格です。ただしクロワッサン1043号以前から転載した記事に関しては、本体のみ(税抜き)の価格となります。
きょうの料理レシピ 大根は棒状に切ってこんがり焼くと子どもたちにも食べやすく、甘じょっぱいみそ味で、ご飯がモリモリ食べられます。 撮影: 木村 拓(東京料理写真) エネルギー /340 kcal *1人分 塩分 /1. 3 g 調理時間 /15分 (2~3人分) ・大根 350g ・豚バラ肉 (薄切り) 200g ・青ねぎ 2本 【A】 ・しょうが (すりおろす) 1かけ分 ・酒 大さじ2 ・みそ 大さじ1 ・砂糖 大さじ1/2 ・しょうゆ 小さじ1 ・塩 少々 ・サラダ油 下ごしらえをする 1 青ねぎは斜め薄切りにして5分間ほど水にさらし、水けを拭く。大根は5cm長さ、1cm角ほどの棒状に切る。豚肉は食べやすい長さに切り、塩をふる。【A】は混ぜ合わせておく。! ポイント 大根は棒状に切ると食べやすく、目先も変わる。 大根を焼く 2 フライパンにサラダ油を中火で熱し、大根を重ならないように並べる。向きを変えながら6~7分間、じっくりと焼き、全体に焼き目がついたら取り出す。! ポイント こんがりと焼き目をつけると中までしっかり火が通り、大根の甘みが増す。 豚肉を炒め、仕上げる 3 2 のフライパンに豚肉を広げ、ほぐしながら炒める。色が変わったら大根を戻してサッと炒め合わせ、余分な脂を拭き取る。【A】をもう一度混ぜて加え、全体にからめ、器に盛って青ねぎをのせる。! ポイント 豚肉の脂はうまみがあるので、全部拭き取らずに程よく残し、調味料を加えて混ぜる。 2021/01/04 おいしい! あきない! あまらせない! 豚バラのレシピ14選｜子どもが喜ぶ！丼やキャベツ・玉ねぎと食べられるメニュー、薄切りを活用した一品など！ | 小学館HugKum. 白菜・大根おかず このレシピをつくった人 コウ ケンテツさん 大阪府出身、東京都在住。母親は「きょうの料理」でもおなじみの韓国料理研究家、李映林さん。韓国料理、和食、イタリアンと幅広いジャンルに精通する。雑誌やテレビなど多方面で活躍中。 もう一品検索してみませんか? 旬のキーワードランキング 他にお探しのレシピはありませんか? こちらもおすすめ! おすすめ企画 PR 今週の人気レシピランキング NHK「きょうの料理」 放送&テキストのご紹介
和食 2021. 04. 大根と豚肉の甘みそ炒め｜キユーピー3分クッキング｜日本テレビ. 20 我が家の味採点 ★★★★☆ 調理時間:25分 準備5分+Hot Cook 20分 煮込み時間は20分と短時間でできる煮物ですが味はしっかりと付いています。 大根と豚肉を切ればあとはホットクックにお任せ。一品足りない時にもどうぞ! 大根は1cmの厚みに切りましょう。それ以上の厚みだとあらかじめ自動設定されている調理時間20分では出来上がりが固めになります。 大根の厚み1cmぐらいだと柔らかく、大根の色も薄い醤油色になり、味がしっかりしみこみます。 もし大根を厚めに切ってしまい、ホットクックのふたを開けて出来上がりが少し固かったり、色がまだ白っぽい場合は、もう一度ふたをして5分〜10分固さを確認しながら加熱延長すると良いです。 ホットクック・レシピ【豚バラ大根】ワンポイント・アドバイス 豚バラ肉ではなく豚の切り落とし肉でもできますし、とり肉でも大丈夫です。今回は豚の切り落とし肉を使用しました。 とり肉の場合は油の味が出るのでムネ肉よりももも肉の方がおいしくできます。少し小さめに切ってください。 特に注意することはなくてカンタンにできます! 我が家では主食でいただいたので、今回は4人分を作りました。 ホットクック・レシピ【豚バラ大根】材料 (4人分) 大根(1cm厚さのいちょう切り):1/3本 豚バラ薄切り肉(2cm幅に切る):200g ホットクック・レシピ【豚バラ大根】調味料 ごま油 小さじ1 酒 :大さじ3 しょうゆ:大さじ3弱 砂糖 :大さじ3 ホットクック・レシピ【豚バラ大根】作り方 STEP 1 :具材を準備する 大根は1cm厚さのいちょう切りに切ります。小さめの乱切りでも大丈夫です。 豚バラ肉は2cm幅くらいに切っておきます STEP 2:具材をホットクックの鍋に入れる 内鍋に大根、豚バラ肉、そして調味料をすべて入れて本体にセットします。 STEP 3:スタートを押して調理開始♪ メニューを選ぶ → カテゴリーで探す → 煮物 → 肉 → 豚バラ大根 → 調理を開始する → スタート ヘルシオのレシピより少し薄めの味付けになっていますが、しょうゆと砂糖の甘みがしっかりと染み込んでいてちょうどよい味付けでした。 白髪ねぎやしそなどの薬味やゆず胡椒を添えてもいいですね。 ホットクック1. 6L (2~4人家族用) リンク ホットクック2.
4L (2~6人家族用) リンク ホットクック・レシピ本 リンク リンク
消費税(地方消費税を含む)は、物品の購入やサービスの提供(消費)に対して課税される間接税で、「国内において事業者が事業として対価を得て行う資産の譲渡、貸付け及び役務の提供と外国貨物の引取り」についてが課税対象となります。 この消費税は、生産や流通の段階で、商品などの販売やサービスの提供がされる都度、その販売価格などに上乗せされてかかり、納税義務者は消費税を受け取った「個人事業者および法人」となりますが、最終的に税を負担するのは消費者(担税者)となります。 つまり、消費税の納税義務者である「個人事業者および法人」は、課税期間ごとに、売上げに対する税額(預かった消費税額)から、仕入れに含まれる税額と保税地域からの引取りに係る税額との合計額(支払った消費税額)を差し引いて計算した税額を納税することにより二重課税とならないように調整し、最終的に消費する者に負担をさせることとしています(下図「消費税課税の仕組み」参照)。 なお、課税期間ごとの売上げに対する税額(預かった消費税額)よりも、仕入れに含まれる税額と保税地域からの引取りに係る税額との合計額(支払った消費税額)の方が多い場合には、消費税の還付を受けることができます。 ここでは、消費税の還付を受けるための条件などについて解説します。 1.
過不足税額一覧で、給与での精算を選択した場合は、給与明細を表示して転記された過不足税額を確認することができます。同様に、賞与での精算を選択した場合は、賞与明細を表示して確認することができます。 過不足税額を精算する 年末調整ナビの[5. 過不足税額を精算しよう]から[給与明細]([賞与明細])をクリックすると、給与本体の給与明細入力画面(賞与明細入力画面)が表示されます。 [年末調整]画面に戻るには、Windowsのタスクバーに表示されている[年調]アイコンをクリックします。 メールでのお問い合わせ お客さまの疑問は解決しましたか?
厳密には、過年度の分もさかのぼって従業員から徴収しなければなりません。しかし、その従業員が辞めている可能性があることや、会社のミスで源泉徴収をミスしたという負い目から、なかなか本人から徴収することができません。 その場合は会社が立て替えという形で源泉所得税を納めることになりますが、そのままにしておくと、従業員への寄付行為(給与手当)という形になってしまうので、最終的には税務署と処理方法をすり合わせしておく必要があります。 この時、会社が実質負担した従業員の源泉所得税は、販売費及び一般管理費の租税公課等の科目で処理されることが多いです。 過年度法人税は、税務調査がきっかけで納付しなければならない時があります。この時の科目は重要でなければ他の法人税等と同じようにしてしまうことも多いですが、最終的には公認会計士等の判断に任せましょう。 また、法人税以外の過年度の税金は租税公課等で処理することが多いので、法人税であるのか、それ以外であるのかによって科目を考えましょう。 この記事を書いたライター 公認会計士、税理士。監査法人東海会計社代表社員、税理士法人クレサス代表社員。大学時代に公認会計士旧二次試験に合格後大手監査法人に就職し、27歳で独立開業。国際会計と株式公開支援が専門。セミナーや大学で講師を務めたり書籍の出版も行っている。
消費税還付申告書に関する明細書の記載要綱 消費税の還付申告書(控除不足還付税額がない申告書(中間納付還付税額のみの還付申告書)を除く。)を提出する場合には、付表2の他、「消費税の還付申告に関する明細書」をあわせて提出しなければなりません。 「消費税の還付申告に関する明細書」には、「還付申告となった主な理由」などを記載します ※記載要綱の詳細は国税庁のサイトでご確認ください。 法人: 個人: 5. 追徴課税を受けたら 影響範囲と会計処理について | 経理プラス. 還付金の受け取り方法と受け取り時期とは 消費税の還付金の受け取り方法は、確定申告の際に指定する本人名義の預貯金口座へ振り込まれる方法と、ゆうちょ銀行又は郵便局で受け取る方法を選択することができます。 なお、還付については、申告書の記載内容や添付書類等の審査など、支払手続を適正に行うための所要の処理を正確に行う必要があることから、時期にもよりますが、その支払手続にはある程度の日数(おおむね1か月から1か月半程度)が必要となりますので、なるべく早めの手続きをすることをおススメします。 6. しっかりと状況を把握して手続きをすることが大切! 消費税の還付を受けるためには、自分(自社)が消費税を払いすぎている状況であるかどうかをしっかりと把握するとともに、期日までに届出書や申告書などの提出が必要となります。 また、不動産の購入をしたなどの場合は金額が多額になることもありますから、納付のケースはもちろんのこと、還付となるかどうかについても、手続きを含めてしっかりとシミュレーションをしましょう。 実務において正しい処理ができるようになるために 実務において、正しい処理ができるようになるために、基本的な考え方や計算方法について、実例を交えながら分かりやすく解説した講義を紹介します。 <実務に使える税務用語解説>一覧