東⽇本⼤震災が発⽣して以降、NHK仙台拠点放送局は被災された⽅々の声を絶えず届けてきました。そして、まもなく震災から10年が経過します。時間と共に⼀体何が変わったのか、今回はドラマという⼿法で、揺れ動いてきた被災者の⼼のリアリティを⾒つめたいと番組を企画しました。被災者の10年間の⼼の葛藤、また復興への歩みを描き、ドラマを通してコロナ禍のなか、⼩さな希望を感じてもらいたいと思っています。 【タイトルの"ペペロンチーノ"とは】 にんにく、オリーブオイル、鷹の爪… などの具材で調理するイタリア料理"ペペロンチーノ"。ドラマの中では、主人公"潔"の人生の転機となるあるきっかけを与えた料理として出てきます。一見シンプルそうに見えるが極めるのが難しいこの奥深いパスタ料理を、脚本家の一色さんは、まるで人生のようであり、このドラマのタイトルとしてぴったりだと付けられました。
今回は一味唐辛子を使ったレシピを紹介しますが、七味唐辛子だと辛味がマイルドで香りがよくなります。また、花椒は多いほど辛くなるので好みで調節したり、使わなくても問題のない材料です。 自家製ラー油の材料 油…500ml(サラダ油または菜種油) 長ネギ…100g 生姜…40g 鷹の爪…10g 花椒…3g 一味唐辛子…100g 水…30ml 自家製ラー油の作り方 長ネギは適当な大きさにざく切り、生姜は皮付きのまま5mmくらいのスライス、鷹の爪は手でちぎっておきます。 フライパンに油を入れ、火を付けたら①の材料と花椒を入れます。 強火でグツグツ煮て、煮立ったら弱火にします。 弱火のまま10分煮続け、食材が黒くカリカリになったら取り出します。 金属製のボウルで一味唐辛子に水を加えて混ぜます。 もう一度沸騰させたら、一味唐辛子のボウルに少しずつ油を加えます。 よく混ぜて熱を取ったら、容器に移し替えて完成です。 ②自家製チリペッパー 2つ目は自家製チリペッパーのレシピです。チリペッパーはペペロンチーノやアヒージョなどにも使いやすい代用品なので、自家製で作っておくと便利ですよ! 使用する材料も赤唐辛子のみなので、簡単に作れます。色々な料理にも使えるので、あらかじめ作っておけばいざ鷹の爪がなくて困った時にも役立つ調味料です。 自家製チリペッパーの材料 赤唐辛子…お好みの量 自家製チリペッパーの作り方 赤唐辛子を天日でカラカラに乾燥させます。 ヘタと種を取り除きます。 石臼やすり鉢などで、粉末状になるように挽きます。 蓋付きの器に入れて完成です。 ③自家製レッドペッパー 3つ目は自家製レッドペッパーのレシピです。チリペッパーと同じ材料と手順で作りますが、焙煎することでより風味のいい調味料になります。選び方については、より辛く香りのいいものがいいならレッドペッパーにしましょう。 唐辛子以外に材料を使っていないので、ペペロンチーノやアヒージョなどのレシピにもおすすめです。ただし、辛味が強くなるので使いすぎには注意しましょう。 レッドペッパーの材料 レッドペッパーの作り方 フライパンで焦がさないように気を付けながら乾煎(からいり)します。 鷹の爪を使った料理別おすすめの代用品の選び方と使い方は?
!という激辛マニアの人は、鷹の爪の本数を増やす方向で調整してください。このパスタの場合だと味がわかんなくなりそうだからおすすめはしないけど・・・ 種を取り除いた鷹の爪は、小さいステンレスボウルなどの容器に移しておきましょう。 にんにくを潰す にんにくはまず皮を剥きます。 そしてにんにくをまな板に置いて、包丁の腹の部分をぐいっと手のひらで押して・・・ ・・・グシャッと潰します! (滑って、手を切らないように注意してね。) ペペロンチーノで使用するにんにくはスライスする人が多いですね。 だけど、こうやって にんにくを潰す ことで、にんにくの香りをいい感じにオリーブオイルに移すことができるのだとか。これは、昔読んだ料理本に書いてありました。 にんにくは、鷹の爪とは別のステンレスボウルに入れておきます。 スパゲッティをゆで始める にんにくや鷹の爪の下準備をしている間に、お湯が沸騰してくる頃かと思います。 そしたらば、スパゲッティをパスタ鍋の中に投入します。 ゆで時間はスパゲッティの袋に書いてあるゆで時間よりも マイナス1分位が丁度良い です。いい感じに アルデンテ で仕上げましょう。 今回使用したスパゲッティの袋にはゆで時間「8分」と書かれていたので、「7分」ゆでました。 にんにくと鷹の爪の香りと辛味を油に移す 麺を茹でている間に、にんにくと鷹の爪の香りを油に移す作業をしていきます。 まず、オリーブオイルをフライパンに適当な量入れます。 そして、ガスコンロの火を付けます。そして、ここはすごく重要なところなのだけど、ガスコンロの火は 弱火 で!
ペペロンチーノも豆板醤を代用で作れるなんて知らなかったわ!鷹の爪にこだわらなくても辛くておいしいレシピはたくさんあるのね!
一味で試した結果 とても辛い!! スポンサーリンク 辛い料理が好きな人であれば、このままで満足できると思いますが、鷹の爪1本で作るペペロンチーノの辛さが好きな人には辛すぎます。 理想はティースプーン半分のさらに半分でいいと思います。 私は辛いのが苦手なので、さらに少なくてもいいかも! 一味は使う量にも注意が必要ですが、粒状になっているためとても焦げやすかったです。 熱したオイルに入れて30秒ほどで焦げ焦げに。 焦げるとえぐみが出ておいしくないので注意してくださいね。 チリペッパーで試した結果 今回は「あらびきチリペッパー」を使いました。 こちらも辛みは鷹の爪1本より強かったですが、やはり辛みや香りなど全体的なバランスがとてもいい! あらびきなので焦げやすさは一味ほどではありませんが、数十秒火を入れるだけで充分辛みがでたので、あまり熱する必要はなさそうです。 そのほかの代用品は何がある? 一味とチリペッパー以外にも、辛味をつける調味料はたくさんありますよね。 身近にあるものだと、七味や豆板醤、コチュジャン、ラー油、タバスコなどです。 この中だと、そこまで癖がない七味が代用できるかもと思い試してみました。 七味は鷹の爪の代用品になるか 七味には山椒や青のり、シソ、ゴマなど8種類の香辛料がブレンドされており、うどんやおそばなど和食を引き立てる日本人好みのスパイスです。 一味とは違い香辛料が入っているから向かないかな、と思いながら試したところ代用可能と判明!
質問日時: 2005/09/29 13:03 回答数: 1 件 3日前の朝に目が覚めたら左耳がこもるような膜がはるような感じになっていました。 昨日の朝病院に行くと高音は以上がなく低音の音が聞こえにくく肩こりと疲れからきているものだといわれました。薬ももらいました。 今は両耳が少し締め付けられているような状態です。 今までにも肩こりでこういった症状がでていたので悪化して左耳がこういう風になってしまったのだといわれました。 左耳はこもるような状態がつづいております。 病院に行った後、気になったのですが左耳だけ音が二重に聞こえるんです。 自分の声やテレビの声などがテレビドラマなどでよくある『事件の犯人が声を変えた時の声』っぽく聞こえるんです(例えが悪いですが・・・) 一応病院にはいきますが、この症状も疲れや肩こりからきたものでしょうか? No. 1 ベストアンサー 回答者: n_tan 回答日時: 2005/09/29 15:02 僕もなりました。 ほぼ同じ症状でした。片方の耳の中に小人がいるみたいですよね。 耳鼻科に行ったら、急性難聴といわれて薬をもらいましたが、知り合いに針を進められ、針治療で治しました。 治療を受けて3日後にうその様に聞こえるようになりましたが、そのままほっておくと1週間後にまた再発しちゃいました。 針は2、3日おきに3~4回治療するといいとのことです。 病原菌とかの病気ではないので薬を飲むよりいいと思いました。 耳は早めの治療がよいとのことですよ。 12 件 この回答へのお礼 返事が遅くなり申し訳ありません。 約一週間で正常に戻りました。 私の場合は騒音性難聴(ヘッドホンの使いすぎ)だったようで聞こえが悪くなっていたみたいです。肩こりや疲れも原因になるので注意をするようにといわれました。なのでこれからは気をつけるようにします。 ありがとうございました。 お礼日時:2005/10/06 23:40 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! 声が二重に聞こえる 原因. gooで質問しましょう! このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
「耳が、エコーがかかったように聞こえる…」 「ハモって聞こえる…」 もしかして"突発性難聴"の症状かもしれません。 突発性何強の場合、一刻も早い病院受診が必要です。 監修者 経歴 大正時代祖父の代から続く耳鼻咽喉科専門医。クリニックでの診療のほか、京都大学医学部はじめ多くの大学での講義を担当。マスコミ、テレビ出演多数。 平成12年瀬尾クリニック開設し、院長、理事長。 京都大学医学部講師、兵庫医科大学講師、大阪歯科大学講師を兼任。京都大学医学部大学院修了。 突然エコーがかかったように聞こえる「突発性難聴」 突発性難聴ってどんな病気? 自分の声が2重に聞こえる - 耳鼻咽喉科 - 日本最大級／医師に相談できるQ&Aサイト アスクドクターズ. 突発性難聴とは、ある日突然、どちらかの耳が聞こえにくくなる病気です。 男女差は特にみられず、誰でも起こり得る病気といえます。 音を感じて脳に伝える役割がある"有毛細胞"が、何らかの原因で傷ついたり、ウイルスの感染や、血流の障害が原因として考えられます。 しかしながら、未だはっきりとした原因は分かっていません。 <突発性難聴の症状> 音やエコーがかかったように聞こえる 急に音が聞こえづらくなる、まったく聞こえなくなる 音がハモったように重なって聞こえる 耳がつまったように感じる 耳に水がはいったように感じる 耳鳴りがする めまい 吐き気 発症しやすい人 40~60代(特に50代)※若い方でも発症します 睡眠不足の方 過労の方 ストレスを感じている方 糖尿病の方 放置するとどうなる? 症状を放置すると、 耳鳴りや難聴が残る リスクが上がります。 放置する期間が長いほど聴力が完全に戻らなくなる可能性が高くなるので、耳の聞こえを改善できるよう、早めに病院を受診して治療を受けましょう。 7日以内に病院へ! 発症してから7日以内(できれば48時間以内)に病院を受診してください。 2週間以上経つと、治療が長引いたり、完全に聴力を取り戻すのは難しいといわれています。さらに、1ヶ月も経てば、聴力は固定されてしまいます。 症状に早く気が付き、 一刻も早く治療を開始する ことが非常に重要です。 耳鼻いんこう科を探す 突発性難聴の治療法 副腎皮質ステロイドを使った治療を行います。 内服または点滴でステロイドを投与します。 血管を広げる薬やビタミンB12製剤などを組み合わせる場合もあります。 また、患者はストレスや疲労を感じていることが多いです。安静に過ごし、ストレスを減らすことも重要な治療法です。安静にするだけでも、耳の血液の流れが良くなることがあります。 難聴が重度の患者やめまいを伴う場合は、入院して治療しなければならないことがあります。 治療期間はどれくらい?
DAW上でMIDIキーボードとしてハードシンセを使用する DAW上のソフト音源を、ハードシンセサイザーの鍵盤でプレイしたい。 このような要望は非常に多いかと思います。 その際にご注意いただきたいのが、 「DAW上のソフト音源」と「ハードシンセの音色」が同時に鳴ってしまう ということです。 今回はこの症状を解消するための方法を解説していきます。 対処方法 この症状を避けるための機能が 「ローカルスイッチ」 です。 ハードの鍵盤とその内蔵音源を切り離すことで、2重サウンドを回避することができます。 設定方法は機種ごとに異なる為、製品のマニュアルをご参照いただき、 その中の 「ローカルスイッチ」 という部分を探します。 この「ローカルスイッチ」を 「オフ」 に設定します。 これによりDAWのソフト音源をプレイしても、 ハードシンセサイザーに内蔵されている音源は鳴らなくなります。 もしハードシンセサイザーの音源も使用したい場合、 以下の設定を行いDAW上でコントロールします。 DAW別_ハードシンセを使用する DTM解説情報をつぶやくTwitterのフォローもお願いいたします。
中国駐在の米国人外交官が、アパートで「奇妙な音」を聞いた結果、頭痛、吐き気、難聴に苦しめられています。これは、2016年にキューバで起きた、24人の外交官が奇妙な音を聞いて同様の症状を訴えた状況と酷似しています。 カタカナ ドット 5 5. 3日前の朝に目が覚めたら左耳がこもるような膜がはるような感じになっていました。昨日の朝病院に行くと高音は以上がなく低音の音が聞こえにくく肩こりと疲れからきているものだといわれました。薬ももらいました。今は両耳が少し締め付 その他にも、頭内爆発音症候群と言って、寝る瞬間に爆発音や破裂音が聞こえる感覚に襲われて、一向に眠りにつくことが出来ない症状の方も、直接カウンセリングさせて頂いたことのある方の中にも、結構な割合でいらっしゃいました。 5. クリストファー ネメス オンライン. 頭痛は、3人に1人が悩まされていると言われるほど、頻繁に起こるものです。だからこそ、「よくある症状なのに、頭痛ぐらいで病院なんて」という考えに繋がってしまいます。 しかし、頭痛はいろんな病気のサインで、場合によっては日常生活に影響が出たり、命に関わったりすることもある. 「マイクで拾った自分の声が イヤホンから聞こえてくるのですが…」 自分の声を反響させない 3ステップ設定方法を公開! 設定を変更しても直らない時の 対処法もお伝えしていきます! 声が反響して困っている場合は こちらをチェックしてみて下さい。 全部 が 好き. マイクがキャッチした自分の声を消す『3つの解決策』とは？具体的な操作法を解説！ | ミュージックプラネットブログ. スカイプやMSNで音声チャットについて質問します。 音声チャット中、相手の音声は問題なく聞き取れるのですが、相手側は私の音声が小さく聞こえるそうなんです。 また、相手側は、自分が話そうとすると、自分の声が反響するということでした。 Youtubeで音声が二重に聞こえるトラブル | 円周率近似値の日に生まれて理系じゃないわけないだろ! - knifeのblog 円周率近似値の日に生まれて理系じゃないわけないだろ! - knifeのblog 理系男子の目には、物事はどのように映っ. 配信している動画の音声がループしている時の原因と解決方法を解説していきます。 OBSstudioを使ったゲーム実況配信で、音声ループが発生する原因は2つ考えられます。 ①配信しているPCで、音声を出し 耳鳴りとは周りで何も音が鳴っているはずがないのに耳の中に様々な音が聞こえるという状態。 代表的な音としてはゴー、ザー、ジー、ブーンというような冷蔵庫がするような低い音やキーン、ピーという金属音やセミの鳴くようなミーンという高い音などがある。 音 が 二 重 に 聞こえる 頭痛 © 2020
気にしないようにすれば、我慢できないこともないように思えた。 しかし、家に閉じこもっている現状では難しかった。鬱陶しさを無視しようとすればするほど気になってしまい、だんだんと「うるさい」と叫びそうになってきた。むろん、叫べばもっとうるさくなる。 精神的に参ってしまいそうだったので、異常を感じてから3日目の朝、ついに耳鼻咽喉科を受診する決心をした。本当はコロナ感染が嫌なので、大したことない症状で医療機関を受診するのは自粛したかったのだが、ネットで「難聴」と検索すると、「突発性難聴」という病名がヒットし、「最多かつ要注意」とか「早めの受診が大切」などの記載が大量に出てきたので観念した。 折しも日曜日。診てくれる耳鼻咽喉科は少なかったが、たまたま隣駅に土日もやっていて頼りになりそうなクリニックを発見し、夕方の予約を取ることができた。 難聴は内耳の「水はけ」に原因?
11. をダウンロードしています。 良い対策案があればどうぞ宜しくお願いいたします。 補足日時:2012/06/14 01:42 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう! このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています