さん 今日は菊芋というショウガみたいな見た目の芋を使って一品です油で揚げてから牛肉と一緒に甘辛く炊いてみましたゴボウのような香りがあるので馴染み深くとても美味しかったですよー ちなみにこんな感じでショウガみ... ブログ記事を読む>> (ID: b16438054) 2016/11/13 UP! このレシピに関連するカテゴリ
おはようございます☁️ ブルーインパルス✈️ 我が家の近くには 大きな病院🏥があり上空を通過したらしい 家族から〈見えた?〉とラインが来て 家にいたのに えーー💦 そう言えば飛行機✈️音してた❓ 医療従事者の皆様に感謝です。 さて今日のおかず 新ごぼうの柔らかさを生かして 牛肉と煮た甘辛煮 ご飯が進みます🍚🍚 どんぶりにして卵落としても🥚 お弁当、作り置きにも。 《材料》 4人分⏰15分 牛こま切れ肉…200g A. 砂糖・酒…各大さじ1/2 新ごぼう…200g ごま油…大さじ2〈あれば牛脂〉 出汁…300ml B. しょうゆ…大さじ2 B. 牛肉とごぼうの甘辛煮 レシピ. 酒…大さじ2 B. みりん…大さじ1 B. 砂糖…大さじ1 七味唐辛子…お好みで。 《下準備》 ☆牛こま切れ肉は大きければ一口大に切り、【A】で下味を付ける。 ☆新ごぼうは斜めに5mm幅に切る。 《作り方》 ① フライパンまたは厚手の鍋にごま油を熱し、牛こま切れ肉を軽く炒め、1度皿に取り出しておく。 ② 同じフライパン〈または厚手の鍋〉を洗わずに新ごぼうを加えて軽く炒め、出汁を加えて新ごぼうが柔らかくなるまで煮る。 ③ 【B】を加えて牛肉を戻し、汁気がなくなるまで煮る。 ④ 器に盛り、七味唐辛子を添える。
こんにちは!「神ワザ★ストックおかず」の連載をしている節約アドバイザーの武田真由美です。いつも読んでいただき、ありがとうございます。 今回ご紹介するストックおかずは、「牛肉とごぼうの甘辛煮」です。 甘辛く味付けた牛肉とごぼうはごはんにぴったり!「ちょっぴり暑さに疲れたかも…」と、食欲がイマイチないときも、ごはんと一緒に食べればお箸が進みます。 晩ごはんのおかずにも、お弁当おかずにもおすすめで、「おにぎらず」の具にしてみたときも、家族から大好評でした。 ごぼうは通常土がついていますが、「洗いごぼう」というものもあるので、「下準備が面倒…」というときにぜひ選んでみてくださいね。手軽に使えるので楽ちんですよ。 炒めて煮る、これをフライパンひとつで作るので調理時間は15分程度。牛肉を使うのに材料費は1人あたり134円(底値計算)とリーズナブルに作れるのも嬉しいポイントですよ! 「牛肉とごぼうの甘辛煮」レシピ 材料:2人分 ・ごぼう…100g ・牛こま切れ肉…100g ・水…100ml ・ごま油…小さじ1 A ・しょうゆ…大さじ1と1/2 ・砂糖・酒…各大さじ1 ・しょうがの絞り汁…小さじ1 作り方 1. ごぼうは縦半分に切り、斜めに薄く切る。水にさらして、少しおき、水気をしっかりきる。 2. オリンピックの超簡単レシピ 牛肉とごぼうのしぐれ煮 - YouTube. フライパンにごま油を熱し、ごぼうを炒める。油がなじんできたら、牛肉を加えて炒める。 3. 牛肉に火が通ってきたら、しょうがの絞り汁を加えて炒め、水・Aを順に加えてひと煮立ちさせる。 4. ひと煮立ちしたら、中火で7~8分程度汁気を煮詰めながら炒める。 「牛肉とごぼうの甘辛煮」の保存ポイント ・日持ちさせるために、しっかりと火を通しましょう ・殺菌効果が期待できるしょうがを入れています 「牛肉とごぼうの甘辛煮」の保存期間の目安 ・冷蔵保存:3日程度(熱を取り、保存容器に入れましょう) ・冷凍保存:2週間程度(熱を取り、ラップで1回分ずつ小分けに包みましょう) ごぼうの保存ポイント ・ごぼうを使いやすい大きさに切り(今回は、縦半分に切り、斜めに薄く切っています)、しっかりと水気をペーパーで拭き取ります。ジッパー付き保存袋に入れてごぼうを広げ、薄く平らになるように冷凍します ・使うときは、袋の上から手でほぐし、必要な分を取り出します ・凍ったまま、加熱調理に使います ごぼうの保存期間の目安 ・冷凍保存:2週間程度 ごぼうの下ごしらえはちょっぴり手間がかかるので、1袋分全部下ごしらえして、すぐ使う分と冷凍する分に分けると、次に使うときがラクですよ!
ドライバーの1日を知っている人は少ない トラックドライバーがどんな1日を過ごしているのかはあまり知られていない(写真:輸送経済新聞社提供) 経済や生活を支える物流が危機を迎えている。長時間労働・低賃金をはじめ、長年、トラックドライバーの労働環境が改善されなかった結果、深刻な人手不足に陥り、「モノを運べない時代」が現実味を帯びてきた。 一方で、物流は人の目に触れる機会が少なく、社会全体でドライバーに正当な評価を与えなければ問題の解決は難しい。『 ドライバー不足に挑む! 』(輸送経済新聞社)の著者で、日通総合研究所の大島弘明氏と、『 トラックドライバーにも言わせて 』(新潮社)の著者でフリーライターの橋本愛喜氏が、ドライバーの実態などについて語り合った。 ドライバーはどこで寝ているのか 大島弘明氏(以下、大島 ):トラックを見かける機会は多いですが、世の中にドライバーの1日はあまり知られていないですね。 橋本愛喜氏(以下、橋本) :ときどきタレントがドライバーに密着するバラエティ番組が放送されていますが、実態とは違います。ドキュメンタリーのようなリアルを伝える番組があれば、ドライバーの日常に関心を持ってくれる人が増えるかもしれません。 大島 :長距離ドライバーがどこで寝ているかを知らない人は多いと思います。仮眠施設のあるトラック運送会社もありますが、それは一部で、多くは運転席後ろの寝台で寝ています。(ドライバーが乗車する)キャブも決して広いとは言えないですね。 橋本 :近頃、メーカーが採用している大型トラックのショートキャブは、ドライバー目線で見ると、考え直してほしいと思うことが多々あります。仕様書には「ドライバーの皆さんの快適な仕事を考えてつくった」と書かれていますが、実際にいろいろな声を聞くと、本当にそうなのかと感じます。 大島 :荷室の長さを確保するため、ショートキャブ車は運転席の寝台を削ってキャブをコンパクトにしたトラックのことですね。
深夜でも長距離トラックが走っていますが、運転手はなかなか寝れないのではないでしょうか。 いつ寝ているのでしょうか。 寝れないし、ずっと運転し続けていて大変な仕事なので、給料も多いですか?
もしそうなら、ドライバー不足の今は絶好のチャンスです! ご存じかもしれませんが、ドライバー不足でどこの企業も人を欲しがっているため、 これまで考えられなかったような高年収・好待遇の案件が増えてきています! なので、もしあなたが最近になっても 「あまり年収や待遇がよくならないなあ」 と感じるなら 転職すれば年収・条件アップの可能性はかなり高いです! 【LINEでドライバーの転職相談】 もちろん転職やお金が全てではありません。 慣れた環境や仕事があれば長時間労働や低い年収も気にしないという考えもあります。 ただ、そこまで本気で転職を考えたりはしてないけど、 「一応、ドライバーの年収や労働条件って世の中的にはどの位がアタリマエなのか興味はある」 、というのであれば 情報収集するのは得はあっても損はない でしょう。 ただ、ドライバーの仕事は忙しいので じっくり探す時間はなかなか取れない ものです。 ホームページに書いてあることが本当かどうかあやしい と感じるドライバーさんもいます。 それなら、 ドライバーズジョブの転職サポートサービスに仕事探しを任せてみませんか? 転職するしないに関係なく完全無料でサポート 電話で希望条件を伝えて待っているだけで好条件の仕事を探してもらえる もし応募したくなったら、履歴書や面接のサポート、条件交渉も手伝ってもらえる ので、仕事を探す方にはメリットしかないようなサービスです! ドライバーズジョブは ドライバー専門のお仕事探しサービスなので運送業界や仕事内容に詳しく、 ドライバーや運送業界で働こうと考えるみなさんを親身になってサポートします! 登録はもちろん無料 で、気軽な悩みから仕事探しまで何でも相談してみてください。