ニュース 特集 TOKYOパリジェンヌのスイーツみやげ ホームパーティレシピ 今宵もグルマンド 細川亜衣の、旅と料理 平野由希子の季節のおつまみ 薬膳レシピ HOME GOURMET Travel Culture 話題のグルメスポットのオープン情報、新メニュー、限定スイーツなど、おいしいニュースをお届け。 幻の最高級海苔を使った、究極の鮨会って? ニュース / July 26, 2021 東京エディション虎ノ門で、夏のアフタヌーンティーを。 July 16, 2021 トモ・コイズミがアフタヌーンティに変身!? July 7, 2021 夏のひんやりスイーツは、ブルガリのセミフレッドで! ねばねばパワーを味方に！ 旬の「オクラ」を使った絶品レシピ5選. July 5, 2021 ブルーボトルコーヒー×KONのかき氷が期間限定で登場! July 1, 2021 SEE MORE GOURMET TOP BRAND SPECIAL BRAND NEWS NEW WEEKLY RANKING RECOMMENDED WHAT'S NEW LATEST BLOG BLOG TOP FIGARO Japon MORE DETAIL ではサイトの最新情報をはじめ、雑誌「フィガロジャポン」最新号のご案内などの情報を毎月5日と20日にメールマガジンでお届けいたします。 会員登録はこちら
ハモタコ明太の「冷製パスタ」 旬の味覚をちょっと贅沢に楽しめる! ハモタコ明太の「冷製パスタ」 出典:E・レシピ() 夏の風物詩「ハモ」と夏野菜の「オクラ」を一緒に味わえるのが、こちらの冷製パスタです。ハモはタンパク質、ビタミンA、カルシウムなどが豊富で夏バテ予防になります。仕上げに、明太ソースに冷やしたパスタを加えて混ぜ合わせ、器に盛り分け白ゴマを振り、かつお節、刻み細ネギ、刻みのりを山高に盛って、飾り用の細ネギを添えましょう。 ハモのホワッとした食感、タコのプリプリ食感、オクラのねばねば感が美味しいハーモニーを奏でます。彩り鮮やかで、食卓に華を添えてくれますよ。おもてなし料理としても大活躍してくれそうですね。 夏バテ防止や免疫力アップ効果も期待できる「オクラ」。いつものオクラ料理に飽きたり、新しいオクラ料理にチャレンジしたくなったら、ぜひ今回ご紹介したレシピを作ってみてくださいね。いずれのレシピもオクラの魅力を再発見できる可能性大。 その他の関連コンテンツはこちら 【オクラ】レシピ 【E・レシピ特集】ネバネバ食べて元気!栄養満点ネバトロごはん サッパリと美味しいおかずレシピ5選、食べて食欲も気力もアップ!
こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はブルーベリークランブルマフィンのレシピ! 材料 シュトロイゼル(クランブル) ・アーモンドパウダー 40g ・薄力粉 30g ・グラニュー糖 35g ・バター 25gマフィン生地 ・バター 70g ・グラニュ… こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はたこの甘辛煮混ぜごはんのレシピ! 材料 たこの甘辛煮 ・たこ 150g ・生姜 スライス4枚くらい ・にんにく(お好み) 2かけ ・酒 大さじ3 ・水 大さじ3 ・醤油 大さじ2 ・みりん 大さじ2 ・砂糖 … こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はモロッコいんげん・ベーコン・キヌアのミガスのレシピ!パンとキヌア、色々具材を使った炒めものです。 材料 ・キヌア 25g ・お湯 30g(キヌアのパッケージ準拠)・オリーブオイル 大さじ2 ・に… こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はほうれん草とベーコンチーズの惣菜パンのレシピ! 【焼酎やビールに合う！】甘とうがらしを使った簡単レシピ3品 - YouTube. 材料 生地 ・強力粉 300g ・砂糖 30g ・スキムミルク 10g ・塩 5g ・インスタントドライイースト 4g ・水 204g ・バター 40g具材 ・ほうれん… こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は豚肉とネギの腐乳辛炒めのレシピ! 材料 ・油 大さじ1. 5 ・にんにく 1かけ ・生姜 スライス2枚 ・豆板醤 小さじ1くらい ・豚薄切り肉 250g ・腐乳 25g ・酒 大さじ1 ・万能ねぎ 1袋 ・塩 少々… こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は当ブログのキムチを使った料理まとめ!使う材料と記事へのリンクをまとめていますので、気になったものがあればぜひ! 冷やし豚キム ビビンバ ビビン麺 ナスの揚げ浸しキムチ和え サバ缶とキ… こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は皮付きヤングコーンのオーブン焼きのレシピ! 材料 ・ヤングコーン お好みの量 ・醤油、マヨネーズ、バーニャカウダソースなど ソースはお好みで~。 作り方 1. ヤングコーンの皮を数枚取り除…
ぜひ、お刺身が余ったときにはお勧めの食べ方です! それでは今宵も、よいお酒を♪ 『お料理うんちくツイート』~鰹の旬と時期の変化~ 鰹の旬は年に2度ある。1度目は3~5月の初鰹で、2度目は9~11月の戻り鰹の時期だ。鰹は太平洋に広く分布しているが、基本的には春に南洋で卵からかえり、黒潮の流れに乗って北上する途中に獲られるものが初鰹。その後、三陸沖から北海道南域まで上ったのち、秋になって再び南下してくるものが戻り鰹となる。初鰹は脂がまだ乗っておらずさっぱりした味わいなのに対し、戻り鰹は脂が乗って濃厚な味わいになる。実際、100gあたりのエネルギーでみると、初鰹は114kcalなのに対し、戻り鰹は165kcalと約50%も栄養価がUPするのだ。味わいに関しては脂の乗りに好みがあると思うが、それぞれを理解した上で時期を見て食べると楽しみ方もまた違って来るだろうと思う。 この連載をまとめた電子書籍が登場! 「週末5分メシ」 @DIMEの人気連載ムッシュ・フジタ氏の「5分でできるおつまみレシピ」から週末家族にふるまうのにオススメの簡単お手軽レシピをピックアップし、全50品という大ボリュームでまとめました。手軽に作れるレシピばかりなので、コロナ禍により在宅時間も増えた昨今、在宅勤務時のランチにもオススメ! それぞれのメニューが5分のタイムトライアル形式で解説されていますので、楽しみながら作ることもできます。是非試してみてください。 文/ムッシュ・フジタ
こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)( @sakihirocl)です。今回は 豚肉とネギの腐乳辛炒めのレシピ! 材料 ・油 大さじ1. 5 ・にんにく 1かけ ・生姜 スライス2枚 ・豆板醤 小さじ1くらい ・豚薄切り肉 250g ・腐乳 25g ・酒 大さじ1 ・万能ねぎ 1袋 ・塩 少々(調整用) ・黒胡椒 適量 ・ラー油 お好みの量 万能ねぎを使いましたが、長ねぎでも。豚肉はバラ肉かロースで、豚こまでもOK。 辛さは豆板醤の量で調整してね。 使った腐乳は↓こちら。 ・にんにく、生姜をみじん切りにする ・万能ねぎを4cmくらいの長さにカットする(長ねぎの場合は斜め薄切り) 作り方 1. フライパンに油大さじ1. 5・にんにく・生姜を入れて中火にかけ、にんにくが色づきはじめたら豆板醤小さじ1を加える 2. 豆板醤をさっと炒めて、豚肉を加え全体的に色が変わるまで炒め、腐乳25g・酒大さじ1を加えて腐乳をほぐし混ぜる 3. 万能ねぎを加えて全体を混ぜ、しんなりしたら味を見て塩で調整し、お皿に盛ってお好みで黒胡椒・ラー油をかけて出来上がり 香味野菜と豆板醤の香りを出して、後は豚肉に火を通し万能ねぎはさっとだけ。腐乳の塩分によるので、味見して塩で調整したら出来上がり。お好みで黒胡椒とラー油をかけて、ごま油でも◎。 豆板醤でピリ辛、腐乳の塩気・旨味がシンプル美味しい辛い炒めもの。ぜひ作ってみてください!
2021. 07. 29 2021年7月29日(木)テレビ朝日系「 上沼恵美子のおしゃべりクッキング 」 今週のテーマは「ビールがうまい!」です。 上沼「瓶詰で700円で売りましょう!」と言わしめたレシピ 早速ご紹介します。 「砂肝のネギぽん酢」 材料(2人分) 砂肝:200g 甘長唐辛子:240g 赤唐辛子:2本 塩・黒コショウ:各適量 油:適量 【ネギぽん酢】 @長ねぎ:1/2本 @粒マスタード:小さじ1 @柚子胡椒:1g @ポン酢:大さじ2 @ごま油:小さじ1 作り方 ① 下ごしらえ ・ 砂肝 は厚みを半分にカット。 ・ 赤唐辛子 は種を除く。 ・ 甘長唐辛子 はヘタを切り落として種を除き2㎝幅。 ・ 長ねぎ は粗みじん。 ・ @を混ぜて 10分 おく。 ② フライパンに 油 (適量)を熱する。 ③ 甘長唐辛子 と 赤唐辛子 を 中火 で炒める。 ④ 油が回ったら 砂肝 を加えて炒め、 塩・黒コショウ 。 ⑤ 器に盛って ネギぽん酢 をかける。 リンク おすすめレシピ おしまいに どうぞ参考になさってくださいね。 今日も楽しい食卓でありますように。 ご覧くださりありがとうございました! 【上沼恵美子】「砂肝のネギぽん酢」作り方
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送料無料 匿名配送 このオークションは終了しています このオークションの出品者、落札者は ログイン してください。 この商品よりも安い商品 今すぐ落札できる商品 個数 : 1 開始日時 : 2021. 07. 21(水)22:17 終了日時 : 2021. 28(水)22:17 自動延長 : なし 早期終了 : あり ※ この商品は送料無料で出品されています。 支払い、配送 配送方法と送料 送料負担:出品者 送料無料 発送元:千葉県 海外発送:対応しません 発送までの日数:支払い手続きから1~2日で発送 送料:
木下: お酒も飲めるようにしてもらいました。それが一番大変だった。懇親会とかだとありなんだけど、そんな公にスナックってうちの会社で?、みたいなのはどうしてもあって。すごくいろいろ考えていただいて、ああでもないこうでもないって会議を。 浜田: よく実現まで行きましたね。中には若手が入るんですか? 木下: 初回と2回目までは私と若い人が入るんですけど、もうすでにママをやりたい候補がその会社の中でも出てきてるんです。なのでそれ以降は多分その方たちがやってくださるんだと思います。 浜田: 1回きりで終わらない感じですね。 木下: 続けていきたいみたい。私もそこに行けばいい場所があるっていうふうにみんなに覚えてもらえるぐらいまでは続けていた方がいいっていう話をしたので、じゃあやりますっていうふうにおっしゃっていましたね。 宇賀: ちょっとスナックの可能性をいろいろ感じましたね、今後。まずは週1回、月1回からでもいいかもしれない。昼スナをまずチャレンジしてみるのもいいかもしれないですね。ということでこの時間は麻布十番の昼スナック、「スナックひきだし」の紫乃ママこと株式会社HIKIDASHI 代表取締役木下紫乃さんをお迎えしました、ありがとうございました。 「スナックなつみ」の公開収録、次回に続きます。 番組ツイッター もさまざまな話題でテンカイしています!ぜひチェックを!
炭火焼きの味がたまらない セブン限定ポテチ、7種の素材で風味が奥深い! だしの旨味が渋滞中 彼とのデート…注文する食べ物を間違えて大失敗した経験
「明日からこうします」と解決した場合もありますが、話すことで自分の悩みが整理できます。スナックでは適当な言葉の中にも真実があります。次のアクションをどう起こすかその人次第です。 ある婚活に悩んでいる30代後半の男性が来店したのですが、おとなしくニコニコと座っているだけでした。すると周りが色々なことを言い始めて、絵本の読み聞かせのイベントをやっているお客様が「婚活パーティに行って、気になる人を誘って絵本の読み聞かせをしたら?」と提案したのです。その30代後半の男性はそれをデート中に実行に移し、女性はグッときたみたいで彼女になってくれたそうです。 50代の仕事に悩んでいる人には「エージェントに登録したら?」とアドバイスしました。そうすることでどんな企業から引き合いが来るか来ないか分かります。同じ会社にずっと勤めていると自分の市場価値が分からないからです。 また、上司と上手くいかなくて会社を辞めたいと言っていた40代後半の女性には、どうせ辞める気なら部署移動を上司の上司に打診したらとアドバイスしました。 スナックには視野が狭くなっているのを広げる力があると思います。
人材育成研修やキャリアコンサルティングを手掛けるヒキダシ。そんなヒキダシが、毎週木曜日午後2時~6時に東京・麻布十番で「スナックひきだし」を開いている。ヒキダシのチーフヒキダシオフィサーでスナックのママを務める木下紫乃さんに、ビジネスパーソンに多い悩みを聞いた! 40~50代のミドルシニア世代を応援したい! ――なぜ、スナックだったんですか? もともと40代~50代のミドルシニア世代のキャリア再構築を支援したかったのです。ところがワークショップや研修をやっても、その世代が来てくれない。その世代が来やすい場はスナックだと閃いたのです。 もともと月2回、18:00~21:00に開いていたのですが、人が溢れたのと、月2回だといつやっているか分からない、もっと開催してよという声が寄せられ、2017年の8月から昼スナックを毎週始めることにしました。 ――Facebookで告知しているのはなぜですか? スナックは、半分が常連、半分が常連の知り合いというバランスが大事です。知らない人ばかりだと人と人を繋ぎにくいと考えたからです。 ――スナックにおけるママの役割とは? 本当のスナックはお酒がメインでママとお話もしたいというものです。 昼スナックでは、来店客の半分しかお酒を飲みません。ママと話したい、行ったら面白い人がいるのではないかという来店動機が大半です。 会社員の来店客が多いのですが、ある程度の年齢になると「大丈夫?」とか優しい言葉をかけられることも少なくなります。そんな中で、「何か元気ないじゃん。大丈夫?」などと声掛けするのが役割です。 ――客層を教えてください。 生後2ヵ月の赤ちゃんを連れたママから80歳の方まで来店されます。先日は20代の方がいらっしゃいましたが、平日の昼間に融通が利きやすく、スナックになじみがあり、悩みが多い40~50代が中心です。 自分の社内の最終ポジションも見えてきた。このままでいいのか? こんなお店が欲しかった！どんなときも楽しい洗練の居酒屋【創和堂】東京・恵比寿 │ ヒトサラマガジン. ――どういう悩みを抱えて来店する方が多いのですか? 会社に勤めて20~30年経ち、自分の会社における最終ポジションが見えてきて、このままで良いんだろうかと考えている方ですね。会社を続けるのか転職するのか最後の選択ができると考える世代が多い。 転職を決めたら転職エージェントに相談できますが、今のままで良いんだろうかと考えている人の相談先が無いのです。 社内で相談できれば良いのですが、社内の方だとどこに話が漏れるか分かりません。信頼できる人がいないのです。 スナックなら、半分無責任ですが、他のお客も掛け合い漫才みたいにやんやその人のために言ってあげることができます。深刻過ぎず、自分のことを考えてもらう場所になっています。 色々な人の意見を聞きたいと思っている人も多いのです。 ――解決できることは多いですか?