92MB] 「要配慮者のための 災害時に備えた食品ストックガイド」(農林水産省) [PDFファイル/9. 43MB] 「ストックガイド概要版」(農林水産省) [PDFファイル/1. 48MB] ※折り込み用「ストックガイド概要版」(農林水産省) [PDFファイル/917KB] こちらは1枚の紙(両面)で印刷することができますので,折り込み配布に適しています。 PDF形式のファイルをご覧いただく場合には、Adobe社が提供するAdobe Readerが必要です。 Adobe Readerをお持ちでない方は、バナーのリンク先からダウンロードしてください。(無料)
国の政策・施策・取組の中から、私たちの暮らしに身近な情報や役に立つ情報をまとめました。 いつもの食品で、もしもの備えに! 食品備蓄のコツとは? 令和3年(2021年)3月11日 皆さんは万一の災害に備え、食品の備蓄をしていますか。大きな災害が起きると、物流が止まり、スーパーやコンビニでも食品が手に入りにくくなります。しかし「備蓄」ときくと、何から始めたらいいのかわからなくて難しく感じるかもしれません。そこで、何をどれだけ、どういう方法で備蓄するのか。気軽に始められる食品備蓄のコツを紹介します。 ここがポイント! 1 なぜ、食品の家庭備蓄が必要なの? 災害時に備えた食品ストックガイド 農林水産省. 大きな災害が発生すると、電気、ガス、水道などのライフラインが使えなくなり、物流機能も止まり、1週間以上食品が手に入らない状況が想定されるためです。 ↓もっと詳しく(約340字) 2 何をどれだけ備蓄すればいいの? 最低3日分、できれば1週間分。必需品は、水とカセットコンロ、カセットボンベ。缶詰やレトルト食品、カップめん、乾物など保存しやすい食品を備えましょう。 ↓もっと詳しく(約1, 120字) 3 食品の備蓄を始めるには? まず普段食べているカップめんや缶詰、インスタント味噌汁など少し多めに買い置きし、賞味期限の古いものから消費し、食べたらその分を補充していく方法があります。 ↓もっと詳しく(約290字) 4 乳幼児や高齢者、持病・アレルギーのある方は? 乳幼児や食べる力が弱い方、アレルギーのある方など配慮が必要な方には、その方に合った特殊食品の備蓄が必要です。災害時は手に入りにくいため、2週間分以上を備蓄しておきましょう。 ↓もっと詳しく(約1, 240字) 災害などで食料が手に入りにくくなったときに備えるため いつ起こるかわからない台風や地震、豪雨などの大きな災害。いざ災害が発生すると、電気、ガス、水道などのライフラインが使えなくなったり、道路ががれきで塞がれたり水没したりして、物流が機能しなくなったりするおそれがあります。 過去の例によれば、災害発生からライフラインの復旧まで1週間以上かかるケースがほとんどです。また、災害支援物資が届かないことや、スーパーやコンビニで食品が手に入らないことが想定されます。 もっと見る 政府広報 カテゴリ みなさまのご意見をお聞かせください。 みなさまのご意見をお聞かせください。(政府広報オンライン特集・お役立ち記事)
家にいるときに、首都直下地震が発生。ところが自宅には何の備えもなく、明日の食料さえ確保できるかどうか…。もしあなたが同じような状況に置かれたら、一体どうすればいいのでしょうか?
プレスリリース 平成31年3月7日 農林水産省 農林水産省は「災害時に備えた食品ストックガイド」及び「要配慮者のための災害時に備えた食品ストックガイド」を公表しました。 1. 趣旨 近年、全国各地で大規模な災害が頻発し、地域の食料供給が途絶えるケースも発生している中で、家庭備蓄の一層の普及に向けた方策を議論するため、昨年12月から本年2月にかけて、「あって良かった!食料の家庭備蓄懇談会」を4回にわたり開催しました。 その成果として、各家庭で食料の備蓄に無理なく取り組めるよう、「災害時に備えた食品ストックガイド」及び「要配慮者のための災害時に備えた食品ストックガイド」を作成しました。 2. 内容 「災害時に備えた食品ストックガイド」 家庭での備蓄に適した食品の選び方、ローリングストック法等による日頃の活用方法、効率的な収納方法、災害時に役立つレシピなどの実践的な内容を取りまとめています。 「要配慮者のための災害時に備えた食品ストックガイド」 避難所で配られる食事が食べられない可能性がある乳幼児や高齢者、慢性疾患・食物アレルギーの方などの要配慮者に向けて、家庭備蓄を行う際に必要な情報や災害時における食事の注意点などを、栄養・医療の専門家の監修の下で取りまとめています。 3. 災害時の食の備えをしましょう / 熊本市ホームページ. 公表先 「災害時に備えた食品ストックガイド」及び「要配慮者のための災害時に備えた食品ストックガイド」は、以下のURLで御覧になれます。 (冊子は3月下旬に作成予定です。) お問合せ先 大臣官房政策課食料安全保障室 担当者:渕上、杉村、鈴木 代表:03-3502-8111(内線3804) ダイヤルイン:03-6744-2368 FAX番号:03-6744-2396
ここから本文です。 災害時の食に関する情報です。 災害に備えましょう 災害時に備えた食品ストックガイド(農林水産省) 農林水産省では、備蓄に適した食品の選び方、ローリングストック法等による日頃の活用方法、災害時に役立つ簡単レシピなどの実践的な内容を取りまとめた「災害時に備えた食品ストックガイド」と、乳幼児・高齢者・慢性疾患・食物アレルギーの方などに向けて、家庭備蓄を行う際に必要な情報、災害時における食事の注意点などをとりまとめた「要配慮者のための災害時に備えた食品ストックガイド」を公開しています。 災害時に備えた食品ストックガイド(農林水産省) (外部リンク) 「都民の備蓄推進プロジェクト」(東京都防災ホームページ) 各家庭での日常備蓄を進める参考となるパンフレットや、「日常備蓄」を使った簡単で美味しいお役立ちレシピを掲載しています。 都民の備蓄推進プロジェクト(東京都防災ホームページ) (外部リンク) 知って備える。災害時の食中毒予防(東京都福祉保健局) 災害時は、十分な衛生状態を確保するのが難しく、過去には避難所において炊き出しの食事などを原因とする食中毒が発生しています。東京都では災害時の食中毒予防のため、リーフレット・マニュアルを作成しています。 知って備える。災害時の食中毒予防(東京都福祉保健局) (外部リンク)
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カロリー: 約1163Kcal(1台分) 調理時間: 約60分 アクリフーズパイシート(冷凍) (株式会社アクリフーズ) 詳しくはこちらへ アクリフーズパイシート(冷凍) 2枚 りんご 1/2個 グラニュー糖 20g レモンの絞り汁 大さじ1 シナモン 少々 さつまいも(正味) 140g [a] 砂糖 20g [a] バター 10g [a] 牛乳 30g [a] 塩 卵黄液 卵黄 1個 水 下準備 ・パイシート(2枚)は使う10分前に室温に戻す。 ・オーブンに予熱を入れる(210℃) ・りんごは芯と皮を除き、4等分のくし形にし、幅5㎝に切る。 ・さつまいもは厚さ1㎝に切り、皮をむき、4等分に切る。 ・ハートの形(2. 5㎝くらい)を用意する。 作り方 1. 耐熱容器にりんご・グラニュー糖・レモンの絞り汁を入れ、電子レンジで加熱する(500w約2分)。 水気を除き、シナモンパウダーを混ぜ合わせる。 2. 耐熱容器にさつまいもを入れ、ふんわりラップをし、電子レンジで加熱する(500w約3分)。 3. 【2】が温かいうちにスプーンの背でつぶし、《a》を加え、よく混ぜる。 4. 粗熱が取れた【3】と【1】を混ぜ合わせておく。 5. パイシート(2枚)は長い辺(約19cm)に合わせて正方形になる様にめん棒でのばす。 6. 1枚のパイシートは直径15cmの円を描き、その内側をハートの形で8ヶ所くり抜く。 7. もう1枚はパイ皿に敷き込み、クッキングシートを敷き、重石を乗せてオーブンで焼く(210℃約15分)。 8. 実店舗 ドールハウス＆ミニチュアの店 すぃーとあっぷるぱい 本店. 重石をはずし、【4】を全体に入れ、【6】で覆う。はみ出たパイシートはナイフでカットする。 表面に卵黄液を塗り、オーブンで焼く(200℃約18~20分)。 ◆ポイント くり抜いたハート、余ったパイシートも一緒に焼き、スティックパイにしてもよいでしょう。 レシピだけではおいしく作れるか不安…そんな方は料理教室に通ってみませんか? 500円体験レッスン
このレシピの生い立ち 近所に出来たアップルパイのお店で食べてみたら、「あら私にも出来そう」と思い、チャレンジ。 りんごだけだとボリュームに欠けるし、安定しにくいと思って、スイートポテトの生地を敷いてみました。クランブルはABCクッキングのレシピを参考にしました。
19km 福岡県北九州市若松区小敷ひびきの3-3-1 SHIFT1F ランチ 今日不明 大橋駅から690m 福岡県福岡市南区大橋4-5-6 天本ビル 1F 今日10:00~19:00 黒崎駅から408m 福岡県北九州市八幡西区熊手1-1-29 今日不明 天神駅から360m 福岡県福岡市中央区大名西鉄グランドホテル 1F2丁目6番地60 ランチ 今日不明 赤坂駅から465m 福岡県福岡市中央区大名1-3-5 2F