2019. 4. 11 身体が芯から暖まるキムチ鍋を食べたい! キムチやコチュジャンの甘辛な味わいが具材にしっかりと染み込んで、箸が止まらなくなる「キムチ鍋」。 寒い日には、身体がポカポカと温まるキムチ鍋が恋しくなりますよね。 市販のキムチ鍋の素もたくさん販売されていますが、とても簡単に作ることができるので、ご自宅で作ってみませんか?キムチ鍋のスープから手作りすると辛さや味をお好みに合わせることができ、アレンジして楽しむこともできますよ!
ピリッと辛いキムチが入ったキムチ鍋は、加える具材によって旨味が変わってくるので様々な味を楽しめることから、鍋料理の中でも人気が高いですよね。 キムチ鍋の具材と言えば、キムチ・豚肉・白菜・ネギ・豆腐などが定番ですが、たまには意外な変わり種を入れてみようかな?でも、何を入れたらキムチ鍋と合うのかわからない…そんな人も多いのではないでしょうか?
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 甘じょっぱい味にキムチの組み合わせが絶品の、チゲ風すき焼きです。普通のすき焼きとはまた違った、コクのある奥深い味わいを楽しむことができますよ。 しょうがやにんにくの香りが食欲を増進させてくれます。いつものすき焼きに一工夫加えて、チゲ風すき焼きにぜひ挑戦してみてくださいね。 キムチ鍋にうどんを加えてボリュームアップ! 動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 ピリ辛なキムチ鍋は、うどんを加えてうどんすきにしても美味しいですよ。濃厚なスープが、つるつるのうどんに絡んで一口食べるとやみつきに。寒い時期だけでなく、元気をつけたい夏にもおすすめです。 干ししいたけを戻した汁を加えるのが味の決め手となるので、捨てずにぜひご活用ください! 海鮮をたっぷり使った贅沢キムチ鍋 動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 魚介の旨みが溶けだした贅沢キムチ鍋はいかがですか?タラや牡蠣などの海鮮をたっぷりと使っているので、旨みが溶けて、スープまで飲み干したくなる美味しさ。 奥深い味わいが野菜や豆腐に染み込んで一口、また一口と食べたくなる一品です。 最後の締めにうどんやご飯を入れると、旨みたっぷりのスープを余すことなく楽しめます。チーズを入れても美味しいので、途中で味を変えて楽しんでみてはいかがでしょうか。 まろやかクリーミーなキムチうどん 動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 寒い日にはたまらない美味しさのおでんを、キムチと豆乳でアレンジしてみました。刻んだキムチを味付けに使って、しっかりとした味わいです。 豆乳を入れるので、まろやかで食べやすいおでんに仕上がります。薄ピンク色のスープにブロッコリーの緑が映えて、色鮮やかになります。 トッピングに使った温泉卵でさらに辛さが抑えられて、いくらでも食べられちゃいますよ! 迷ったらこれ！キムチ鍋♪｜おいしいレシピ | エバラ食品. キムチ鍋で身体がポカポカと温まる料理を作ろう いかがでしたか?キムチ鍋はピリッとした辛さと、キムチや豚肉のコク旨な味わいがやみつきになる料理です。具材や味付けを工夫すれば、いろいろなバリエーションが楽しめることがわかりましたね。 今回ご紹介したレシピを参考に、ぜひほっこりおいしいキムチ鍋を楽しんでみてくださいね。
材料をカットする Photo by macaroni 長ねぎは根本を切り落として、1cm幅の斜め切りにします。 ニラは根本を切り落として、4cm長さに切ります。 えのきだけは石づきを落として横半分にし、手でほぐします。 豆腐は6等分に切ります。 2. キムチと豚肉を炒める 鍋にごま油を引いて弱火にかけ、にんにく、生姜を入れて香りが出るまで炒めます。 豚肉を加えて、色が変わるまでほぐしながら炒めます。 白菜キムチを漬け汁ごと加えて、なじむまでさらに炒めます。 3. だし汁、具材を加えて煮込む だし汁、酒を入れて火にかけ、沸騰させます。 長ねぎ、えのきだけを加えてしんなりするまで火を通し、豆腐を加えます。 フタをし、中火で4〜5分ほど軽く煮込みます。 フタを取り、耐熱ボウルにコチュジャン、味噌、鍋の煮汁を大さじ2杯ほど加えて溶きます。 味噌を溶かした煮汁を鍋に回しかけて混ぜ合わせます。 ひと煮立ちさせ、ニラを加えたらサッと煮て完成です。 【レシピ提供 macaroni】 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
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キムチ鍋 旨味が濃い!辛味がクセになる! 超ハマる味、キムチ鍋!! 他にもいろいろな鍋レシピや鍋料理情報を 「鍋ガイド」 で公開中です。 おいしそう! 0 おいしそう!と思ったら押してみよう♪ 調理時間 20分 エネルギー 338kcal 塩分: 4. 2g たんぱく質: 15. 7g ※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。 栄養情報 ※1人当たり。つゆを75%摂取として算出しています。 エネルギー 338kcal たんぱく質 15. 7g 脂質 23. 7g 炭水化物 14. 1g 食塩相当量 4. 2g 「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値
え~ホントに!?信じられない! という気持ちはよく分かります。 なにしろ、おすすめしているはるる自身、このウィンナーがキムチ鍋に合う、というのは最初は信じられませんでしたから。 これもネタ元ははるるではなく、大学時代にお付き合いしていて、一時期同棲をしていた、当時の彼女さんの発案。 餃子 これもキムチ鍋には外せません。 いわゆる鉄板(間違いない)ってやつですね。 おすすめは、チルドのくっつき防止&羽をつけるための 片栗粉( or 小麦粉)がまぶされていない、10個入り100円前後の安い餃子 。 片栗粉がまぶされているとダメ、というわけではないのですが、キムチ鍋に粉ごと入れると、キムチ鍋の汁にとろみが付いてしまい、味や食感が変わってしまいます。 また水餃子のような感じになるため、高級な餃子でも安い餃子でも、キムチ鍋の汁の味に変わります。 そのため、安い餃子を2パック(餃子20個分)買って、投入する方がコストパフォーマンスが良いでしょう。 これもネタ元は、大学時代の彼女さんです。 というわけで、だまされたと思って。 キムチ鍋をする時にぜひ試してみてくださーい! はるるはとってもおいしいと思うんです! だから自信を持っておすすめします! でも念のため。 おいしくなかったらごめんなさい。
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